Постановление 16.06.2015 №18 (Беларусь). Технологические карты блюд для детей раннего и дошкольного возраста - часть 109

433 

 

38 

Салат «Солнечный» (вариант 2) 

39 

Салат «Белоснежка» 

40 

Салат «Белоснежка» (с репчатым луком) 

41 

Салат «Цветной» 

42 

Салат из квашеной капусты 

43 

Салат из квашеной капусты со свеклой 

44 

Салат из соленых огурцов (с зеленым луком) 

45 

Салат из соленых огурцов (с репчатым  луком) 

46 

Салат из овощей с морской капустой (вариант 1) 

47 

Салат из овощей с морской капустой (вариант 2) 

48 

Салат из морской и белокочанной капусты 

49 

Салат из морской капусты с маслом растительным 

50 

Салат «Витаминный» (вариант 1) 

51 

Салат «Витаминный» (с зеленым горошком вариант 2) 

52 

Салат «Витаминный» (с кукурузой вариант 3) 

53 

Салат «Витаминный» (с растительным маслом) 

54 

Салат из свеклы с сыром и чесноком 

55 

Салат из свеклы с черносливом (с растительным маслом) 

56 

Салат из свеклы с черносливом (со сметаной) 

57 

Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком 

58 

Салат из свеклы с яблоками (с растительным маслом вариант 1)  

59 

Салат из свеклы с яблоками (с растительным маслом вариант 2) 

60 

Салат из свеклы с яблоками (со сметаной) 

61 

Салат из свеклы  (с растительным маслом) 

62 

Салат «Осенний» (вариант 1) 

63 

Салат «Осенний» (вариант 2) 

64 

Салат «Розовый» (вариант 1) 

65 

Салат «Розовый» (вариант 2) 

66 

Салат «Заря» (с растительным маслом вариант 1) 

67 

Салат «Заря» (с растительным маслом вариант 2) 

68 

Салат «Заря» (со сметаной) 

69 

Салат «Свеколка» 

70 

Салат «Бурячок» 

71 

Салат из кукурузы с черносливом 

72 

Салат из моркови с изюмом 

73 

Салат из моркови с яблоками (вариант 1) 

74 

Салат из моркови с яблоками (вариант 2) 

75 

Салат из моркови и яблок с орехами 

76 

Салат из моркови с огурцами и зеленым горошком 

77 

Салат овощной с яйцом 

78 

Салат «Здоровье» 

434 

 

79 

Салат «Ассорти» (вариант 1) 

80 

Салат «Ассорти» (вариант 2) 

81 

Салат из кальмаров с яблоками (с растительным маслом вариант 1) 

82 

Салат из кальмаров с яблоками (с растительным маслом вариант 2) 

83 

Салат из кальмаров с яблоками (со сметаной) 

84 

Салат из кальмаров с белокочанной капустой 

85 

Салат «Океан» (с растительным маслом) 

86 

Салат «Океан» (со сметаной) 

87 

Салат «Загадка» (с треской и растительным маслом вариант 1) 

88 

Салат «Загадка» (с треской и растительным маслом вариант 2) 

89 

Салат «Загадка» (с хеком и растительным маслом) 

90 

Салат «Загадка» (с треской и сметаной) 

91 

Салат «Загадка» (с хеком и сметаной) 

92 

Салат «Чайка» (с растительным маслом) 

93 

Салат «Чайка» (со сметаной) 

94 

Салат из сыра и моркови 

95 

Салат фруктовый 

96 

Огурец свежий (порциями) 

97 

Огурец соленый (порциями) 

98 

Огурец маринованный (порциями) 

99 

Помидор свежий (порциями) 

100 

Яйца, рубленные с маслом 

101 

Винегрет овощной (с зеленым луком) 

102 

Винегрет овощной (с репчатым луком вариант 1) 

103 

Винегрет овощной (с репчатым луком вариант 2) 

104 

Винегрет морской 

105 

Икра свекольная 

106 

Икра морковная 

107 

Сельдь с луком (зеленым) 

108 

Сельдь с луком (репчатым) 

109 

Рыба жареная под маринадом 

110 

Рыба жареная под маринадом (без томата-пюре) 

Супы 
1 

Бульон куриный (мясной) с гренками 

2 

Бульон «Чебурашка» 

3 

Борщ с капустой (свежей) и картофелем (вариант 1) 

4 

Борщ с капустой (свежей)  и картофелем (вариант 2) 

5 

Борщ с капустой (квашеной) и картофелем 

6 

Борщ с картофелем  (вариант 1) 

7 

Борщ с картофелем  (вариант 2) 

8 

Борщ со щавелем 

435 

 

9 

Борщ по-слуцки   

10 

Борщ летний (с помидорами) 

11 

Борщ летний (с томатом-пюре) 

12 

Щи из свежей капусты 

13 

Щи из свежей капусты с картофелем (вариант 1) 

14 

Щи из свежей капусты с картофелем (вариант 2) 

15 

Щи из квашеной капусты с картофелем 

16 

Щи из свежей капусты с яблоками (вариант 1) 

17 

Щи из свежей капусты с яблоками (вариант 2) 

18 

Рассольник домашний (вариант 1) 

19 

Рассольник домашний (вариант 2) 

20 

Рассольник ленинградский  (с овсяной крупой) 

21 

Рассольник ленинградский   (с перловой крупой) 

22 

Рассольник ленинградский   (с рисовой крупой вариант1) 

23 

Рассольник ленинградский   (с рисовой крупой вариант 2) 

24 

Суп картофельный (вариант 1) 

25 

Суп картофельный (вариант 2) 

26 

Суп любительский 

27 

Суп крестьянский (с крупой овсяной вариант 1) 

28 

Суп крестьянский   (с крупой овсяной вариант 2) 

29 

Суп крестьянский  (с крупой перловой)  

30 

Суп крестьянский (с крупой рисовой)  

31 

Суп из овощей  (вариант 1) 

32 

Суп из овощей  (вариант 2) 

33 

Суп картофельный со щавелем  

34 

Суп картофельный с крупой  (пшенной)  

35 

Суп картофельный с крупой   (рисовой)  

36 

Суп картофельный с крупой   (манной)  

37 

Суп картофельный с хлопьями  овсяными «Геркулес»   

38 

Суп картофельный с горохом (вариант 1)  

39 

Суп картофельный с горохом (вариант 2) 

40 

Суп  картофельный с зеленым горошком (вариант 1)  

41 

Суп  картофельный с зеленым горошком (вариант 2) 

42 

Суп картофельный с фасолью 

43 

Суп картофельный с макаронными изделиями  (вариант 1)  

44 

Суп картофельный с макаронными изделиями  (вариант 2) 

45 

Суп картофельный с мясными фрикадельками 

46 

Суп картофельный с рыбными фрикадельками 

47 

Суп картофельный с рыбой (вариант 1) 

48 

Суп картофельный с рыбой (вариант 2) 

49 

Суп картофельный с клецками 

436 

 

50 

Суп с крупой манной  

51 

Суп с крупой  перловой 

52 

Суп с крупой  пшенной 

53 

Суп с крупой рисовой 

54 

Суп с крупой  ячневой 

55 

Суп молочный с макаронными изделиями 

56 

Суп молочный  с овсяными хлопьями 

57 

Суп молочный с крупой гречневой 

58 

Суп молочный с крупой перловой 

59 

Суп молочный с крупой пшенной 

60 

Суп молочный с крупой рисовой 

61 

Суп молочный с крупой ячневой 

62 

Суп молочный с овощами 

63 

Суп молочный по-могилевски 

64 

Суп молочный по-лидски 

65 

Затирка с молоком 

66 

Суп-пюре из картофеля     

67 

Суп-пюре из птицы 

68 

Суп-пюре из риса с картофелем и морковью  

69 

Борщ холодный 

70 

Суп из плодов свежих 

71 

Сладкий суп из сухофруктов 

Блюда из картофеля, овощей 
1 

Картофель в молоке 

2 

Пюре из тыквы 

3 

Морковь с зеленым горошком в молочном соусе 

4 

Каша из тыквы 

5 

Овощи припущенные 

6 

Овощи, припущенные в молочном соусе 

7 

Свекла тушеная 

8 

Свекла, тушенная в сметанном соусе 

9 

Свекла, тушенная в сметане 

10 

Морковь тушеная 

11 

Морковь, тушенная с рисом и черносливом 

12 

Морковь, тушенная с яблоками 

13 

Картофель и овощи, тушенные в соусе (сметанном) 

14 

Овощи, тушенные в соусе (красном основном) 

15 

Рагу из овощей 

16 

Котлеты картофельные с творогом 

17 

Котлеты морковные 

18 

Драники по-домашнему