содержание .. 1 2 3 ..

Детский сад №415 (Пермь). 20-дневное меню питания для детей 3-7 лет. Период зима (2019 год) - часть 2

День 8

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории,

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

ЗАВТРАК

КАША ЯЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ

7,42 6,71 39,15 246,66

168/2011

0,16 0,19 1,30 30,00 51,19 155,26 36,40 20,83

200/5

КАКАО С МОЛОКОМ (1-ЫЙ ВАРИАНТ)

3,63 2,95 25,07 141,33

387/2011

0,04 0,16 1,30 10,00 18,44 19,75 26,75 20,72

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

3,04 0,32 19,68 93,76

114/2013

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

СЫР ПОРЦ.

2,56 2,61

33,73 0,01 0,05 0,11 34,50 135,00 88,50 7,50 0,14

16,65 12,59 83,90 515,48 0,25 0,41 2,71 74,50 212,63 289,51 76,25 42,13

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

0,50 0,10 10,10 43,30

408/2011

0,01 0,01 2,00

7,00 7,00 4,00 1,40

100

0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

ОГУРЕЦ СОЛ.ПОРЦ.

0,24 0,03 0,51 3,27

113/13

0,01 0,01 1,50

6,90 7,20 4,20 0,18

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГОРОХОВЫЙ

5,50 4,26 19,82 139,66

67/2011

0,24 0,08 15,25 20,00 41,13 109,98 40,23 2,02

250

СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ ПАРОВОЕ

16,64 16,69 1,90 224,41

264/2011

0,07 0,20 0,22 47,64 17,51 171,92 21,10 5,83

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

2,79 5,13 18,78 132,44

317/2011

0,14 0,11 22,05 25,15 15,02 64,98 27,80 4,89

130

КОМПОТ ИЗ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ

0,30 0,12 17,16 70,92

402/2011

0,01 0,01 60,00

11,25 9,90 9,30 0,44

200

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

2,80 0,55 24,70 114,95

115/2013

0,06 0,02

11,50 53,00 12,50 1,55

28,27 26,78 82,87 685,65 0,53 0,43 99,02 92,79 103,31 416,98 115,13 14,91

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

5,80 5,00 9,60 106,60

534/2013

0,08 0,30 2,60 20,00 28,00 0,20 28,00 40,00

200

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (ПЕЧЕНЬЕ)

2,25 2,94 22,32 124,74

609/13

0,02 0,02

3,00 8,70 27,00 6,00 0,63

8,05 7,94 31,92 231,34 0,10 0,32 2,60 23,00 36,70 27,20 34,00 40,63

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

РЫБНЫЕ ХЛЕБЦЫ (ПАРОВЫЕ)

11,13 3,83 5,23 99,93

229/2011

0,08 0,12 0,49 34,30 31,12 157,49 35,98 3,72

КАПУСТА ТУШЕНАЯ

3,92 7,01 16,81 146,02

311/2011

0,08 0,09 81,98

90,22 70,04 37,58 1,43

150

ЧАЙ С САХАРОМ

14,99 59,95

502/13

0,47 0,01 0,01 0,05

200

ХЛЕБ ПОРЦ.

2,28 0,24 14,76 70,32

114/13

0,03 0,01

6,00 19,50 4,20 0,33

17,33 11,08 51,79 376,22 0,19 0,22 82,47 34,30 127,81 247,04 77,77 5,53

Итого УЖИН :

Всего за день :

70,80 58,49 260,58 1851,99 1,08 1,39 188,80 224,59 487,45 987,73 307,15 104,60

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 0,8 : 3,7

День 9

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории,

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

ЗАВТРАК

КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ

6,31 6,59 32,03 212,61

160/2011

0,09 0,18 1,38 30,60 22,39 27,96 20,42 21,54

200/5

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ (2-ОЙ ВАРИАНТ)

3,39 2,80 14,98 98,68

514/2013

0,04 0,15 1,30 10,00 16,86 13,20 22,50 20,47

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

3,04 0,32 19,68 93,76

114/2013

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

СЫР ПОРЦ.

2,56 2,61

33,73 0,01 0,05 0,11 34,50 135,00 88,50 7,50 0,14

15,30 12,32 66,69 438,78 0,18 0,39 2,79 75,10 182,25 155,66 56,02 42,59

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

0,50 0,10 10,10 43,30

408/2011

0,01 0,01 2,00

7,00 7,00 4,00 1,40

100

0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

САЛАТ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ С ЛУКОМ

0,96 6,05 1,95 66,13

33/2011

0,01 0,01 15,18

25,19 18,67 8,62 0,34

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

3,02 3,15 21,16 125,11

70/2011

0,12 0,07 20,35 14,80 22,75 68,09 26,94 1,05

250

РАГУ ИЗ ПТИЦЫ

15,82 17,96 16,87 292,38

290/2011

0,19 0,19 21,99 28,80 27,15 181,81 43,10 2,01

125/50

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ

12,18 48,70

527/13

0,37

0,04

180

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

2,80 0,55 24,70 114,95

115/2013

0,06 0,02

11,50 53,00 12,50 1,55

22,60 27,71 76,86 647,27 0,38 0,29 57,52 43,60 86,96 321,57 91,16 4,99

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

КЕФИР ПОРЦ.

5,80 5,00 8,00 100,20

535/13

0,08 0,34 1,40 40,00 240,00 180,00 28,00 0,20

200

ШАНЕЖКА НАЛИВНАЯ

5,68 5,36 35,00 210,99

457/2011

0,09 0,06 0,06 32,20 22,95 58,29 9,37 0,69

11,48 10,36 43,00 311,19 0,17 0,40 1,46 72,20 262,95 238,29 37,37 0,89

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

ПУДИНГ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК

5,33 9,94 29,91 230,39

131/2011

0,13 0,22 14,27 69,00 59,12 101,80 58,83 10,96

200/5

СОУС МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ

1,32 2,41 8,21 59,86

338/50

0,02 0,06 0,49 11,75 6,24 2,36 5,57 7,54

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

0,06 0,01 15,20 61,11

504/13

2,80

3,27 1,55 0,85 0,09

200

ХЛЕБ ПОРЦ.

3,04 0,32 19,68 93,76

114/13

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ

0,40 0,40 9,80 44,40

118/13

0,03 0,02 10,00

16,00 11,00 9,00 2,20

100

10,15 13,08 82,80 489,52 0,22 0,31 27,56 80,75 92,63 142,71 79,85 21,23

Итого УЖИН :

Всего за день :

60,03 63,57 279,45 1930,06 0,96 1,40 91,33 271,65 631,79 865,23 268,40 71,10

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,1 : 4,7

День 10

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории,

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

ЗАВТРАК

КАША МОЛОЧНАЯ КУКУРУЗНАЯ ЖИДКАЯ

6,26 6,61 38,26 237,51

161/2011

0,09 0,18 1,30 30,00 23,35 45,20 26,00 21,11

200/5

ЧАЙ С МОЛОКОМ

1,33 1,15 15,50 77,67

384/2011

0,02 0,07 0,60 4,60 6,85 0,05 6,45 9,24

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

3,04 0,32 19,68 93,76

114/2013

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ПОРЦИОННОЕ

0,04 3,63 0,07 33,05

0,01

20,00 1,20 1,50

0,01

10,67 11,71 73,51 441,99 0,15 0,27 1,90 54,60 39,40 72,75 38,05 30,80

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

0,50 0,10 10,10 43,30

408/2011

0,01 0,01 2,00

7,00 7,00 4,00 1,40

100

0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И МОРКОВИ

0,78 6,05 4,46 75,42

36/2011

0,02 0,03 4,56

18,40 25,76 14,89 0,64

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ

2,07 6,70 9,32 105,82

82/2011

0,07 0,06 30,29 10,00 42,38 51,85 21,35 0,76

250

КОТЛЕТЫ,БИТОЧКИ,ШНИЦЕЛЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ

12,19 13,33 6,46 194,56

255/2011

0,05 0,10

20,00 9,20 122,75 15,02 1,77

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

8,75 7,13 39,49 257,15

297/2011

0,30 0,15

26,80 15,41 207,63 138,00 4,64

150

СОУС ТОМАТНЫЙ

0,39 1,11 7,31 40,77

462/13

0,01 0,01 2,03 6,00 1,69 4,80 2,49 0,14

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

0,94 0,05 22,65 94,84

403/2011

0,02 0,04 0,72

29,21 26,28 18,90 0,62

180

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

2,80 0,55 24,70 114,95

115/2013

0,06 0,02

11,50 53,00 12,50 1,55

27,92 34,92 114,39 883,51 0,53 0,41 37,60 62,80 127,79 492,07 223,15 10,12

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

5,80 5,00 9,60 106,60

534/2013

0,08 0,30 2,60 20,00 28,00 0,20 28,00 40,00

200

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ(ВАФЛИ)

0,84 0,99 23,19 105,03

607/2013

0,01 0,01

0,60 4,80 10,80 3,00 0,45

6,64 5,99 32,79 211,63 0,09 0,31 2,60 20,60 32,80 11,00 31,00 40,45

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

7,70 16,73 0,28 182,49

270/2011

РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ

3,13 10,49 14,61 165,40

91/2011

0,10 0,10 36,39 27,00 61,19 79,89 32,69 1,08

150

ЧАЙ С САХАРОМ

13,49 53,96

381/2011

0,42 0,01 0,01 0,04

180

ХЛЕБ ПОРЦ.

2,28 0,24 14,76 70,32

114/13

0,03 0,01

6,00 19,50 4,20 0,33

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ

0,40 0,40 9,80 44,40

118/13

0,03 0,02 10,00

16,00 11,00 9,00 2,20

100

13,51 27,86 52,94 516,57 0,16 0,13 46,39 27,00 83,61 110,40 45,90 3,65

Итого УЖИН :

Всего за день :

59,24 80,58 283,73 2097,00 0,94 1,13 90,49 165,00 290,60 693,22 342,10 86,42

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,4 : 4,8

День 11

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории,

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

ЗАВТРАК

КАША МОЛОЧНАЯ ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ

7,54 6,65 37,02 238,03

161/2011

0,16 0,20 1,30 30,00 31,35 106,00 38,00 21,79

200/5

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ (2-ОЙ ВАРИАНТ)

3,39 2,80 14,98 98,68

514/2013

0,04 0,15 1,30 10,00 16,86 13,20 22,50 20,47

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

3,04 0,32 19,68 93,76

114/2013

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ПОРЦИОННОЕ

0,04 3,63 0,07 33,05

0,01

20,00 1,20 1,50

0,01

14,01 13,40 71,75 463,52 0,24 0,37 2,60 60,00 57,41 146,70 66,10 42,71

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

0,50 0,10 10,10 43,30

408/2011

0,01 0,01 2,00

7,00 7,00 4,00 1,40

100

0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ

0,65 6,12 3,79 72,83

5/2011

0,02 0,02 16,17

18,53 12,25 7,06 0,71

СВЕКОЛЬНИК

2,57 5,39 16,91 126,43

65/2011

0,09 0,09 18,16 30,00 44,84 74,30 31,90 1,55

250

ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С РИСОМ ("ЕЖИКИ")

9,52 14,46 9,79 207,33

267/2011

0,05 0,09 2,10 40,00 14,25 111,20 16,42 1,50

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

3,23 5,92 21,71 153,04

317/2011

0,16 0,13 25,49 29,05 17,36 75,11 32,13 5,65

150

КОМПОТ ИЗ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ

0,30 0,12 17,16 70,92

402/2011

0,01 0,01 60,00

11,25 9,90 9,30 0,44

200

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

2,80 0,55 24,70 114,95

115/2013

0,06 0,02

11,50 53,00 12,50 1,55

19,07 32,56 94,06 745,50 0,39 0,36 121,92 99,05 117,73 335,76 109,31 11,40

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

КЕФИР ПОРЦ.

5,80 5,00 8,00 100,20

535/13

0,08 0,34 1,40 40,00 240,00 180,00 28,00 0,20

200

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (ПЕЧЕНЬЕ)

2,25 2,94 22,32 124,74

609/13

0,02 0,02

3,00 8,70 27,00 6,00 0,63

8,05 7,94 30,32 224,94 0,10 0,36 1,40 43,00 248,70 207,00 34,00 0,83

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА

24,44 11,21 33,10 331,03

202/2011

0,05 0,46 0,81 32,50 210,50 58,68 44,30 0,47

150

КИСЕЛЬ ИЗ КОНЦЕНТРАТА ПЛОДОВОГО ИЛИ

2,50 9,98

516/2013

0,08

0,01

ЧАЙ С МОЛОКОМ

1,33 1,15 15,50 77,67

384/2011

0,02 0,07 0,60 4,60 6,85 0,05 6,45 9,24

200

ХЛЕБ ПОРЦ.

3,04 0,32 19,68 93,76

114/13

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ

0,40 0,40 9,80 44,40

118/13

0,03 0,02 10,00

16,00 11,00 9,00 2,20

100

29,21 13,08 80,58 556,84 0,14 0,56 11,41 37,10 241,43 95,73 65,35 12,36

Итого УЖИН :

Всего за день :

70,84 67,08 286,81 2034,10 0,88 1,66 139,33 239,15 672,27 792,19 278,76 68,70

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 0,9 : 4,0

День 12

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории,

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

ЗАВТРАК

КАША "ДРУЖБА" С МАСЛОМ

5,31 6,69 28,37 194,91

155/2011

0,10 0,17 1,33 30,20 19,80 49,73 30,91 20,87

200/5

КАКАО С МОЛОКОМ (1-ЫЙ ВАРИАНТ)

3,63 2,95 25,07 141,33

387/2011

0,04 0,16 1,30 10,00 18,44 19,75 26,75 20,72

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

3,04 0,32 19,68 93,76

114/2013

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

СЫР ПОРЦ.

2,56 2,61

33,73 0,01 0,05 0,11 34,50 135,00 88,50 7,50 0,14

14,54 12,57 73,12 463,73 0,19 0,39 2,74 74,70 181,24 183,98 70,76 42,17

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

0,50 0,10 10,10 43,30

408/2011

0,01 0,01 2,00

7,00 7,00 4,00 1,40

100

0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

ОГУРЕЦ СОЛ.ПОРЦ.

0,24 0,03 0,51 3,27

113/13

0,01 0,01 1,50

6,90 7,20 4,20 0,18

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГОРОХОВЫЙ

5,50 4,26 19,82 139,66

67/2011

0,24 0,08 15,25 20,00 41,13 109,98 40,23 2,02

250

ПУДИНГ ИЗ ГОВЯДИНЫ

16,78 18,09 0,81 233,12

259/2011

0,06 0,19 0,18 46,40 15,95 172,99 20,98 5,25

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ

5,66 5,52 36,04 216,51

306/2011

0,09 0,03

26,80 11,30 46,38 8,16 0,83

150

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК

0,16 0,16 18,89 77,64

398/2011

0,01 0,01 4,00

6,85 4,40 3,60 0,93

200

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

2,80 0,55 24,70 114,95

115/2013

0,06 0,02

11,50 53,00 12,50 1,55

31,14 28,61 100,77 785,15 0,47 0,34 20,93 93,20 93,63 393,95 89,67 10,76

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

5,80 5,00 9,60 106,60

534/2013

0,08 0,30 2,60 20,00 28,00 0,20 28,00 40,00

200

БУЛОЧКА "ОСЕННЯЯ"

5,23 6,70 38,83 236,51

426/2011

0,09 0,04 0,15 35,80 11,96 48,66 8,91 0,66

11,03 11,70 48,43 343,11 0,17 0,34 2,75 55,80 39,96 48,86 36,91 40,66

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

СУФЛЕ РЫБНОЕ

19,68 11,33 8,37 214,17

341/2013

0,15 0,31 1,36 101,20 60,14 262,96 62,79 15,32

100

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ

2,97 7,29 24,21 174,29

314/2011

0,18 0,10 29,70

14,85 86,26 34,16 1,34

150

ЧАЙ С САХАРОМ

13,49 53,96

381/2011

0,42 0,01 0,01 0,04

180

ХЛЕБ ПОРЦ.

3,04 0,32 19,68 93,76

114/13

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

25,69 18,94 65,75 536,18 0,37 0,42 31,06 101,20 83,41 375,23 102,56 17,14

Итого УЖИН :

Всего за день :

82,90 71,92 298,17 2171,47 1,21 1,50 59,48 324,90 405,24 1009,02 303,90 112,13

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 0,9 : 3,6

День 13

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории,

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

ЗАВТРАК

КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ

6,31 6,59 32,03 212,61

160/2011

0,09 0,18 1,38 30,60 22,39 27,96 20,42 21,54

200/5

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ (1-ЫЙ ВАРИАНТ)

4,12 3,25 15,29 106,87

513/2013

0,05 0,16 1,30 10,00 20,70 32,85 35,25 21,13

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

3,04 0,32 19,68 93,76

114/2013

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

СЫР ПОРЦ.

2,56 2,61

33,73 0,01 0,05 0,11 34,50 135,00 88,50 7,50 0,14

16,03 12,77 67,00 446,97 0,19 0,40 2,79 75,10 186,09 175,31 68,77 43,25

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

0,50 0,10 10,10 43,30

408/2011

0,01 0,01 2,00

7,00 7,00 4,00 1,40

100

0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ОГУРЦОМ СОЛЕНЫМ

0,96 3,17 7,00 60,35

43/2011

0,05 0,03 8,58

9,22 30,27 12,80 0,47

СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ С КРУПОЙ

2,50 6,77 14,04 127,07

74/2011

0,07 0,06 20,04 10,00 35,30 73,60 20,65 0,76

250

СУФЛЕ ИЗ КУР С РИСОМ

25,52 24,07 3,73 333,64

292/2011

0,13 0,24 2,58 85,32 23,81 230,52 27,93 1,94

КАПУСТА ТУШЕНАЯ

3,92 7,01 16,81 146,02

311/2011

0,08 0,09 81,98

90,22 70,04 37,58 1,43

150

КОМПОТ ИЗ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ

0,30 0,12 17,16 70,92

402/2011

0,01 0,01 60,00

11,25 9,90 9,30 0,44

200

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

2,80 0,55 24,70 114,95

115/2013

0,06 0,02

11,50 53,00 12,50 1,55

36,00 41,69 83,44 852,95 0,40 0,45 173,18 95,32 181,30 467,33 120,76 6,59

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

КЕФИР ПОРЦ.

5,80 5,00 8,00 100,20

535/13

0,08 0,34 1,40 40,00 240,00 180,00 28,00 0,20

200

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ(ПРЯНИК)

1,77 1,41 22,50 109,77

608/13

0,02 0,01

3,30 15,00 2,70 0,24

7,57 6,41 30,50 209,97 0,10 0,35 1,40 40,00 243,30 195,00 30,70 0,44

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

КОТЛЕТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ

4,81 19,01 16,62 256,81

129/2011

0,14 0,20 35,13 128,40 61,10 120,72 50,43 1,68

150

СОУС МОЛОЧНЫЙ НА КАРТОФЕЛЬНОМ КРАХМАЛЕ

1,47 3,06 3,61 47,87

336/2011

0,02 0,08 0,65 15,00 8,20 1,96 7,00 10,01

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

0,06 0,01 15,20 61,11

504/13

2,80

3,27 1,55 0,85 0,09

200

ХЛЕБ ПОРЦ.

3,04 0,32 19,68 93,76

114/13

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ

0,40 0,40 9,80 44,40

118/13

0,03 0,02 10,00

16,00 11,00 9,00 2,20

100

9,78 22,80 64,91 503,95 0,23 0,31 48,58 143,40 96,57 161,23 72,88 14,42

Итого УЖИН :

Всего за день :

69,88 83,77 255,95 2057,14 0,93 1,52 227,95 353,82 714,26 1005,87 297,11 66,10

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,2 : 3,7

День 14

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории,

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

ЗАВТРАК

ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА (ПАРОВОЙ)

21,24 10,23 36,14 321,59

199/2011

0,05 0,43 0,68 48,50 192,26 80,29 43,74 0,98

150

КИСЕЛЬ ИЗ КОНЦЕНТРАТА ПЛОДОВОГО ИЛИ

2,50 9,98

516/2013

0,08

0,01

ЧАЙ С МОЛОКОМ

1,33 1,15 15,50 77,67

384/2011

0,02 0,07 0,60 4,60 6,85 0,05 6,45 9,24

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

3,04 0,32 19,68 93,76

114/2013

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ПОРЦИОННОЕ

0,04 3,63 0,07 33,05

0,01

20,00 1,20 1,50

0,01

25,65 15,33 73,89 536,05 0,11 0,52 1,28 73,10 208,39 107,84 55,79 10,68

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

0,50 0,10 10,10 43,30

408/2011

0,01 0,01 2,00

7,00 7,00 4,00 1,40

100

0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

ИКРА КАБАЧКОВАЯ ДЛЯ ПОДГАРНИРОВКИ

0,95 4,45 3,85 59,25

121/2013

0,01 0,03 3,50

20,50 18,50 7,50 0,35

БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

2,27 4,67 13,29 104,25

62/2011

0,06 0,07 25,17 10,00 47,15 57,04 27,88 1,22

250

ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ

21,82 22,55 5,91 313,86

246/2011

0,10 0,20 6,35 26,00 18,76 229,41 32,47 3,42

70/50

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

8,75 7,13 39,49 257,15

297/2011

0,30 0,15

26,80 15,41 207,63 138,00 4,64

150

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ

14,97 59,88

399/2011

0,45

0,05

200

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

2,80 0,55 24,70 114,95

115/2013

0,06 0,02

11,50 53,00 12,50 1,55

36,59 39,35 102,21 909,34 0,53 0,47 35,02 62,80 113,77 565,58 218,35 11,23

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

5,80 5,00 9,60 106,60

534/2013

0,08 0,30 2,60 20,00 28,00 0,20 28,00 40,00

200

ШАНЕЖКА С КАРТОФЕЛЕМ

7,73 7,83 41,39 267,00

460/2011

0,16 0,15 9,94 52,10 23,81 88,29 23,66 7,02

13,53 12,83 50,99 373,60 0,24 0,45 12,54 72,10 51,81 88,49 51,66 47,02

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

РЫБА-ФИЛЕ ОТВАРНАЯ

13,57 0,77 0,30 62,42

215/2011

0,10 0,10 0,73 8,50 35,16 206,26 47,79 0,71

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

3,23 5,92 21,71 153,04

317/2011

0,16 0,13 25,49 29,05 17,36 75,11 32,13 5,65

150

ЧАЙ С САХАРОМ

13,49 53,96

381/2011

0,42 0,01 0,01 0,04

180

ХЛЕБ ПОРЦ.

2,28 0,24 14,76 70,32

114/13

0,03 0,01

6,00 19,50 4,20 0,33

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ

0,40 0,40 9,80 44,40

118/13

0,03 0,02 10,00

16,00 11,00 9,00 2,20

100

19,48 7,33 60,06 384,14 0,32 0,26 36,22 37,55 74,94 311,88 93,13 8,93

Итого УЖИН :

Всего за день :

95,75 74,94 297,25 2246,43 1,21 1,71 87,06 245,55 455,91 1080,79 422,93 79,26

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 0,8 : 3,1

День 15

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории,

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

ЗАВТРАК

ВЕРМИШЕЛЬ МОЛОЧНАЯ

5,69 6,45 27,48 190,73

11/1993

0,08 0,17 1,30 30,00 20,10 23,35 18,00 20,43

200

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ (2-ОЙ ВАРИАНТ)

3,39 2,80 14,98 98,68

514/2013

0,04 0,15 1,30 10,00 16,86 13,20 22,50 20,47

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

3,04 0,32 19,68 93,76

114/2013

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

СЫР ПОРЦ.

2,56 2,61

33,73 0,01 0,05 0,11 34,50 135,00 88,50 7,50 0,14

14,68 12,18 62,14 416,90 0,17 0,38 2,71 74,50 179,96 151,05 53,60 41,48

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

0,50 0,10 10,10 43,30

408/2011

0,01 0,01 2,00

7,00 7,00 4,00 1,40

100

0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ

0,65 6,12 3,79 72,83

5/2011

0,02 0,02 16,17

18,53 12,25 7,06 0,71

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБОЙ

11,07 5,96 19,85 177,32

73/2011

0,21 0,15 24,27 5,38 38,57 205,77 60,67 1,59

250

ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПАРОВЫЕ

10,21 13,25 6,61 186,54

266/2011

0,05 0,09 2,30 29,20 15,17 113,76 15,32 1,63

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С МОРКОВЬЮ

2,95 6,10 18,44 140,46

318/2011

0,14 0,14 19,13 31,13 33,09 90,73 50,02 3,52

150

КИСЕЛЬ ИЗ КОНЦЕНТРАТА ПЛОДОВОГО ИЛИ

9,98 39,92

394/2011

0,30

0,03

200

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

2,80 0,55 24,70 114,95

115/2013

0,06 0,02

11,50 53,00 12,50 1,55

27,68 31,98 83,37 732,02 0,48 0,42 61,87 65,71 117,16 475,51 145,57 9,03

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

КЕФИР ПОРЦ.

5,80 5,00 8,00 100,20

535/13

0,08 0,34 1,40 40,00 240,00 180,00 28,00 0,20

200

КОРЖИК МОЛОЧНЫЙ

4,98 7,83 47,78 281,53

435/2011

0,07 0,05 0,09 46,65 12,82 43,40 7,70 2,04

10,78 12,83 55,78 381,73 0,15 0,39 1,49 86,65 252,82 223,40 35,70 2,24

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

ОМЛЕТ

13,49 20,39 3,57 251,76

188/2011

0,09 0,51 0,75 282,52 61,60 180,72 19,15 13,87

150

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ

0,83 6,05 4,84 77,13

40/2011

0,01 0,02 5,43

20,52 23,64 11,97 0,76

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

0,06 0,01 15,20 61,11

504/13

2,80

3,27 1,55 0,85 0,09

200

ХЛЕБ ПОРЦ.

3,04 0,32 19,68 93,76

114/13

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ

0,40 0,40 9,80 44,40

118/13

0,03 0,02 10,00

16,00 11,00 9,00 2,20

100

17,82 27,17 53,09 528,16 0,17 0,56 18,98 282,52 109,39 242,91 46,57 17,36

Итого УЖИН :

Всего за день :

71,46 84,26 264,48 2102,11 0,98 1,76 87,05 509,38 666,33 1099,87 285,44 71,51

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,2 : 3,7

содержание .. 1 2 3 ..