Любительское рыболовство (Б. Куркин) - часть 15

старается  либо  уйти  от  опасного  предмета,  либо  же  принимает
оборонительную позу.

Органы осязания рыб располагаются преимущественно на конце рыла

и  на  губах  в  виде  усиков  или  осязательных  групп  клеток.  Однако  у
некоторых  рыб  на  плавниковых  лучах  имеются  специальные  органы
ощупывания  в  виде  различных  выростов  и  нитей.  Осязание  наиболее
развито у тех видов, которые обитают в мутных водах или ведут ночной и
донный образ жизни.

Органы обоняния рыб расположены в ноздрях, которые представляют

собой  ямки,  выстланные  чувствительными  клетками,  связанными  с
обонятельными  нервами.  У  разных  рыб  органы  обоняния  развиты
неодинаково. Особенно высокого совершенства они достигают, например, у
хищных  рыб,  которые  охотятся  из  засады  и  ведут  ночной  образ  жизни
(налим,  угорь),  а  также  у  рыб,  питающихся  донными  организмами  (сазан,
линь, усач).

Большое  значение  для  рыбы  имеют  органы  вкуса.  Если  при  помощи

обоняния и зрения рыбы находят и нацеливаются на пищу, то при помощи
органов вкуса отличают съедобный объект от несъедобного. Органы вкуса
представлены вкусовыми сосочками не только во рту, но и на других частях
тела.

Органы дыхания у рыб, как и у других животных, связаны с органами

кровообращения. Рыбы дышат при помощи жабр, расположенных по обеим
сторонам головы в полостях под жаберными крышками.

Потребность  рыбы  в  кислороде  различна.  Виды,  ведущие  подвижный

образ  жизни,  особенно  хищники,  требуют  для  дыхания  большего
количества  кислорода,  малоподвижные  потребляют  кислорода  меньше.
Зимой, когда рыба менее подвижна, а некоторая даже впадает в состояние,
напоминающее  спячку,  ее  потребность  в  кислороде  значительно
уменьшается; весной и летом она, наоборот, повышается.

Органы  пищеварения  рыб  начинаются  ротовым  отверстием.  В

зависимости  от  способа  питания  положение  рта  у  разных  видов
неодинаково:  рот  может  быть  нижним  (подуст,  рыбец),  конечным
(красноперка),  верхним  (чехонь),  может  вытягиваться  в  трубочку  (лещ,
сазан).  У  хищников  рот  вооружен  зубами,  загнутыми  остриями  назад.  У
мирных рыб зубов во рту обычно не бывает, но у многих, например у леща,
плотвы,  язя  и  других  из  семейства  карповых,  имеются  так  называемые
глоточные  зубы,  расположенные  за  жабрами.  С  помощью  этих  зубов  и
лежащего  над  ними  мозолистого  тела  -  жерновка  -  рыбы  раздавливают  и
перетирают  пищу.  Из  ротовой  полости  она  попадает  в  глотку,  затем  в

пищевод, а оттуда в кишечник или в желудок, которого нет у мирных рыб,
но имеется у хищных.

По характеру питания рыб делят на четыре группы:
бентофаги  -  рыбы,  питающиеся  мелкими  организмами,  обитающими

на дне или вблизи дна (бентос), - стерлядь, хариус, лещ, ерш и др.

планктофаги  -  рыбы,  питающиеся  организмами,  обитающими  во

взвешенном  состоянии  в  толще  воды  (планктон),  -  синец,  чехонь,  уклея,
верховка и др.

смешанного  питания  -  рыбы,  питающиеся  организмами  как  бентоса,

так и планктона, - плотва, карась, язь, елец и др.;

хищники  -  рыбы,  питающиеся  другими  рыбами  или  особями  своего

вида, - щука, судак, окунь, жерех, налим, сом, форель, лосось дунайский.

Разделяют  рыб  на  группы  не  только  в  зависимости  от  состава

потребляемого  ими  корма,  но  и  от  мест,  в  которых  они  преимущественно
питаются:  в  прибрежной,  в  придонной  зонах  или  в  верхних  слоях  воды.
Однако  все  эти  деления  на  группы  до  некоторой  степени  условны,
поскольку  между  каждой  из  них  возможны  взаимные  переходы.  Так,
характер  питания  молоди  резко  отличается  от  питания  взрослых  рыб.
Личинки  большинства  видов  питаются  мелкими  водными  растениями  или
мелкими водными животными, например коловратками; подросшие мальки
начинают питаться более крупными животными - рачками. Мальки мирной
рыбы - леща, густеры, сазана, уклей, плотвы и др. - питаются планктоном в
течение первого года жизни, тогда как мальки хищной (щука) переходят на
питание личинками и мальками рыбы до наступления годовалого возраста.
Такие  виды,  как  уклея,  синец,  чехонь,  и  во  взрослом  состоянии  питаются
так же, как и молодь, используя преимущественно плактонные организмы.
Большое  место  в  питании  чехони,  уклей,  голавля  занимают  воздушные
насекомые  (мошки,  ручейники,  поденки).  Лещ,  сазан  и  ерш  во  взрослом
состоянии  поедают  преимущественно  организмы,  составляющие  бентос
водоема,  -  моллюсков,  червей,  личинок  насекомых.  Взрослые  рыбы-
хищники могут поедать как молодь, так и взрослых рыб.

Рыба  лучше  питается  при  повышении  температуры  до  определенного

предела, а также при достаточном содержании кислорода в воде. В течение
суток  она  ест  неодинаково  активно.  Большинство  рыб  усиленно  питаются
утром или вечером, планктоноядные - днем, а хищники - ночью.

У многих видов четко выражены суточные перемещения, связанные с

их  питанием.  Рыба,  держащаяся  днем  в  русле  реки  и  слабо  питающаяся,
ночью  заходит  в  затоны,  где  обильнее,  чем  в  русле,  развиты  кормовые
организмы.  Такие  перемещения  свойственны,  в  частности,  ельцам,

пескарям  и  некоторым  другим.  За  ними  следуют  и  хищные  рыбы  -  сом,
судак и т.п. Некоторые виды ночью опускаются в придонные слои воды, а
днем  поднимаются  в  поверхностные,  что  обусловлено  перемещением
кормовых  организмов.  Во  время  нереста  производители  большинства  рыб
почти не питаются. Многие рыбы зимой питаются ограниченно или совсем
не едят. Рост рыб тесно связан с их питанием.

Продолжительность жизни различных видов неодинакова. Одни живут

всего  лишь  несколько  лет  и  имеют  малые  размеры,  другие  -  десятки  лет,
достигая  крупных  размеров.  Например,  белуга  может  жить  более  100  лет,
ее  масса  в  этом  возрасте  может  превышать  1000  кг,  тогда  как  длина
верховки  не  превышает  8  см,  масса  -  10  г,  а  продолжительность  жизни  -
четырех лет. Из пресноводных обитателей наиболее крупной рыбой наших
водоемов является сом, достигающий длины более 2 м и массы свыше 100
кг.

Важный  этап  в  жизни  рыбы  -  наступление  половой  зрелости.

Способность  ее  к  размножению,  как  правило,  сочетается  с  достижением
определенных  для  разных  видов  длины,  массы  и  возраста.  У  многих  рыб
самцы  созревают  на  год  раньше  самок.  Большинство  рыб  начинают
размножаться в трех-, четырехгодовалом возрасте.

Начало  нереста  рыбы  определяется  температурой  воды,  количеством

растворенного  в  ней  кислорода,  скоростью  течения,  глубиной  и  наличием
определенных  субстратов,  на  которые  рыба  могла  бы  откладывать  икру.
При  отсутствии  подходящих  условий  рыбы  икру  не  мечут.  Она
рассасывается и превращается в жир, используемый для следующего цикла
развития половых желез и других процессов жизнедеятельности организма.

Большинство  рыб  размножается  в  весенний  (язь,  окунь,  щука)  и

весенне-летний  (линь,  карась,  сазан)  периоды  года  и  лишь  некоторые  -
осенью  (форель)  или  зимой  (налим).  В  южных  водоемах  рыба  начинает
нереститься  раньше,  чем  в  северных,  и  в  реках  раньше,  чем  в  озерах.
Подавляющее  большинство  рыб  нерестится  в  местах  с  замедленным
течением,  среди  растений,  на  глубинах,  как  правило,  не  более  1  м.  Икра
прикрепляется к растениям и подводным предметам при помощи клейкого
вещества,  выделяемого  оболочками  икринок  после  вымета  их  в  воду.
Некоторые  рыбы  нерестятся  на  быстром  течении.  Их  икра  либо
прикрепляется к камням (рыбец, подуст), либо рыба закапывает ее в грунт
(форель),  либо  она  плавает  в  толще  воды  (чехонь,  белый  амур,  белый
толстолобик, тюлька, сельдь).

В  течение  сезона  многие  рыбы  для  размножения  совершают

передвижения,

иногда

на

значительные

расстояния,

называемые

миграциями.  У  пресноводных  рыб,  которых  делят  на  речных,  озерно-
речных  и  озерных,  такие  миграции  ограничены.  Рыбы  передвигаются  с
мест  постоянного  обитания  и  кормежки  к  местам  размножения  не  дальше
затапливаемой  весенними  водами  поймы  реки  или  прибрежных  участков
озер. Таких рыб называют еще жилыми, или туводными.

Большие нерестовые миграции осуществляют виды, которые обитают

в  морях  и  лиманах,  а  для  нереста  уходят  в  реки  (лещ,  тарань,  судак).  Их
называют  полупроходными.  Они  населяют  приустьевые  участки  Днепра,
Южного  Буга,  Днестра.  Еще  большие  по  протяженности  миграции
свойственны  рыбам,  обитающим  в  морях,  но  вынужденным  для
размножения уходить в реки (сельдь, осетр, белуга), или же обитающим в
пресных  водах,  а  для  размножения  уходящим  в  море  (угорь).  Этих  рыб
называют проходными.

При прогреве воды до определенной температуры самки выметывают

созревшую  икру.  Самцы  оплодотворяют  ее,  выбрасывая  сперму  в  воду.
Следует отметить, что много оплодотворенной икры может погибнуть из-за
неблагоприятных условий для ее развития - резких колебаний температуры,
недостаточного  количества  растворенного  в  воде  кислорода,  колебания
уровня воды, выедания хищными водными организмами.

Продолжительность  развития  зародышей  в  икре  разных  рыб

неодинакова.  У  рыб,  нерестящихся  осенью,  -  от  четырех  до  пяти  месяцев.
На  скорость  развития  зародышей  влияет  температура  воды:  при  высокой
температуре  они  развиваются  быстрее,  при  низкой  -  медленнее.  В  связи  с
этим  существует  прямая  взаимосвязь  между  погодой,  ходом  нереста  и
скоростью развития зародышей рыбы.

Из оплодотворенной икринки выклевывается личинка, которая еще не

похожа  на  взрослую  рыбу;  на  брюшке  у  нее  имеется  так  называемый
желточный  мешок,  содержимым  которого  она  несколько  дней  питается,
плавники  у  нее  не  сформированы,  хвост  и  голова  имеют  своеобразную
форму  и  т.п.  Личинки  сначала  малоподвижны,  часто  подвешиваются  к
растениям  либо  прячутся  между  ними  и  подводными  предметами.  Вскоре
желточный мешок исчезает (рассасывается в процессе развития), плавники
приобретают  вид,  характерный  для  взрослой  особи,  личинка  начинает
активно  плавать,  ловить  добычу  и  становится  мальком.  Скорость  роста
малька зависит от наличия пищи, температуры воды, количества кислорода
в воде и других ее качеств.

Рыбы  -  наиболее  многообразная  группа  позвоночных  животных,

насчитывающая  в  своем  составе  больше  видов,  чем  млекопитающие,
птицы,  пресмыкающиеся  и  земноводные,  вместе  взятые,  -  около  22  тыс.

видов.  При  этом  описание  новых  видов  не  прекращается  и  до  настоящего
времени,  и  выявляют  их  не  только  в  океанических  глубинах,  но  и  в
пресноводных  водоемах.  Например,  в  1982  г.  описан  новый  вид  -
кугитанский слепой голец в реках Средней Азии.

Видовое  разнообразие  рыб  обусловлено  длительностью  процесса  их

исторического  развития,  позволившего  освоить  почти  все  участки  среды
обитания  в  океанах,  морях  и  внутренних  водоемах.  Оно  находит  свое
выражение как во внешнем облике рыб, так и в их внутреннем строении.

В водоемах Украинской ССР обитает около 200 видов рыб, в том числе

в  пресных  и  слабоосолоненных  водах  -  более  150.  Состав  рыбного
населения

водоемов

определяется

историческими

условиями

его

формирования.  Так,  рыбное  население  бассейнов  Днепра  и  Южного  Буга
имеет большее сходство с рыбным населением Днестра, чем Дуная.

Видовой состав рыб неодинаков не только в пределах одной и той же

реки,  но  и  на  разных  ее  участках.  Особенно  четко  прослеживаются
изменения  в  составе  рыбного  населения  в  горных  реках.  В  частности,
большинство  рек  Карпат  по  гидрологическим  и  биологическим
особенностям  делятся  на  три  участка:  верхний,  средний  и  нижний.
Верхний участок, характеризующийся низкой температурой воды, большой
ее  скоростью,  водопадами,  населяет  форель  ручьевая,  подкаменщик
европейский (обыкновенный), подкаменщик альпийский, частично хариус.
В  средней  части,  где  условия  обитания  менее  суровые,  обитают  хариус,
лосось  дунайский,  усач  карпатский,  голавль  и  подуст.  Нижний  участок  с
более  высокой  температурой  воды,  замедленным  течением  и  хорошо
развитой  поймой  богаче  рыбным  населением  -  здесь  обитают  стерлядь,
усач,  подуст,  лещ,  карп,  сом,  щука,  карась  и  др.  В  равнинные  участки,
кроме указанных рыб, могут заходить полупроходные и проходные виды. К
первым  относятся  тарань,  лещ,  рыбец,  судак,  чехонь,  некоторые  сельди  и
частично  тюлька  и  густера,  ко  вторым  -  некоторые  сельди,  белуга,  осетр,
севрюга,  лосось  черноморский.  Эти  же  рыбы  могут  длительное  время
обитать в так называемой контактной зоне, где пресные воды контактируют
с морскими.

В  последние  годы  наблюдались  качественные  и  количественные

изменения  в  составе  рыбного  населения  большинства  речных  бассейнов
Украины.  Они  связаны  прежде  всего  с  изменением  гидрологического
режима  рек  под  влиянием  гидростроительства,  что  привело  к
исчезновению  некоторых  видов,  а  также  с  вселением  в  бассейны  новых
форм,  преимущественно  дальневосточного  комплекса.  Например,  в
бассейнах  Днепра  и  Южного  Буга  насчитывается  106  видов.  Новыми

вселенцами  этого  района  являются  белый  и  черный  амуры,  белый  и
пестрый  толстолобики,  пелингас,  полосатый  окунь,  амурский  чебачок.
Здесь  же  стали  очень  редкими  минога  украинская  (круглоротые),  белуга,
стерлядь,  лосось  черноморский,  вырезуб,  голавль,  подуст,  шемая  азово-
черноморская, белоглазка, носарь, которые могут встретиться один-два раза
в год.

В  бассейне  Днестра  выявлено  105  видов.  Новыми  представителями

стали  окунь  полосатый,  белый  амур,  белый  и  пестрый  толстолобики,
амурский  чебачок.  И  редко  встречаются  осетровые,  керченская  сельдь,
анчоус, вырезуб, шемая, синец, бычки.

В  бассейне  Дуная  учтено  113  видов.  Кроме  естественного  состава

рыбного  населения,  тут  выявлены  солнечный  окунь,  белый  амур,
толстолобики,  амурский  чебачок,  а  также  выращиваемые  в  прудах  черный
амур, гибриды толстолобиков и белуги со стерлядью (бестер). В настоящее
время  редкими  являются  шип,  осетры,  лосось  дунайский,  тарань,  шемая,
белоглазка, усач, чопы, ерши и миноги (круглоротые).

Отмеченные  изменения  в  составе  рыбного  населения  бассейнов

Днепра, Южного Буга, Днестра и Дуная - результат изменения природных
условий  самих  водоемов:  одни  виды  в  них  угнетаются  или  исчезают,
другие  -  усиленно  развиваются,  так  как  наблюдаемые  изменения  не
мешают им приспособиться к новым условиям.

ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ И РАКИ

УКРАИНСКОЙ ССР

Сходные  между  собой  виды  рыб  объединяются  в  семейства.

Например, окунь, судак, ерш и носарь - представители семейства окуневых,
наиболее многочисленные и общеизвестные наши рыбы - плотва, елец, язь,
голавль, красноперка, жерех, линь, подуст, сазан, карась и др. - относятся к
семейству карповых.

СЕМЕЙСТВО ОСЕТРОВЫЕ

Рыбы этого семейства значительно отличаются от всех прочих тем, что

на их удлиненном, веретенообразном теле имеется пять продольных рядов
костяных  жучек  -  выпуклых,  сверху  неправильной  формы.  Один  ряд  их
расположен  на  спине,  два  -  по  бокам  тела  и  два  -  на  брюшной  стороне.
Передняя  часть  головы  вытянута  в  удлиненное  коническое  рыло.  Рот
находится  на  нижней  стороне  головы  в  виде  поперечной  щели  или
полукруглый, окружен мясистыми губами. Зубы на челюстях взрослых рыб
отсутствуют [Зубы существуют у них только до конца малькового периода,
после  чего  рассасываются  и  заменяются  челюстным  валиком.].  Впереди
рта, на нижней стороне головы - четыре усика.

В  реках  Украины  из  осетровых  встречаются  белуга,  стерлядь,  осетр,

шип и севрюга.

БЕЛУГА

Представители осетровых Украины объединяются в два рода: белуга и

осетр.  Род  белуга  представлен  видом  такого  же  названия,  который
отличается  от  осетров  большим  полулунным  ртом  и  сросшимися  между
собой  жаберными  перепонками,  образующими  свободную  складку.  У  рыб
короткое,  заостренное  рыло  с  закругленными  краями.  Тело  темно-серого
цвета с зеленоватым оттенком.

Белуга  -  проходная  рыба.  Она  постоянно  обитает  в  Черном  море,

откуда  заходит  в  реки  для  размножения.  Пребывание  белуги  в  Азовском
море  связывают  с  наличием  там  ее  кормовых  организмов.  Наибольшее
стадо  белуги  держится  вблизи  устья  Дуная.  Нерестовый  ход  может
начинаться осенью - в октябре - ноябре, но чаще он наблюдается в январе,
усиливаясь в марте - мае, когда вода прогревается до 4-5 °C. Производители
осеннего  хода  зимуют  в  реках.  Большинство  самцов  впервые  нерестятся  в
возрасте 12 лет, самки - на 2-3 года позже.

Самки  длиной  около  320  см  и  массой  около  220  кг  выметывают  260-

965  тыс.  икринок.  Они  клейкие.  При  температуре  около  13  °C  личинки
появляются  на  восьмые  сутки,  переходя  к  активному  питанию  через  10
дней после рождения.

Молодь  длиной  до  50  см  питается  преимущественно  ракообразными,