Главная Учебники - Кулинария Детский сад №415 (Пермь). 20-дневное меню питания осень-зима для детей до 3-х лет, ясли (2018 год)
поиск по сайту правообладателям
|
|
содержание .. 3 4 5 6 ..
День 16 Выход N рец. Наименование блюда Пищевые вещества, г Калории, ккал Витамины Минеральные вещества, мг Ca P Mg Fe B1, мг B2, мг C, мг A, мкг Б Ж У ЗАВТРАК КАША МОЛОЧНАЯ КУКУРУЗНАЯ ЖИДКАЯ 6,26 6,61 38,26 237,51 161/2011 0,09 0,18 1,30 30,00 23,35 45,20 26,00 21,11 200/5 ЧАЙ С МОЛОКОМ 1,01 0,87 11,76 58,91 384/2011 0,01 0,05 0,45 3,48 5,18 0,04 4,88 6,99 150 ХЛЕБ ПОРЦИОН.(БАТОН) 1,52 0,16 9,84 46,88 114/13 0,02 0,01 4,00 13,00 2,80 0,22 20 СЫР ПОРЦ. 2,05 2,09 26,98 0,03 0,06 18,40 72,00 47,20 4,00 0,07 8 10,84 9,73 59,86 370,28 0,12 0,27 1,81 51,88 104,53 105,44 37,68 28,39 Итого ЗАВТРАК : 2-ой ЗАВТРАК СОК ПОРЦИОННЫЙ 0,50 0,10 10,10 43,30 408/2011 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40 100 0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40 Итого 2-ой ЗАВТРАК : ОБЕД САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ 0,89 4,56 2,91 56,19 28/11 0,04 0,03 3,06 10,40 25,11 13,36 0,30 45 РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ 1,59 4,14 10,40 85,21 64/2011 0,07 0,05 10,07 6,00 15,60 44,85 16,65 0,67 150 РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЯЙЦОМ (ПАРОВОЙ) 11,11 10,22 4,58 154,77 263/2011 0,05 0,15 53,50 16,48 123,62 13,00 1,74 70 КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2,61 4,64 11,21 97,05 311/2011 0,05 0,06 54,65 60,15 46,69 25,05 0,95 100 КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ 11,28 45,11 399/2011 0,34 0,03 150 ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ. 2,24 0,44 19,76 91,96 115/30 0,04 0,01 9,20 42,40 10,00 1,24 40 18,44 24,00 60,14 530,29 0,25 0,30 67,78 59,50 112,17 282,67 78,06 4,93 Итого ОБЕД : ПОЛДНИК МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 5,22 4,50 8,64 95,94 534/2013 0,07 0,27 2,34 18,00 25,20 0,18 25,20 36,00 180 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ(ПРЯНИК) 0,83 0,66 10,50 51,23 608/13 0,01 1,54 7,00 1,26 0,11 14 6,05 5,16 19,14 147,17 0,08 0,27 2,34 18,00 26,74 7,18 26,46 36,11 Итого ПОЛДНИК : УЖИН КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ В МОЛОКЕ 6,38 8,34 38,88 256,08 315/2011 0,26 0,22 36,38 6,00 28,00 112,02 50,94 13,72 200 ЧАЙ С САХАРОМ 11,19 44,76 502/13 0,35 0,01 0,01 0,03 150 ХЛЕБ ПОРЦ. 2,28 0,24 14,76 70,32 114/13 0,03 0,01 6,00 19,50 4,20 0,33 30 8,66 8,58 64,83 371,16 0,29 0,23 36,38 6,00 34,35 131,53 55,15 14,08 Итого УЖИН : Всего за день : 44,49 47,57 214,07 1462,20 0,75 1,08 110,31 135,38 284,79 533,82 201,35 84,91 Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,1 : 4,8 |