содержание .. 1 2 3 4 ..

Детский сад №415 (Пермь). 20-дневное меню питания осень-зима для детей 3-7 лет (2018 год) - часть 3

День 8

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории,

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

ЗАВТРАК

КАША ЯЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ

7,42 6,71 39,15 246,66

168/2011

0,16 0,19 1,30 30,00 51,19 155,26 36,40 20,83

200/5

КАКАО С МОЛОКОМ (1-ЫЙ ВАРИАНТ)

3,63 2,95 25,07 141,33

387/2011

0,04 0,16 1,30 10,00 18,44 19,75 26,75 20,72

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

3,04 0,32 19,68 93,76

114/2013

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

СЫР ПОРЦ.

2,56 2,61

33,73 0,01 0,05 0,11 34,50 135,00 88,50 7,50 0,14

16,65 12,59 83,90 515,48 0,25 0,41 2,71 74,50 212,63 289,51 76,25 42,13

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

0,50 0,10 10,10 43,30

408/2011

0,01 0,01 2,00

7,00 7,00 4,00 1,40

100

0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

ОГУРЕЦ СОЛ.ПОРЦ.

0,24 0,03 0,51 3,27

113/13

0,01 0,01 1,50

6,90 7,20 4,20 0,18

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГОРОХОВЫЙ

5,50 4,26 19,82 139,66

67/2011

0,24 0,08 15,25 20,00 41,13 109,98 40,23 2,02

250

ПУДИНГ ИЗ ГОВЯДИНЫ

16,78 18,09 0,81 233,12

259/2011

0,06 0,19 0,18 46,40 15,95 172,99 20,98 5,25

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

2,79 5,13 18,78 132,44

317/2011

0,14 0,11 22,05 25,15 15,02 64,98 27,80 4,89

130

КОМПОТ ИЗ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ

0,30 0,12 17,16 70,92

402/2011

0,01 0,01 60,00

11,25 9,90 9,30 0,44

200

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

2,80 0,55 24,70 114,95

115/2013

0,06 0,02

11,50 53,00 12,50 1,55

28,41 28,18 81,78 694,36 0,52 0,42 98,98 91,55 101,75 418,05 115,01 14,33

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

5,80 5,00 9,60 106,60

534/2013

0,08 0,30 2,60 20,00 28,00 0,20 28,00 40,00

200

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (ПЕЧЕНЬЕ)

3,75 4,90 37,20 207,90

609/13

0,04 0,03

5,00 14,50 45,00 10,00 1,05

9,55 9,90 46,80 314,50 0,12 0,33 2,60 25,00 42,50 45,20 38,00 41,05

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

РЫБНЫЕ ХЛЕБЦЫ (ПАРОВЫЕ)

11,13 3,83 5,23 99,93

229/2011

0,08 0,12 0,49 34,30 31,12 157,49 35,98 3,72

КАПУСТА ТУШЕНАЯ

3,92 7,01 16,81 146,02

311/2011

0,08 0,09 81,98

90,22 70,04 37,58 1,43

150

ЧАЙ С САХАРОМ

14,99 59,95

502/13

0,47 0,01 0,01 0,05

200

ХЛЕБ ПОРЦ.

2,28 0,24 14,76 70,32

114/13

0,03 0,01

6,00 19,50 4,20 0,33

17,33 11,08 51,79 376,22 0,19 0,22 82,47 34,30 127,81 247,04 77,77 5,53

Итого УЖИН :

Всего за день :

72,44 61,85 274,37 1943,86 1,09 1,39 188,76 225,35 491,69 1006,80 311,03 104,44

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 0,9 : 3,8

День 9

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории,

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

ЗАВТРАК

КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ

6,31 6,59 32,03 212,61

160/2011

0,09 0,18 1,38 30,60 22,39 27,96 20,42 21,54

200/5

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ (2-ОЙ ВАРИАНТ)

3,39 2,80 14,98 98,68

514/2013

0,04 0,15 1,30 10,00 16,86 13,20 22,50 20,47

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

3,04 0,32 19,68 93,76

114/2013

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

СЫР ПОРЦ.

2,56 2,61

33,73 0,01 0,05 0,11 34,50 135,00 88,50 7,50 0,14

15,30 12,32 66,69 438,78 0,18 0,39 2,79 75,10 182,25 155,66 56,02 42,59

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

0,50 0,10 10,10 43,30

408/2011

0,01 0,01 2,00

7,00 7,00 4,00 1,40

100

0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

САЛАТ "ВИТАМИННЫЙ"

0,68 6,08 6,37 82,96

5/13

0,02 0,02 12,78

17,74 17,46 10,85 0,53

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

3,02 3,15 21,16 125,11

70/2011

0,12 0,07 20,35 14,80 22,75 68,09 26,94 1,05

250

РАГУ ИЗ ПТИЦЫ

15,82 17,96 16,87 292,38

290/2011

0,19 0,19 21,99 28,80 27,15 181,81 43,10 2,01

125/50

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ

13,47 53,89

399/2011

0,41

0,04

180

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

2,80 0,55 24,70 114,95

115/2013

0,06 0,02

11,50 53,00 12,50 1,55

22,32 27,74 82,57 669,29 0,39 0,30 55,12 43,60 79,55 320,36 93,39 5,18

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

КЕФИР ПОРЦ.

5,80 5,00 8,00 100,20

535/13

0,08 0,34 1,40 40,00 240,00 180,00 28,00 0,20

200

ШАНЕЖКА С КАРТОФЕЛЕМ

6,67 6,79 35,50 229,75

460/2011

0,14 0,13 8,55 44,77 20,64 75,55 20,53 6,38

12,47 11,79 43,50 329,95 0,22 0,47 9,95 84,77 260,64 255,55 48,53 6,58

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

ПУДИНГ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК

5,33 9,94 29,91 230,39

131/2011

0,13 0,22 14,27 69,00 59,12 101,80 58,83 10,96

200/5

СОУС МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ

1,32 2,41 8,21 59,86

338/50

0,02 0,06 0,49 11,75 6,24 2,36 5,57 7,54

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

0,06 0,01 15,20 61,11

504/13

2,80

3,27 1,55 0,85 0,09

200

ХЛЕБ ПОРЦ.

3,04 0,32 19,68 93,76

114/13

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ

0,40 0,40 9,80 44,40

118/13

0,03 0,02 10,00

16,00 11,00 9,00 2,20

100

10,15 13,08 82,80 489,52 0,22 0,31 27,56 80,75 92,63 142,71 79,85 21,23

Итого УЖИН :

Всего за день :

60,74 65,03 285,66 1970,84 1,02 1,48 97,42 284,22 622,07 881,28 281,79 76,98

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,1 : 4,7

День 10

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории,

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

ЗАВТРАК

КАША МОЛОЧНАЯ КУКУРУЗНАЯ ЖИДКАЯ

6,26 6,61 38,26 237,51

161/2011

0,09 0,18 1,30 30,00 23,35 45,20 26,00 21,11

200/5

ЧАЙ С МОЛОКОМ

1,33 1,15 15,50 77,67

384/2011

0,02 0,07 0,60 4,60 6,85 0,05 6,45 9,24

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

3,04 0,32 19,68 93,76

114/2013

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ПОРЦИОННОЕ

0,04 3,63 0,07 33,05

0,01

20,00 1,20 1,50

0,01

10,67 11,71 73,51 441,99 0,15 0,27 1,90 54,60 39,40 72,75 38,05 30,80

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

0,50 0,10 10,10 43,30

408/2011

0,01 0,01 2,00

7,00 7,00 4,00 1,40

100

0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК

0,55 6,10 4,29 74,27

8/2011

0,03 0,03 3,63

12,76 22,23 15,53 0,65

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ

2,07 6,70 9,32 105,82

82/2011

0,07 0,06 30,29 10,00 42,38 51,85 21,35 0,76

250

КОТЛЕТЫ,БИТОЧКИ,ШНИЦЕЛЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ

12,19 13,33 6,46 194,56

255/2011

0,05 0,10

20,00 9,20 122,75 15,02 1,77

ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (1-Й ВАРИАНТ)

3,96 11,49 15,57 181,58

93/2011

0,12 0,15 29,04 60,58 48,83 77,10 42,36 7,83

125/45

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

0,94 0,05 22,65 94,84

403/2011

0,02 0,04 0,72

29,21 26,28 18,90 0,62

180

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

2,80 0,55 24,70 114,95

115/2013

0,06 0,02

11,50 53,00 12,50 1,55

22,51 38,22 82,99 766,02 0,35 0,40 63,68 90,58 153,88 353,21 125,66 13,18

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

5,80 5,00 9,60 106,60

534/2013

0,08 0,30 2,60 20,00 28,00 0,20 28,00 40,00

200

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ(ВАФЛИ)

1,40 1,65 38,65 175,05

607/2013

0,02 0,02

1,00 8,00 18,00 5,00 0,75

7,20 6,65 48,25 281,65 0,10 0,32 2,60 21,00 36,00 18,20 33,00 40,75

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

7,70 16,73 0,28 182,49

270/2011

РИС ПРИПУЩЕННЫЙ

3,68 5,38 38,42 216,77

304/2011

0,04 0,03

26,80 5,75 79,71 25,90 0,53

150

ЧАЙ С САХАРОМ

13,49 53,96

381/2011

0,42 0,01 0,01 0,04

180

ХЛЕБ ПОРЦ.

2,28 0,24 14,76 70,32

114/13

0,03 0,01

6,00 19,50 4,20 0,33

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ

0,40 0,40 9,80 44,40

118/13

0,03 0,02 10,00

16,00 11,00 9,00 2,20

100

14,06 22,75 76,75 567,94 0,10 0,06 10,00 26,80 28,17 110,22 39,11 3,10

Итого УЖИН :

Всего за день :

54,94 79,43 291,60 2100,90 0,71 1,06 80,18 192,98 264,45 561,38 239,82 89,23

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,4 : 5,3

День 11

Выход

N рец.

Наименование блюда

Пищевые вещества, г

Калории,

ккал

Витамины

Минеральные вещества, мг

B1, мг B2, мг C, мг

A, мкг

ЗАВТРАК

КАША МОЛОЧНАЯ ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ

7,54 6,65 37,02 238,03

161/2011

0,16 0,20 1,30 30,00 31,35 106,00 38,00 21,79

200/5

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ (2-ОЙ ВАРИАНТ)

3,39 2,80 14,98 98,68

514/2013

0,04 0,15 1,30 10,00 16,86 13,20 22,50 20,47

200

ХЛЕБ ПОРЦ.(БАТОН)

3,04 0,32 19,68 93,76

114/2013

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ПОРЦИОННОЕ

0,04 3,63 0,07 33,05

0,01

20,00 1,20 1,50

0,01

14,01 13,40 71,75 463,52 0,24 0,37 2,60 60,00 57,41 146,70 66,10 42,71

Итого ЗАВТРАК :

2-ой ЗАВТРАК

СОК ПОРЦИОННЫЙ

0,50 0,10 10,10 43,30

408/2011

0,01 0,01 2,00

7,00 7,00 4,00 1,40

100

0,50 0,10 10,10 43,30 0,01 0,01 2,00 7,00 7,00 4,00 1,40

Итого 2-ой ЗАВТРАК :

ОБЕД

САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ

0,65 6,12 3,79 72,83

5/2011

0,02 0,02 16,17

18,53 12,25 7,06 0,71

СВЕКОЛЬНИК

2,57 5,39 16,91 126,43

65/2011

0,09 0,09 18,16 30,00 44,84 74,30 31,90 1,55

250

ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С РИСОМ ("ЕЖИКИ")

9,52 14,46 9,79 207,33

267/2011

0,05 0,09 2,10 40,00 14,25 111,20 16,42 1,50

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

3,23 5,92 21,71 153,04

317/2011

0,16 0,13 25,49 29,05 17,36 75,11 32,13 5,65

150

КОМПОТ ИЗ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ

0,30 0,12 17,16 70,92

402/2011

0,01 0,01 60,00

11,25 9,90 9,30 0,44

200

ХЛЕБ РЖАНОЙ ПОРЦ.

2,80 0,55 24,70 114,95

115/2013

0,06 0,02

11,50 53,00 12,50 1,55

19,07 32,56 94,06 745,50 0,39 0,36 121,92 99,05 117,73 335,76 109,31 11,40

Итого ОБЕД :

ПОЛДНИК

КЕФИР ПОРЦ.

5,80 5,00 8,00 100,20

535/13

0,08 0,34 1,40 40,00 240,00 180,00 28,00 0,20

200

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (ПЕЧЕНЬЕ)

3,75 4,90 37,20 207,90

609/13

0,04 0,03

5,00 14,50 45,00 10,00 1,05

9,55 9,90 45,20 308,10 0,12 0,37 1,40 45,00 254,50 225,00 38,00 1,25

Итого ПОЛДНИК :

УЖИН

СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ

20,48 11,48 32,43 314,96

205/2011

0,07 0,39 2,28 43,80 175,93 74,94 48,47 0,74

150

СОУС МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ

1,32 2,41 8,21 59,86

338/50

0,02 0,06 0,49 11,75 6,24 2,36 5,57 7,54

ЧАЙ С МОЛОКОМ

1,33 1,15 15,50 77,67

384/2011

0,02 0,07 0,60 4,60 6,85 0,05 6,45 9,24

200

ХЛЕБ ПОРЦ.

3,04 0,32 19,68 93,76

114/13

0,04 0,01

8,00 26,00 5,60 0,44

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ

0,40 0,40 9,80 44,40

118/13

0,03 0,02 10,00

16,00 11,00 9,00 2,20

100

26,57 15,76 85,62 590,65 0,18 0,55 13,37 60,15 213,02 114,35 75,09 20,16

Итого УЖИН :

Всего за день :

69,70 71,72 306,73 2151,07 0,94 1,66 141,29 264,20 649,66 828,81 292,50 76,92

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,0 : 4,4

содержание .. 1 2 3 4 ..