Детский сад №415 (Пермь). 20-дневное меню питания. Период зима, для детей до 3-х лет, ясли (2019 год) - часть 6

День 20

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории, 

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

Ca

P

Mg

Fe

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

Б

Ж

У

ЗАВТРАК

ВЕРМИШЕЛЬ МОЛОЧНАЯ

  5,69   6,45    27,48   190,73

11/1993

  0,08   0,17   1,30    30,00    20,10    23,35  18,00  20,43

200

ЧАЙ С МОЛОКОМ.

  1,01   0,87    11,76    58,91

384/2011

  0,01   0,05   0,45     3,48     5,18     0,04   4,88   6,99

150

ХЛЕБ ПОРЦИОН.(БАТОН)

  1,52   0,16     9,84    46,88

114/13

  0,02   0,01

    4,00    13,00   2,80   0,22

20

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ПОРЦИОННОЕ

  0,03   2,90     0,05    26,44

  0,01

   16,00     0,96     1,20

  0,01

4

  8,25  10,38    49,13   322,96   0,11   0,24   1,75    49,48    30,24    37,59  25,68  27,65

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

  0,50   0,10    10,10    43,30

408/2011

  0,01   0,01   2,00

    7,00     7,00   4,00   1,40

100

  0,50   0,10    10,10    43,30   0,01   0,01   2,00              7,00     7,00   4,00   1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

ИКРА КАБАЧКОВАЯ ДЛЯ ПОДГАРНИРОВКИ

  0,57   2,67     2,31    35,55

121/13

  0,01   0,02   2,10

   12,30    11,10   4,50   0,21

30

СВЕКОЛЬНИК

  1,54   3,24    10,10    75,68

65/2011

  0,05   0,05  10,91    18,00    26,92    44,64  19,16   0,93

150

ПЕЧЕНЬ ТЕРТАЯ

  8,96  15,40     3,27   187,51

239/2011

  0,14   1,02  15,43  3727,80    14,03   160,86   9,80   3,31

60

КАРТОФЕЛЬ  ОТВАРНОЙ

  1,98   4,89    16,14   116,49

314/2011

  0,12   0,07  19,80

    9,90    57,51  22,77   0,89

100

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

  0,78   0,05    18,93    79,23

403/2011

  0,02   0,03   0,60

   24,34    21,90  15,75   0,51

150

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

  2,24   0,44    19,76    91,96

115/30

  0,04   0,01

    9,20    42,40  10,00   1,24

40

 16,07  26,69    70,51   586,42   0,38   1,20  48,84  3745,80    96,69   338,41  81,98   7,09

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

МОЛОКО  КИПЯЧЕНОЕ

  5,22   4,50     8,64    95,94

534/2013

  0,07   0,27   2,34    18,00    25,20     0,18  25,20  36,00

180

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ( ПЕЧЕНЬЕ )

  1,05   1,37    10,42    58,21

607/2013

  0,01   0,01

    1,40     4,06    12,60   2,80   0,29

14

  6,27   5,87    19,06   154,15   0,08   0,28   2,34    19,40    29,26    12,78  28,00  36,29

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

КОТЛЕТЫ ИЛИ БИТОЧКИ РЫБНЫЕ

 10,70   2,33     6,92    91,49

226/2011

  0,08   0,10   0,41    22,20    28,94   150,96  34,50   2,69

70

КАША ПШЕНИЧНАЯ РАССЫПЧАТАЯ

  6,79   6,20    39,82   242,21

299/2011

  0,18   0,07

   30,00    25,20   154,94  35,10   2,59

150

ЧАЙ С САХАРОМ.

   11,19    44,76

502/13

    0,35     0,01   0,01   0,03

150

ХЛЕБ  ПОРЦ.

  2,28   0,24    14,76    70,32

114/13

  0,03   0,01

    6,00    19,50   4,20   0,33

30

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ

  0,40   0,40     9,80    44,40

118/13

  0,03   0,02  10,00

   16,00    11,00   9,00   2,20

100

 20,17   9,17    82,49   493,18   0,32   0,20  10,41    52,20    76,49   336,41  82,81   7,84

Итого УЖИН :

Всего за день :

 51,26  52,21   231,29  1600,01   0,90   1,93  65,34  3866,88   239,68   732,19 222,47  80,27

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,0 : 4,5