Детский сад №415 (Пермь). 20-дневное меню питания осень-зима для детей 3-7 лет (2018 год) - часть 6

День 20

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории, 

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

Ca

P

Mg

Fe

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

Б

Ж

У

ЗАВТРАК

ВЕРМИШЕЛЬ МОЛОЧНАЯ

  5,69   6,45    27,48   190,73

11/1993

  0,08   0,17   1,30    30,00    20,10    23,35  18,00  20,43

200

ЧАЙ С МОЛОКОМ

  1,33   1,15    15,50    77,67

384/2011

  0,02   0,07   0,60     4,60     6,85     0,05   6,45   9,24

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

  3,04   0,32    19,68    93,76

114/2013

  0,04   0,01

    8,00    26,00   5,60   0,44

40

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ПОРЦИОННОЕ

  0,04   3,63     0,07    33,05

  0,01

   20,00     1,20     1,50

  0,01

5

 10,10  11,55    62,73   395,21   0,14   0,26   1,90    54,60    36,15    50,90  30,05  30,12

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

  0,50   0,10    10,10    43,30

408/2011

  0,01   0,01   2,00

    7,00     7,00   4,00   1,40

100

  0,50   0,10    10,10    43,30   0,01   0,01   2,00              7,00     7,00   4,00   1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

САЛАТ "ВИТАМИННЫЙ"

  0,68   6,08     6,37    82,96

5/13

  0,02   0,02  12,78

   17,74    17,46  10,85   0,53

60

СВЕКОЛЬНИК

  2,57   5,39    16,91   126,43

65/2011

  0,09   0,09  18,16    30,00    44,84    74,30  31,90   1,55

250

ПЕЧЕНЬ ПО СТРОГАНОВСКИ

 19,07  16,54     6,89   252,72

238/2011

  0,32   2,28  34,07  8470,00    27,29   336,96  20,50   7,16

70/40

КАРТОФЕЛЬ  ОТВАРНОЙ

  2,97   7,29    24,21   174,29

314/2011

  0,18   0,10  29,70

   14,85    86,26  34,16   1,34

150

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

  0,94   0,05    22,65    94,84

403/2011

  0,02   0,04   0,72

   29,21    26,28  18,90   0,62

180

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

  2,80   0,55    24,70   114,95

115/2013

  0,06   0,02

   11,50    53,00  12,50   1,55

50

 29,03  35,90   101,73   846,19   0,69   2,55  95,43  8500,00   145,43   594,26 128,81  12,75

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

  5,80   5,00     9,60   106,60

534/2013

  0,08   0,30   2,60    20,00    28,00     0,20  28,00  40,00

200

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ(ВАФЛИ)

  1,40   1,65    38,65   175,05

607/2013

  0,02   0,02

    1,00     8,00    18,00   5,00   0,75

50

  7,20   6,65    48,25   281,65   0,10   0,32   2,60    21,00    36,00    18,20  33,00  40,75

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

РЫБА,ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ

 14,93   8,34     7,38   164,36

224/2011

  0,13   0,13  13,14     8,70    57,57   240,74  67,21   1,27

140

КАША ПШЕНИЧНАЯ РАССЫПЧАТАЯ

  6,96   6,22    40,84   247,15

249/13

  0,18   0,07

   30,00    25,80   158,85  36,00   2,66

150

ЧАЙ С САХАРОМ

   13,49    53,96

381/2011

    0,42     0,01   0,01   0,04

180

ХЛЕБ  ПОРЦ.

  2,28   0,24    14,76    70,32

114/13

  0,03   0,01

    6,00    19,50   4,20   0,33

30

 24,17  14,80    76,47   535,79   0,34   0,21  13,14    38,70    89,79   419,10 107,42   4,30

Итого УЖИН :

Всего за день :

 71,00  69,00   299,28  2102,14   1,28   3,35 115,07  8614,30   314,37  1089,46 303,28  89,32

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,0 : 4,2