ЦЕНЫ В РОССИИ 2018. СТАТИСТИЧЕСКИЙ СБОРНИК

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

Продолжение табл. 2.12

2014

2015

2016

2017

Проезд в маршрутном такси, за поездку

18,47

19,78

20,74

21,98

Проезд в такси, в расчете на 1 км пути

23,23

23,06

23,22

23,77

Проезд в трамвае, за поездку

17,67

19,76

20,86

26,14

Проезд в троллейбусе, за поездку

16,55

18,30

19,01

23,94

Проезд в метро, за поездку

27,65

31,04

32,77

36,92

Полет в салоне экономического класса

самолета, в расчете на 1000 км пути

5143,09

5670,47

5413,97

5222,95

Проезд в пригородном поезде

47,53

50,98

53,82

60,50

Проезд в купейном вагоне скорого нефирмен-

ного поезда дальнего следования, в расчете

на 100 км пути

275,30

313,62

300,73

309,25

Проезд в купейном вагоне скорого фирменно-

го поезда дальнего следования, в расчете

на 100 км пути

379,74

415,91

409,15

422,01

Проезд в плацкартном вагоне скорого нефир-

менного поезда дальнего следования,

в расчете на 100 км пути

155,94

171,26

162,64

172,10

Проезд в плацкартном вагоне скорого

фирменного поезда дальнего следования,

в расчете на 100 км пути

226,77

248,67

231,60

254,43

Услуги связи

Пересылка простого письма внутри России,

массой до 20 г

15,11

17,18

19,13

22,13

Абонентская плата за неограниченный объем

местных телефонных соединений, за месяц

422,98

430,75

434,85

446,64

Предоставление абоненту в постоянное

пользование абонентской линии независимо

от ее типа, за минуту

187,98

187,41

190,63

190,48

Предоставление местного телефонного

соединения при повременной системе

оплаты услуг связи, за минуту

0,46

0,50

0,54

0,57

Абонентская плата при комбинированной сис-

теме оплаты услуг местной телефонной связи,

за месяц

320,33

332,43

338,43

348,88

Предоставление междугородных телефонных

соединений (разговоров) автоматическим спо-

собом на расстояние 601-1200 км, за минуту

4,19

4,15

4,14

4,15

Предоставление междугородных телефонных

соединений (разговоров) автоматическим спо-

собом на расстояние 1201-3000 км, за минуту

4,92

4,88

4,79

Абонентская плата за радиотрансляционную

точку, за месяц

79,88

94,68

108,06

128,12

Абонентская плата за телевизионную антенну,

за месяц

115,17

115,90

114,41

143,34

Предоставление местного соединения

(разговора) по сотовой связи, за минуту

1,16

1,12

1,17

1,39

Плата за исходящее SMS-сообщение, за шт.

1,41

1,46

1,51

1,61

Абонентская плата за доступ к сети Интернет,

за месяц

565,44

571,11

559,44

571,48

Абонентская плата за мобильный Интернет,

за месяц

243,28

249,87

257,31

294,76

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

Продолжение табл. 2.12

2014

2015

2016

2017

Жилищно-коммунальные услуги

Содержание и ремонт жилья в государствен-

ном и муниципальном жилищных фондах,

за м² общей площади

18,76

19,92

21,52

23,13

Наем жилых помещений в государственном

и муниципальном жилищных фондах,

за м²общей площади

3,11

4,85

4,89

5,29

Содержание и ремонт жилья для граждан -

собственников жилья в результате приватиза-

ции, граждан - собственников жилых помеще-

ний по иным основаниям¹⁾, за м² общей

площади

22,31

25,41

27,03

22,40

Услуги по организации и выполнению работ

по эксплуатации домов ЖК, ЖСК, ТСЖ¹⁾,

за м² общей площади

21,82

25,09

26,46

21,76

Взносы на капитальный ремонт,

за м² общей площади

…

6,74

Аренда однокомнатной квартиры у частных

лиц, за месяц

14757,20

15168,63

14564,16

13996,63

Аренда двухкомнатной квартиры у частных

лиц, за месяц

19350,83

19722,09

18722,56

17806,20

Проживание в гостинице, за сутки с человека

1772,61

1834,13

1808,34

1771,85

Проживание в студенческом общежитии,

за месяц

486,62

522,60

576,98

659,65

Отопление, за Гкал

1490,71

1649,18

1735,87

1771,19

Водоснабжение холодное, за м³

21,42

23,64

25,04

26,64

Водоотведение, за м³

17,01

18,90

20,24

21,80

Водоснабжение горячее, за м³

109,85

121,66

128,67

135,70

Газ сетевой, за месяц с человека

63,89

67,56

68,24

73,04

Газ сетевой, за м³

5,16

5,51

5,65

5,91

Газ сжиженный, за месяц с человека

242,74

254,52

275,23

278,02

Газ сжиженный, за м³

77,96

88,40

87,67

91,38

Газ сжиженный в баллонах, за 50 л

651,44

665,59

668,55

674,27

Электроэнергия в квартирах без электроплит

за минимальный объем потребления,

в пересчете за 100 квт.ч

314,95

333,42

359,02

371,44

Электроэнергия в квартирах без электроплит

сверх минимального объема потребления,

в расчете за 100 квт.ч

416,85

344,28

372,40

388,89

Электроэнергия в квартирах с электроплитами

за минимальный объем потребления, в пере-

счете за 100 квт.ч

226,63

245,82

260,29

269,04

Электроэнергия в квартирах с электроплитами

сверх минимального объема потребления,

в пересчете за 100 квт.ч

255,21

256,52

275,86

284,96

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

Продолжение табл. 2.12

2014

2015

2016

2017

Услуги в системе образования

Посещение детского ясли-сада, за день

76,55

85,19

93,12

97,94

Обучение в негосударственных общеобразо-

вательных организациях, за месяц

14037,35

16029,83

16276,20

17425,56

Дополнительные занятия в государственных

и муниципальных общеобразовательных орга-

низациях очной формы обучения, за академи-

ческий час

113,05

124,85

130,03

137,08

Обучение в образовательных организациях

среднего профессионального образования,

за семестр

23731,83

27371,91

28439,73

29992,16

Занятия на курсах иностранных языков, за

академический час

236,85

261,77

266,64

277,15

Занятия на курсах профессионального обуче-

ния, за академический час

107,07

120,62

125,46

133,23

Начальный курс обучения вождению легкового

автомобиля, за курс

27234,47

28588,22

26459,58

25388,78

Обучение в негосударственных образователь-

ных организациях высшего профессионально-

го образования, за семестр

33030,85

38085,28

40774,14

47292,17

Обучение в государственных и муниципальных

образовательных организациях высшего про-

фессионального образования, за семестр

42331,74

47626,92

51533,32

57702,90

Услуги организаций культуры

Кинотеатры, за билет

240,57

256,53

259,63

260,50

Театры, за билет

536,64

573,81

617,53

659,41

Музеи и выставки, за билет

106,29

117,68

136,50

148,97

Услуги в сфере зарубежного туризма

Поездка на отдых в Испанию, за поездку

46107,76

56593,45

55168,33

57265,21

Экскурсионная поездка в Финляндию,

за поездку

20101,46

25163,08

20732,62

26124,54

Экскурсионная поездка во Францию,

за поездку

58850,31

68896,74

64784,36

67621,90

Экскурсионная поездка на автобусе

по городам Европы, за поездку

38238,45

42555,14

40459,88

43755,72

Экскурсионная поездка в Германию,

за поездку

51200,12

59885,49

57543,16

61190,28

Поездка в Китай, за поездку

57332,29

59998,05

62186,95

64237,32

Экскурсионные услуги

Экскурсия автобусная, за час

126,61

137,76

155,59

163,62

Санаторно-оздоровительные услуги

Санаторий, за день

2205,20

2521,46

2689,09

2782,90

Дом отдыха, пансионат, за день

1614,10

1789,74

1838,78

1869,65

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

Продолжение табл. 2.12

2014

2015

2016

2017

Медицинские услуги

Первичный консультативный прием у врача

специалиста, за посещение

555,94

610,84

668,09

683,90

Ультразвуковое исследование брюшной

полости, за исследование

886,98

963,61

1035,80

1048,85

Физиотерапевтическое лечение, за процедуру

148,77

157,67

189,64

196,83

Общий анализ крови, за анализ

306,95

334,21

354,91

370,24

Первичный консультативный осмотр больного

у стоматолога, за посещение

188,17

207,83

231,14

254,83

Удаление зуба под местным обезболиванием

759,09

844,35

943,12

1033,71

Лечение кариеса, за пломбу

1331,52

1488,39

1599,66

1744,03

Изготовление съёмного протеза

6412,86

7508,96

8677,27

9503,06

Изготовление коронки

2376,20

2778,55

3206,92

3645,80

Лечебный массаж, за сеанс

330,68

379,54

387,30

410,00

Ветеринарные услуги

Клинический осмотр животного

281,01

315,49

322,14

314,85

Прививка животного

593,68

709,56

748,18

748,68

Услуги правового характера

Удостоверение завещания в нотариальной

конторе

1049,01

1301,61

1550,18

1703,09

Устная консультация юриста по семейным

вопросам, за консультацию

703,67

754,09

782,64

763,17

Подготовка юристом искового заявления в суд

о расторжении брака, за заявление

2016,94

2281,59

2458,25

2352,16

Услуги банков

Обслуживание банковской карты в националь-

ной валюте

437,24

456,33

479,46

513,73

Плата за пользование потребительским

кредитом (процентная ставка в стоимостном

выражении), руб.

14863,46

14243,30

12740,39

10789,80

Аренда индивидуального банковского сейфа,

за месяц

509,84

586,42

585,63

656,52

Перевод денежных средств для зачисления

на счет другого физического лица

176,21

180,53

182,49

178,96

Услуги страхования

Годовая стоимость полиса добровольного

страхования жилья от стандартных рисков

6033,78

6584,44

6813,20

6501,16

Годовая стоимость полиса добровольного

страхования легкового автомобиля от стан-

дартных рисков

36112,87

46630,59

46604,71

46237,21

Услуги физической культуры и спорта

Занятия в плавательных бассейнах, за месяц

1815,09

1915,83

2027,80

2066,95

Занятия в группах общей физической подго-

товки, за месяц

1737,10

1805,28

1872,20

1954,82

Посреднические и прочие услуги

Повторное получение гербового документа

в органах ЗАГС, за документ

199,97

349,06

348,90

348,66

Ксерокопирование документа, за лист

3,78

4,33

4,65

4,81

Пользование общественным туалетом

11,55

12,59

14,01

15,71

¹⁾ В 2014-2016 гг. - включая взнос на капитальный ремонт.

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

2.13. СТОИМОСТЬ И ИЗМЕНЕНИЕ СТОИМОСТИ ФИКСИРОВАННОГО НАБОРА

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И УСЛУГ

(на конец года)

2014

2015

2016

2017

Стоимость набора, руб.

12034,9

13404,3

14212,1

14789,4

продовольственные товары

4120,6

4473,9

4602,6

4642,1

непродовольственные товары

3572,0

4141,1

4502,4

4677,9

услуги

4342,3

4789,3

5107,1

5469,4

Изменение стоимости набора, в процентах

к декабрю предыдущего года

110,8

111,0

106,1

103,5

2.14. СТРУКТУРА СТОИМОСТИ ФИКСИРОВАННОГО НАБОРА

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И УСЛУГ

(на конец года; в процентах к итогу)

2014

2015

2016

2017

Стоимость набора

100

продовольственные товары

34,2

33,4

32,4

31,4

мясопродукты

8,8

8,7

8,2

7,9

рыбопродукты

1,1

1,3

масло и жиры

1,3

1,4

1,5

молоко и молочные продукты

6,9

6,8

6,9

яйца

0,7

0,6

сахар

1,2

1,3

1,1

0,8

хлеб, крупы и макаронные изделия

5,9

6,0

5,8

5,7

плоды и овощи

4,1

3,4

3,0

алкогольные напитки

3,8

3,5

3,4

прочие продовольственные товары

0,4

0,3

0,5

0,3

непродовольственные товары

29,7

30,9

31,7

31,6

одежда и белье

13,2

13,6

13,9

13,8

трикотажные изделия

1,8

обувь

4,2

4,5

4,8

табачные изделия

2,2

2,5

2,8

2,9

электро- и телерадиотовары

3,0

3,1

3,0

2,9

бензин автомобильный

2,6

2,4

2,5

прочие непродовольственные товары

2,7

3,0

2,9

услуги

36,1

35,7

35,9

37,0

бытовые

9,6

9,7

10,2

10,6

жилищно-коммунальные

20,6

20,4

20,3

20,7

пассажирского транспорта

2,4

2,7

связи

3,5

3,2

3,0

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

2.15. СТОИМОСТЬ И ИЗМЕНЕНИЕ СТОИМОСТИ УСЛОВНОГО

(МИНИМАЛЬНОГО) НАБОРА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

(на конец года)

2014

2015

2016

2017

Стоимость набора, руб.

3297,9

3589,9

3701,9

3749,6

Изменение стоимости набора, в процентах

к декабрю предыдущего года

115,3

108,2

103,5

101,6

2.16. СТРУКТУРА СТОИМОСТИ УСЛОВНОГО

(МИНИМАЛЬНОГО) НАБОРА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

(на конец года; в процентах к итогу)

2014

2015

2016

2017

Стоимость набора

100

Мясопродукты

19,3

18,8

18,3

Рыбопродукты

4,2

4,8

5,0

5,1

Масло и жиры

4,3

5,0

5,3

Молоко и молочные продукты

21,2

21,4

22,4

23,0

Яйца

2,7

2,6

2,2

Сахар

2,3

2,4

2,2

1,6

Хлеб, крупы и макаронные изделия

22,2

23,1

23,5

23,6

Плоды и овощи

20,6

16,8

15,2

15,9

Прочие продовольственные товары

3,2

4,5

5,0

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

2.17. ПОКУПАТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ СРЕДНЕДУШЕВЫХ

ДЕНЕЖНЫХ ДОХОДОВ НАСЕЛЕНИЯ

2014

2015¹⁾

2016

2017²⁾

Продукты питания, кг в месяц

Говядина (кроме бескостного мяса)

108,8

98,8

98,4

99,1

Свинина (кроме бескостного мяса)

112,9

110,1

117,9

121,7

Баранина (кроме бескостного мяса)

93,2

90,3

89,0

91,9

Куры (кроме куриных окорочков)

231,6

223,7

232,0

239,9

Рыба мороженая (кроме лососевых пород

и рыбного филе)

239,4

193,8

182,1

183,8

Масло сливочное

82,1

78,6

72,9

61,2

Масло подсолнечное

380,2

318,3

278,3

305,5

Маргарин

335,5

280,9

253,6

254,3

Молоко питьевое, л

570,3

565,0

539,0

510,1

Творог

123,6

117,9

111,9

106,6

Сыры сычужные твердые и мягкие

79,1

73,4

70,6

66,4

Яйца куриные

5717

5302

5241

5803

Сахар - песок

751,5

571,6

575,8

727,6

Соль поваренная пищевая³⁾

2108,3

2114,3

1986,3

2486,4

Чай черный байховый

(включая пакетированный)⁴⁾

41,0

33,6

30,4

30,2

Мука пшеничная

1007,9

941,8

924,2

961,1

Хлеб ржаной, ржано-пшеничный

783,3

751,9

708,5

695,6

Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки

611,6

601,7

577,2

568,1

Рис шлифованный

594,3

461,5

466,5

499,6

Крупы

869,9

731,8

696,0

774,0

Горох и фасоль

726,1

599,3

518,7

530,3

Макаронные изделия

535,3

478,0

457,5

462,9

Вермишель

521,9

495,2

465,3

470,2

Картофель

1013,0

1112,7

1415,6

1209,7

Капуста белокочанная свежая

1233,0

1042,3

1297,4

1428,8

Лук репчатый

1035,7

968,1

1232,9

1159,4

Свёкла столовая

1065,9

1006,5

1172,2

1265,2

Морковь

906,5

741,8

949,0

1006,3

Яблоки

408,9

336,4

330,3

344,1

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

Продолжение табл. 2.17

2014

2015¹⁾

2016

2017²⁾

Непродовольственные товары в месяц

Костюм-двойка мужской

4,2

4,1

3,8

3,7

Сорочка мужская

30,8

29,1

25,7

24,2

Брюки мужские

16,3

15,8

14,2

13,5

Юбка женская

15,6

15,8

15,0

14,7

Блузка женская

16,8

17,0

16,0

15,9

Джемпер для взрослых

17,7

17,9

16,9

16,4

Сапоги, ботинки мужские зимние с верхом

из натуральной кожи, пар

7,9

7,8

7,0

6,7

Полуботинки, туфли мужские с верхом

из натуральной кожи, пар

10,1

9,7

8,6

8,2

Сапоги кожаные женские зимние, пар

5,5

5,4

4,7

4,5

Туфли женские модельные с верхом из натураль-

ной кожи, пар

9,1

8,9

8,0

7,7

Изменение покупательной способности по

платным услугам, оказываемым населению,

в процентах к предыдущему году

Плата за жилье в домах государственного

и муниципального жилищных фондов

98,1

93,6

96,2

92,3

Электроэнергия⁵⁾

88,7

113,0

92,9

98,1

Горячее водоснабжение⁶⁾

98,6

100,0

93,7

96,8

Водоснабжение холодное и водоотведение⁶⁾

101,6

101,4

93,5

95,0

Газ сетевой

100,9

105,4

97,6

96,7

Абонентская плата за неограниченный объем

местных телефонных соединений

104,8

107,6

99,4

100,1

Проезд в городском муниципальном автобусе

105,0

98,1

93,4

86,5

¹⁾ С 2015 г. с учетом данных по Республике Крым и г. Севастополю.

²⁾ С учетом единовременной денежной выплаты назначенной в соответствии с Федеральным законом от 22 ноября

2016 г. №385-Ф3 в размере 5 тысяч рублей. Предварительные данные.

До 2017 г. - соль поваренная пищевая (включая йодированную), с 2017 г. - соль поваренная пищевая.

⁴⁾ Чай черный байховый весовой и пакетированный. В расчет взят пакетик весом 1,75 г.

⁵⁾ В 2014, 2015 гг. - электроэнергия с учетом электроэнергии сверх минимального объема потребления.

⁶⁾ С 2014 г. - горячее, холодное водоснабжение и водоотведение с использованием счетчиков индивидуального

учета.

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

2.18. СТРУКТУРА РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА ОТДЕЛЬНЫЕ ВИДЫ

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ в 2017 г.¹⁾

(на конец года; в процентах к розничной цене)

Стоимость

Расходы

Полная

Фактиче-

НДС,

Отпуск-

Оборот

сырья и

на про-

себестои-

ская

акциз

ная цена

сферы

основных

изво-

мость

прибыль,

и другие

с НДС,

обраще-

материалов

дство,

единицы

убыток (-)

виды

акцизом и

ния, вклю-

включая

продукции

налогов

другими

чая НДС

коммер-

видами

исчислен-

ческие

налогов²⁾

ный орга-

расходы

низацией

рознич-

ной

торговли

Говядина (кроме бескостного

мяса)

61,29

8,31

69,60

4,03

5,94

79,76

20,24

Свинина (кроме бескостного

мяса)

52,40

8,89

61,29

2,15

5,46

69,14

30,86

Куры охлажденные

и мороженые

44,51

21,08

65,59

6,72

6,10

78,62

21,38

Колбаса вареная высшего

сорта

42,47

16,42

58,89

8,04

5,97

73,12

26,88

Молоко питьевое цельное

пастеризованное 2,5-3,2%

жирности

45,24

21,43

66,67

3,40

5,96

76,41

23,59

Сметана 15-20% жирности

47,59

22,28

69,87

6,21

6,10

82,56

17,44

Творог жирный

41,12

17,95

59,07

6,19

6,29

71,98

28,02

Творог нежирный

38,39

20,03

58,42

8,54

6,50

73,70

26,30

Сыры сычужные твердые и

мягкие

44,62

14,20

58,82

5,29

5,49

69,73

30,27

Масло сливочное

56,68

15,57

72,25

3,59

6,16

82,22

17,78

Масло подсолнечное

39,00

6,85

45,85

3,49

4,35

53,94

46,06

Сахар-песок из сахарной

свеклы

34,96

19,86

54,82

8,88

6,83

70,76

29,24

Мука пшеничная высшего

сорта

28,28

9,35

37,63

2,10

3,87

43,87

56,13

Хлеб из ржаной муки и из сме-

си муки ржаной и пшеничной

23,69

42,88

66,57

5,62

6,75

79,83

20,17

Хлеб и булочные изделия из

пшеничной муки высшего сорта

23,09

38,26

61,35

10,17

6,61

79,21

20,79

Хлеб и булочные изделия из

пшеничной муки 1 и 2 сортов

25,93

45,92

71,85

3,54

6,96

83,17

16,83

Макаронные изделия из пше-

ничной муки высшего сорта

26,96

14,34

41,30

8,60

4,90

54,97

45,03

Водка крепостью 40% об.

спирта и выше

9,01

8,40

17,41

4,58

46,80

68,81

31,19

Яйца куриные

35,42

24,66

60,08

12,55

3,75

76,38

23,62

¹⁾ Здесь и в табл. 2.19-2.27 данные приведены по материалам выборочного обследования структуры розничной

цены на отдельные виды товаров за 2017 г., проведенного на предприятиях, осуществляющих производство про-

довольственных и непродовольственных товаров, а также в организациях розничной торговли.

Включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием.

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

2.19. СТРУКТУРА РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА ГОВЯДИНУ, СВИНИНУ, МЯСО ПТИЦЫ,

КОЛБАСУ ВАРЕНУЮ в 2017 г.

Говядина (кроме

Свинина (кроме

Куры охлажден-

Колбаса

бескостного

ные и мороже-

вареная

мяса)

ные

высшего сорта

руб.

в про-

руб.

в про-

руб.

в про-

руб.

в про-

центах

расчете

к роз-

расчете

к роз-

расчете

к роз-

расчете

к роз-

на кг

ничной

на кг

ничной

на кг

ничной

на кг

ничной

цене

Сырьё и основные материалы за

вычетом возвратных отходов, побоч-

ной и сопутствующей продукции

216,83

61,29

134,49

52,40

61,63

44,51

167,71

42,47

Стоимость основного вида сырья

223,67

63,22

135,53

52,80

52,93

38,23

147,04

37,23

Стоимость других видов сырья и

основных материалов

0,17

0,05

1,25

0,49

9,51

6,87

20,72

5,25

Возвратные отходы, побочная и сопут-

ствующая продукция (вычитаются)

7,01

1,98

2,29

0,89

0,81

0,59

0,05

0,01

Расходы на производство, вклю-

чая коммерческие расходы

29,41

8,31

22,83

8,89

29,19

21,08

64,86

16,42

Вспомогательные материалы на

технологические цели

0,52

0,15

0,18

0,07

2,20

1,59

3,86

0,98

Топливо и энергия, включая воду и

пар на технологические цели

4,48

1,27

2,45

0,95

3,66

2,64

4,69

1,19

Расходы на подготовку и освоение

производства

0,42

0,16

0,53

0,38

0,49

0,12

Расходы на содержание и эксплуа-

тацию оборудования

1,94

0,55

2,03

0,79

2,21

1,60

3,06

0,77

Заработная плата с отчислениями

на социальные нужды

7,82

2,21

6,66

2,59

7,78

5,62

11,63

2,94

Общехозяйственные (общезавод-

ские) расходы

5,35

1,51

3,43

1,34

3,49

2,52

7,50

1,90

Общепроизводственные (цеховые)

расходы

3,59

1,01

2,84

1,11

2,84

2,05

8,06

2,04

Прочие производственные расходы

2,38

0,67

1,79

0,70

1,93

1,39

3,07

0,78

Коммерческие расходы

3,33

0,94

3,03

1,18

4,55

3,29

22,50

5,70

Полная себестоимость единицы

продукции

246,24

69,60

157,32

61,29

90,82

65,59

232,57

58,89

Фактическая прибыль, убыток (-)

14,25

4,03

5,51

2,15

9,30

6,72

31,76

8,04

Отпускная цена без НДС, акциза и

других видов налогов

260,49

73,63

162,83

63,44

100,12

72,31

264,33

66,93

НДС

20,73

5,86

13,93

5,43

8,31

6,00

23,46

5,94

Другие виды налогов

0,30

0,08

0,03

0,14

0,10

0,03

Отпускная цена с НДС, акцизом и

другими видами налогов

281,52

79,57

176,84

68,90

108,57

78,41

287,89

72,90

Плата за доставку продукции (товара)

покупателям, осуществляемую пере-

рабатывающим предприятием

0,67

0,19

0,61

0,24

0,29

0,21

0,87

0,22

Отпускная цена с НДС, акцизом и

другими видами налогов, включая

плату за доставку продукции (това-

ра) покупателям, осуществляемую

перерабатывающим предприятием

282,19

79,76

177,45

69,14

108,86

78,62

288,76

73,12

Оборот сферы обращения

71,59

20,24

79,22

30,86

29,60

21,38

106,15

26,88

Оборот посреднического звена

6,30

1,78

27,95

10,89

9,71

7,01

26,57

6,73

Торговая надбавка

56,32

15,92

44,79

17,45

17,10

12,35

68,84

17,43

Затраты организаций розничной тор-

говли по доставке и продаже товара

28,51

8,06

24,80

9,66

9,89

7,14

38,36

9,71

в том числе затраты по достав-

ке товара

2,20

0,62

1,99

0,78

1,33

0,96

3,61

0,91

Прибыль, убыток (-) от продажи

товара

27,81

7,86

19,99

7,79

7,21

5,21

30,48

7,72

НДС, исчисленный организацией

розничной торговли

8,97

2,54

6,48

2,52

2,79

2,02

10,74

2,72

Розничная цена товара

353,78

100,00

256,67

100,00

138,46

100,00

394,91

100,00

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

2.20. СТРУКТУРА РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА МОЛОКО, СМЕТАНУ, ТВОРОГ в 2017 г.

Молоко питьевое

Сметана 15-20%

Творог

цельное пастери-

жирности

жирный

нежирный

зованное 2,5-

3,2% жирности

руб.

в про-

руб.

в про-

руб.

в про-

руб.

в про-

в расче-

центах

в расче-

центах

в расче-

центах

в расче-

центах

те на

к роз-

те на кг

к роз-

те на кг

к роз-

те на кг

к роз-

литр

ничной

цене

Сырьё и основные материалы за

вычетом возвратных отходов, побоч-

ной и сопутствующей продукции

25,14

45,24

90,65

47,59

121,50

41,12

108,86

38,39

Стоимость основного вида сырья

23,04

41,46

112,33

58,97

113,54

38,42

110,26

38,88

Стоимость других видов сырья и

основных материалов

2,15

3,87

5,96

3,13

12,82

4,34

8,24

2,91

Возвратные отходы, побочная и сопутст-

вующая продукция (вычитаются)

0,05

0,09

27,64

14,51

4,86

1,64

9,64

3,40

Расходы на производство, включая

коммерческие расходы

11,91

21,43

42,45

22,28

53,05

17,95

56,81

20,03

Вспомогательные материалы на

технологические цели

1,60

2,88

6,39

3,35

5,12

1,73

5,61

1,98

Топливо и энергия, включая воду и

пар на технологические цели

1,28

2,30

3,68

1,93

5,40

1,83

4,44

1,57

Расходы на подготовку и освоение

производства

0,10

0,18

0,40

0,21

0,31

0,10

0,66

0,23

Расходы на содержание и эксплуа-

тацию оборудования

0,64

1,15

2,34

1,23

2,95

1,00

2,52

0,89

Заработная плата с отчислениями

на социальные нужды

1,76

3,17

5,22

2,74

8,47

2,87

9,34

3,29

Общехозяйственные (общезавод-

ские) расходы

1,54

2,77

4,66

2,45

7,97

2,70

8,60

3,03

Общепроизводственные (цеховые)

расходы

1,66

2,99

6,08

3,19

7,68

2,60

6,43

2,27

Прочие производственные расходы

0,55

0,99

2,05

1,08

3,17

1,07

2,41

0,85

Коммерческие расходы

2,78

5,00

11,63

6,10

11,98

4,05

16,80

5,92

Полная себестоимость единицы

продукции

37,05

66,67

133,10

69,87

174,55

59,07

165,67

58,42

Фактическая прибыль, убыток (-)

1,89

3,40

11,83

6,21

18,29

6,19

24,22

8,54

Отпускная цена без НДС, акциза и

других видов налогов

38,94

70,07

144,93

76,08

192,84

65,26

189,89

66,96

НДС

3,31

5,96

11,54

6,06

18,41

6,23

18,42

6,50

Другие виды налогов

0,08

0,04

0,19

0,06

Отпускная цена с НДС, акцизом и

другими видами налогов

42,25

76,03

156,55

82,18

211,44

71,55

208,31

73,46

Плата за доставку продукции (товара)

покупателям, осуществляемую перера-

батывающим предприятием

0,21

0,38

0,72

0,38

1,27

0,43

0,68

0,24

Отпускная цена с НДС, акцизом и

другими видами налогов, включая

плату за доставку продукции (това-

ра) покупателям, осуществляемую

перерабатывающим предприятием

42,46

76,41

157,27

82,56

212,71

71,98

208,99

73,70

Оборот сферы обращения

13,11

23,59

33,23

17,44

82,79

28,02

74,58

26,30

Оборот посреднического звена

4,08

7,34

4,06

2,13

34,53

11,69

34,40

12,13

Торговая надбавка

7,69

13,84

25,09

13,17

41,28

13,97

34,90

12,31

Затраты организаций розничной тор-

говли по доставке и продаже товара

4,29

7,72

14,76

7,75

24,21

8,19

20,01

7,06

в том числе затраты по достав-

ке товара

0,90

1,62

1,48

0,78

2,46

0,83

2,01

0,71

Прибыль, убыток (-) от продажи

товара

3,40

6,12

10,33

5,42

17,07

5,78

14,89

5,25

НДС, исчисленный организацией

розничной торговли

1,34

2,41

4,08

2,14

6,98

2,36

5,28

1,86

Розничная цена товара

55,57

100,00

190,50

100,00

295,50

100,00

283,57

100,00

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

2.21. СТРУКТУРА РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА СЫРЫ СЫЧУЖНЫЕ, МАСЛО

ПОДСОЛНЕЧНОЕ, МАСЛО СЛИВОЧНОЕ, САХАР-ПЕСОК в 2017 г.

Сыры сычужные

Масло

Сахар-песок из

твердые и мягкие

сливочное

подсолнечное

сахарной свеклы

руб.

в про-

руб.

в про-

руб.

в про-

руб.

в про-

в расче-

центах

в расче-

центах

в расче-

центах

в расче-

центах

те на кг

к роз-

те на кг

к роз-

те на кг

к роз-

те на кг

к роз-

ничной

цене

Сырьё и основные материалы за

вычетом возвратных отходов, побоч-

ной и сопутствующей продукции

213,29

44,62

289,67

56,68

39,69

39,00

15,16

34,96

Стоимость основного вида сырья

199,96

41,83

406,89

79,62

43,17

42,42

15,35

35,40

Стоимость других видов сырья и

основных материалов

20,71

4,33

13,08

2,56

0,71

0,70

0,34

0,78

Возвратные отходы, побочная и сопут-

ствующая продукция (вычитаются)

7,38

1,54

130,30

25,50

4,19

4,12

0,53

1,22

Расходы на производство, вклю-

чая коммерческие расходы

67,88

14,20

79,55

15,57

6,97

6,85

8,61

19,86

Вспомогательные материалы на

технологические цели

6,75

1,41

5,67

1,11

0,30

0,29

0,56

1,29

Топливо и энергия, включая воду и

пар на технологические цели

8,85

1,85

9,11

1,78

1,29

1,27

2,13

4,91

Расходы на подготовку и освоение

производства

0,11

0,02

0,59

0,12

0,05

0,18

0,42

Расходы на содержание и эксплуа-

тацию оборудования

5,16

1,08

7,44

1,46

0,69

0,68

1,16

2,68

Заработная плата с отчислениями

на социальные нужды

13,68

2,86

11,89

2,33

1,09

1,07

0,75

1,73

Общехозяйственные (общезавод-

ские) расходы

10,68

2,23

9,67

1,89

1,32

1,30

0,86

1,98

Общепроизводственные (цеховые)

расходы

9,11

1,91

11,25

2,20

0,87

0,85

1,33

3,07

Прочие производственные расходы

5,15

1,08

4,95

0,97

0,68

0,67

1,17

2,70

Коммерческие расходы

8,39

1,76

18,98

3,71

0,68

0,67

0,47

1,08

Полная себестоимость единицы

продукции

281,17

58,82

369,22

72,25

46,66

45,85

23,77

54,82

Фактическая прибыль, убыток (-)

25,28

5,29

18,34

3,59

3,55

3,49

3,85

8,88

Отпускная цена без НДС, акциза и

других видов налогов

306,45

64,11

387,56

75,84

50,21

49,34

27,62

63,70

НДС

26,25

5,49

30,84

6,03

4,43

4,35

2,96

6,83

Другие виды налогов

0,64

0,13

Отпускная цена с НДС, акцизом и

другими видами налогов

332,70

69,60

419,04

82,00

54,64

53,69

30,58

70,53

Плата за доставку продукции (товара)

покупателям, осуществляемую пере-

рабатывающим предприятием

0,62

0,13

1,14

0,22

0,25

0,10

0,23

Отпускная цена с НДС, акцизом и

другими видами налогов, включая

плату за доставку продукции (това-

ра) покупателям, осуществляемую

перерабатывающим предприятием

333,32

69,73

420,18

82,22

54,89

53,94

30,68

70,76

Оборот сферы обращения

144,71

30,27

90,85

17,78

46,87

46,06

12,68

29,24

Оборот посреднического звена

61,64

12,89

10,80

2,11

28,15

27,66

6,14

14,16

Торговая надбавка

72,57

15,18

68,32

13,37

16,44

16,16

5,69

13,12

Затраты организаций розничной тор-

говли по доставке и продаже товара

40,73

8,52

39,12

7,66

9,44

9,28

3,34

7,70

в том числе затраты по достав-

ке товара

4,02

0,84

4,10

0,80

0,95

0,93

0,54

1,25

Прибыль, убыток (-) от продажи

товара

31,84

6,66

29,20

5,71

7,00

6,88

2,35

5,42

НДС, исчисленный организацией

розничной торговли

10,50

2,20

11,73

2,30

2,28

2,24

0,85

1,96

Розничная цена товара

478,03

100,00

511,03

100,00

101,76

100,00

43,36

100,00

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

2.22. СТРУКТУРА РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА МУКУ ПШЕНИЧНУЮ, ХЛЕБ в 2017 г.

Мука пшеничная

Хлеб из ржаной

Хлеб и булоч-

высшего сорта

муки и из смеси

ные изделия из

муки ржаной и

пшеничный муки

пшеничной

высшего сорта

1 и 2 сортов

руб.

в про-

руб.

в про-

руб.

в про-

руб.

в про-

центах

расчете

к роз-

расчете

к роз-

расчете

к роз-

расчете

к роз-

на кг

ничной

на кг

ничной

на кг

ничной

на кг

ничной

цене

Сырьё и основные материалы за

вычетом возвратных отходов, побоч-

ной и сопутствующей продукции

10,38

28,28

11,51

23,69

16,42

23,09

13,03

25,93

Стоимость основного вида сырья

10,50

28,61

9,79

20,15

12,03

16,92

10,99

21,87

Стоимость других видов сырья и

основных материалов

0,18

0,49

1,72

3,54

4,39

6,17

2,04

4,06

Возвратные отходы, побочная и сопутст-

вующая продукция (вычитаются)

0,30

0,82

Расходы на производство, вклю-

чая коммерческие расходы

3,43

9,35

20,83

42,88

27,20

38,26

23,08

45,92

Вспомогательные материалы на

технологические цели

0,09

0,25

0,31

0,64

0,59

0,83

0,44

0,88

Топливо и энергия, включая воду и

пар на технологические цели

0,39

1,06

1,89

3,89

2,56

3,60

2,15

4,28

Расходы на подготовку и освоение

производства

0,02

0,05

0,02

0,04

0,07

0,10

0,13

0,26

Расходы на содержание и эксплуа-

тацию оборудования

0,18

0,49

1,04

2,14

1,50

2,11

1,05

2,09

Заработная плата с отчислениями

на социальные нужды

0,66

1,80

4,15

8,54

6,30

8,86

4,40

8,75

Общехозяйственные (общезавод-

ские) расходы

0,57

1,55

3,07

6,32

5,37

7,55

4,50

8,95

Общепроизводственные (цеховые)

расходы

0,67

1,83

3,80

7,82

3,89

5,47

3,60

7,16

Прочие производственные расходы

0,18

0,49

0,81

1,67

1,59

2,24

1,17

2,33

Коммерческие расходы

0,67

1,83

5,74

11,82

5,33

7,50

5,64

11,22

Полная себестоимость единицы

продукции

13,81

37,63

32,34

66,57

43,62

61,35

36,11

71,85

Фактическая прибыль, убыток (-)

0,77

2,10

2,73

5,62

7,23

10,17

1,78

3,54

Отпускная цена без НДС, акциза и

других видов налогов

14,58

39,73

35,07

72,19

50,85

71,52

37,89

75,39

НДС

1,39

3,79

3,25

6,69

4,65

6,54

3,41

6,78

Другие виды налогов

0,03

0,08

0,03

0,06

0,05

0,07

0,09

0,18

Отпускная цена с НДС, акцизом и

другими видами налогов

16,00

43,60

38,35

78,94

55,55

78,13

41,39

82,35

Плата за доставку продукции (товара)

покупателям, осуществляемую пере-

рабатывающим предприятием

0,10

0,27

0,43

0,89

0,77

1,08

0,41

0,82

Отпускная цена с НДС, акцизом и

другими видами налогов, включая

плату за доставку продукции (това-

ра) покупателям, осуществляемую

перерабатывающим предприятием

16,10

43,87

38,78

79,83

56,32

79,21

41,80

83,17

Оборот сферы обращения

20,60

56,13

9,80

20,17

14,78

20,79

8,46

16,83

Оборот посреднического звена

12,33

33,60

Торговая надбавка

7,37

20,08

8,25

16,98

12,62

17,75

7,29

14,50

Затраты организаций розничной тор-

говли по доставке и продаже товара

4,15

11,31

4,35

8,95

7,60

10,69

4,41

8,77

в том числе затраты по достав-

ке товара

0,50

1,36

0,45

0,93

0,72

1,01

0,60

1,19

Прибыль, убыток (-) от продажи

товара

3,22

8,77

3,90

8,03

5,02

7,06

2,88

5,73

НДС, исчисленный организацией

розничной торговли

0,90

2,45

1,55

3,19

2,16

3,04

1,17

2,33

Розничная цена товара

36,70

100,00

48,58

100,00

71,10

100,00

50,26

100,00

2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ

2.23. СТРУКТУРА РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ВОДКУ, ЯЙЦА

в 2017 г.

Макаронные

Водка крепостью

Яйца куриные

изделия из муки

40% об.спирта и

высшего сорта

выше

руб.

в про-

руб.

в про-

руб.

в про-

в расче-

центах

в расче-

центах

в расче-

центах

те на кг

к роз-

те на

к роз-

те

к роз-

ничной

литр

ничной

на 10

ничной

цене

шт.

цене

Сырьё и основные материалы за вычетом воз-

вратных отходов, побочной и сопутствующей

продукции

19,03

26,96

51,64

9,01

20,51

35,42

Стоимость основного вида сырья

16,87

23,90

26,10

4,55

19,64

33,91

Стоимость других видов сырья и основных

материалов

2,23

3,16

25,54

4,46

1,00

1,73

Возвратные отходы, побочная и сопутствующая

продукция (вычитаются)

0,07

0,10

0,13

0,22

Расходы на производство, включая коммер-

ческие расходы

10,12

14,34

48,17

8,40

14,28

24,66

Вспомогательные материалы на технологиче-

ские цели

0,32

0,45

6,07

1,06

0,65

1,12

Топливо и энергия, включая воду и пар

на технологические цели

1,34

1,90

1,85

0,32

1,38

2,38

Расходы на подготовку и освоение

производства

0,01

0,09

0,02

0,09

0,16

Расходы на содержание и эксплуатацию

оборудования

0,73

1,03

1,84

0,32

1,27

2,19

Заработная плата с отчислениями на социаль-

ные нужды

1,79

2,54

6,33

1,10

1,98

3,42

Общехозяйственные (общезаводские) расходы

1,12

1,59

10,46

1,82

1,44

2,49

Общепроизводственные (цеховые) расходы

1,08

1,53

7,11

1,24

1,07

1,85

Прочие производственные расходы

0,28

0,40

3,65

0,64

2,79

4,82

Коммерческие расходы

3,45

4,89

10,77

1,88

3,61

6,23

Полная себестоимость единицы продукции

29,15

41,30

99,81

17,41

34,79

60,08

Фактическая прибыль, убыток (-)

6,07

8,60

26,27

4,58

7,27

12,55

Отпускная цена без НДС, акциза и других

видов налогов

35,22

49,90

126,08

21,99

42,06

72,63

НДС

3,46

4,90

58,97

10,29

2,17

3,75

Акциз

209,18

36,49

Другие виды налогов

0,11

0,02

Отпускная цена с НДС, акцизом и другими

видами налогов

38,68

54,80

394,34

68,79

44,23

76,38

Плата за доставку продукции (товара) покупате-

лям, осуществляемую перерабатывающим пред-

приятием

0,12

0,17

0,11

0,02

Отпускная цена с НДС, акцизом и другими

видами налогов, включая плату за доставку

продукции (товара) покупателям, осуществ-

ляемую перерабатывающим предприятием

38,80

54,97

394,45

68,81

44,23

76,38

Оборот сферы обращения

31,78

45,03

178,81

31,19

13,68

23,62

Оборот посреднического звена

15,09

21,38

72,57

12,66

3,95

6,82

Торговая надбавка

14,30

20,26

88,56

15,45

8,68

14,99

Затраты организаций розничной торговли

по доставке и продаже товара

8,39

11,89

50,51

8,81

5,21

9,00

в том числе затраты по доставке товара

0,63

0,89

6,34

1,11

0,48

0,83

Прибыль, убыток (-) от продажи товара

5,91

8,37

38,05

6,64

3,47

5,99

НДС, исчисленный организацией розничной

торговли

2,39

3,39

17,68

3,08

1,05

1,81

Розничная цена товара

70,58

100,00

573,26

100,00

57,91

100,00

ЦЕНЫ В РОССИИ 2018. СТАТИСТИЧЕСКИЙ СБОРНИК - часть 5