МАДОУ «ЭКОСАД». 10-дневное меню питания для детей 3-7 лет на осенне-зимний период (2018 год) - часть 2

День 1

Примерное Меню (3-7 лет)

I J"Утверждаю"

Итого по подменю: 1 4 , 6 7   1 3 , 7 9   6 2 , 1 1   4 3 2 , 6 5   0 , 1 6   0 , 3 9   2 , 7 9   9 5 , 7   3 9 6 , 9 0   3 1 5 , 1 8   4 4 , 6 6   0 , 9 9

2-ОЙ ЗАВТРАК

532 СБ 
2012Г

СОК ПОРЦ.

100

11,50

46,00

0,01

0,01

2,00

7,00

7,00

4 , 00

1,40

Итого по подменю:

1 1 , 5 0   4 6 ,   0 0   0 ,   0 1   0 ,   0 1   2 ,   0 0

7 ,   0 0   7 ,  

0 0   4 ,   0 0   1 , 4 0

ОБЕД

2 СБ 
2012Г

САЛАТ ИЗ Б/КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ 
И ЯБЛОКАМИ

60

0,82

6,09

3,61

72,67

0,02

0, 02

17,19

21,58

18, 64

11,11

0,55

176 СБ 
2012Г

СУП-ПЮРЕ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ С 
ГРЕНКАМИ

200/10

3,71

4,39

17,95

127,51

0,08

0,10

14, 99

22,0

64 ,87

77,11

24, 85

0,80

405 СБ 
2012Г

СОСИСКИ ОТВАРНЫЕ,СОУС 
ТОМАТНЫЙ

70/30

7,96

17, 99

2,22

202,59

0,14

0,18

0,81

6,0

25, 51

114,26

15, 14

1,32

433 СБ 
2012Г

МАКАРОННЫЕ ИЗД.ОТВАР.С 
ОВОЩАМИ

150

5,52

6, 81

33,80

218,77

0,10

0,05

4, 94

30,0

26,63

62,71

17, 75

1,07

531 СБ 
2012Г

НАПИТОК "ВАЛЕТЕК" С 
ВИТАМИНАМИ

150

13,80

55,20

0,05

0,05

22,50

122 СБ 
2012Г

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ.

40

3,16

0,40

19, 04

94,40

0,02

0,01

4,00

13,00

2, 80

0,22

123 СБ 
2012Г

ХЛЕБ РЖАНОЙ

20

1,58

0,12

8, 92

44 ,24

0,03

0,01

5,29

24,38

5,75

0,71

Итого по подменю:

2 2 , 7 5   3 5 , 8 0   9 9 , 3 4   8 1 5 , 3 8   0 , 4 4   0 , 4 2   6 0 , 4 3   5 8 , 0   1 4 7 , 8 8   3 1 0 , 1 0   7 7 , 4 0   4 , 6 7

ПОЛДНИК

531 СБ 
2012Г

ЙОГУРТ

150

6,00

2,25

21,45

130,05

0, 05

0,23

0,90

15,0

186,00

142,50

22,50

0,15

557 СБ 
2012Г

ПИРОЖКИ,ПЕЧЕННЫЕ С ЯБЛОКАМИ

40

2, 65

2,90

14,63

95,18

0,06

0,05

14,13

19,1

25,07

45,29

10,44

0,67

Итого по подменю:

8 ,   65  5 ,   15  3 6 ,   0 8   2 2 5 , 2 3   0 , 1 1   0 ,   2 8   1 5 ,   0 3   3 4 ,   1   2 1 1 ,   0 7   1 8 7 ,   7 9   3 2 ,   9 4  

0 , 8 2

УЖИН

N рец.

Наименование блюда

Выход

Пищевые вещества, г

Калорийн.

ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

Б

Ж

У

В1

В2

С

А, мкг

Са

Р

Мд

Fe

120 

СБ

 

2012

Г

ОВОЩИ

 

НАТУРАЛЬНЫЕ

 

(

ПОМИДОРЫ

,

ОГУРЦЫ

).

30/30

0,54

0,09

1,71

9,81

0,03

0,02

9, 60

9,30

16,80

10, 20

0,42

420 

СБ

 

2012

Г

ФРИКАДЕЛЬКИ

 

ИЗ

 

КУР

,

50

8,43

6,83

4,26

112,72

0,05

0,09

0,88

27,7

27,25

83,62

10, 50

0,73

211 

СБ

 

2012

Г

РАГУ

 

ИЗ

 

ОВОЩЕЙ

 

С

 

КАБАЧКАМИ

150

2,90

10 , 
64

14,09

164,16

0,11

0,10

28,72

38,2

53,55

73,40

30, 85

1,01

505 

СБ

 

2012

Г

ЧАЙ

 

С

 

САХАРОМ

200

15, 
04

60,15

0,51

0,04

0, 03

0,05

123 

СБ

 

2012

Г

ХЛЕБ

 

РЖАНОЙ

.

40

3, 16

0,24

17,84

88,48

0,03

0,01

5,29

24,38

5, 75

0,71

Итого по подменю: 1 5 , 0 3   1 7 , 8 0   5 2 , 9 4   4 3 5 , 3 2   0 , 2 2   0 , 2 2   3 9 , 2 0   6 6 , 0   9 5 , 9 0   1 9 8 , 2 4   5 7 , 3 3   2 , 9 2

И

ТОГО

 

ЗА

 

ДЕНЬ

: 0 , 0 0  

РУБ

.

 61,10 72,54 261,97 1954,58 0,94 1,32 119,45 253,9 858,75 1018,31 216,33 10,80 В

ЫПОЛНЕНИЕ

 

НОРМ

 

В

 

ПИЩЕВЫХ

 

ВЕЩЕСТВАХ

 

И

 

ЭНЕРГИИ

 

ПИТАЮЩИХСЯ

 2-

ОЙ

 

СТУПЕНИ

СанПиН Таблица 6

Белки, %

Жиры, %

Углеводы, %

Калории,%

Завтрак (20 %)

2 7 , 1 7

2 2 ,   9 8

2 3 , 8 0

2 4 , 0 4

Второй завтрак (5 %)

4 , 4 1

2 , 5 6

Обед (35 %)

4 2 , 1 3

5 9 ,   6 7

3 8 , 0 6

4 5 , 3 0

Полдник (15 %)

1 6 , 0 2

8 ,   5 8

1 3 , 8 2

1 2 ,   5 1

Ужин (20 %)

2 7 ,   8 3

2 9 ,   6 7

2 0 , 2 8

2 4 ,   1 8

Итого за день (85 - 105 %)

1 1 3 , 1 5

1 2 0 , 9 0

1 0 0 , 3 7

1 0 8 , 5 9

 

Реальное соотношение Б: Ж: У = 1 : 1 , 2 : 4 , 3

ИП Яксун В.В.
День

 2

Примерное Меню (3-7 лет)

/ /"Утверждаю"

Директор

" .,. /Яксун В.В./

Зав. производством______________//

Калькулятор

/

/Саморханова И. С./

N рец.

Наименование блюда

Выход

Пищевые вещества, г

Калорийн.

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

Б

Ж

У

ккал

В1

В2

С

А, мкг

Са

Р

Мд

Fe

ЗАВТРАК

1 СБ 2016Г БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ

25

1,69

4,41

10,52

88,39

0,02

0,01

29,5

4,40

13, 95

2 , 60

0,25

275 СБ 
2012Г

КАША "ДРУЖБА"

200

5,32

11,31

28,38

237,35

0,10

0,17

1,33

60,4

132,06

143,53

31, 
09

0,61

507 СБ 
2012Г

ЧАЙ С МОЛОКОМ.

180

1,31

1,13

13,00

67, 66

0,02

0, 07

0,59

9,0

54,38

40,54

6,33

0,08

Итого по подменю:  8 , 3 2   1 6 , 8 5   5 1 ,   9 0   3 9 3 ,   4 0   0 ,   1 4   0 ,   2 5   1 ,   9 2   9 8 ,   9   1 9 0 ,   8 4   1 9 8 ,   0 2   4 0 ,   0 2   0 ,   9 4

2-ОЙ ЗАВТРАК

СБ 126 
2012Г

ФРУКТ (ЯБЛОКО, БАНАН, АПЕЛЬСИН,
СЛИВА)

100

6,72

2,30

85,17

388,26

0,29

0,24

202,00

152,40

147,30

141,80

4,88

532 СБ 
2012Г

СОК ПОРЦ.

100

11,50

46,00

0,01

0,01

2,00

7,00

7,00

4 , 00

1,40

Итого по подменю:  6 , 7 2   2 ,   3 0   9 6 , 6 7   4 3 4 ,   2 6   0 ,   3 0

ОБЕД

0 , 2 5   2 0 4 , 0 0   1 5 9 , 4 0   1 5 4 , 3 0   1 4 5 , 8 0   6 , 2 8

20 СБ 
2012Г

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ С 
ПЕРЦЕМ

60

0,64

6,08

2,17

65, 98

0,03

0,03

34,98

12,60

13,12

9, 23

0,45

169 СБ 
2012Г

СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ С 
КРУПОЙ(ОВСЯНОЙ)

200

11,2
9

10,16

11,54

183,06

0,12

0,12

18,43

12,0

44,84

152,47

37, 
32

2,11

379 СБ 
2012г

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ.

150

13,0
3

14,23

15,30

241,28

0,15

0,16

19,18

21,2

22,03

171,25

35, 
52

2,54

534 СБ 
2012Г

НАПИТОК КЛЮКВЕННЫЙ

150

0,08

0,03

11, 
73

47 ,50

2,25

2,44

1, 65

2,25

0,12

122 СБ 
2012Г

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ.

40

3,16

0,40

19,04

94,40

0,02

0,01

4,00

13,00

2, 80

0,22

123 СБ 
2012Г

ХЛЕБ РЖАНОЙ

20

1,58

0,12

8,92

44,24

0,03

0,01

5,29

24,38

5, 75

0,71

Итого по подменю:  2 9 , 7 8   3 1 , 0 2   6 8 , 7 0   6 7 6 , 4 6   0 , 3 5   0 , 3 3   7 4 , 8 4   3 3 , 2   9 1 , 2 0   3 7 5 , 8 7   9 2 , 8 7   6 , 1 5

ПОЛДНИК

529 СБ 
2012Г

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

200

5, 80

5,00

9,60

108,00

0, 08

0,30

2,60

40,0

240,00

180,00

28, 
00

0,20

604 СБ 
2012Г

ПЕЧЕНЬЕ,

30

2,54

3,38

20,92

124,36

0,02

0,01

9,7

6,15

13,05

2, 25

0,15

Итого по подменю:

8 , 3 4   8 ,   3 8   3 0 , 5 2   2 3 2 ,   3 6   0 , 1 0   0 ,   3 1   2 ,   6 0   4 9 ,   7   2 4 6 ,   1 5   1 9 3 ,   0 5   3 0 ,   2 5   0 , 3 5

УЖИН