содержание .. 1 2 ..
ЦЕНЫ В РОССИИ 2018. СТАТИСТИЧЕСКИЙ СБОРНИК - часть 1
ПРЕДИСЛОВИЕ
Настоящий сборник «Цены в России» является официальным статистическим из-
данием Федеральной службы государственной статистики, выпускается с 1995 года,
начиная с 1996 года - с периодичностью один раз в два года.
В сборнике представлены статистические материалы, отражающие ценовые про-
цессы в Российской Федерации в 2017 г. в сравнении с рядом предшествующих лет.
Издание подготовлено на основе данных федеральных статистических наблюдений, а
также информации, полученной от Министерства финансов Российской Федерации,
Центрального банка Российской Федерации.
Сборник содержит результаты статистического наблюдения за ценами на потреби-
тельском рынке и в производственном секторе. Подробно публикуются данные о сред-
них потребительских ценах (тарифах) и индексах цен (тарифов) на товары и услуги, а
также данные о стоимости и ее динамике различных наборов товаров и услуг. Кроме
того, для всестороннего анализа состояния потребительского рынка приведена ин-
формация о ценах и их динамике на рынке жилья. Для характеристики ценовой ситуа-
ции в производственном секторе в сборнике публикуются данные о средних ценах (та-
рифах) на товары (продукцию, услуги) и индексах цен в добыче полезных ископаемых,
обрабатывающих производствах, энергетике, сельском хозяйстве, строительстве, на
перевозку грузов различными видами транспорта, услуги связи. Помимо данных о це-
нах производителей в сборнике приводится информация о ценах и их динамике на
приобретенные для своего производства товары и услуги промышленными, сельскохо-
зяйственными и строительными организациями. Приведены отдельные показатели
финансового состояния экономики России и международные сравнения.
В отдельном разделе сборника представлены исторические данные по статистике
цен.
В связи с переходом с 1 января 2017 года на новые редакции общероссийских
классификаторов видов экономической деятельности (ОКВЭД2) ОК 029-2014 и продук-
ции по видам экономической деятельности (ОКПД2) ОК 034-2014 описание структуры
российской экономики представлено в сборнике в соответствии с группировками этих
классификаторов, которые разработаны Минэкономразвития России во исполнении
«Плана мероприятий по формированию методологии систематизации и кодирования
информации, а также совершенствованию и актуализации общероссийских классифи-
каторов, реестров и информационных ресурсов».
ОКВЭД2 и ОКПД2 приняты и введены в действие приказом Росстандарта от
31.01.2014 № 14-ст (с изменениями).
Информация публикуется по Российской Федерации в целом, по федеральным ок-
ругам, республикам, краям, областям, городам федерального значения, автономной
области, автономным округам в основном за 2014-2017 гг.
Сведения по итогам годовых разработок за 2014-2017 гг. в отдельных таблицах
уточнены по сравнению с опубликованными ранее. Данные за 2017 г. в ряде случаев
являются предварительными.
Показатели по статистики цен за 2014 г. рассчитаны без учета сведений по Рес-
публике Крым и г. Севастополю.
Статистическая информация в разрезе субъектов Российской Федерации вы-
делена в отдельное электронное приложение.
С 2016 г. статистический сборник «Цены в России» публикуется только в электрон-
ном виде и размещается в подразделе «Публикации» раздела «Официальная стати-
стика» на официальном Интернет-портале Росстата (http://www.gks.ru).
ОТВЕТСТВЕННЫЕ ЗА РАЗДЕЛЫ СБОРНИКА
Телефоны
Основные социально-экономические
Г.Н. Кириллова
(495) 607-4221
показатели
Е.Б. Фролова
607-4801
М.А. Рязанова
607-3075
Е.А. Бызалова
607-4332
Уровень и динамика цен
В.В. Краснова
607-4359
на потребительском рынке
Е.Б. Фролова
607-4801
С.А. Гржегоржевская
607-4763
С.И. Воробьева
607-2362
Уровень и динамика цен на рынке жилья
Е.А. Бызалова
607-4332
М.Н. Устинова
607-4150
Уровень и динамика цен производителей
Е.А. Бызалова
607-4332
промышленных товаров
М.А. Турбина
607-2617
С.В. Кононова
607-2201
Л.Б. Кузьмичева
607-4512
Уровень и динамика цен в сельском
Е.А. Бызалова
607-4332
хозяйстве
Г.Б. Сергеева
607-2792
Уровень и динамика цен в строительстве
Е.А. Бызалова
607-4332
Т.И. Рошка
607-4417
Динамика тарифов на грузовые перевозки
Е.А. Бызалова
607-4332
и услуги связи
В.В. Краснова
607-4359
Н.Ф. Борисова
607-4632
А.В. Куулар
632-9081
Международные сравнения
И.Е. Харитонов
607-4085
М.А. Рязанова
607-3075
Е.А. Бызалова
607-4332
В.И. Кузнецов
607-4690
СОКРАЩЕНИЯ
г
- грамм
км
- километр
кг
- килограмм
т
- тонна
тыс.
- тысяча
мл
- миллилитр
млн.
- миллион
л
- литр
млрд.
- миллиард
дкл
- декалитр
трлн.
- триллион
кВт ч
- киловатт-час
мм
- миллиметр
Гкал
- гигакалория
см
- сантиметр
г.
- год
м
- метр
руб.
- рубль
пог. м
- погонный метр
р.
- раз
дм2
- квадратный дециметр
долл.
- доллар
м2
- квадратный метр
шт.
- штука
м3
- кубический метр
секц.
- секция
В сборнике приняты условные обозначения:
-
явление отсутствует;
данных не имеется;
0,0
значение показателя мень-
ше единицы измерения.
В отдельных случаях незначительные расхождения между итогом и суммой
слагаемых объясняются округлением данных.
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие
3
1. ОСНОВНЫЕ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
1.1.
Основные социально-экономические показатели
9
1.2.
Основные показатели денежного обращения
10
1.3.
Официальные курсы иностранных валют по отношению к рублю
10
1.4.
Вклады (депозиты) физических лиц, привлеченные кредитными
организациями
11
1.5.
Индексы цен производителей промышленных товаров и индексы
потребительских цен
11
2. УPОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТPЕБИТЕЛЬСКОМ PЫНКЕ
Индексы цен (тарифов) на товары и услуги
2.1.
Индексы потребительских цен
12
2.2.
Индексы потребительских цен на отдельные виды продовольственных
товаров
12
2.3.
Индексы потребительских цен на отдельные виды непродовольственных
товаров
16
2.4.
Индексы потребительских цен (тарифов) на отдельные группы и виды
услуг
24
2.5.
Индексы потребительских цен для 10-процентных групп населения
с различным уровнем располагаемых ресурсов
29
2.6. Базовая структура потребительских расходов населения для расчета
индекса потребительских цен в соответствующем году
30
Ценовая ситуация на потребительском рынке в условиях применения
специальных экономических мер
2.7. Индексы потребительских цен на отдельные группы и виды
продовольственных товаров
44
2.8. Индексы потребительских цен и изменение объемов импорта и
производства отдельных видов овощей в 2017 г. (диаграмма)
45
2.9. Индексы потребительских цен и изменение объемов импорта и
производства говядины, свинины и мяса птицы в 2017 г. (диаграмма)
45
Средние потребительские цены (тарифы) на товары и услуги
2.10. Средние потребительские цены на отдельные виды продовольственных
товаров
46
2.11. Средние потребительские цены на отдельные виды
непродовольственных товаров
49
2.12. Средние потребительские цены (тарифы) на отдельные виды услуг
57
2.13. Стоимость и изменение стоимости фиксированного набора
потребительских товаров и услуг
62
2.14. Структура стоимости фиксированного набора потребительских
товаров и услуг
62
5
СОДЕРЖАНИЕ
2.15.
Стоимость и изменение стоимости условного (минимального) набора
продуктов питания
63
2.16.
Структура стоимости условного (минимального) набора продуктов
питания
63
2.17.
Покупательная способность среднедушевых денежных доходов
населения
64
2.18.
Структура розничных цен на отдельные виды продовольственных
товаров в 2017 г
66
2.19.
Структура розничных цен на говядину, свинину, мясо птицы, колбасу
вареную в 2017 г
67
2.20.
Структура розничных цен на молоко, сметану, творог в 2017 г
68
2.21.
Структура розничных цен на сыры сычужные, масло подсолнечное,
масло сливочное, сахар-песок в 2017 г
69
2.22.
Структура розничных цен на муку пшеничную, хлеб в 2017 г
70
2.23.
Структура розничных цен на макаронные изделия, водку, яйца
в 2017 г
71
2.24.
Структура розничных цен на отдельные виды мужской одежды
в 2017 г
72
2.25.
Структура розничных цен на отдельные виды женской одежды и обуви
в 2017 г
73
2.26.
Структура розничных цен на отдельные виды детской одежды и обуви
в 2017 г
74
2.27.
Структура розничных цен на отдельные виды непродовольственных
товаров в 2017 г
75
Индексы цен и средние цены на рынке жилья
2.28.
Индексы цен на первичном и вторичном рынках жилья
76
2.29.
Средние цены на первичном и вторичном рынках жилья …
76
3. УPОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ПPОМЫШЛЕННЫХ ТОВАРОВ
Индексы цен производителей промышленных товаров
3.1.
Индексы цен производителей по видам экономической деятельности
в 2014-2016 гг
77
3.2.
Индексы цен производителей по видам экономической
деятельности
78
3.3.
Индексы цен производителей на отдельные виды промышленных
товаров
79
3.4.
Индексы цен на приобретенные промышленными организациями
основные виды топливно-энергетических ресурсов
84
3.5.
Индексы цен на приобретенные промышленными организациями
отдельные виды зерновых, зернобобовых и масличных культур
для основного производства
84
6
СОДЕРЖАНИЕ
Средние цены на отдельные виды промышленных товаров
3.6.
Средние цены производителей на отдельные виды промышленных
товаров
. 85
3.7.
Соотношение цен производителей на основные виды энергоресурсов
с ценой на нефть
. 92
3.8.
Средние цены производителей и приобретения на основные виды
энергоресурсов
92
3.9.
Средние цены на приобретенные промышленными организациями
отдельные виды зерновых, зернобобовых и масличных культур
для основного производства
93
3.10.
Средние фактические экспортные цены на важнейшие товары
в торговле с зарубежными странами
93
3.11.
Средние фактические импортные цены на важнейшие товары
в торговле с зарубежными странами
. 94
4. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции
и промышленных товаров и услуг, приобретенных
сельскохозяйственными организациями
4.1.
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции
96
4.2.
Структура реализации продукции сельскохозяйственными
организациями
97
4.3.
Индексы цен промышленных товаров и услуг, приобретенных
сельскохозяйственными организациями
97
Средние цены производителей на основные виды сельскохозяйственной
продукции и промышленных товаров, приобретенных
сельскохозяйственными организациями
4.4. Средние цены производителей на отдельные виды
сельскохозяйственной продукции
. 98
4.5. Средние цены на основные виды промышленных товаров,
приобретенных сельскохозяйственными организациями
99
5. УPОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН В СТРОИТЕЛЬСТВЕ
Индексы цен на продукцию инвестиционного назначения
5.1. Индексы цен на продукцию (затраты, услуги) инвестиционного
назначения по отдельным видам экономической деятельности
в 2016 г
100
5.2. Индексы цен на продукцию (затраты, услуги) инвестиционного
назначения …………………………………………………
102
5.3. Индексы цен на продукцию (затраты, услуги) инвестиционного
назначения по отдельным видам экономической деятельности
в 2017 г
102
5.4. Индексы цен на отдельные виды продукции, приобретенной
строительными организациями
. 104
7
СОДЕРЖАНИЕ
Средние цены на отдельные виды продукции, приобретенной
строительными организациями
5.5.
Средние цены на отдельные виды продукции, приобретенной
строительными организациями
105
6. ДИНАМИКА ТАРИФОВ НА ГРУЗОВЫЕ ПЕРЕВОЗКИ
И УСЛУГИ СВЯЗИ
6.1.
Индексы тарифов на грузовые перевозки основными видами транспорта .. 107
6.2.
Индексы тарифов на услуги связи для юридических и физических лиц
107
7. МЕЖДУНАРОДНЫЕ СРАВНЕНИЯ
7.1.
Изменение потребительских цен в отдельных странах мира
108
7.2.
Индексы потребительских цен в отдельных странах СНГ
109
7.3.
Индексы цен производителей промышленных товаров в отдельных
странах СНГ
111
7.4.
Индексы цен производителей промышленных товаров в отдельных
странах СНГ (в процентах к предыдущему месяцу)
111
7.5.
Индексы цен производителей промышленных товаров по видам
экономической деятельности в отдельных странах СНГ
113
7.6.
Сопоставимый уровень цен аналитических категорий валового
внутреннего продукта стран региона ОЭСР - Евростата в 2014 г
114
7.7.
Сопоставимый уровень цен видов продуктов питания и напитков стран
региона ОЭСР - Евростата в 2014 г
118
8. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН в 1960-1990 гг.
8.1.
Индексы потребительских цен
122
8.2.
Средние розничные цены на отдельные виды продовольственных
товаров в государственной торговле и потребительской кооперации
122
8.3.
Средние розничные цены на отдельные виды непродовольственных
товаров в государственной торговле и потребительской кооперации
123
8.4.
Индексы цен производителей по отдельным отраслям промышленности
в 1960-1970 гг
124
8.5.
Индексы цен производителей по отдельным отраслям промышленности
в 1971-1980 гг
125
8.6.
Индексы цен производителей по отдельным отраслям промышленности
в 1981-1990 гг
127
8.7
Индексы цен розничного товарооборота за 1940-1950 гг
129
8.8
Гиперинфляция в ХХ веке
130
8.9
Страны с наиболее высоким уровнем инфляции
132
Методологические пояснения
133
8
1. ОСНОВНЫЕ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ
ПОКАЗАТЕЛИ
1.1. ОСНОВНЫЕ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
(в процентах к предыдущему году)
2014
2015
2016
2017
Валовой внутренний продукт1)
100,7
97,5
99,8
101,5
Индекс промышленного производства2)
102,5
99,2
102,2
102,1
Индекс производства продукции сельского
хозяйства
…
…
…
102,53)
Инвестиции в основной капитал
98,54)
89,9
99,8
104,4
Грузооборот транспорта
99,94)
100,6
101,8
105,5
Оборот розничной торговли
102,74)
90,0
95,4
101,3
Платные услуги населению
101,04)
98,9
100,7
101,4
Экспорт5)
95,2
68,7
82,5
125,5
Импорт5)
90,2
62,7
99,2
124,4
Индекс потребительских цен
107,8
115,5
107,1
103,7
Индекс цен производителей промышленных
товаров
106,1
113,8
104,3
107,6
Индекс цен производителей сельскохозяйственной
продукции
107,9
114,1
103,8
97,7
Реальная начисленная заработная плата
(с учетом индекса потребительских цен)
101,2
91,04)
100,8
102,9
Сводный индекс цен на продукцию (затраты,
услуги) инвестиционного назначения
104,8
110,5
106,6
102,6
Индекс тарифов на грузовые перевозки
101,3
111,74)
107,6
106,7
Индекс тарифов на услуги связи для юридических
лиц
102,8
104,3
107,4
106,0
Среднедушевые денежные доходы населения
(в месяц) 6), руб.
27767
30467
30747
314777)
Реальные денежные доходы населения6)
в процентах к предыдущему году
99,5
95,94)
94,4
98,97)
Официальный курс доллара США по отношению
к рублю8)
171,9
129,5
83,2
95,0
Официальный курс евро по отношению к рублю8)
152,0
116,6
80,1
107,9
1) В постоянных ценах.
2) Агрегированный индекс производства по видам экономической деятельности «Добыча полезных ископаемых»,
«Обрабатывающие производства», «Обеспечение электрической энергией, газом паром; кондиционирование
воздуха»,
«Водоснабжение; водоотведение, организация сбора и утилизации отходов, деятельность по
ликвидации загрязнений» (ОКВЭД2). Данные за 2014-2015 гг. уточнены по итогам ретроспективного пересчета
индексов производства в связи с переходом на новые версии классификаторов ОКВЭД2 и ОКПД2.
3)
Первая оценка данных с учетом итогов Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года.
4) В целях обеспечения статистической сопоставимости данных показатель рассчитан без учета сведений по
Республике Крым и г. Севастополю.
5)
По данным платежного баланса Банка России.
6) Данные за 2017 г. предварительные.
7) С учетом единовременной денежной выплаты назначенной в соответствии с Федеральным законом от 22 ноября
2016 г. № 385-Ф3 в размере 5 тысяч рублей.
8)
По данным Банка России, декабрь к декабрю предыдущего года.
9
1. ОСНОВНЫЕ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
1.2. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕНЕЖНОГО ОБРАЩЕНИЯ1)
(на конец года)
2014
2015
2016
2017
Денежная масса М2 (национальное определение),
млрд. руб.
31615,7
35179,7
38418,0
42442,2
в том числе:
наличные деньги МО
7171,5
7239,1
7714,8
8446,0
безналичные средства
24444,2
27940,6
30703,2
33996,2
в том числе:
переводные депозиты
8170,0
9276,4
9927,6
11062,8
другие депозиты
16274,3
18664,1
20775,6
22933,3
Удельный вес наличных денег МО в общем объеме
денежной массы М2, процентов
22,7
20,6
20,1
19,9
Скорость обращения денежной массы2),
число оборотов
2,6
2,6
2,4
2,3
Денежная база в широком определении, млрд. руб.
11332,0
11043,8
11882,7
14701,5
1) По данным Банка России.
2) За год.
1.3. ОФИЦИАЛЬНЫЕ КУРСЫ ИНОСТРАННЫХ ВАЛЮТ
ПО ОТНОШЕНИЮ К РУБЛЮ1)
(на конец года)
Годы
Доллар США
Евро
2014
56,26
68,34
2015
72,88
79,70
2016
60,66
63,81
2017
57,60
68,87
1) По данным Банка России.
10
1. ОСНОВНЫЕ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
1.4. ВКЛАДЫ (ДЕПОЗИТЫ) ФИЗИЧЕСКИХ ЛИЦ, ПРИВЛЕЧЕННЫЕ
КРЕДИТНЫМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИ
(на начало года; миллиардов рублей)
2015
2016
2017
2018
В кредитных организациях1)
Всего
18552,7
23219,1
24200,3
25987,4
в том числе:
на рублевых счетах
13706,6
16398,2
18476,7
20642,6
на валютных счетах
4846,1
6820,9
5723,7
5344,8
из них в Сбербанке России2)
Всего
8347,3
10673,5
11372,2
12069,5
в том числе:
на рублевых счетах
6872,5
8126,3
9071,2
9841,2
на валютных счетах
1474,8
2547,1
2301,1
2228,3
Средний размер вклада (депозита)
на рублевых счетах, руб.
14855
16313
18081
19471
на валютных счетах, руб.
308163
422428
366922
337833
Объем вкладов (депозитов) на душу
населения
на рублевых счетах, руб.
44044
51750
61791
67003
на валютных счетах, руб.
10915
18172
15674
15171
1) По данным Банка России.
2) По данным Сбербанка России.
1.5. ИНДЕКСЫ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРОМЫШЛЕННЫХ ТОВАРОВ
И ИНДЕКСЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН
(на конец периода; в процентах к декабрю предыдущего года)
Годы
Индексы цен производителей
Индексы потребительских цен
промышленных товаров
2014
106,3
111,4
2015
112,1
112,9
2016
107,5
105,4
2017
108,4
102,5
11
2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН
НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ
ИНДЕКСЫ ЦЕН (ТАРИФОВ) НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ
2.1. ИНДЕКСЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН
(декабрь; в процентах к декабрю предыдущего года)
2014
2015
2016
2017
Все товары и услуги
111,4
112,9
105,4
102,5
продовольственные товары
115,4
114,0
104,6
101,1
продукты питания
115,7
114,5
104,3
100,8
алкогольные напитки
113,7
110,7
106,4
102,9
непродовольственные товары
108,1
113,7
106,5
102,8
услуги
110,5
110,2
104,9
104,4
Базовый индекс потребительских цен
111,2
113,7
106,0
102,1
2.2. ИНДЕКСЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА ОТДЕЛЬНЫЕ ВИДЫ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
(декабрь к декабрю предыдущего года; в процентах)
2014
2015
2016
2017
Продовольственные товары
115,4
114,0
104,6
101,1
из них:
Мясопродукты
119,0
108,3
102,7
100,1
Мясо и птица
120,1
104,3
101,6
97,7
Мясо животных
117,5
106,7
100,3
100,0
Говядина
110,7
114,8
101,6
102,0
Говядина (кроме бескостного мяса)
110,8
115,0
101,6
102,1
Говядина бескостная
110,5
114,6
101,7
101,8
Свинина
124,7
100,0
99,0
98,1
Свинина (кроме бескостного мяса)
126,9
99,1
98,9
98,1
Свинина бескостная
121,2
101,3
99,0
98,3
Баранина (кроме бескостного мяса)
105,0
108,2
101,8
102,0
Мясо птицы
125,6
99,3
104,4
93,4
Куры охлажденные и мороженые
127,6
98,0
105,0
91,7
Окорочка куриные
121,0
102,2
103,3
96,5
Субпродукты мясные
133,2
113,1
102,9
101,2
Печень говяжья
133,2
113,1
102,9
101,2
Полуфабрикаты мясные
115,2
113,4
103,1
102,2
Фарш мясной
116,0
112,0
101,8
100,8
Пельмени, манты, равиоли
114,3
115,0
104,5
103,7
Колбасные изделия и продукты из мяса
и птицы
118,0
110,9
103,9
102,4
Колбасные изделия
118,0
111,6
104,2
102,6
Сосиски, сардельки
117,9
111,6
104,2
102,2
Колбаса полукопченая и варено-
копченая
118,7
111,6
104,5
102,7
Колбаса сырокопченая
116,5
111,8
103,9
102,2
Колбасы вареные
118,0
111,5
104,0
103,0
Колбаса вареная
118,0
111,5
104,0
103,0
12
2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ
Продолжение табл. 2.2
2014
2015
2016
2017
Продукты из мяса и птицы копченые
117,8
109,2
103,2
102,0
Мясокопчености
118,6
110,3
103,0
102,4
Кулинарные изделия из птицы
116,6
107,3
103,5
101,4
Консервы мясные
118,4
122,9
104,2
102,3
Консервы мясные
118,4
122,9
104,2
102,3
Рыбопродукты
118,0
122,9
108,6
103,3
Рыба и морепродукты пищевые
119,1
120,9
108,6
103,8
Рыба живая и охлажденная
110,1
120,2
105,6
96,2
Рыба соленая, маринованная, копченая
115,4
119,8
110,7
103,0
Соленые и копченые деликатесные
продукты из рыбы
122,3
119,1
114,5
105,8
Икра лососевых рыб, отечественная
102,0
108,9
107,7
120,6
Рыба мороженая (кроме сельди)
125,2
123,0
107,9
103,0
Рыба мороженая разделанная
(кроме лососевых пород)
124,4
124,4
102,7
99,8
Рыба охлажденная и мороженая
разделанная лососевых пород
132,3
120,0
115,9
108,7
Рыба мороженая неразделанная
121,4
123,8
108,1
102,4
Филе рыбное мороженое
117,4
125,3
105,3
102,1
Филе рыбное
117,4
125,3
105,3
102,1
Сельди
113,5
138,9
106,3
97,9
Сельдь соленая
114,7
143,7
105,9
97,7
Филе сельди соленое
111,2
129,8
107,1
98,4
Консервы рыбные
112,2
126,6
110,8
104,3
Консервы рыбные натуральные
и с добавлением масла
113,0
128,5
112,5
104,7
Консервы рыбные в томатном соусе
111,1
121,9
108,1
104,0
Пресервы рыбные
111,1
124,4
107,5
103,2
Масла и жиры
110,6
122,2
113,0
102,4
Масло сливочное
114,5
110,6
120,5
109,6
Масло подсолнечное
105,0
137,2
103,4
91,4
Масло оливковое
111,2
138,9
111,9
100,3
Маргарин и маргариновая продукция
108,8
128,6
107,7
102,6
Маргарин
108,8
128,6
107,7
102,6
Молоко и молочная продукция
114,4
111,5
109,5
105,2
Молоко питьевое и молочный напиток
114,0
108,6
109,3
104,8
Молоко питьевое
114,0
108,6
109,3
104,8
Молоко питьевое цельное
пастеризованное 2,5-3,2% жирности
113,3
108,7
108,7
104,7
Молоко питьевое цельное
стерилизованное 2,5-3,2% жирности
115,3
108,5
110,5
105,1
Сметана
113,7
111,5
108,7
105,5
Кисломолочные продукты
114,1
109,6
109,2
105,4
Йогурт
113,6
117,6
112,9
105,3
Творог
116,4
110,6
108,7
104,6
Творог жирный
116,8
110,6
108,9
104,8
Творог нежирный
115,8
110,7
108,4
104,3
Сырки творожные, глазированные
шоколадом
116,8
121,4
113,6
109,1
Молоко сгущенное с сахаром
114,0
119,4
107,8
103,5
Смеси сухие молочные для детского
питания
110,9
118,5
106,4
103,1
Сыр
118,2
108,7
109,9
103,7
Сыры сычужные твердые и мягкие
119,2
107,2
110,5
103,5
Сыры плавленые
113,3
115,6
107,2
105,7
Национальные сыры и брынза
114,4
113,3
108,4
103,3
13
2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ
Продолжение табл. 2.2
2014
2015
2016
2017
Консервы овощные
111,9
128,0
104,6
101,3
Овощи натуральные консервированные,
маринованные
111,7
128,6
104,0
101,3
Консервы овощные для детского
питания
107,6
123,5
108,4
102,5
Консервы томатные
116,5
126,6
106,7
101,0
Консервы фруктово-ягодные
108,7
117,6
114,0
102,3
Соки фруктовые
108,7
117,0
114,8
102,3
Консервы фруктово-ягодные
для детского питания
108,2
121,5
108,5
101,9
Яйца
104,6
109,8
99,3
85,8
Яйца куриные
104,6
109,8
99,3
85,8
Сахар
140,0
112,9
94,0
76,3
Сахар-песок
140,0
112,9
94,0
76,3
Кондитерские изделия
110,9
124,2
106,9
101,0
Шоколад и изделия кондитерские
сахаристые
112,5
129,3
107,2
100,2
Зефир, пастила
110,0
122,5
108,3
101,3
Карамель
112,6
130,7
108,9
100,6
Шоколад
113,2
136,5
111,3
100,6
Конфеты шоколадные
112,9
128,5
105,2
99,9
Конфеты мягкие, глазированные
шоколадом
113,7
130,5
106,5
100,0
Конфеты шоколадные натуральные
и с добавками
112,2
126,3
103,8
99,7
Жевательная резинка
104,1
116,4
115,0
100,0
Изделия мучные кондитерские
109,1
118,1
106,5
101,9
Печенье
110,1
120,5
106,3
101,6
Пряники
108,2
118,2
107,0
101,3
Кексы, рулеты
107,7
119,3
107,5
100,5
Торты
108,9
114,0
105,8
103,5
Варенье, джем, повидло, мед
102,8
110,2
106,1
102,9
Варенье, джем, повидло
107,1
124,9
108,0
103,4
Мед пчелиный натуральный
102,3
108,4
105,8
102,8
Чай, кофе, какао
111,9
130,6
110,8
100,7
Кофе
109,8
129,1
110,9
101,2
Кофе натуральный растворимый
108,6
126,7
111,5
101,9
Кофе натуральный в зернах и молотый
111,8
133,5
109,7
99,8
Чай
114,5
132,5
110,7
100,1
Чай черный байховый
115,8
135,3
112,3
100,7
Чай черный байховый пакетированный
112,2
126,5
107,2
98,6
Соль, соус, специи, концентраты
109,4
129,3
110,5
101,5
Майонез
109,0
128,4
109,2
101,2
Кетчуп
110,9
121,4
114,0
102,5
Соль поваренная пищевая
104,2
112,0
102,1
101,3
Перец черный (горошек)
113,9
156,0
116,9
101,4
Сухие супы в пакетах
108,5
124,9
107,5
101,7
Мука
109,0
112,0
101,4
96,9
Мука пшеничная
109,0
112,0
101,4
96,9
Хлеб и хлебобулочные изделия
107,5
113,2
105,9
102,7
Хлеб из ржаной муки и из смеси муки
ржаной и пшеничной
108,0
113,1
106,4
103,4
Хлеб и булочные изделия
из пшеничной муки
107,7
112,3
105,4
102,5
Хлеб и булочные изделия из
пшеничной муки высшего сорта
107,6
112,6
105,5
102,3
Хлеб и булочные изделия из
пшеничной муки 1 и 2 сортов
107,1
111,8
104,9
102,7
Булочные изделия сдобные из муки
высшего сорта штучные
109,3
113,1
106,2
102,8
Бараночные изделия
107,7
115,9
106,6
103,0
Хлопья из злаков (сухие завтраки)
104,6
117,9
107,9
101,9
14
2. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ
Продолжение табл. 2.2
2014
2015
2016
2017
Макаронные и крупяные изделия
124,3
116,9
105,8
91,0
Крупа и бобовые
134,6
115,5
106,4
87,0
Рис шлифованный
122,0
126,1
94,2
99,3
Крупа манная
105,2
117,1
101,3
96,2
Пшено
119,6
109,8
93,5
94,6
Горох и фасоль
111,5
125,6
111,0
91,9
Крупа гречневая-ядрица
188,3
105,0
120,4
67,6
Крупы овсяная и перловая
102,5
113,3
104,8
95,8
Овсяные хлопья «Геркулес»
101,9
110,4
113,1
96,6
Макаронные изделия
108,4
119,5
104,5
99,3
Вермишель
107,6
119,5
104,4
99,3
Макаронные изделия из пшеничной муки
высшего сорта
108,5
119,5
104,6
99,2
Плодоовощная продукция, включая
картофель
122,0
117,4
93,2
101,2
Картофель
115,2
74,3
100,1
111,2
Овощи
122,0
115,2
86,5
100,2
Капуста белокочанная свежая
148,4
88,4
78,2
89,2
Лук репчатый
125,7
92,1
86,8
100,6
Свёкла столовая
105,5
99,5
94,3
98,0
Морковь
116,8
100,2
86,1
99,7
Чеснок
112,1
175,7
132,8
64,5
Огурцы свежие
109,4
122,0
83,6
106,0
Помидоры свежие
128,4
125,2
77,8
108,5
Овощи замороженные
117,6
137,5
105,7
99,0
Фрукты и цитрусовые
123,7
128,7
96,0
100,0
Яблоки
123,6
114,8
94,9
107,7
Груши
125,7
119,9
101,5
103,4
Апельсины
111,8
148,2
93,7
99,3
Виноград
115,2
118,9
100,6
87,5
Лимоны
130,5
146,7
83,2
104,4
Бананы
132,9
121,1
94,6
96,9
Сухофрукты
122,7
155,4
99,8
93,7
Орехи
139,9
141,6
99,4
96,8
Алкогольные напитки
113,7
110,7
106,4
102,9
Водка
119,6
103,2
104,3
103,3
Водка крепостью 40% об. спирта и выше
119,6
103,2
104,3
103,3
Вина виноградные
109,8
117,4
108,1
103,3
Вино виноградное крепленое крепостью
до 20% об. спирта
110,5
115,0
107,5
101,7
Вино виноградное столовое (сухое,
полусухое, полусладкое) крепостью
до 14% об. спирта и содержанием
до 8% сахара
109,6
118,2
108,4
103,9
Коньяк
110,6
112,1
104,8
101,3
Коньяк ординарный отечественный
110,6
112,1
104,8
101,3
Шампанское
107,7
110,8
107,7
104,2
Вино игристое отечественное
107,7
110,8
107,7
104,2
Пиво
112,2
112,8
107,7
102,5
Пиво отечественное
112,7
112,7
107,9
103,4
Пиво зарубежных торговых марок
110,0
113,4
106,0
98,0
Напитки безалкогольные
108,9
114,4
108,2
102,5
Вода минеральная и питьевая
108,4
113,2
106,3
102,4
Вода газированная
109,3
115,4
109,9
102,6
Мороженое
114,0
119,1
111,8
109,6
Мороженое сливочное
114,0
119,1
111,8
109,6
Общественное питание
108,1
110,5
105,0
102,0
Кофе в организациях быстрого
обслуживания
107,7
111,8
103,6
102,6
Продукция предприятий общественного
питания быстрого обслуживания
(сэндвич типа «Гамбургер»)
107,4
113,3
106,5
98,8
Обед в ресторане
105,8
108,5
104,2
102,6
Обед в столовой, кафе, закусочной
(кроме в столовой в организации)
109,2
109,6
104,8
103,5
Ужин в ресторане
106,5
109,1
104,0
102,0
15
содержание .. 1 2 ..