содержание   ..  64  65  66  67   ..

ОРГАНИЗАЦИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ С НАСЛЕДСТВЕННЫМИ БОЛЕЗНЯМИ ОБМЕНА - часть 66

углекислый кислый.

воздуха - не

ложки, сахар - 5 г (одна чайная

более 75%.

ложка без горки).

Готовое тесто тщательно

вымесить и дать выстоять 20

минут. Выпекать в

растительном масле на

небольшом огне при закрытой

крышке.

Смесь Пышки

500

смесь сухая

углеводы - 87,7

Хранить при

6 месяцев со дня

смесь крахмалоовощную

Не хранится

низкобелковая

низкобелковая

г: в т.ч инулин

температуре

изготовления и 2

"Пышки" 60,3 г (5 ст.л или 1/2

безглютеновая

крахмальная

2,0г; сахар 8,3

не выше 25°С

недели после

стакана) всыпают в 40 мл воды,

крахмалоовощная,

обогащенная "Детка" с

г;белок - 0,8 г:

и

вскрытия упаковки

перемешивают и выстаивают

ВНИИК

инулином (крахмал

в т.ч.

относительно

20мин. Выпекают пышки на

кукурузный - 82%,

фенилаланин

й влажности

подсолнечном масле при

крахмал набухающий,

40мг;жир -

воздуха - не

закрытой крышке.

сухой яичный

0,6г;

более 75%.

желток/меланж/, инулин

пищевые

- 2,4% , кислота

волокна 5,0 г;

лимонная пищевая,

соль пищевая

калий винокислый,

поваренная -

натрий двууглекислый) -

0,4г.

83%, овощной порошок

Энергетическа

("тыква") - 8,3%, сахар -

я ценность 100

8,3%, соль пищевая

г продукта -

поваренная - 0,4%.

359 ккал.

Хлопья Снежок, ВНИИК

300

крахмал кукурузный,

углеводы -

Хранить при

6 месяцев со дня

Хлопья низкобелковые

Не хранится

Содержи

пшеничная мука 3,5%.

84,4 г, белки -

температуре

изготовления.

«Хлебцы», «Снежок»,

т глютен

0,58 г, в том

не выше 25°С

«Ассорти» - продукты, готовые

числе

и

к употреблению. используются

фенилаланин -

относительно

в качестве готовых завтраков.

29 мг, жиры -

й влажности

0,04 г,

воздуха - не

пищевые

более 75%

волокна 1,76 г.

Энергетическа

я ценность 100

г продукта -

340 ккал.

723

ПЕРЕЧЕНЬ СПЕЦИАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ С ЦЕЛИАКИЕЙ

Наименование

Вес уп.

Состав продукта

Пищевая

Хранение

Срок годности

Приготовление

Хранение

Порция

(г)

ценность на

готового

выдачи

100 г

продукта

Макаронные изделия

крахмал кукурузный,

белок 0,5 г

Продукт

в течение 24

100 г изделий засыпать в 1 л в

Не хранится

МакМастер Безбелковые,

крахмал кукурузный

энерг.ценность

хранить в

месяцев со дня

кипящей подсоленной воды и

безглютеновые:

набухающий.

350 ккал

сухом месте

изготовления.

варить до готовности на слабом

Вермишель

огне, периодически помешивая

Спираль рифленая,

трубочки, ракушки

350

300

Безбелковая смесь для

700

Кукурузный крахмал

100 г продукта

Продукт

Не более 12 месяцев

250 г смеси, 1,7 дрожжей, 20 г

Не хранится

выпечки

пектин, лецитин,

339 ккал, белок

хранить в

со дня изготовления

растительного масла, 250 мл

лимонная кислота,

100 -0,5 г.

сухом месте

воды до однородной массы,

разрыхлитель, сода

выложить в форму для

пищевая.

выпекания, в духовку

Хлебные палочки

140

смесь для выпечки

белок 0,5 г

Хранить в

Срок годности

Хранить в

Гриссини, МакМастер

"МакМастер"(кукурузны

энерг.ценность

защищенном

после вскрытия

защищенно

й крахмал, пектин,

388 ккал

от влаги и

упаковки не более 6

м от влаги и

гуаровая камедь,

воздуха

месяцев со дня

воздуха

лимонная кислота,

месте.

изготовления при

месте

пищевая сода,

соблюдении

растительный лецитин),

условий хранения.

соль.

Крутон араматный со

80

смесь для выпечки

белок 0,5 г

вкусом сыра или

МакМастер (кукурузный

энерг.ценность

сметаны с луком,

крахмал, цикорий,

388 ккал

МакМастер

пектин, гуаровая камедь,

лимонная кислота,

724

пищевая сода,

растительный

лецитин), сухой

растительный жир,

сахар, соль, дрожжи,

ароматизатор сметана с

луком или сыр.

Хлеб Галицийский

350

кукурузный крахмал,

белок 0,8 г

Продукт

1 год

безглютеновый Balvuten

вода, растительный жир,

энерг.ценность

хранится в

сахар, глюкоза, дрожжи,

190 ккал

морозилке

соль, загуститель:

гуаровая камедь и Е464,

пищевая целлюлоза,

разрыхлитель: пищевая

сода, регулятор

кислотности: Е575.

Печенье МакМастер

200

кукурузный крахмал,

белок 1 г

Хранить в

не более 6 месяцев

сахарное (вафли)

растительное масло,

энерг.ценность

защищенном

со дня изготовления

сахар, эмульгатор,

372 ккал

от влаги и

в закрытой упаковке

лецитин.

воздуха

при соблюдении

месте.

условий хранения.

Крахмал кукурузный

400

Крахмал кукурузный

-

Хранить в

не более 6 месяцев

безглютеновый Гарнец

защищенном

со дня изготовления

от влаги и

в закрытой упаковке

воздуха месте

при соблюдении

условий хранения.

Смесь для

500

Картофельные хлопья,

белок 1,3 г

Хранить в

не более 6 месяцев

Не хранится

приготовления «Клёцки»

картофельный крахмал,

энерг.ценность

защищенном

со дня изготовления

сушёный лук, соль

168 ккал

от влаги и

в закрытой упаковке

воздуха месте

при соблюдении

условий хранения.

Крупа гречневая Увелка

400

Из ядер отборных зерен

белок 4 г,

Хранить в

14 месяцев

Поместить пакетик в большое

крупы гречневой,

энерг.ценность

сухом

количество (1 литр)

очищенных от грубой

338 ккал

хорошо

подсоленной кипящей воды.

оболочки, обработанных

вентилируем

Варить на умеренном огне 5-7

паром и отшлифованных

ом, не

минут. Достать пакетик,

зараженном

подцепив вилкой за петлю,

вредителями

предусмотренную для этой

хлебных

цели. Дать воде стечь. Открыть

запасов

пакетик, разорвав его по линии

помещении

надсечек. Выложить продукт на

725

при

блюдо.

температуре

не более 20

градусов С и

относительно

й влажности

не более 75%

Крупка, МакМастер

500

Крахмал кукурузный

белок 0,5 г,

Хранить в сухом

Изделия засыпать в кипящую

набухающий

энерг.ценность

месте

подсоленную воду. Варить до

359 ккал

готовности на слабом огне,

периодически помешивая.

Макаронные изделия

400

кукурузная мука,

белок 6,2 г

в сухом

24 месяца со дня

Вскипятить воду (1 л воды на

Не хранится

безглютеновые Фузилли

рисовая мука

энерг.ценность

прохладном

изготовления

100 г продукта), добавить соль.

(спиральки)

353 ккал

месте

Аккуратно помешивая, всыпать

макароны. Варить 6-7 минут,

периодически помешивая.

Откинуть на дуршлаг.

Макароны МакМастер

300

гречневая мука,

белок 6,3 г

Продукт

24 месяца со дня

изделия засыпать в кипящую

Не хранится

Гречневые (спираль,

кукурузный крахмал

энерг.ценность

хранить в

изготовления, после

подсоленную воду (1:20) и

рожок)

337 ккал

сухом месте

вскрытия не более

варить до готовности на слабом

Макароны Кукурузные

300

кукурузная мука,

белок 2,2 г

24 месяцев со дня

огне, периодически помешивая.

Не хранится

Мак-Мастер

кукурузный крахмал.

энерг.ценность

изготовления в

безлютеновые

330 ккал

закрытой упаковке

(треугоный рожок,

при соблюдении

рифленая трубочка,

условий хранения.

рожок)

Макароны Рисовые

300

рисовая мука,

белок 2,4 г

Не хранится

МакМастер

кукурузный крахмал

энерг.ценность

безлютеновые

343 ккал

(треугоный рожок,

рифленая трубочка,

рожок)

726

ПЕРЕЧЕНЬ

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ-

ИНВАЛИДОВ НА 2018 ГОД, УТВЕРЖДЕННЫЙ РАСПОРЯЖЕНИЕМ

ПРАВИТЕЛЬСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОТ 8 НОЯБРЯ 2017 Г. № 2466-Р

Наименование специализированного

Форма

продукта лечебного питания

специализированного

продукта лечебного

питания

1.

Продукт сухой специализированный для

сухой порошок

Б-14

диетического (лечебного) питания детей

Ж-23

"Нутриген 14-phе"

Ув-50

2.

Специализированный продукт сухой для

сухой порошок

Б 20

диетического (лечебного) питания детей

ж18

старше года, больных фенилкетонурией,

ув-50

"Нутриген 20-phе"

3.

Специализированный продукт сухой для

сухой порошок

Б 40

диетического (лечебного) питания детей

Ж-13

старше года, больных фенилкетонурией,

ув-50

"Нутриген 40-phе"

4.

Специализированный продукт сухой для

сухой порошок

Б 70

диетического (лечебного) питания детей

Ж-0

старше одного года, больных

ув-4,5

фенилкетонурией,

"Нутриген 70-phе"

5.

Специализированный сухой продукт для

сухой порошок

Б30

диетического (лечебного) питания детей

Ж0

старше одного года, больных

Ув-54

фенилкетонурией,

"Нутриген 30"

6.

Специализированный продукт сухой для

сухой порошок

Б-70

диетического (лечебного) питания детей

Ж0

старше одного года, больных

Ув6,9

фенилкетонурией,

"Нутриген 70"

7.

Специализированный продукт сухой для

сухой порошок

Б 75

диетического (лечебного) питания детей

Ж 0

старше одного года, больных

У 1.3

фенилкетонурией,

"Нутриген 75"

8.

Специализированный сухой продукт для

сухой порошок

Б 15

диетического (лечебного) питания детей

Ж23

первого года жизни, больных

У51.7

фенилкетонурией,

"Афенилак 15"

9.

Продукт сухой специализированный для

сухой порошок

Б20

диетического (лечебного) питания детей

Ж18

старше одного года, больных

Ув51.4

731

фенилкетонурией,

"Афенилак 20"

10.

Продукт сухой специализированный для

сухой порошок

Б 40

диетического (лечебного) питания детей

Ж13.5

старше одного года, больных

У33

фенилкетонурией,

"Афенилак 40"

11.

Специализированный продукт детского

сухая смесь

Б 75

диетического (лечебного) питания "П-АМ 1"

Ж 0

У 0

Железо,вит

Д3,фториды

12.

Специализированный продукт детского

сухая смесь

Б 75

диетического лечебного питания "П-АМ 2"

Ж 0

У 0

фосфор

13.

Специализированный продукт детского

сухая смесь

Б 75

диетического лечебного питания "П-АМ 3"

Ж 0

У 0

Фосфор,магний

14.

Специализированный продукт детского

сухая инстантная смесь

Б 39

диетического лечебного питания для детей

Ж 0.5

старше восьми лет, больных

У 34

фенилкетонурией,

"ХР Максамум" ("ХР Мaxamum")

15.

Специализированный продукт лечебного

сухая смесь

Б 25

питания для детей от 1 года до 8 лет,

Ж 05

больных фенилкетонурией,

У 51

"ХР МАКСАМЕЙД"

16.

Специализированный продукт детского

сухой порошок

Б 13.1

питания для диетического (лечебного)

Ж23

питания детей первого года жизни от 0 до 12

У 49.8

месяцев, страдающих фенилкетонурией, а

также для детей старше 1 года в качестве

дополнительного питания "PKU Анамикс

Инфант"

17.

Специализированный продукт детского

сухой порошок

Б

диетического лечебного питания для детей

Ж

от 0 до 1 года, больных фенилкетонурией,

У

" PKU Анамикс Инфант"

18.

Специализированный продукт детского

сухой порошок

Б 31.1

диетического лечебного питания для детей

Ж15

старше 1 года, больных фенилкетонурией,

У40.6

"COMIDA-PKU В"

19.

Специализированный продукт детского

сухой порошок

Б 31.1

диетического лечебного питания для детей

Ж15

старше 1 года, больных фенилкетонурией,

У40.6

"COMIDA-PKU В формула"

732

20.

Специализированный продукт детского

сухой порошок

Б 45

диетического лечебного питания для детей

Ж 0

старше 7 лет, больных фенилкетонурией,

У 38.9

"COMIDA-PKU С формула"

21.

Специализированный продукт детского

сухой порошок

Б 75

диетического лечебного питания для детей

Ж

старше 7 лет, больных фенилкетонурией,

У 0,4

"COMIDA-РKU С"

22.

Специализированный продукт лечебного

сухая смесь

Б 13

питания для детей первого года жизни,

Ж23

больных фенилкетонурией, "MD мил ФКУ-

У59

0"

23.

Специализированный продукт детского

сухая инстантная смесь

Б 20

диетического (лечебного) питания для детей

Ж8.4

старше одного года, больных

У64.6

фенилкетонурией, на основе аминокислот

обогащен L-

без фенилаланина с фруктовым вкусом "MD

карнитином,

мил ФКУ-1"

таурином,

инозитолом,

холином

24.

Специализированный продукт диетического

сухая инстантная смесь

Б 40

(лечебного) питания для детей старше

Ж 6,1

одного года, больных фенилкетонурией, с

У 46.9

нейтральным вкусом "MD мил ФКУ-2"

обогащен L-

карнитином,

таурином,

инозитолом,

холином

25.

Специализированный продукт диетического

сухая смесь

Б 69.1

(лечебного) питания для детей старше

Ж0

одного года, больных фенилкетонурией, с

У23

нейтральным вкусом "MD мил ФКУ-3"

26.

Специализированный лечебный продукт на

сухая смесь

Б 69.1

основе аминокислот без фенилаланина для

Ж 1.9

детей старше одного года, больных

У 23

фенилкетонурией, с нейтральным вкусом

"MD мил ФКУ Премиум"

27.

Специализированный пищевой продукт

сухая смесь

Б 75

диетического лечебного питания для детей

Ж 0

старше одного года, больных

У 14

фенилкетонурией, сухая максимально

сбалансированная смесь заменимых и

незаменимых аминокислот без фенилаланина

с нейтральным вкусом "MD мил ФКУ

МАХI"

28.

Специализированный продукт диетического

сухой порошок

Б 27

лечебного питания детей старше одного

Ж 24

года, больных фенилкетонурией,

У 42

"PKU Nutri Energy 2"

733

содержание   ..  64  65  66  67   ..