Главная      Лекции     Лекции (разные) - часть 9

 

поиск по сайту            

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  607  608  609   ..

 

 

работа на тему: «Модернизация тестоделительной машины с лопастным нагнетанием теста А2-хтн»

работа на тему: «Модернизация тестоделительной машины с лопастным нагнетанием теста А2-хтн»

Министерство образования и науки Украины

1 Современное состояние и перспективы развития тестоделительных машин.

Вид и сорт муки

Белки

Крахмал

Пентозаны

Жир

Сахар

Клетчатка

Зола

Пшеничная

Высший сорт

12,0

79,0

1,95

0,8

1,8

0,1

0,55

1 сорт

14,0

77,5

2,5

1,5

2,0

0,3

0,75

2 сорт

14,5

71,0

3,5

1,9

2,8

0,8

1,25

Обойная

16,0

66

7,2

2,1

4

2,3

1,9

Ржаная

Сееная

9

73,5

4,5

1,1

4,7

0,4

0,75

Обдерная

10,5

67

6

1,7

5,5

1,3

1,45

Обойная

13,5

62

8

1,9

6,5

2,2

1,9

Пшеничная

12-16

79-66

1,95-7,2

0,8-2,1

7,8-4

0,1-2,3

0,55-1,9

Ржаная

90-13,5

73-62

4,5-8

1,1-1,9

4,7-6,5

0,7-2,2

0,75-1,9

Показатель

РМК-60

Кооператор

Порта-5

Производительность

32-64

8-75

17-51

Масса заготовки

0,05-0,28

0,05-2,8

0,2-1,3

Мощность

1,7

1,1

1,5

Габариты

Длинна

1282

1650

1350

Ширина

1020

650

1330

Высота

1500

1750

1630

Показатель

РТ-2

А2-ХЛ1-С9

ФАТВ

Производительность

48-56

40-100

117-300

Масса заготовки

0,4-1,0

0,05-0,2

0,03-0,12

Мощность

1,5

3+0,6

1,5+0,8

Габариты

Длинна

1600

1530

1270

Ширина

690

870

790

Высота

1306

1540

1790

2 Техническое задание на проектирование

3 Техническое предложение.

4 Технологический расчёт.

5 Технический проект

5.1 Силовой расчёт тестоделителя

Задача расчёта – подбор электродвигателя для привода тестоделителя

Условия расчёта – частота вращения электродвигателя = 1430-1443,6 об/мин

Исходные данные

· Рабочее давление в камере ρ=1,8*105 Па;

· Начальное давление в камере ρ0 =1,5*105 Па;

· Размеры рабочей камеры R=0,175; rл =0,1 м, b=0,14 м;

· Объём рабочей камеры Vo =2,615*10-3 м3 ;

· Напряжение сдвига теста σ=3000 Па;

· Угол поворота заслонки φз =45°=0,785 рад;

· Радиус заслонки rз =0,11 м

Мощность электродвигателя необходимая для привода тестоделителя:

(5.1)

где (5.2)

ηпр – КПД привода

(5.3)

где = 0,97 – КПД клиноременной передачи

= 0,97 – КПД вариатора

= 0,94 – КПД цилиндрического 2-х ступенчатого редуктора

= 0,98 – КПД цилиндрической зубчатой передачи

= 0,9 – КПД кулака привода демпферной заслонки

Все значения КПД взяты из [3], стр 6.

Тогда

- мощность необходимая для лопастного нагнетателя:

(5.4)

где (5.5)

- момент на валу нагнетательных лопастей

– угловая скорость вала нагнетательной лопасти

тогда N1 = 259,9 * 3,05= 792,6 Вт

Список литературы

1. Техническая документация на тестоделительную машину А2-ХТН

2. Мачихин С.А. «Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий»

3. Методические указания к выполнению курсового проекта по теме «выбор электродвигателя, кинематическиё и силовой расчёты привода технологических машин»

4. Зайцев Н.В. «Технологическое оборудование хлебозаводов»:- Пищевая промыщленность

5. Прейс Г.А. «Технология пищевого машиностроения»

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  607  608  609   ..

 

Показатель

УТД-2М

Кузбас

ДПА

Производительность

16,32,48

30-60

20-75

Масса заготовки

0,5-1,5

0,8-1,5

0,2-1,2

Точность заготовки

±2

±2,5

±2

Мощность

2,8

2,8

4

Длинна

1335

1620

4200,3100

Ширина

850

760

2100

Высота

1160

1405

2100