Главная Учебники - Кулинария Детский сад №415 (Пермь). 20-дневное меню питания весна-лето для детей до 3-х лет, ясли (2018 год)
поиск по сайту правообладателям
|
|
содержание .. 2 3 4 5 ..
День 12 Выход N рец. Наименование блюда Пищевые вещества, г Калории, ккал Витамины Минеральные вещества, мг Ca P Mg Fe B1, мг B2, мг C, мг A, мкг Б Ж У ЗАВТРАК КАША "ДРУЖБА" С МАСЛОМ 4,00 5,92 21,31 154,58 155/2011 0,08 0,13 0,99 27,65 15,17 37,87 23,25 15,66 150/5 КАКАО С МОЛОКОМ (1-ЫЙ ВАРИАНТ) 2,73 2,22 18,80 106,13 387/2011 0,03 0,12 0,98 7,50 13,89 15,14 20,28 15,55 150 ХЛЕБ ПОРЦИОН.(БАТОН) 1,52 0,16 9,84 46,88 114/13 0,02 0,01 4,00 13,00 2,80 0,22 20 СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ПОРЦИОННОЕ 0,03 2,90 0,05 26,44 0,01 16,00 0,96 1,20 0,01 4 СЫР ПОРЦ. 2,05 2,09 26,98 0,03 0,06 18,40 72,00 47,20 4,00 0,07 8 10,33 13,29 50,00 361,01 0,13 0,30 2,03 69,55 106,02 114,41 50,33 31,51 Итого ЗАВТРАК : 2-ой ЗАВТРАК СОК ПОРЦИОННЫЙ 0,50 0,10 10,10 43,30 408/2011 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40 100 0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40 Итого 2-ой ЗАВТРАК : ОБЕД САЛАТ ИЗ БЕЛОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ 0,49 4,59 2,85 54,64 5/2011 0,01 0,01 12,15 13,92 9,20 5,30 0,53 45 СВЕКОЛЬНИК 1,54 3,24 10,10 75,68 65/2011 0,05 0,05 10,91 18,00 26,92 44,64 19,16 0,93 150 ПЮРЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ 16,40 16,98 0,05 218,63 273/2011 0,05 0,14 16,00 8,88 166,64 19,36 2,38 70 КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 2,15 3,97 14,47 102,25 317/2011 0,11 0,09 17,00 19,50 11,58 50,09 21,42 3,77 100 КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ 11,28 45,11 399/2011 0,34 0,03 150 ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ. 2,24 0,44 19,76 91,96 115/30 0,04 0,01 9,20 42,40 10,00 1,24 40 22,82 29,22 58,51 588,27 0,26 0,30 40,06 53,50 70,84 312,97 75,24 8,88 Итого ОБЕД : ПОЛДНИК МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 5,22 4,50 8,64 95,94 534/2013 0,07 0,27 2,34 18,00 25,20 0,18 25,20 36,00 180 БУЛОЧКА ДОРОЖНАЯ 4,45 8,08 34,74 229,45 430/2011 0,07 0,03 41,60 10,04 40,60 6,76 0,54 60 9,67 12,58 43,38 325,39 0,14 0,30 2,34 59,60 35,24 40,78 31,96 36,54 Итого ПОЛДНИК : УЖИН КОТЛЕТЫ ИЛИ БИТОЧКИ РЫБНЫЕ 10,70 2,33 6,92 91,49 226/2011 0,08 0,10 0,41 22,20 28,94 150,96 34,50 2,69 70 ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (1-Й ВАРИАНТ) 3,96 11,49 15,57 181,58 93/2011 0,12 0,15 29,04 60,58 48,83 77,10 42,36 7,83 125/45 ЧАЙ С САХАРОМ 11,19 44,76 502/13 0,35 0,01 0,01 0,03 150 ХЛЕБ ПОРЦ. 2,28 0,24 14,76 70,32 114/13 0,03 0,01 6,00 19,50 4,20 0,33 30 16,94 14,06 48,44 388,15 0,23 0,26 29,45 82,78 84,12 247,57 81,07 10,88 Итого УЖИН : Всего за день : 60,26 69,25 210,43 1706,12 0,77 1,17 75,88 265,43 303,22 722,73 242,60 89,21 Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,1 : 3,5 |