ОТНОШЕНИЕ ПОДСОЛНЕЧНИКА К ФАКТОРАМ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ

ОТНОШЕНИЕ ПОДСОЛНЕЧНИКА К ФАКТОРАМ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ

Прежде чем излагать особенности развития подсолнечника по периодам и фазам вегетации, рассмотрим отношение его к основным условиям внешней среды.

Отношение к теплу. Подсолнечник — растение умеренного климата. Его возделывают в районах, где сумма биоклиматических температур составляет от 1900 до 2500 °С и более (Шашко, 1985). Потребность его в тепле в зависимости от продолжительности вегетации сорта или гибрида неодинакова. Для скороспелых сортов и гибридов сумма температур выше 10 °С за период их вегетации составляет 1850 °С, раннеспелых — 2000, среднеспелых — 2150 °С. Из этого количества тепла 62 % приходится на период от всходов до цветения и 38 % — от цветения до созревания.

Влагопотребление. Подсолнечник требователен к влаге, хотя засухоустойчивость его довольно высокая, благодаря мощно развитой, активной корневой системе и способности при засухе переносить значительное обезвоживание тканей, быстро восстанавливать ассимиляционную деятельность листьев в ночное время. Его транспирационный коэффициент 450-570, иногда до 700.

За период вегетации подсолнечник расходует большое количество воды. Суммарное водопотребление составляет 3200-5000 т/га и более. В опытах ВНИИМК на выщелоченном черноземе в районе Краснодара при урожае семян 2,94 т/га за вегетацию из слоя почвы 0—300 см расходовалось 5450 т воды на 1 га, или 185 т на 100 кг семян. В другом опыте при урожае 2,75 т/га расход воды составил 4780 т/га, или 174 т на 100 кг семян.

На образование единицы сухого вещества подсолнечник расходует воды в 1,5—2 раза больше, чем зерновые культуры, особенно в засушливые годы. На Эрастовской опытной станции Всесоюзного НИИ кукурузы при урожае семян подсолнечника 1,8, зерна кукурузы 2,8 т/га суммарный расход воды из слоя 0—150 см составил соответственно 3120 и 2790 т/га, а на 100 кг семян (зерна) — 170 и 100 т/га.

При различной урожайности в разные годы водопотребление подсолнечника составляло (т/га): в Кулунде (Алтайский край) - 1700— 2700, в Саратове — 2100—3100, в Урюпинске (Волгоградская область) — 2500—4000, на северо-востоке Ростовской области — 2800—3900, в Центрально-Черноземной зоне — 3500—3800, в Краснодаре — 4500—6800.

На образование 100 кг семян подсолнечник суммарно, в зависимости от условий, расходует от 130 до 200 т воды. Этот показатель для Саратова равен 140—180 т, для Харькова — 160—180, для Краснодара — 140—180 т. В засушливые годы по сравнению с благоприятными расход воды на единицу урожая резко возрастает, что связано не только с жизнедеятельностью подсолнечника, но и с увеличением потерь воды на испарение почвой.

С улучшением влагообеспеченности подсолнечника его водопотребление повышается. Однако уровень водопотребления зависит и от других факторов, в том числе климатических. Для определения этого уровня Ю. С. Мельник предложил вычислять коэффициент влагообеспеченности (К):

В условиях Украины установлена прямая зависимость между коэффициентом влагообеспеченности и урожайностью подсолнечника (Борисоник, 1985). Такая зависимость определена и для многих других регионов степной и лесостепной зон.

Большое значение для подсолнечника имеют осенне-зимние запасы влаги в почве. Для большинства степных районов найдена прямая зависимость между количеством этих запасов и урожаем семян.

Осадки вегетационного периода также играют важную роль в формировании урожая. Однако они не всегда могут обеспечить потребности подсолнечника в критический период его развития (цветение, образование и налив семян), который приходится на июль, обычно жаркий и сухой месяц. В это время большое значение имеют почвенные запасы воды, особенно в слое 150—250 см.

В разные периоды роста и развития подсолнечник расходует влагу

неодинаково. Потребление ее возрастает особенно в фазе интенсивного роста, а также цветения и налива семян.

В таблице 6 приведены данные, полученные во ВНИИМК, по расходу влаги подсолнечником из слоя почвы 0—275 см (кроме осадков, выпадающих в период вегетации) при урожае 2,75 т/га.

6. Потребление почвенной влаги подсолнечником в течение вегетации

Минеральное питание. Количество потребляемых подсолнечником элементов питания из почвы зависит от особенностей сортов и гибридов, продолжительности их вегетационного периода и ассимиляционной активности листьев, погодных и почвенных условий, влагообеспеченности и плодородия почвы, а также от технологии возделывания.

Подсолнечник потребляет азот, фосфор и калий на протяжении всей вегетации. Общее количество этих элементов в растении возрастает по мере увеличения массы вегетативных и генеративных органов. Относительное содержание N, Р2О5 и К₂О в сухой массе неодинаково и значительно изменяется по периодам роста и развития растений (табл. 7).

Наибольшее количество азота в тканях растений отмечено в начальный период вегетации, затем оно резко снижается до созревания подсолнечника. Уменьшение содержания фосфора и особенно калия выражено не так резко.

Ко времени цветения подсолнечник поглощает из почвы 60 % азота, 80 % фосфорной кислоты и 90 % калия от общего выноса из почвы нa весь период вегетации. От цветения до созревания, когда нарастание вегетативной массы завершается, потребление питательных веществ из почвы снижается: подсолнечник выносит из почвы около 40 % азота, 20 % фосфорной кислоты и 10 % калия. После окончания цветения образование органического вещества происходит в основном за счет использования питательных веществ, ранее накопленных в растениях. Во время созревания в семенах концентрируется основная масса азота (около 60 %) и фосфора (до 70 %), а остальное их количество остается в листьях, стеблях, корзинке. Семена содержат небольшое количество калия (около 10 %), почти 90 % его накапливается в вегетативных органах.

Подсолнечник выносит из почвы большое количество питательных веществ: азота и фосфора в 2—3, калия в 6—10 раз больше, чем зерновые культуры. На формирование 100 кг его семян расходуется 5—6 кг азота, 2—2,5 кг фосфора и 10—12 кг калия. О выносе NPK можно судить по данным опытов, проведенных ВНИИМК в различных районах страны (табл. 8).

8. Вынос азота, фосфора и калия надземной массой подсолнечника

Республика, край, область; почва

Краснодарский край; выщелоченный чернозем

Урожай,

семян,

т/га

2, 73

кг/га

на 100 кг семян, кг

125

р₂о₅

К₂0

245

4, 5

р₂о₅

1, 8

к₂о

8, 9

Период вегетации	N	р₂о₅	к₂о
Краснодарский край (выщелоченный чернозем)
4 -6 настоящих листьев	3, 83	0, 81	5, 83
Образование корзинки	2, 57	0, 62	3, 99
Цветение	1, 59	0, 48	2, 93
Созревание	1, 21	0, 53	2, 40
Ростовская область (карбонатный чернозем)
4-6 настоящих листьев	3, 96	0, 84	6, 23
Образование корзинки	1, 50	0, 47	4, 01
Цветение	1, 45	0, 39	3, 86
Созревание	1, 03	0, 23	4, 38

Подсолнечник положительно отзывается на внесение азотных и фосфорных удобрений и в то же время поглощает большое количество азота и фосфора из почвенных запасов, часто недоступных зерновым культурам. Несмотря на потребление значительного количества К2О, на черноземных почвах он не реагирует на внесение калийных удобрений, так как в этих почвах большие запасы природного калия.