содержание .. 17 18 19 20 ..
Россия в цифрах 2018 год. Краткий статистический сборник - часть 19
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
17.5. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
1992
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Посевная площадь,
млн. га
108,7
74,2
60,5
56,1
56,1
55,3
55,1
54,7
54,4
в том числе:
зерновых и зернобо-
бовых культур
60,0
40,7
34,7
32,0
32,6
32,1
32,1
31,9
31,6
технических культур
5,6
5,3
5,5
7,9
8,7
8,7
9,0
9,5
9,8
картофеля и овоще-
бахчевых культур
1,4
0,5
0,3
0,4
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
кормовых культур
41,7
27,7
20,0
15,8
14,5
14,1
13,7
13,0
12,7
Поголовье скота
(на конец года),
млн. голов:
крупного рогатого
скота
40,2
16,5
11,1
9,3
8,8
8,5
8,5
8,4
8,3
в том числе коров
13,7
6,5
4,3
3,7
3,5
3,4
3,4
3,4
3,3
свиней
23,5
8,5
7,3
10,8
14,7
15,6
17,6
18,4
19,9
овец и коз
32,7
4,6
4,3
4,4
4,4
4,4
4,4
4,2
4,1
Производство продук-
тов сельского хозяйст-
ва, млн. т:
зерна (в весе после
доработки)
104,1
59,4
62,7
47,0
68,9
77,6
76,2
86,2
95,0
сахарной свеклы
25,0
13,3
18,8
19,7
35,2
29,9
34,7
45,2
45,8
семян подсолнечника1)
2,9
3,3
4,7
3,9
6,9
5,9
6,5
7,6
7,1
льноволокна, тыс. т
76,4
48,4
52,6
30,4
32,4
31,4
34,6
31,4
27,4
картофеля
8,1
2,2
2,4
2,2
3,3
3,8
4,7
4,2
4,2
овощей
4,5
2,5
2,1
2,1
2,4
2,6
2,9
3,1
3,5
скота и птицы на убой
(в убойном весе)
5,3
1,8
2,3
4,4
6,0
6,6
7,1
7,5
8,0
молока
32,2
15,3
14,0
14,3
14,0
14,4
14,7
15,1
15,7
яиц, млрд. шт.
31,7
24,2
27,3
31,3
32,3
32,6
33,4
34,5
35,9
шерсти (в физиче-
ском весе), тыс. т
120
15
12
11
10
10
10
9
9
1) C 2013 г. - в весе после доработки.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
17.6. ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ВИДОВ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
В ХОЗЯЙСТВАХ НАСЕЛЕНИЯ
(млн. тонн)
1992
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Картофель
29,9
26,9
25,0
17,8
24,8
25,3
26,1
24,2
22,8
Овощи
5,5
8,1
8,4
8,7
10,2
10,8
10,8
10,8
10,3
Плоды и ягоды
2,0
2,3
1,9
1,8
2,3
2,3
2,2
2,5
2,1
Скот и птица
на убой (в убойном
весе)
2,9
2,5
2,6
2,6
2,3
2,2
2,2
2,1
2,1
Молоко
14,8
16,4
16,1
16,0
14,7
14,5
14,1
13,5
13,1
Яйца, млрд. шт.
11,2
9,8
9,5
9,0
8,7
9,0
8,8
8,6
8,5
Шерсть (в физи-
ческом весе),
тыс. т
57
23
27
29
27
28
27
26
27
17.7. ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ВИДОВ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
КРЕСТЬЯНСКИМИ (фермерскими) ХОЗЯЙСТВАМИ1)
(тыс. тонн)
1992
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Зерно (в весе
после доработ-
ки)
2232
5513
14272
13339
22749
26600
27517
33388
39425
Сахарная
свекла
512
690
2232
2419
3892
3454
4147
6018
6032
Семена
подсолнечника2)
180
567
1772
1413
2870
2491
2717
3400
3299
Картофель
307
375
802
1175
2052
2365
2895
2654
2510
Овощи
78
263
781
1388
2094
2101
2427
2379
5296
Скот и птица на
убой (в убойном
весе)
56
80
119
210
236
263
279
290
301
Молоко
248
568
981
1484
1804
1918
2035
2195
2391
Яйца, млн. шт.
24
141
260
303
300
321
369
444
465
Шерсть (в фи-
зическом весе)
1,4
2,2
9,6
14
18
19
19
21
21
1) Включая индивидуальных предпринимателей.
255
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
17.8. ПАРК ОСНОВНЫХ ВИДОВ ТЕХНИКИ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
(на конец года; тыс. штук)
1992
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Тракторы2)
1290,7
746,7
480,3
310,3
259,7
247,3
233,6
223,4
216,8
Плуги
460,3
237,6
148,8
87,7
71,4
67,8
64,1
61,6
59,7
Культиваторы
541,6
260,1
175,5
119,8
102,2
97,8
93,2
90,3
87,6
Сеялки
582,8
314,9
218,9
134,0
107,5
100,7
93,6
87,8
82,8
Комбайны:
зерноуборочные
370,8
198,7
129,2
80,7
67,9
64,6
61,4
59,3
57,6
кукурузоубороч-
ные
10,0
4,4
2,2
1,1
0,7
0,7
0,8
0,7
0,7
кормоуборочные
120,1
59,6
33,4
20,0
16,1
15,2
14,0
13,3
12,7
картофелеубо-
рочные
30,9
10,0
4,5
2,9
2,6
2,4
2,3
2,2
2,1
льноуборочные
8,5
3,2
1,8
0,7
0,5
0,4
0,4
0,3
0,3
Свеклоубороч-
ные машины (без
ботвоуборочных)
24,7
12,5
7,2
3,2
2,5
2,4
2,2
2,2
2,2
Косилки
208,2
98,4
63,9
41,3
35,6
33,9
32,2
31,0
30,5
Пресс-
подборщики
79,5
44,0
32,4
24,1
22,7
21,9
20,9
20,4
19,9
Жатки валковые
218,7
85,2
46,9
27,0
22,3
21,2
19,7
19,0
19,1
Дождевальные и
поливные маши-
ны и установки
69,5
19,2
8,6
5,4
5,3
5,7
5,9
6,0
6,2
Разбрасыватели
твердых мине-
ральных удобре-
ний
111,3
34,3
19,7
16,6
15,8
15,8
15,5
15,7
15,5
Машины для
внесения в почву
органических
удобрений:
твердых
80,0
22,0
10,9
6,5
5,2
5,1
4,8
4,7
4,7
жидких
38,6
12,1
5,8
3,9
3,6
3,7
3,6
3,6
3,7
Опрыскиватели
и опыливатели
тракторные
88,6
32,5
24,6
23,2
22,7
23,1
22,4
22,8
23,1
Доильные уста-
новки и агрегаты
197,5
88,7
50,3
31,4
27,3
26,3
25,1
24,1
22,9
1) С 2010 г. - без учета микропредприятий.
2) Без тракторов, на которых смонтированы землеройные, мелиоративные и другие
машины.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
17.9. ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ОРГАНИЗАЦИЙ ТРАКТОРАМИ И КОМБАЙНАМИ1)
(на конец года)
1992
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Приходится тракторов
на 1000 га пашни, шт.
11
7
6
4
4
3
3
3
3
Приходится пашни
на один трактор, га
92
135
181
236
274
290
307
318
327
Приходится на 1000 га
посевов (посадки)
соответствующих
культур, шт.:
комбайнов
зерноуборочных
6
5
4
3
3
2
2
2
2
кукурузо-
уборочных
15
8
5
1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
картофеле-
уборочных
33
46
32
16
18
17
15
15
17
льноуборочных
27
32
22
24
15
16
14
13
11
свеклоуборочных
машин (без ботво-
уборочных)
17
16
11
4
3
3
3
2
2
Приходится посевов
(посадки) соответст-
вующих культур, га:
на один комбайн
зерноуборочный
160
198
253
327
399
408
422
425
427
кукурузо-
уборочный
67
120
215
817
2008
2362
2008
2504
2625
картофеле-
уборочный
30
22
31
62
57
58
67
65
60
льноуборочный
38
31
46
42
66
64
70
75
93
на одну свекло-
уборочную машину
(без ботвоубороч-
ных)
60
62
93
278
305
337
396
423
465
257
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
17.10. ВНЕСЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ПОД ПОСЕВЫ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Внесено минеральных
удобрений (в пересчете
на 100% питательных
веществ):
всего, млн. т
1,4
1,4
1,9
1,8
1,9
2,0
2,3
2,5
на один гектар, кг:
всей посевной
площади
19
25
38
38
40
42
49
55
из нее:
зерновых и зерно-
бобовых культур
(без кукурузы)
20
29
41
40
42
45
51
58
свеклы сахарной
119
252
276
260
255
274
294
301
льна-долгунца
73
51
50
38
28
33
42
32
подсолнечника
6
15
24
26
28
25
32
37
овощебахчевых
культур
84
114
179
173
172
166
195
198
картофеля
155
181
263
268
306
328
326
354
кормовых культур
13
9
12
13
13
14
16
19
Удельный вес площади
с внесенными минераль-
ными удобрениями
во всей посевной площади,
процентов
27
32
42
46
47
48
53
58
1) С 2010 г. - без учета микропредприятий.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
17.11. ВНЕСЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ ПОД ПОСЕВЫ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Внесено органических
удобрений:
всего, млн. т
66,0
49,9
53,1
55,7
61,6
64,2
65,2
66,6
на один гектар, т:
всей посевной
площади
0,9
0,9
1,1
1,1
1,3
1,3
1,4
1,5
из нее:
зерновых и зерно-
бобовых культур
(без кукурузы)
1,0
0,9
1,0
1,0
1,1
1,2
1,2
1,3
сахарной свеклы
1,8
2,3
2,2
2,2
2,0
2,2
2,5
2,2
подсолнечника
0,1
0,2
0,5
0,6
0,7
0,9
0,9
0,9
овощебахчевых
культур
7
5
4
4
3
4
3
3
картофеля
27
16
9
5
5
6
6
6
кормовых культур
0,7
0,7
1,0
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
Удельный вес площади
с внесенными органиче-
скими удобрениями
во всей посевной площади,
процентов
2,2
3,4
7,5
7,5
8,2
8,4
9,3
9,2
259
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РАСТЕНИЕВОДСТВО
17.12. ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; тыс. гектаров)
1992
2000
2005
2010
2014
2015
2016
2017
Вся посевная
площадь
114591
84670
75837
75188
78525
79319
79993
80617
Зерновые и
зернобобовые
культуры
61939
45585
43593
43194
46220
46642
47110
47673
в том числе:
озимые зерно-
вые культуры
19191
11997
13189
15078
14872
15410
16062
16780
из них:
пшеница
10799
7933
10363
12699
12161
13354
14021
14925
рожь
7574
3530
2333
1757
1874
1290
1259
1180
ячмень
818
534
493
461
600
530
571
515
яровые зерно-
вые и зернобо-
бовые культуры
42748
33588
30404
28117
31348
31233
31048
30893
из них:
пшеница
13485
15272
14979
13915
13116
13479
13683
12966
кукуруза
на зерно
810
798
820
1416
2687
2771
2895
3027
ячмень
13746
8616
8589
6753
8791
8355
7767
7490
овес
8540
4513
3325
2895
3255
3045
2857
2886
просо
1875
1589
499
521
506
595
436
266
гречиха
1709
1576
917
1080
1008
957
1204
1691
рис
265
175
144
203
197
202
208
187
зернобобовые
2266
920
1103
1305
1597
1588
1753
2222
Технические
культуры
5891
6458
7615
10900
12232
12709
13599
13953
в том числе:
лен-долгунец
327
108
96
51
51
53
48
48
сахарная свекла
1439
805
799
1160
919
1022
1108
1199
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
Продолжение табл. 17.12
1992
2000
2005
2010
2014
2015
2016
2017
масличные
культуры
3921
5489
6680
9616
11204
11501
12302
12624
из них:
подсолнечник
2889
4643
5568
7153
6907
7005
7598
7988
соя
645
421
718
1206
2006
2123
2228
2635
рапс
154
232
244
856
1191
1021
978
1005
Картофель и ово-
щебахчевые куль-
туры
4287
3728
3019
3022
2945
2993
2906
2712
в том числе:
картофель
3404
2834
2277
2212
2112
2128
2053
1905
овощи
(без высадков)
682
744
641
662
684
694
692
662
Кормовые
культуры
42474
28899
21610
18071
17127
16974
16378
16280
в том числе:
многолетние
травы
18813
18046
14557
11463
10808
10713
10646
10511
однолетние
травы
11210
5946
4930
4680
4582
4540
4190
4102
кукуруза на корм
9535
3668
1570
1502
1384
1381
1242
1365
кормовые кор-
неплоды (вклю-
чая сахарную
свеклу на корм
скоту)
495
151
70
50
50
46
42
37
Площадь
чистых паров
13026
18042
14895
14660
12416
11859
11979
11819
17.13. ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ в 2017 г.
(млн. гектаров)
Вся
в том числе
посевная
зерновые
техни-
карто-
кормовые
площадь
и зерно-
ческие
фель и
культуры
бобовые
культуры
овоще-
культуры
бахчевые
культуры
Хозяйства всех категорий
80,6
47,7
13,9
2,7
16,3
в том числе:
сельскохозяйственные
организации
54,4
31,6
9,8
0,3
12,7
хозяйства населения
3,1
0,5
0,0
2,1
0,5
крестьянские (фермерские)
хозяйства1)
23,1
15,6
4,1
0,3
3,1
261
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
17.14. ВАЛОВОЙ СБОР И УРОЖАЙНОСТЬ ОСНОВНЫХ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий)
1992
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Валовой сбор, млн. т
Зерно (в весе после
доработки)
106,9
65,4
77,8
61,0
92,4
105,3
104,8
120,7
135,4
Сахарная свекла
25,5
14,1
21,3
22,3
39,3
33,5
39,0
51,4
51,9
Семена масличных
культур1)
3,9
4,5
7,6
7,5
13,1
12,9
13,8
16,3
16,5
из них:
подсолнечника
3,1
3,9
6,5
5,3
9,8
8,5
9,3
11,0
10,5
сои
0,5
0,3
0,7
1,2
1,5
2,4
2,7
3,1
3,6
рапса озимого
и ярового
0,2
0,1
0,3
0,7
1,3
1,3
1,0
1,0
1,5
Льноволокно, тыс. т
78
51
56
35
39
37
45
41
39
Картофель
38,3
29,5
28,1
21,1
30,2
31,5
33,6
31,1
29,6
Овощи
10,0
10,8
11,3
12,1
14,7
15,5
16,1
16,3
16,4
Плоды, ягоды и
виноград
3,4
3,0
2,7
2,5
3,4
3,5
3,4
3,9
3,5
Урожайность, ц/га убранной площади
Зерновые и зернобобо-
вые культуры (в весе
после доработки)
18,0
15,6
18,5
18,3
22,0
24,1
23,7
26,2
29,2
Сахарная свекла
192
188
282
241
442
370
388
470
442
Подсолнечник1)
11,6
9,0
11,9
9,6
14,5
13,1
14,2
15,1
14,5
Соя1)
8,5
10,1
10,5
11,8
12,6
12,3
13,0
14,8
14,1
Рапс озимый1)
16,3
13,6
17,7
19,0
16,6
16,8
19,3
18,2
22,7
Рапс яровой1)
10,5
6,8
11,0
6,8
9,9
11,2
9,8
10,2
14,5
Лен-долгунец (волокно)
3,1
5,5
6,3
8,2
8,5
9,0
9,1
9,4
9,2
Картофель
114
105
124
100
145
150
159
153
156
Овощи
145
143
170
180
214
218
225
227
236
1) C 2013 г. - в весе после доработки.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
17.15. ВАЛОВОЙ СБОР И УРОЖАЙНОСТЬ ОТДЕЛЬНЫХ
ЗЕРНОВЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; в весе после доработки)
1992
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Валовой сбор, млн. т
Пшеница озимая
и яровая
46,2
34,5
47,6
41,5
52,1
59,7
61,8
73,3
85,9
Рожь озимая и яровая
13,9
5,4
3,6
1,6
3,4
3,3
2,1
2,5
2,5
Кукуруза на зерно
2,1
1,5
3,1
3,1
11,6
11,3
13,2
15,3
13,2
Ячмень озимый
и яровой
27,0
14,0
15,7
8,4
15,4
20,4
17,5
18,0
20,6
Овес
11,2
6,0
4,5
3,2
4,9
5,3
4,5
4,8
5,5
Просо, тыс. т
1535
1124
455
134
419
493
572
630
317
Гречиха, тыс. т
1038
997
605
339
834
662
861
1186
1524
Рис, тыс. т
754
584
571
1061
935
1049
1110
1081
987
Зернобобовые
3,1
1,2
1,6
1,4
2,0
2,2
2,4
2,9
4,3
Урожайность, ц/га убранной площади
Пшеница:
озимая
26,5
22,3
28,3
24,9
29,9
35,1
32,0
37,6
41,7
яровая
13,9
12,7
13,0
12,9
14,2
14,7
15,5
15,7
18,9
Рожь озимая
18,5
15,8
15,7
11,9
18,9
17,7
16,7
20,3
21,7
Кукуруза на зерно
29,0
21,2
38,5
30,0
50,1
43,6
49,3
55,1
49,0
Ячмень:
озимый
34,7
34,1
32,4
37,4
40,3
35,9
40,0
39,5
41,9
яровой
18,3
15,5
17,3
14,8
18,1
21,8
20,0
20,8
25,2
Овес
14,4
14,7
14,4
14,4
16,4
17,1
16,0
17,3
19,6
Просо
9,1
8,2
11,2
7,8
11,8
12,3
12,9
15,4
13,4
Гречиха
6,7
6,9
7,3
5,9
9,2
9,3
9,5
10,6
10,2
Рис
30,3
34,9
42,0
52,8
49,5
53,6
55,8
53,0
53,1
Зернобобовые
14,2
14,2
15,4
13,9
12,1
14,6
15,9
17,5
263
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
17.16. ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНА
ПО ВИДАМ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; в процентах от общего валового сбора)
2006-2010
2013
(в среднем за год)
2
52
22
6
13
5
19
17
4
57
62
4
2016
2017
3 2
2
3
10
13
4
4
15
15
2
61
64
2
Пшеница и тритикале
Рожь
Ячмень
Овес
Кукуруза на зерно
Крупяные
Зернобобовые
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
ЖИВОТНОВОДСТВО
17.17. ПОГОЛОВЬЕ СКОТА
(на конец года; в хозяйствах всех категорий; млн. голов)
Крупный
в том числе
Свиньи
Овцы и козы
Годы
рогатый скот
коровы
1992
52,2
20,2
31,5
51,4
2000
27,5
12,7
15,8
15,0
2005
21,6
9,5
13,8
18,6
2010
20,0
8,8
17,2
21,8
2013
19,6
8,7
19,1
24,3
2014
19,3
8,5
19,5
24,7
2015
19,0
8,4
21,5
24,9
2016
18,8
8,3
22,0
24,8
2017
18,7
8,2
23,2
24,5
17.18. ПОГОЛОВЬЕ СКОТА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
на конец 2017 г.
(млн. голов)
Крупный
в том
Свиньи
Овцы
рогатый
числе
и козы
скот
коровы
Хозяйства всех категорий
18,7
8,2
23,2
24,5
в том числе:
сельскохозяйственные
организации
8,3
3,3
19,9
4,1
хозяйства населения
7,9
3,7
2,9
11,4
крестьянские (фермерские)
хозяйства1)
2,5
1,2
0,4
9,0
1) Включая индивидуальных предпринимателей.
17.19. ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ
ЖИВОТНОВОДСТВА
(в хозяйствах всех категорий)
1992
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Скот и птица на убой
(в убойном весе),
млн. т
8,3
4,4
5,0
7,2
8,5
9,1
9,6
9,9
10,4
Молоко, млн. т
47,2
32,3
31,1
31,8
30,5
30,8
30,8
30,8
31,2
Яйца, млрд. шт.
42,9
34,1
37,1
40,6
41,3
41,9
42,6
43,6
44,9
Шерсть (в физиче-
ском весе), тыс. т
179
40
49
54
55
56
56
56
265
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
17.20. ПРОИЗВОДСТВО СКОТА И ПТИЦЫ НА УБОЙ
ПО ОТДЕЛЬНЫМ ВИДАМ
(в хозяйствах всех категорий; тыс. тонн)
Скот и птица
в том числе
на убой
Годы
крупный
свиньи
овцы и козы
птица
(в убойном
рогатый скот
весе)
1992
8260
3632
2784
329
1428
2000
4446
1898
1578
140
768
2005
4990
1809
1569
154
1388
2010
7167
1727
2331
185
2847
2013
8544
1633
2816
190
3831
2014
9070
1654
2974
204
4161
2015
9565
1649
3099
204
4536
2016
9899
1619
3368
213
4621
2017
10384
1614
3530
222
4939
17.21. ПРОДУКТИВНОСТЬ СКОТА И ПТИЦЫ
(в сельскохозяйственных организациях; килограммов)
1992
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Надой молока
на одну корову
2243
2341
3280
4189
4519
4841
5140
5370
5660
Средняя годовая
яйценоскость
кур-несушек1), шт.
224
264
301
307
305
308
310
308
311
Средний годовой
настриг шерсти
с одной овцы
(в физическом весе)
3,2
3,2
2,8
2,3
2,3
2,4
2,3
2,2
2,2
Продукция выращи-
вания (приплод,
прирост, привес)
скота в расчете
на одну голову:
крупного рогато-
го скота
84
79
94
105
109
116
121
122
126
свиней
61
62
107
155
187
199
205
201
206
1) Сельскохозяйственные организации, не относящиеся к субъектам малого пред-
принимательства.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ РЕСУРСЫ
И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
17.22. РЕСУРСЫ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ
(млн. тонн)
1992
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Ресурсы
Запасы на начало
года
1,0
0,6
0,6
0,8
0,8
0,9
0,8
0,8
0,8
Производство1)
8,3
4,4
5,0
7,2
8,5
9,1
9,6
9,9
10,4
Импорт
1,4
2,1
3,1
2,8
2,5
1,9
1,3
1,2
1,1
Итого ресурсов
10,7
7,1
8,7
10,8
11,8
11,9
11,7
11,9
12,3
Использование
Производственное
потребление
0,3
0,1
0,05
0,04
0,1
0,1
0,1
0,04
0,04
Потери
0,1
0,01
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
Экспорт
0,1
0,03
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,2
0,3
Личное потребление
8,9
6,6
7,9
9,9
10,8
10,9
10,7
10,9
11,1
Запасы на конец
года
1,3
0,4
0,7
0,8
0,8
0,8
0,8
0,8
0,8
1) Скот и птица на убой (в убойном весе).
17.23. РЕСУРСЫ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОКА
И МОЛОКОПРОДУКТОВ
(млн. тонн)
1992
2000
2005
2010
2013
2014
2015
2016
2017
Ресурсы
Запасы на начало
года
1,9
1,3
1,7
1,9
2,0
2,0
2,1
1,9
1,7
Производство
47,2
32,3
30,8
31,8
30,5
30,8
30,8
30,8
31,1
Импорт
3,2
4,7
7,1
8,2
9,5
9,1
7,9
7,5
6,6
Итого ресурсов
52,3
38,3
39,6
41,9
42,0
41,9
40,8
40,2
39,4
Использование
Производственное
потребление
7,8
5,2
4,1
4,3
3,8
3,5
3,3
3,2
2,9
Потери
0,04
0,03
0,02
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
Экспорт
0,2
0,5
0,5
0,5
0,6
0,6
0,6
0,6
0,6
Личное потребление
41,8
31,3
33,2
35,2
35,6
35,7
34,9
34,7
34,2
Запасы на конец
года
2,5
1,2
1,8
1,9
2,0
2,1
2,0
1,7
267
содержание .. 17 18 19 20 ..