содержание .. 3 4 5 6 ..

МАДОУ «ЭКОСАД». 10-дневное меню питания для детей 3-7 лет на осенне-зимний период (2018 год) - часть 5

N рец.

Наименование блюда

Выход

Пищевые вещества, г

Калорийн.

к кал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

В2

А, мкг

Са

Мд

Итого по подменю: 5 , 0 5 6 , 8 3 2 5 , 3 3 1 8 2 , 9 3 0 , 0 4 0 , 2 1 0 , 4 5 4 5 , 5 1 9 0 , 0 0 1 5 2 , 0 0 2 3 , 5 0 0 , 5 3

УЖИН

18 СБ
2012Г

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ

0,56

3,08

1, 72

36,87

0,03

0,02

10,83

14,80

15,72

10, 00

0,44

311 СБ
2012Г

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ.

180

16,13

25,11

4,20

307,79

0,11

0,61

0,90

342,2

147,14

278,78

22, 99

2,86

628 СБ
2012Г

КИСЕЛЕК "ВАЛЕТЕК"С ВИТАМИНАМИ

200

18 ,
40

73,60

0,30

0,34

20,00

122 СБ
2012Г

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

1,58

0,20

9,52

47,20

0,02

0,01

4,00

13,00

2, 80

0,22

123 СБ
2012Г

ХЛЕБ РЖАНОЙ

1,58

0,12

8,92

44,24

0,03

0,01

5,29

24,38

5, 75

0,71

Итого по подменю: 1 9 , 8 5 2 8 , 5 1 4 2 , 7 6 5 0 9 , 7 0 0 , 4 9 0 , 9 9 3 1 , 7 3 3 4 2 , 2 1 7 1 , 2 3 3 3 1 , 8 8 4 1 , 5 4 4 , 2 3

Итого за день: 0 , 0 0 руб.

79,04 79,06 339,49 2393,19 1,51 2,27 261,50 565,5 1063,30 1441,90 424,85 21,67

Выполнение норм в пищевых веществах и энергии питающихся

2-ой ступени

СанПиН Таблица 6

Белки, %

Жиры,%

Углеводы, %

Калории,%

Завтрак (20%)

2 9 , 9 8

2 7 , 0 2

2 3 , 7 0

2 5 , 5 0

Второй завтрак (5 %)

0 , 8 9

0 , 8 0

8 , 9 1

5 , 5 2

Обед (35%)

5 7 , 8 3

4 2 , 0 2

4 3 , 2 5

4 4 , 8 5

Полдник (15%)

9 , 3 5

1 1 , 3 8

9 , 7 0

1 0 , 1 6

Ужин (20%)

3 6 , 7 6

4 7 , 5 2

1 6 , 3 8

2 8 , 3 2

Итого за день (85 - 105%)

1 3 4 , 8 1

1 2 8 , 7 3

1 0 1 , 9 5

1 1 4 , 3 5

Реальное соотношение Б : Ж : У = 1 : 1 , 1 : 3 , 7

Директор :

/ fS

^''

f _

/Яксун В.В./

Зав. производством

Калькулятор

/Саморханова И.С.!

'Утверждаю"

/'WMtCOMUtAX? We

ИПЯксунВ.В.

-----------

N рец.

Наименование блюда

Выход

Пищевые вещества, г

Калорийн.

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

ккал

В1

В2

А, мкг

Са

Мд

ЗАВТРАК

109 СБ
2012Г

БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ НА
БАТОНЕ.*

20/8

1,69

0,28

15, 68

71, 93

0,02

0,01

0,04

4,92

13,72

3,16

0,34

179 СБ
2012Г

СУП МОЛОЧНЫЙ С РИСОМ

200

4,91

5,27

17,21

136,90

0,07

0,22

1,82

36,0

169,49

144,60

25, 60

0,27

514 СБ
2012Г

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
(1-Й ВАРИАНТ)

200

2,90

2,51

19,77

114,02

0,04

0,15

1,30

20,0

120,45

90,00

14 , 00

0,15

Итого по подменю: 9 , 5 0 8 , 0 6 5 2 , 6 6 3 2 2 , 8 5 0 , 1 3 0 , 3 8 3 , 1 6 5 6 , 0 2 9 4 , 8 6 2 4 8 , 3 2 4 2 , 7 6 0 , 7 6

2-ОЙ ЗАВТРАК

532 СБ
2012Г

СОК ПОРЦ.

100

11,50

46,00

0,01

2,00

7,00

4 , 00

1,40

Итого по подменю:

1 1 , 5 0 4 6 , 0 0 0 , 0 1 0 , 0 1 2 , 0 0

7 , 0 0 7 , 0 0 4 , 0 0 1 , 4 0

ОБЕД

129 СБ
2012г

ПОМИДОР СВЕЖИЙ.

0,44

0,08

1,52

8,56

0,02

10,00

5, 60

10,40

8 , 00

0,36

156 сб
2012г

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ

250

2,14

4,21

9,54

84,75

0,07

31,61

15,0

47,45

53,84

23, 23

0,82

346 СБ
2012Г

СУФЛЕ РЫБНОЕ,.

100

19,49

11, 92

8,31

218,93

0,15

0,29

1,37

105,6

133,07

323,08

63, 03

1,33

441 СБ
2012Г

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ.*

120

2,57

5,31

17,34

127,71

0,13

0,10

20,39

25,2

32,98

76,28

25, 70

0,94

524 СБ
2012Г

КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ С
ЯБЛОКАМИ.

180

0,43

0,18

19, 04

79,49

0,03

0,02

27,00

18,85

12,50

7, 90

0,83

122 СБ
2012Г

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

1,58

0,20

9,52

47,20

0,02

0,01

4,00

13,00

2, 80

0,22

123 СБ
2012Г

ХЛЕБ РЖАНОЙ.

3,16

0,24

17,84

88,48

0,03

0,01

5,29

24,38

5, 75

0,71

Итого по подменю:

2 9 , 8 1 2 2 , 1 4 8 3 , 1 1 6 5 5 , 1 2 0 , 4 5 0 , 5 2 9 0 , 3 7 1 4 5 , 8 2 4 7 , 2 4 5 1 3 , 4 8 1 3 6 , 4 1 5 , 2 1

ПОЛДНИК

530 СБ
2012Г

КЕФИР.

180

5,22

4,50

7,20

90,18

0,07

0,31

1,26

36,0

216,00

162,00

25, 20

0,18

604 СБ
2012Г

ПЕЧЕНЬЕ,

2,54

3,38

20, 92

124,36

0,02

0,01

9,7

6,15

13,05

2,25

0,15

Итого по подменю:

7 , 7 6 7 , 8 8 2 8 , 1 2 2 1 4 , 5 4 0 , 0 9 0 , 3 2 1 , 2 6 4 5 , 7 2 2 2 , 1 5 175, 0 5 2 7 , 4 5 0 , 3 3

УЖИН

День 7

Примерное Меню (3-7 лет)

N рец.

Наименование блюда

Выход

Пищевые вещества, г

Калорийн.

ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

В2

А, мкг

Са

Мд

17 СБ
2016Г

САЛАТ ИЗ Б/КАПУСТЫ, ОГУРЦОВ И
СЛАДКОГО ПЕРЦА..

0,75

4,25

2,18

49,98

0,40

0,44

681,28

262,88

255,00

123,36

5,12

422 СБ
2012Г

БИТОЧКИ ПРИПУЩЕННЫЕ ИЗ
КУРИЦЫ*

8,02

6,37

4,99

109,91

0,05

0,08

0,91

17,3

29,74

78,20

10, 55

0,65

252 СБ
2012Г

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

150

8,73

7,80

39,45

262,96

0,30

0,15

4,97

26,8

15,41

207,63

138,00

4 , 64

465 СБ
2012Г

СОУС ТОМАТНЫЙ.

0,26

1, 26

6,79

39,50

0,01

0,81

6,0

1,15

2,96

1,14

0,08

506 СБ
2012 Г

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

200/7

0,06

0,01

15,25

62,53

2,80

3,31

1,58

0, 87

0,09

122 СБ
2012Г

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

1,58

0,20

9,52

47,20

0,02

0,01

4,00

13,00

2, 80

0,22

Итого по подменю:

1 9 , 4 0 1 9 , 8 9 7 8 , 1 8 5 7 2 , 0 8 0 , 7 8 0 , 6 9 6 9 0 , 7 7 5 0 , 1 3 1 6 , 4 9 5 5 8 , 3 7 2 7 6 , 7 2 1 0 , 8 0

Итого за день: 0 , 0 0 руб.

66,47 57,97 253,57 1810,59 1,46 1,92 787,56 297,7 1087,74 1502,22 487,34 18,50

Выполнение норм в пищевых веществах и энергии питающихся 2-ой ступени

СанПиН Таблица 6

Белки, %

Жиры, %

Углеводы, %

Калории,%

Завтрак (20 %)

1 7 , 5 9

1 3 , 4 3

2 0 , 1 8

1 7 , 9 4

Второй завтрак (5%)

4 , 4 1

2 , 5 6

Обед (35 %)

5 5 , 2 0

3 6 , 9 0

3 1 , 8 4

3 6 , 4 0

Полдник (15 %)

1 4 , 3 7

1 3 , 1 3

1 0 , 7 7

1 1 , 9 2

Ужин (20%)

3 5 , 9 3

3 3 , 1 5

2 9 , 9 5

3 1 , 7 8

Итого за день (85 - 105%)

1 2 3 , 0 9

9 6 , 6 2

9 7 , 1 5

1 0 0 , 5 9

Реальное соотношение Б : Ж : У = 1 : 0 , 9 : 3 , 8

Директор

/Яксун В.В./

Зав. производством______________//

Калькулятор

/Саморханова И.С./

ИП Яксун В.В.
День

Примерное Меню (3-7 лет)

/ /"Утверждаю"

N рец.

Наименование блюда

Выход

Пищевые вещества, г

Калорийн.

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

ккал

В1

В2

А, мкг

Са

Мд

ЗАВТРАК

104 СБ
2012Г

БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ (1-Й
ВАРИАНТ).*

20/15

5,50

4 ,20

10,48

101,60

0,03

0,06

0,11

34,5

138,80

101,50

10, 10

0,38

280 СБ
2012Г

КАША МОЛОЧНАЯ КУКУРУЗНАЯ
ЖИДКАЯ

200

6,25

7,11

38,23

242,55

0,09

0,18

1,30

40,0

129,35

135,10

26,00

1,21

508 СБ
2012Г

КАКАО С МОЛОКОМ (1-Й ВАРИАНТ)

200

3,63

2,95

20,08

122,07

0,04

0,16

1,30

20,0

124,29

109,65

26, 75

0,81

Итого по подменю:

1 5 , 3 8 1 4 , 2 6 6 8 , 7 9 4 6 6 , 2 2 0 , 1 6 0 , 4 0 2 , 7 1 9 4 , 5 3 9 2 , 4 4 3 4 6 , 2 5 6 2 , 8 5 2 , 4 0

2-ОЙ ЗАВТРАК

СБ 126
2012Г

ФРУКТ (ЯБЛОКО, БАНАН, АПЕЛЬСИН,
СЛИВА)

100

6,72

2,30

85,17

388,26

0,29

0,24

202,00

152,40

147,30

141,80

4,88

532 СБ
2012Г

СОК ПОРЦ.

100

11,50

46,00

0,01

2,00

7,00

4,00

1,40

Итого по подменю:

6 , 7 2 2 , 3 0 9 6 , 6 7 4 3 4 , 2 6 0 , 3 0 0 , 2 5 2 0 4 , 0 0

1 5 9 , 4 0 1 5 4 , 3 0 1 4 5 , 8 0 6 , 2 8

ОБЕД

120 СБ
2012Г

ОГУРЧИК СВЕЖИЙ

171 СБ
2012Г

СУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ*

200

9, 63

11,91

1,28

150,92

0,04

0,08

1,43

16,0

12,22

99,25

15, 10

1,41

401 СБ
2012Г

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ПАРОВЫЕ

8, 98

8,68

4,30

131,49

0,04

0,07

7,2

9,17

90,46

11,20

1,33

438 СБ
2012Г

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ

100

1,98

4,89

16,14

116,69

0,12

0,07

19,80

13,58

58,26

22, 99

0,92

243 СБ
2012 Г

КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД
СОУСОМ,

1,73

6,08

5,77

84,86

0,06

0,13

14,17

63,7

100,14

80,17

17, 47

0,54

521 СБ
2012Г

КОМПОТ ИЗ СВЕЖ.ГРУШ

150

0,12

0,09

14,27

58,36

0,01

1,50

6,04

4,80

3,60

0,72

122 СБ
2012Г

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

1,58

0,20

9,52

47,20

0,02

0, 01

4, 00

13,00

2,80

0,22

123 СБ
2012Г

ХЛЕБ РЖАНОЙ

1,58

0,12

8,92

44,24

0,03

0, 01

5,29

24,38

5,75

0,71

Итого по подменю:

2 5 , 6 0 3 1 , 9 7 6 0 , 2 0 6 3 3 , 7 6 0 , 3 2 0 , 3 8 3 6 , 9 0 8 6 , 9 1 5 0 , 4 4 3 7 0 , 3 2 7 8 , 9 1 5 , 8 5

ПОЛДНИК

529 СБ

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

200

5,80

5, 00

9,60

108,00

0,08

0,30

2,60

40,0

240,00

180,00

28,00

0,20

2012Г

содержание .. 3 4 5 6 ..