ВЕТЕРИНАРИЯ. БОЛЬШОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ

судорогах, спазмах гладкой мускулатуры желудка и кишок, бронхиальной астме, а также
при отравлениях фосфорорганическими, карбаматными и др. антихолинэстеразными
соединениями.

Дозы

в мышцу: корове 1 мг/кг; лошади, овце, козе, свинье 5 мг/кг; курице

20 мг/кг; кролику 10 мг/кг. Нередко назначают в сочетании с атропином. Хранят в хорошо
укупоренной таре, в тёмном месте.
+++
трупосжиг

тельная печь, сооружение для сжигания трупов крупных и мелких животных,

боенских отходов, патологического, перевязочного, упаковочного и др. материала.
Получаемую золу используют как удобрение. Т. п. бывают стационарные и передвижные.
При строительстве стационарной печи учитывают благополучие по заразным болезням
территории, на которой будет Т. п. Территорию огораживают и асфальтируют.
Передвижные Т. п. предназначены для сжигания трупов на пастбищах.
+++
туберкулёз (Tuberculosis), инфекционная болезнь млекопитающих, птиц и человека,
протекающая главным образом хронически и характеризующаяся образованием в
различных органах типичных бугорков-туберкулов, подвергающихся казеозному некрозу.
Т. распространён среди крупного рогатого скота в отдельных зонах.

Этиология

. Возбудитель — микобактерия Т.— неподвижная, тонкая, прямая или слегка

изогнутая палочка с несколько закруглёнными краями, длиной до 4—5 мкм, полиморфная,
не имеет капсулы и не образует спор, аэробная, кислотоспиртоустойчивая, окрашивается
по Цилю — Нельсену. Различают 3 вида микобактерий Т.: человеческий (Mycobacterium
tuberculosis), бычий (M. bovis) и птичий (M. avium). Виды микобактерий Т. отличаются
друг от друга по культурально-морфологическим свойствам и по вирулентности для
различных животных и человека. Возбудители Т. сохраняются в речной воде до 5 мес, в
почве 1—2 года, в фекалиях и на пастбище до 1 года, в культуре 2—3 года, в масле и
сырах, хранящихся на холоде, 8—10 мес. При нагревании до t 85{{

}}C погибают через

30 мин, 5%-ный раствор карболовой кислоты и 10%-ная серно-крезоловая смесь
вызывают гибель через 24 ч, 5%-ный раствор формальдегида — через 12 ч, 2—5%-ный
раствор хлорамина — через 4—6 ч.

Эпизоотология

. К микобактериям Т. человеческого вида восприимчивы человек, обезьяны

и некоторые другие животные, к микобактериям Т. бычьего вида — человек и многие
животные (наиболее восприимчивы крупный рогатый скот и свиньи, чувствительны козы
и плотоядные, менее восприимчивы лошади и овцы, очень восприимчивы олени, маралы,
барсуки), к микобактериям Т. птичьего вида — куры, а из диких птиц— фазаны. Известны
отдельные случаи заражения птичьим видом человека и крупного рогатого скота. Свиньи
легко заражаются всеми тремя видами возбудителя Т. и некоторыми атипичными
микобактериями. Взрослые животные менее восприимчивы, чем молодняк. Животные
заражаются как в стойловый период, так и на пастбище. Заражение происходит аэрогенно
и алиментарным путём при скармливании необезвреженного молока или обрата от
больных Т. животных. Основной источник возбудителя инфекции — больные животные,
которые выделяют его во внешнюю среду с мокротой, фекалиями, молоком и др. Факторы
передачи — кормушки, поилки, пол, стены и др. предметы. Способствуют заражению Т.
скученность, плохая вентиляция, неудовлетворительный уход и кормление, а также
совместные пастьба и особенно водопой здоровых животных с больными.

Патогенез

. В организме животного микобактерии Т. на месте локализации вызывают

воспалительный процесс окружающей ткани с последующим образованием
инфекционной гранулёмы — туберкула (первичное туберкулёзное поражение, или
первичный аффект). В дальнейшем происходит казеозный некроз тканей туберкула, затем
его обызвествление и инкапсуляция. Часто возбудитель Т. из первичного туберкулёзного
поражения разносится лимфогенно-гематогенным путём по организму — происходит
генерализация процесса и возникновение новых очагов Т. Из поражённых органов
микобактерии Т. с током лимфы переносятся в регионарные лимфатические узлы, где

также развивается туберкулезный процесс. Первично поражённый орган и поражённый
регионарный лимфатический узел называется первичным комплексом.

Иммунитет

нестерильный. Вакцинированные животные длительное время реагируют на

туберкулин. В неблагополучных по Т. хозяйствах возбудитель в организме
вакцинированных животных сохраняется длительное время. В связи с этим лечение и
иммунизацию животных при Т. не применяют.

Течение и симптомы

. Т. протекает в основном хронически и бессимптомно.

Инкубационный период 14—15 суток. Симптомы появляются только при развитии
процесса, и проявление их связано с поражением того или иного органа. У

крупного

рогатого скота

чаще поражаются лёгкие или кишечник. Т. лёгких сопровождается кашлем

и другими признаками поражения лёгких и плевры. При Т. кишечника наблюдаются
диарея, сменяющаяся запорами, выделение с фекалиями слизи с примесью крови или
гноя. При поражении вымени у крупного рогатого скота увеличены надвыменные
лимфатические узлы, вымя становится бугристым. Т. половых органов у коров
проявляется усилением охоты, у быков — орхитами. При генерализованном Т.
наблюдается увеличение поверхностных лимфатических узлов. Животные сильно худеют,
быстро утомляются. У них пропадает аппетит, слизистые оболочки анемичные. У

овец и

коз

Т. протекает так же, как у крупного рогатого скота. У

свиней

наиболее характерные

клинические признаки — увеличение подчелюстных, заглоточных и шейных
лимфатических узлов. У

лошадей

Т. встречается редко и протекает латентно. Т.

птиц

(чаще болеют куры) протекает с неясными клиническими признаками. Наблюдают
исхудание при сохранении аппетита, малоподвижность, побледнение и сморщенность
гребня, атрофию грудных мышц. Генерализация процесса сопровождается поражением
кишечника. У

собак

характерны субфебрильная лихорадка, понижение аппетита, вялость,

постепенное похудание, кашель, истечение из носа. Могут быть синовиты,
деформирующие остеоартриты.

Патологоанатомические изменения

. В поражённых лёгких находят: первичный очаг; при

генерализации процесса — милиарный, мелко-или крупноузелковый Т.; при хроническом
течении — ацинозно-нодозную, лобулярную или лобарную бронхопневмонию.
Первичный очаг располагается под плеврой, обычно в области тупого края главной доли,
в виде уплотнённого фокуса величиной от горошины до лесного ореха. При милиарном Т.
лёгкие усеяны многочисленными плотными узелками размером с просяное зерно, узелки
или полупрозрачные, или с мутными очажками некроза в центре. Мелко- и
крупноузелковый Т. характеризуется наличием в лёгких серых уплотнённых очажков.
При ацинозной туберкулёзной пневмонии процесс распространён на отдельные ацинусы
или их группы, которые на разрезе выглядят как уплотнённые узелки, расположенные в
виде виноградной кисти с некрозом в центре. Слившиеся крупные очаги характеризуют
ацинозно-нодозную, лобулярную и лобарную бронхопневмонии. Во всех случаях
поражения лёгких обязательно наблюдают изменения в бронхиальных или средостенных
лимфатических узлах. При поражении кишечника изменения находят в задней трети
тощей кишки и в подвздошной кишке (круглые или овально вытянутые язвы с
валикообразными краями), в брыжеечных лимфатических узлах. Обнаруживают
изменения в печени, селезёнке, почках и др. органах. Поражение плевры и брюшины
(жемчужница) характеризуется образованием на них узелков размером от булавочной
головки до лесного ореха

(см. вклейку к стр. 496)

Диагноз

ставят на основании клинических, патологоанатомических, аллергических и

лабораторных (гистологических, бактериологических, биологических) исследований. Так
как Т. протекает в основном латентно, для прижизненной диагностики применяют
аллергический метод с помощью туберкулина, который выявляет не только латентно
больных животных, но и ранние случаи инфицирования. Аллергическое исследование
животных проводят согласно наставлению по применению туберкулинов для диагностики
Т. у млекопитающих и птиц. При проведении аллергического исследования необходимо

учитывать общее физиологическое состояние организма. У старых с низкой упитанностью
животных и при генерализации туберкулёзного процесса реакция на туберкулин может
быть выражена очень слабо или отсутствовать (состояние анергии). У животных в
благополучных по Т. хозяйствах иногда наблюдают повышенную чувствительность к
туберкулину, обусловленную сенсибилизацией микобактериями Т. птичьего вида,
паратуберкулёза или некоторыми атипичными микобактериями. У таких животных
реакции иногда не отличаются от реакций на туберкулин, наблюдаемых у больных Т.
животных. В этих случаях реакция называется парааллергической. Если повышенная
чувствительность к туберкулину не связана с сенсибилизацией, реакция называется
псевдоаллергической. Неспецифические реакции в большинстве случаев лучше выражены
на птичий туберкулин. При повторных исследованиях туберкулином для млекопитающих
они могут отсутствовать у ранее реагировавших животных, но проявляться у других. Во
всех случаях выявления реагирующих на туберкулин животных, особенно в
благополучных и условно благополучных по Т. хозяйствах, проводят контрольный убой
5—10 животных с последующим патологоанатомическим исследованием. При отсутствии
у убитых животных типичных для Т. патологоанатомических изменений обязательно
отправляют полученный от них материал для лабораторного исследования и установления
вида возбудителя Т. путём биопробы. Микобактерий Т. бычьего вида вызывают гибель
морских свинок при подкожном и кроликов при внутривенном заражении. Микобактерий
Т. человеческого вида также вирулентны для морских свинок, а у кроликов вызывают
локальные изменения в легких. Микобактерий Т. птичьего вида не вирулентны для
морских свинок, но вызывают гибель кроликов и кур при внутривенном заражении. Куры
устойчивы к заражению микобактериями человеческого и бычьего видов. Т. крупного
рогатого скота дифференцируют от контагиозной плевропневмонии, пиратуберкулёза,
актиномикоза, лейкоза, эхинококкоза, диктиокаулёза, Т. свиней — от метастронгилёза, Т.
птиц — от лейкоза.

Лечение

не проводится. Больных животных убивают.

Профилактика и меры борьбы

основаны на охране благополучных хозяйств от заноса

инфекции, систематическом исследовании животных для выявления больных,
оздоровлении неблагополучных по Т. хозяйств, охране людей от заражения Т.
В благополучных хозяйствах основной метод исследования животных — плановая
поголовная внутрикожная туберкулинизация. Всех животных, поступивших в хозяйство,
карантинируют в течение 30 суток. Т. считают установленным, если у животных,
положительно реагирующих на туберкулин, диагноз подтверждается
патологоанатомическими данными и лабораторными исследованиями. Оздоровление
неблагополучных по Т. хозяйств (ферм, стад) проводят путём убоя больных животных,
изолированного выращивания молодняка, осуществления ветеринарно-санитарных и
организационно-хозяйственных мероприятий. Хозяйство считают оздоровлённым от Т.
после прекращения выявления больных животных, получения отрицательных результатов
контрольных исследований, заключительной дезинфекции животноводческих помещений
и комплекса хозяйственных меропрятий, предусмотренных специальной инструкцией.
Туберкулёз человека. Основной источник возбудителя инфекции — больные Т. люди,
выделяющие микобактерии с мокротой; заражение возможно также при употреблении
продуктов от больных животных. Возбудитель может передаваться воздушно-капельным,
воздушно-пылевым, алиментарным и контактным путями. В СССР в результате
повышения благосостояния населения и осуществления в общегосударственном масштабе
специальных лечебно-профилактических мероприятий интенсивно снижаются показатели
заболеваемости и смертности от Т., в том числе среди детей и подростков.
Предупреждение Т. проводится в трёх направлениях: социальном, санитарном и
специфической профилактики (вакцинация, химиопрофилактика). В связи с тем что
больные Т. люди могут быть источником возбудителя инфекции для животных, их не
допускают к работе на фермах.

Лит.: Юсковец М. К., Туберкулез сельскохозяйственных животных и птиц, 3 изд., Минск,
1963; Щуревский В. Е., Туберкулез, в кн.: Инфекционные болезни крупного рогатого
скота, М., 1974; Методические указания по диагностике туберкулеза животных. Главное
упр. ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, М., [1976].

Подпись к вклейке на стр. 496. Туберкулез животных: 1 — микобактерии туберкул аза под
микроскопом (окраска по Цилю-Нельсену); 2 — рост микобактерий туберкулеза вида
Mykobacterium bovis на среде Петраньяни; 3 — положительная внутрикожная реакция на
туберкулин у коровы; 4 — положительная внутрикожная реакция на туберкулин у
курицы; 5 — кожная реакция на туберкулин у свиньи;. 6 — лобулярный казеоз в легких с
обызвествлением и осумкованием; 7 — жемчужница; 8 — первичный аффект в легком и
лучистый казеоз бронхиальных лимфатических узлов.

+++
туберкул

з рыб (Tuberculosis piscium), инфекционная болезнь аквариумных рыб, особенно

тропических, вызываемая Mycobacterium piscium. Болезнь регистрировалась также у
тихоокеанских лососей в рыбопитомниках США; у аквариумных рыб наблюдалась в
СССР.
Возбудитель Т. р.— грамположительная, неподвижная, кислотоустойчивая микобактерия
длиной 2—12 мкм, аэроб; на среде Петраньяни и яичной среде Амлахера микроб образует
гладкие, округлые, быстро сливающиеся колонии серовато-белого цвета. При старении
культуры они становятся жёлтыми или оранжевыми. Болезнь встречается у рыб карповых,
лососевых, анабантовых, харациновых и др. семейств. Во время энзоотии наблюдается
массовая гибель рыб. Симптомы Т. р.: отсутствие аппетита, исхудание или истощение
рыб, побледнение кожных покровов, частичное слущивание чешуи, разрушение
плавников, экзофтальмия. Часто болезнь протекает бессимптомно. При вскрытии во
внутренних органах обнаруживают грязно-серого цвета узелки размером с маковое зерно,
мягкой творожистой консистенции. Диагноз ставят на основании симптомов,
патологоанатомических изменений, с обязательным выделением кислотоустойчивых
микобактерий. Т. р. дифференцируют от ихтиофоноза.
Меры борьбы основаны на общих принципах ликвидации инфекционных болезней:
уничтожение больных и подозреваемых в заражении рыб, очистка и дезинфекция
аквариумов, предметов ухода и др., создание для рыб оптимальных условий обитания.
Лит.: Юдин Г. А., Лобунцов К. А., Грищенко Л. И., Микобактериоз рыб, «Ветеринария»,
1972, № 4, с. 52—53.
+++
туберкул

н, биологический препарат, применяемый для аллергической диагностики

туберкулёза. Различают альттуберкулин (АТК) для млекопитающих, сухой очищенный
протеиновый дериват Т. (ППД) и Т. для птиц. АТК для млекопитающих — стерильный
выпаренный до

первоначального объёма фильтрат убитых культур возбудителя

туберкулёза бычьего и человеческого видов, имеющий вид прозрачной жидкости тёмно-
бурого цвета со специфическим запахом. Т. для птиц — аналог АТК для млекопитающих,
но готовится из штаммов возбудителя туберкулёза птиц. ППД — аморфная масса светло-
коричневого цвета с сероватым оттенком, состоящая из лиофильно высушенных
осаждённых белков культурального фильтрата возбудителя туберкулёза бычьего и
человеческого видов, выращенных на синтетической питательной среде. Срок годности
АТК для млекопитающих и Т. для птиц — 5 лет, ППД — 3 года. Хранят в тёмном
прохладном месте. Применяют Т. глазным и внутрикожным методами.
+++
тулярем

я (Tularaemia), природно-очаговая инфекционная болезнь животных и человека,

характеризующаяся лихорадкой, увеличением лимфатических узлов, параличами,
абортами. Т. встречается во многих странах Европы и Азии, в том числе в СССР.

Экономический ущерб, причиняемый Т., невелик, так как у животных она протекает чаще
доброкачественно. Среди молодняка овец и пушных зверей возможен падёж (летальность
до 30%).

Этиология

. Возбудитель Т. — бактерия Francisella tularensis. Характерные свойства

возбудителя — его полиморфность, он может быть в виде короткой, тонкой нежной
палочки или кокковидной формы, реже овоидной и нитчатой формы. Бактерии
неподвижны, спор не образуют, грамотрицательны, хорошо окрашиваются всеми
анилиновыми красками, аэробы, хорошо растут на желточной среде. Прямые солнечные
лучи убивают возбудителя Т. через 30 мин. Он неустойчив к высоким температурам,
малочувствителен к низким, устойчив к высыханию (в шкурках больных грызунов
сохраняется до 45 сут). Растворы обычных дезинфицирующих веществ в принятых
концентрациях надёжно обезвреживают этого микроба. Из лабораторных животных
восприимчивы морские свинки, белые мыши, кролики и белые крысы.

Эпизоотология

. Естественное заражение Т. зарегистрировано у 125 видов позвоночных

(млекопитающие, птицы, рыбы) и 101 вида беспозвоночных (в основном насекомые и
клещи). Болеют главным образом грызуны. Очень чувствительным к Т. является человек.
Сельскохозяйственные животные мало чувствительны к возбудителю Т., заражаются от
больных грызунов в природных очагах этой болезни. Спорадические случаи и небольшие
вспышки Т. описаны у овец, крупного рогатого скота, лошадей, свиней, северных оленей,
верблюдов, кошек, кроликов, домашних птиц. Более восприимчив молодняк. Заражение
происходит алиментарно, воздушно-капельным путём и в результате укусов
кровососущих членистоногих — клещей (иксодовые, гамазовые, аргасовые) (рис.), а
также блох, комаров, слепней. Трансмиссивный путь заражения определяет весенне-
летне-осеннюю сезонность Т. Сохранению возбудителя в эпизоотическом очаге
способствует длительное микробоносительство различными видами млекопитающих и
членистоногих.

Иммунитет

. После переболевания Т. у животных развивается довольно напряжённый

иммунитет; в крови обнаруживают антитела.

Течение и симптомы

. Инкубационный период 4—12 суток. У крупного рогатого скота

заболевание сопровождается увеличением лимфатических узлов, маститами, абортами, в
некоторых случаях может протекать в виде параличей со смертельным исходом. У свиней,
верблюдов, буйволов наблюдается потеря аппетита, появляются озноб, кашель,
учащённое дыхание, увеличение подкожных лимфатических узлов, у поросят —
значительное потоотделение. У ягнят отмечаются угнетение, лихорадка, учащение пульса
и дыхания, бледность слизистых оболочек, а затем парезы и ригидность мышц
конечностей. У лошадей, наряду с клинически выраженной формой (аборты на 4—5-м мес
жерёбости), наблюдается лёгкое и бессимптомное течение, обнаруживаемое реакцией
агглютинации.

Патологоанатомические изменения

не изучены.

Диагноз

. Учитывают эпизоотологические данные (благополучие местности, наличие

эпизоотии Т. у грызунов), проводят серо-аллергические (реакция агглютинации; введение
тулярина) и бактериологические исследования. Для бактериологических исследований у
больных берут пунктат из увеличенных лимфатических узлов, материал из
абортированных плодов. Тулярин вводят внутрикожно. Реакцию учитывают 2 раза: через
24 и 48 ч после его введения.

Лечение

не разработано.

Профилактика и меры борьбы

. В природных очагах Т. профилактические мероприятия

состоят в планомерном и систематическом уничтожении грызунов и пастбищных клещей.
Территория хозяйств, пастбища, загоны, сенокосные угодья регулярно очищают от трупов
грызунов. Систематически проводят дезинфекцию конюшен, фуражных складов и др.
помещений, заселённых мышевидными грызунами. При возникновении Т. больных
животных изолируют, истощённых убивают, проводят дезинфекцию, организуют уборку

и обезвреживание трупов, принимают меры к недопущению заражения людей.
Туляремия человека. Люди заражаются при снятии шкурок или разделке тушек
заражённых грызунов, при укусах кровососущих насекомых, при контакте с кормами и
водой, инфицированными возбудителем. Заражение — через кожу, слизистые оболочки
глаз, органов пищеварения, дыхательных путей. Инкубационный период чаще 3—7 суток.
Симптомы: высокая температура, резкая головная боль, нарушение сна, обильный ночной
пот, опухание и болезненность лимфатических узлов (образование бубонов). По
локализации первичных поражений различают бубонную, глазнобубонную, кишечную,
легочную и др. клинические формы.

Профилактика

: уничтожение грызунов, санитарная

охрана источников водоснабжения, соблюдение правил агротехники, личной гигиены,
иммунизация вакциной населения, проживающего на территории природных очагов.
Лит.: Дорофеев К. А., Туляремия, в кн.: Болезни свиней, [сост. Ф. М. Орлов], 3 изд., М.,
1970, с. 139-42; Олсуфьев Н. Г., Дунаева Т. Н., Природная очаговость, эпидемиология и
профилактика туляремии, М., 1970; Петренко А. Е., Туляремия, в кн.: Инфекционные и
инвазионные болезни лошадей, М., 1976, с. 197-201.

Передача возбудителя туляремии по ходу метаморфоза клеща Dermacentor pictus: 1 —
личинки инфицируются на больных туляремией мелких млекопитающих; 2 — нимфы,
перелиняв из личинок, передают возбудителя мелким млекопитающим; 3 — половозрелые
клещи, перелиняв из нимф, передают возбудителя инфекции преимущественно крупным
млекопитающим (по Олсуфьеву и Дунаевой).

+++
туляр

н, биологический препарат, применяемый для аллергической диагностики

туляремии; взвесь в глицерино-физиологическом растворе убитых при t 70{{°}}C
бактерий. Препарат вводят (0,3—0,5 мл) внутрикожно. При положительном результате на
месте введения Т. наблюдают гиперемию и отёк.
+++
тур,

хлорхолинхлорид, ССС, пикоцель, сайкосель, антивылегач, стабилан

, ретардант,

применяемый для предотвращения полегания злаковых культур. Среднетоксичен (ЛД

для мышей и крыс соответственно 572,5 мг/кг и 720 мг/кг). Оказывает курареподобное
действие, блокируя кратковременно холинэргические рецепторы нервно-мышечных
окончаний, угнетая активность холинэстеразы. Отравление происходит при
использовании непромытой после Т. тары (цистерны, бочки) для перевозки и хранения
корма или воды для животных. У животных развивается удушье, усугубляемое
гиперсекрецией слизи бронхиальными и слёзными железами. Т. в органах и тканях
животных не накапливается; молоко в пищу непригодно из-за неприятного запаха
(порченой рыбы).

Лечение

: внутривенно растворы атропина сульфата, глюкозы, кальция хлорида.

+++
тур

вича м

тод (по имени советского учёного Е. И. Туревича, 1925), способ окраски

срезов тканей, препаратов культуры тканей, мазков и отпечатков органов для
обнаружения внутриклеточных включений при некоторых вирусных болезнях (гл. обр.
при бешенстве). Препарат после фиксации окрашивают в свежеприготовленном
гематоксилине Вейгерта, промывают в 1%-ном растворе кислого фуксина, затем
дифференцируют в водном растворе пикриновой кислоты и спирте, просветляют в
гвоздичном, бергамотовом маслах или в карбоксилазе. Фон препарата окрашивается в
различные оттенки жёлтого цвета, ядра клеток и ядрышки — в чёрный цвет,
внутриклеточные включения, в том числе тельца Бабеша—Негри, — в вишнёво-красный
(причём можно различить их структуру), эритроциты — в ярко-красный.
+++
т

квы семен

(Semina Cucurbitae), семена разных сортов тыквы. Используют в качестве

антгельминтиков. Действующее вещество — кукурбитин. Применяют при цестодозах
собак (при эхинококкозе мало эффективны), дрепанидотениозе гусей.

Дозы

: внутрь собаке

200,0—300,0 г; гусю 50,0 г. Собакам Т. с. назначают в размолотом виде с водой и
отрубями. При цестодозе гусей размолотые Т. с. кипятят с водой в течение 1 ч, остужают
и удаляют всплывший жир, затем добавляют комбикорм или отруби. Скармливают
натощак, не ограничивая при этом приём воды.
+++
тысячел

стник (Achillea Millefolium), многолетнее травянистое растение семейства

сложноцветных. В лечебной практике применяют собранные во время цветения и
высушенные верхушки облиственной части растения (Herba Millefolii). Содержит
алкалоид ахиллеин, каротин, витамин C, дубильные вещества и др. Усиливает секрецию и
повышает тонус мускулатуры желудочно-кишечного тракта, действует
противобродильно, противовоспалительно, противоспазматически и
кровоостанавливающе. Применяют настой Т. при атонии и катарах желудочно-кишечного
тракта, при маточных и желудочно-кишечных кровотечениях.

Дозы

внутрь: корове 25,0—

50,0 г; лошади 10,0—15,0 г; овце 5,0—10,0 г; свинье 2,0—5,0 г; собаке 1,0—2,0 г. Хранят в
сухом месте.
+++

У
+++
уб

й жив

тных и обраб

тка туш, совокупность производственных операций при убое

животных на мясо и обработке их туш. У. ж. и о. т. осуществляют на предприятиях
мясной промышленности (см. Мясокомбинат, Птицекомбинат) и убойных пунктах.
Перед убоем животных содержат без корма: крупный рогатый скот 24 ч, свиней 12 ч,
кроликов и домашнюю птицу 14—18 ч. Водопой не ограничивают, но прекращают за 3—
4 ч до убоя. Перед отправкой на убой из специальных комплексов на расстояние до 100 км
крупный рогатый скот выдерживают в хозяйстве без корма не менее 15 ч, свиней — 5 ч.
На мясокомбинате этих животных не кормят и убой их производят по истечении 5 ч после
приёма. В процессе предубойной выдержки желудочно-кишечный тракт животных
освобождается от значительной части содержимого, что улучшает санитарные условия
переработки убитых животных, облегчает съёмку шкур и нутровку туш. За 1—1,5 ч до
убоя скот подают в предубойный загон. Свиней моют водой температуры 20—25{{°}}C
не менее 5 мин. крупному рогатому скоту моют конечности с помощью шланга.
У. ж. и о. т. включают следующие производственные операции: оглушение, подъём
оглушённого животного на подвесной путь, обескровливание, съёмку шкуры, нутровку
туш, распиловку или разрубку туш (крупного рогатого скота и свиней), их туалет и
клеймение. Переработку беконных свиней, а также свиней, мясо которых используют для
изготовления копчёностей, производят без съёмки шкур с применением шпарки и опалки.
Процесс переработки сельскохозяйственной птицы включает операции: оглушение,
обескровливание, удаление пера (ощипка), потрошение, туалет, формовку, сортировку,
клеймение и упаковку тушек. При У. ж. и о. т. соблюдают гигиенические и ветеринарно-
санитарные режимы. Во время передвижения туш по подвесным путям не допускают их
соприкосновения с полом, стенами, технологическим оборудованием. Транспортирование
жира-сырца, субпродуктов, кишок и др. продуктов убоя скота к местам их обработки
производят по спускам, ковшевыми тележками, в подвесных ковшах. Спуски для
передачи разных видов пищевого сырья делают раздельными. Трубопроводы для
транспортирования крови или кровяной плазмы устраивают разъёмными для тщательной
их промывки и дезинфекции. Непищевые отходы собирают в специальную тару или в
передувочные баки, окрашенные в различные цвета и имеющие надписи о их назначении.
Для сбора ветеринарных конфискатов устраивают отдельные спуски или оборудуют
специальную подвижную закрывающуюся тару, окрашенную по белому фону чёрными
полосами. Опорожнение желудков убойных животных производят в отдельных

помещениях или на специальных выделенных местах цеха по убою скота, отделённых
перегородкой выс. 2 м. В цехе обеспечивается возможность немедленной остановки
конвейера по требованию ветеринарного врача при подозрении на особо опасные болезни
животных. Полы в производстведственных помещениях моют в процессе работы и по
окончании смены горячей водой и моющими обезжиривающими средствами. Стены и
панели, облицованные плитками или окрашенные масляной краской, ежедневно обтирают
чистыми тряпками, смоченными растворами: мыльно-щелочным, кальцинированной
(0,5—2,0%) или каустической (0,1—0,2%) соды. Дезинфекцию производят 1 раз в 5 дней,
а также по требованию ветеринарно-санитарного надзора.
Для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на предприятии по убою животных
оборудуют рабочие места ветеринарных врачей. На линии переработки мелкого рогатого
скота — 3 рабочих места: для экспертизы внутренних органов, туш и для
заключительного осмотра. На линии переработки крупного рогатого скота, кроме того,
оборудуют рабочее место для экспертизы голов, а на линии переработки свиней —
дополнительные два места: для экспертизы голов и подчелюстных лимфоузлов на
сибирскую язву. Последнее размещают непосредственно за местом обескровливания
животных, а при обработке туш шпаркой — после шпарильного чана. Рабочие места
ветеринарных врачей обеспечивают умывальником со смесителем горячей и холодной
воды, индивидуальными салфетками или электрополотенцем для сушки рук, сосудом с
дезинфицирующим раствором и стерилизатором для инструментов. Туши и органы во
избежание их обезличивания нумеруют.
Лит. см. при ст. Ветеринарно-санитарная экспертиза.
+++
уб

йный пункт, небольшое предприятие по убою скота и первичной обработке некоторых

продуктов убоя животных (кишки, шкуры), организуемое в населёных пунктах вне зоны
деятельности мясокомбинатов. Место для У. п. отводят по согласованию с органами
государственного ветеринарного и санитарного надзора. У. п. строят по типовому
проекту, располагают на сухом месте, не ближе 500 м от жилых построек, помещений для
скота, пастбищ, проезжих дорог, водоёмов. Место для У. п. должно быть удобным для
доставки скота, вывоза продукции, удаления нечистот и боенских отходов. Территорию
У. п. огораживают; во дворе устанавливают привязь для предубойного осмотра скота. Для
сбора навоза и каныги устраивают непроницаемый для жидкости ящик с плотной
крышкой. Основные помещения У. п.: цеха (убойный, кишечный и пищевых жиров,
шкуропосолочный и утилизационный), холодильная камера для охлаждения мяса и
субпродуктов, комната ветеринарного надзора и проведения трихинеллоскопии.
Производственные помещения обеспечивают стоками для удаления смывных вод в
канализацию или жижеприёмник, удобный для очистки и дезинфекции. Полы цементные.
Потолки, стены белят, панели стен выс. 1,8 м облицовывают кафелем или красят масляной
краской. У. п. снабжают водой из водопроводной сети или артезианских колодцев.
Крышки рабочих столов делают из нержавеющего металла; крючки для подвешивания
ливера, голов и мясных туш, напольные ковшовые тележки, тазики и бачки для
кратковременного хранения субпродуктов, жира сырца — из нержавеющего металла или
лужёные.
Всех поступающих на У. п. животных подвергают ветеринарно-санитарному осмотру,
крупный рогатый скот поголовно, овец, коз и свиней выборочно (по усмотрению
ветеринарного персонала) термометрируют. Туши и органы убойных животных
подвергают ветеринарно-санитарной экспертизе. Результаты предубойного ветеринарного
осмотра животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов регистрируют в
специальных журналах.
В полевых условиях убой животных и обработку туш могут производить на

полевом

убойном пункте

. Он состоит из убойной площадки и треноги с ручной лебёдкой для

вертикальной разделки туш. На некоторомром расстоянии от площадки выкапывают яму

для зарывания боенских отходов, которые невозможно использовать в полевых условиях.
+++
увч-терап

я, ультравысокочастотная терапия, ультракоротковолновая терапия, метод

электролечения с применением переменного электромагнитного поля с частотой
колебаний в диапазоне 30—300 МГц (условно определяемый как УВЧ и УКВ). Для
генерирования электрических колебаний такой частоты используются специальные
стационарные и передвижные терапевтические УВЧ-аппараты. Они снабжены парными
электродами круглой формы с разной площадью для каждой пары. Электроды
изолированы резиной или заключены в пластмассовые плоские диски.
Перед началом процедуры электроды с помощью держателей подводятся с обеих сторон
подвергаемого лечению участка (поперечное расположение) или же устанавливаются оба
с одной стороны и на некотором расстоянии друг от друга (продольное расположение).
При процедуре через ткани организма проходит высокочастотное электромагнитное поле;
его УВЧ-энергия поглощается в основном тканями с большим сопротивлением (кожа,
нервные клетки, костная, жировая и др. ткани). В этих тканях создаётся тепловой эффект,
вызывающий капиллярную гиперемию, снижение возбудимости болевых рецепторов,
развитие противовоспалительного действия, усиление фагоцитоза и иммунно-
биологических процессов, бактерио-статическое действие. УВЧ-Т. способствует
регенерации тканей и рассасыванию воспалительных пролифератов. Продолжительность
процедуры у животных 15—30 мин. УВЧ-Т. применяют главным образом в виде местных
процедур при различных воспалительных процессах, в том числе гнойных (фурункулёз,
гнойные раны и др.), при острых болевых синдромах (невриты, невралгии, колики).
Противопоказания: злокачественные новообразования, лейкоз, декомпенсированные
пороки сердца, отёк лёгких, отёк мозга.
Лит. см. при ст. Физиотерапия.
+++
углев

дное пит

ние

животных

, восполнение содержания углеводов, истраченных

организмом на поддержание физиологических функций, и обеспечение потребностей
животных в этих веществах. Углеводы являются основным материалом, из которого в
организме образуется энергия. Кроме того, углеводы обеспечивают нормальное
превращение основных метаболитов, образующихся при распаде белков и жиров. По
схеме зоотехнического анализа кормов в группе углеводов выделяют «сырую» клетчатку
(включающую собственно клетчатку, гемицеллюлозы, инкрустирующие вещества,
некоторое количество азотистых и др. веществ) и безазотистые экстрактивные вещества
(сахара, крахмал, камеди и др.). Основной источник углеводов для животных —
растительные корма, в которых они составляют до 75% сухого вещества: зерновые и
картофель (богаты крахмалом), корнеплоды, сено и травы злаковых растений (богаты
сахарами) и др. Клетчаткой богаты стебли растений, меньше её в листьях. Крахмал
скапливается в больших количествах в семенах, плодах и клубнях растений. Углеводы,
поступающие в пищеварительный тракт животных, имеют различную переваримость.
Простые сахара и крахмал быстро расщепляются амилолитическими ферментами
пищеварительного тракта, в форме моносахаридов легко проходят стенку кишечника и
поступают в кровь (см. Углеводный обмен). Корма, в составе которых много клетчатки,
перевариваются под действием ферментов бактерий.
В зависимости от строения пищеварительного тракта и качества кормов У. п. у животных
протекает по-разному. У свиней из-за слабости сокращений стенок желудка химус плохо
перемещается, химическое превращение корма сводится в основном к гидролизу
углеводов под действием растительного ферментов и ферментов слюны. У жвачных все
углеводы подвергаются интенсивному сбраживанию микрофлорой преджелудков.
Благодаря микробной ферментации жвачные наиболее полно переваривают клетчатку,
которая необходима им как объёмистый компонент для нормальной моторики желудочно-
кишечного тракта.

+++
углев

дный обм

н, совокупность процессов превращения углеводов в организме. У. о.

включает следующие этапы: расщепление углеводов корма и всасывание их в желудочно-
кишечном тракте; превращения всосавшихся продуктов распада углеводов (синтез
гликогена, превращения глюкозы и гликогена, сопровождающиеся освобождением
энергии, превращения других продуктов У. о.); выделение продуктов У. о. из организма.
Ферментативный распад полисахаридов корма начинается в ротовой полости под
влиянием амилазы с образованием сложной смеси декстринов. Дальнейший распад
углеводов продолжается в тонких кишках под влиянием амилазы и мальтазы
поджелудочной железы с образованием моносахаридов (глюкоза, фруктоза, галактоза
и др.). Всосавшиеся моносахариды в стенке тонких кишок подвергаются
фосфорилированию и превращению в глюкозо-6-фосфат, поэтому в кровь поступает
главным образом глюкоза (после дефосфорилирования глюкозо-6-фосфата). Содержание
глюкозы в большом круге кровообращения колеблется в норме у всех видов
сельскохозяйственных животных в очень небольших пределах, например у лошади от 55,0
до 95,0 мг%, у свиньи от 45,0 до 75,0 мг%. Поступление в организм углеводов в обильных
количествах приводит к возрастанию уровня глюкозы только в крови воротной вены, так
как весь избыток глюкозы задерживается в печени, превращаясь в гликоген. Синтез
гликогена в печени осуществляется ферментом гликогенсинтетазой через стадию
образования уридинфосфатглюкозы. При недостатке сахара в крови и тканях происходит
компенсаторное усиленное расщепление гликогена в печени при участии фосфорилазы.
Образующаяся через стадию глюкозофосфорного эфира глюкоза переходит в кровь и с
ней доставляется в ткани. Использование гликогена и глюкозы как источников энергии
(их окисление) происходит в анаэробных и аэробных условиях. Окисление углеводов в
анаэробных условиях до пировиноградной или молочной кислоты, начинающееся с
гликогена, носит название гликогенолиза, а начинающееся с глюкозы — гликолиза.
Гликолиз состоит из большого числа последовательных реакций (см. схему 1).
При гликогенолизе при участии фермента фосфорилазы происходит отщепление от
гликогена одной молекулы глюкозы с образованием глюкозо-1-фосфата, который под
влиянием фермента фосфоизомеразы превращается в глюкозо-6-фосфат. При гликолизе
под влиянием фермента глюкофосфокиназы происходит фосфорилирование глюкозы с
образованием также глюкозо-6-фосфата (1), при этом затрачивается 1 молекула АТФ. Под
влиянием изомеразы глюкозо-6-фосфат превращается во фруктозо-6-монофосфат (2), к
которому под влиянием фосфофруктокиназы переносится с АТФ ещё один фосфорный
остаток с образованием фруктозо-1,6-дифосфата (3). Образовавшийся фруктозо-1,6-
дифосфат при участии альдолазы расщепляется на 3-фосфоглицериновый альдегид и
фосфодиоксиацетон, который легко изомеризуется в 3-фосфоглицериновый альдегид (4).
Последний при участии дегидрогеназы, кофермента НАД и свободной фосфорной
кислоты окисляется с образованием 1,3-дифосфоглицериновой кислоты (5), которая при
участии фосфоглицерокиназы передаёт 1 фосфатный остаток на АДФ с образованием 3-
фосфоглицериновой кислоты (6) и АТФ. 3-фосфоглицериновая кислота под влиянием
фосфоглицеромутазы превращается в 2-фосфоглицериновую кислоту (7), которая при
участии енолазы теряет молекулу воды и преобразуется в фосфоенолпировиноградную
кислоту (8), отдающую фосфатный остаток на АДФ и превращающуюся в
енолпировиноградную кислоту, которая при участии пируваткиназы переходит в
пировиноградную кислоту (9). Она за счёт окисления НАД-H

, образовавшегося в

результате окисления фосфоглицеринового альдегида, восстанавливается в молочную
кислоту (10).
В тканях при достаточном снабжении кислородом образование молочной кислоты не
происходит, так как анаэробная стадия распада углеводов предшествует их дальнейшему
аэробному распаду, при котором НАД-Н

отдаёт кислороду свой водород через цепь

переносчиков, а пировиноградная кислота подвергается дальнейшему аэробному

окислению. Окисление пировиноградной кислоты начинается с её окислительного
декарбоксилирования, катализируемого пируватдегидрогеназой. В результате
декарбоксилирования образуется ацетил-КоА, который подвергается дальнейшим
превращениям в цикле трикарбоновых кислот, или цикле Кребса (схема 2).
Начальным этапом цикла является реакция конденсации ацетил-КоА (1) с
щавелевоуксусной кислотой (1) с образованием лимонной кислоты (2), которая
подвергается дегидрированию с образованием цисаконитовой кислоты (3). Присоединяя
воду, последняя превращается в изолимонную кислоту (4), дегидрирование которой ведёт
к образованию щавелевоянтарной кислоты (5). Декарбоксилируясь, она превращается в
{{α}}-кетоглутаровую кислоту (6), которая вновь декарбоксилируется и превращается
вначале в сукцинил-КоА (7), а затем в янтарную кислоту (8). Последняя, окисляясь,
превращается в фумаровую кислоту (9). Присоединяя воду, она превращается в яблочную
кислоту (10). Окисление последней ведёт вновь к образованию щавелевоуксусной
кислоты (11).
В результате анаэробного и аэробного окисления углеводов до Н

О и СО

в тканях

освобождается в большом количестве энергия (689 ккал на 1 моль глюкозы). Часть
энергии накапливается в фосфатных связях АТФ. В энергетическом отношении
окислительный распад глюкозы более выгоден (на 1 молекулу глюкозы синтезируется
38 молекул АТФ), чем гликолиз (на 1 молекулу глюкозы синтезируется 2 молекулы АТФ,
на 1 молекулу гликогена — 3). Но гликолиз играет большую роль в условиях
недостаточного снабжения тканей кислородом и при быстром переходе органа от покоя к
работе. В тканях существует ещё один путь распада углеводов — пентозный цикл,
который является строго аэробным и заключается в постепенном окислении глюкозо-6-
фосфата до 3 молекул СО

и фосфоглицеринового альдегида. При этом пути окисления

глюкозо-6-фосфата образуется в качестве одного из промежуточных продуктов рибозо-5-
фосфат, который может быть использован для биосинтеза нуклеотидов.
Кроме регуляции на клеточном уровне, У. о. находится под контролем центральной
нервной системы и гормонов (адреналин, глюкагон, инсулин, кортикостерон, тироксин,
гормон роста). Состояние У. о. связано с содержанием в организме витаминов
(никотиновая кислота, тиамин, пантотеновая кислота). Нарушение У. о. проявляется
кетозами, гипергликемией, гипогликемией, диабетом сахарным и др. См. также Обмен
веществ и энергии.
Лит.; Биохимия, под ред. Н. Н. Яковлева, 2 изд., М., 1974; Ленинджер А., Биохимия, пер.
с англ., М., 1974.
+++
углев

ды,

глициды

, группа природных органических соединений, в большинстве случаев

соответствующих формуле Cm(H

. У. делят на простые и сложные; по другиой

классификации — на моносахариды, олигосахариды и полисахариды.

Простые

У.

(моносахариды) не способны гидролизоваться, содержат не менее двух гидроксильных
групп и карбонильную (альдегидную или кетонную) группу. По числу углеродных атомов
они делятся на триозы (С

), тетрозы (С

), пентозы (C

), гексозы (С

гептозы (С

), октозы (C

), нонозы (C

) и декозы (C

). У. с 7 и

более углеродными атомами называются высшими сахарами. Наибольшее значение
имеют пентозы (рибоза, 2-дезоксирибоза) и гексозы (глюкоза, фруктоза, манноза,
галактоза). Большинство природных моносахаридов относятся к D-ряду. По химической
природе различают: нейтральные сахара, содержащие только карбонильные и спиртовые
группы; аминосахара, или дезоксиаминосахара (например, глюкозамин н галактозамин),
включающие и аминогруппу; кислые сахара (уроновые, альдоновые н сахарные кислоты),
содержащие карбоксил. Имеются сахара, которые содержат аминогруппы и карбоксилы
(нейраминовая кислота).

Сложные

У. гидролизуются с образованием моносахаридов;

являются ангидридопроизводными простых У., построены по типу гликозидов. Сложные
У. делят на олигосахариды, молекулы которых построены из нескольких остатков

моносахаридов (от 2 до 6), и высшие полисахариды, макромолекулы которых построены
от 200 (амилоза) до 60 000 (гликоген) остатков моносахаридов. Олигосахариды, в
зависимости от количества остатков моносахаридов в их молекулах, делят на дисахариды
(2 остатка), трисахариды (3), тетрасахариды (4), пентасахариды (5), гексасахариды (6).
Наибольшее значение имеют дисахариды. Их делят на восстанавливающие (мальтоза,
лактоза) и невосстанавливающие (сахароза, трегалоза). Высшие полисахариды
представляют собой длинные линейные или разветвлённые цепи, состоящие из остатков
циклических таутомерных форм моносахаридов, соединённых гликозидными связями.
Высшие полисахариды делят на гомополисахариды (гомогликаны), состоящие из остатков
какого-либо одного моносахарида (крахмал), и гетерополисахариды (гетерогликаны),
содержащие остатки молекул различных моносахаридов и их производных
(мукополисахариды, хондроитинсерные кислоты).
У. входят в состав животных (ок. 2% сухой массы ткани) и растительных (ок. 80%)
организмов. Они являются источниками энергии (см. Углеводный обмен), а также
осуществляют в организме различные функции. Например, нуклеозиды и их
производные — нуклеотиды — коферменты—играют важную роль в обмене нуклеиновых
кислот, белков, У., липидов; гиалуроновая кислота препятствует проникновению
микроорганизмов в организм и играет определённую роль в процессе оплодотворения.
Химия иммунитета преимущественно связана с У. и углеводсодержащими
биополимерами. Специфичность групп крови и тканей высших организмов обусловлена
гликопротеидными биокомплексами.
Лит.: Степаненко Б. Н., Химия и биохимия углеводов. (Моносахариды), М., 1977;

его же

Химия и биохимия углеводов. (Полисахариды), М., 1978.
+++
углег

пс, смесь равных по объёму частей прокалённого гипса и прокалённого

истолчённого и просеянного древесного угля. Применяют при лечении воспалившихся
ран, гнойных тендовагинитов, артритов, открытых переломов. Рану выстилают одним
слоем марлевой салфетки и листком лигнина; насыпают тёплый У. и разглаживают
шпателем, чтобы порошок заполнил все углубления раны. Концы салфетки завёртывают
над слоем У. и накладывают обычную или гипсовую окончательную повязку. См. также
Гипс.
+++
углер

да тетрахлор

д (Carbonei tetrachloridum; список Б),

углерод четырёххлористый

политропный антгельминтик. Бесцветная прозрачная жидкость со специфическим
запахом, напоминающим хлороформ. Растворим в жирных и эфирных маслах. Применяют
при фасциолезе, параскаридозе и стронгилятозах лошадей, а также при амидостомозе
гусей, простогонимозе и плягиорхозе кур и индеек, эхиностоматидозах, нотокотилидозе
водоплавающих птиц, стрептокарозе, тетрамерозе уток и др. Вводят У. т. в желатиновых
капсулах внутрь через зонд.

Дозы

: овце, лошади 25,0—40,0 мл. При амидостомозе вводят

гусям 5—10 мл через зонд или при помощи шприца в зоб; уткам 2 мл на 1 кг массы тела в
зоб. Возможны отравления, а также случаи быстрой смерти при попадании У. ч. в трахею.
Хранят в хорошо укупоренной таре, в прохладном тёмном месте.
+++

голь актив

рованный (Carbo activatus; ФХ), адсорбирующее средство. Чёрный порошок

без запаха. Применяют при отравлении алкалоидами, солями тяжёлых металлов,
кормовых и др. отравлениях. Назначают внутрь в виде взвеси с водой или в виде таблеток.

Дозы

внутрь: корове 50,0—200,0 г; овце 10,0—50,0 г; собаке 0,5—2,0 г; кошке 0,2—1,0 г;

курице 0,2—1,0 г. Хранят в хорошо укупоренной таре, в сухом месте.
+++
угрож

емая з

на, территория вокруг эпизоотического очага (неблагополучного хозяйства,

пункта), в пределах которой возможно распространение болезни. На территории У. з.
проводят общие профилактические мероприятия и профилактическую вакцинацию

животных. У. з. устанавливают при некоторых особо опасных болезнях (ящур, афр. чума
свиней и др.).
+++
удал

ние зуб

в, хирургическая операция с целью удаления больного или неправильно

растущего зуба. У. з. выполняют на лежачих животных после новокаиновой блокады
верхнечелюстного, подглазничного или нижнечелюстного луночкового нервов. Для
лошадей, кроме того, применяют неглубокий хлоралгидратный наркоз, для плотоядных —
нейролептические средства. У мелких животных используют медицинские зубные щипцы,
у крупных — специальные зубные щипцы для животных (моляры извлекают с помощью
дополнительной подставки под зубные щипцы). Ротовую полость промывают, в рот
вставляют зевник, язык отводят на здоровую сторону, десну около зуба смазывают
раствором йода, скальпелем отслаивают десну от коронки зуба, фиксируют зуб щипцами,
расшатывают зуб, вращая рукоятки инструмента в стороны, извлекают зуб в направлении
его длинной оси. Для выколачивания зубов или зубных корней определяют сначала
положение корня и, подготовив поле операции, рассекают мягкие ткани десны,
трепанируют кость челюсти; лёгкими ударами по тупому долоту выталкивают больной
зуб из альвеолы в полость рта и извлекают его зубными щипцами. После У. з. альвеолу
промывают антисептическими раствором.
+++
удостовер

ние о к

честве, документ, подтверждающий надлежащее качество

определенной партии продуктов. На предприятиях мясной промышленности У. о к.
выдают отделы производственно-ветеринарного контроля (ОПВК), а где их нет —
технологическая служба. В У. о к. на особо скоропортящиеся мясные продукты
указывают также предельный срок их реализации. См. также Срок реализации.
+++
узелк

вая сыпь кр

пного рог

того скот

, то же, что нодулярный дерматит крупного

рогатого скота.
+++
ук

л под

швы, колотое или колото-резаное ранение подошвы копыта. Бывает чаще у

лошадей и крупного рогатого скота. Хромота типа опирающейся конечности возникает
сразу после ранения. При тщательной расчистке подошвы в ней иногда находят
инородный предмет или раневой канал (может быть в виде тёмного пятна). При
несвоевременном лечении обычно развивается гнойный пододерматит. Прогноз при
свежих ранах благоприятный, в запущенных осложнённых случаях и при поражении в
области бороздки копытной стрелки — осторожный.

Лечение

. Подошву расчищают, срезают мёртвый рог, смазывают 5%-ным спиртовым

раствором йода. Извлекают инородный предмет. Шприцем (без иглы) вводят в раневой
канал антибиотики в 0,5%-ном растворе новокаина или 5%-ный спиртовой раствор йода,
йодоформенный эфир. При узком загрязнённом раневом канале его края, стенки и дно
раны иссекают узким копытным ножом. Рану заполняют марлевым тампоном, обильно
пропитанным одним из названных препаратов, накладывают стерильную повязку.
Поверхностные слои повязки пропитывают дёгтем или скипидаром в равных частях с
вазелиновым маслом. Перевязки назначают по показанию. При поражении сухожилия
глубокого сгибателя пальца и челночной сумки (некроз, гнойный бурсит) необходима
резекция концевой части сухожилия.
+++

ксусная кислот

(Acidum aceticum), одноосновная органическая кислота жирного ряда.

Бесцветная летучая жидкость. Официнальны ледяная 100%-ная У. к., разведённая У. к.
(30%-ная), уксус с 6% кислоты. Входит в состав организмов, играет огромную роль в
обмене веществ и энергии, служит субстратом для синтеза ацетилхолина. В лечебной
практике У. к. применяют наружно как антисептическое и противовоспалительное
средство при травмах (2—3%-ные растворы); как инсектицид при вшивости (0,2—1%-ные

растворы); внутрь как противобродильное, противогнилостное и регулирующее
перистальтику средство, как противоядие при отравлении едкими щелочами.

Дозы

внутрь

(водный раствор не более 0,5%-ной концентрации): лошади, корове 10,0—40,0 мл; овце
5,0—10,0 мл; свинье 2,0—5,0 мл; собаке 1,0—2,0 мл.
+++
ультразвуков

я терап

я, применение ультразвука с лечебной целью; метод физиотерапии.

Для У. т. используют ультразвуковые колебания частотой 500—3000 кГц. Ультразвук
оказывает механическое, термическое, физико-химическое воздействие (микромассаж
клеток и тканей); при этом активизируются обмен веществ и иммунные свойства
организма. Ультразвук оказывает обезболивающее, спазмолитическое,
противовоспалительное, общетонизирующее действие, стимулирует крово- и
лимфообращение, регенеративные процессы, улучшает трофику тканей. У. т. животных
проводится с помощью ветеринарно ультразвукового терапевтического аппарата ВУТ-1
(рис.). Его режим работы — непрерывный и импульсный. Виды озвучивания — прямое и
косвенное. При прямом озвучивании вибратор аппарата прикладывают непосредственно к
очагу поражения. При косвенном — на область рефлексогенных зон для воздействия на
какой-либо орган или ткань. Методы озвучивания: лабильный (вибратор передвигают со
скоростью 1—2 см в 1 с) и стабильный (вибратор неподвижен). У. т. применяют для
лечения маститов, фурункулёза, абсцессов, ран, язв, свищей, болезней опорно-
двигательного аппарата и др. У. т. проводят в виде курса лечения (10—15 процедур по
8—15 мин каждая). Противопоказания: злокачественные опухоли, острые инфекции,
сердечно-сосудистые болезни, беременность.
Лит. см. при ст. Физиотерапия.

Ветеринарный ультразвуковой терапевтический аппарат ВУТ-1.

+++
ультрафильтр

ция, метод отделения коллоидных частиц, бактерий, вирусов, молекул при

помощи полупроницаемых мембран (фильтров). У. основана на свойстве фильтров (в
зависимости от размеров их пор) пропускать одни вещества и задерживать другие. У.
применяют для определения размеров бактерий и вирусов, их концентрации;
бактериологической стерилизации жидкостей; очистки микроорганизмов от балластных
веществ. Для У. используют бактериальные фильтры. Но наиболее совершенными
являются градоколовые (из коллодия) мембраны и фильтры из биологически инертной
этерифицированной целлюлозы. Для У. биологических жидкостей применяют фильтры с
диаметром пор 220 нм. Для определения размеров частиц вирусов и др. микроорганизмов
исследуемая суспензия фильтруется через несколько фильтров с убывающей
порозностью. При этом на 1 см

фильтрующей поверхности берут не менее 10 мл

жидкости. Размер микроорганизмов определяют по величине порозности мембраны, через
которую они не проходят.
Лит.: Тихоненко Т. И., Методические основы биохимии вирусов, М., 1973.
+++
ультрафиол

товая микроскоп

я, см. Микроскоп, Микроскопическая техника.

+++
ундец

н (Undecinum), противогрибковое средство. Мазь голубого цвета с характерным

запахом, состоящая из ундециленовой кислоты (8%), медной соли этой кислоты (8%),
парахлорфенилового эфира глицерина (4%) и мазевой основы (80%). Применяют наружно
при эпидермофитии, дрожжевых дерматозах. Хранят в прохладном месте.
+++
ундул

ция (от лат. undulatus — волнообразный), волнообразное перемещение жидкости

при пальпации заполненных ею полостей; разновидность флюктуации. Волна от толчка
или лёгкого удара по стенке полости пальцами одной руки воспринимается ладонью
другой руки с противоположной стороны. У. может быть при асците, больших кистах и
абсцессах, лимфоэкстравазате.

+++
унити

л (Unithiolum), антидот. Белый мелкокристаллический порошок с небольшим

запахом сероводорода. Легкорастворим в воде, мало растворим в спирте, хорошо
смешивается с вазелином, ланолином и маслами. Применяют при острых и хронических
отравлениях соединениями мышьяка, ртути, кадмия, хрома, висмута и др. тяжёлых
металлов (кроме свинца). Вводят под кожу и в мышцу (5%-ный раствор), в вену (5—
10%-ный раствор на 5%-ном растворе глюкозы), внутрь (10%-ныи раствор) и наружно
(20—30%-ная мазь на ланолине).

Дозы

: при остром отравлении (на 1 кг массы животного)

в вену — корове и лошади 0,01 г; овце 0,03 г; свинье, козе, собаке и птицам 0,025 г;
внутрь — лошади 0,04 г; корове, свинье, козе, собаке и птицам 0,05 г; овце 0,06 г; при
хроническом отравлении (на 1 кг массы) внутрь — лошади, корове, свинье, козе, собаке,
птицам 0,01 г; овце 0,02 г; в вену — корове, лошади, свинье, собаке 0,005 г; овце 0,01 г.
Хранят в тёмном месте, при t 12-25{{°}}C
+++
унцинари

з (Uncinariosis), гельминтоз собак и др. плотоядных семейства псовых, реже

кошачьих и куньих, вызываемый нематодой Uncinaria stenocephala семейства
Ancylostomatidae. Распространён повсеместно.
Возбудитель имеет мощную ротовую капсулу с двумя полулунными режущими
пластинками. Самец длиной 6—11 мм, самка длиной 9—16 мм. Яйца 0,078—
0,083 X 0,052—0,059 мм, в момент выделения с фекалиями содержат по 6—8 бластомеров.
Развитие прямое. Личинки выходят из яиц во внешней среде. Путь заражения —
алиментарный (с кормом) или путём активного проникновения личинок через кожу с
последующей миграцией через лёгкие в кишечник, в котором личинки достигают половой
зрелости: у щенков через 13—16 суток, у взрослых собак через 15—20 сут (вне
зависимости от пути заражения). К инвазии восприимчив преимущественно молодняк.
Унцинарии сильно травмируют стенку кишок ротовой капсулой, вызывая капиллярное
кровотечение. Для У. характерны анемия, нарушения секреторной и моторной функций
органов пищеварения, позже — кровавый понос, истощение. Болезнь длится 8—30 сут и
заканчивается летально или переходит в хроническое течение.

Диагноз

основан на результатах копрологических исследований (обнаружение яиц или

личинок паразита).

Лечение

: собакам назначают четырёххлористый углерод и тетрахлорэтилен, пушным

зверям — тетрахлорэтилен.

Профилактика

та же, что при токсаскаридозе.

+++
управл

ние ветерин

рии, см. Главное управление ветеринарии.

+++
урем

я (от греч. {{ú}}ron — моча и h{{á}}ima — кровь), мочекровие, отравление

организма, возникающее при почечной недостаточности. Различают У. истинную, или
азотемическую, и ложную (почечная эклампсия). Истинная У. обусловлена накоплением
в крови продуктов азотистого обмена, главным образом карбаминовокислого аммония, а
также аминов и фенольных соединений. Эта У. возникает в результате поражения
кровеносных сосудов почек (при отравлениях, травме почек, гломерулонефрите, сепсисе),
а также вследствие нарушения выведения мочи при двусторонней закупорке
мочеточников камнями или сдавливании мочеиспускательного канала опухолью. У.
приводит к ацидозу и нарушению осмотического равновесия организма, вызывающих
отравление, которое проявляется расстройством функции центральной нервной системы
(судороги, параличи), органов дыхания и кровообращения, кожным зудом, рвотой,
диареей. У. обычно заканчивается смертью. При вскрытии трупа кожа, внутренние органы
и кровь издают запах мочи. Ложная У. связана со спазмом сосудов головного мозга в
результате действия токсин, продуктов, накапливающихся в крови при недостаточности
выделительной функции почек. Возникает при острых нефритах.

Лечение

: устранение причины, терапия основной болезни, симптоматические средства.

+++
уретр

т (Urethritis), воспаление слизистой оболочки мочеиспускательного канала.

Возникает у всех видов домашних и сельскохозяйственных животных при травмировании
уретры мочевым катетером, ущемлении её мочевым камнем, а также в результате
перехода воспалительного процесса с влагалища или мочевого пузыря. Возможно
развитие У. урогенного и гематогенного происхождения. Способствуют возникновению
У. диабет, фосфатурия, оксалурия. У животных — частое мочеиспускание; в моче
примесь крови, слизи, гнойных масс. У быков отмечают выпускание и эрекцию полового
члена. При своевременном устранении причин и проведении необходимых лечебных
мероприятий возможно быстрое выздоровление. Диагноз ставят на основании анамнеза,
клинических признаков, данных лабораторных исследований мочи.

Лечение

: устранение причины, вызвавшей У., промывание уретры дезинфицирующими

растворами (как при цистите). Назначают также сенсибилизирующие средства и
неспецифическую терапию (аутогемо- и лактотерапию).
+++
уретроскоп

я (от лат. Ur

thra — мочеиспускательный канал и skop{{é}}{{ō}} —

смотрю, исследую), метод исследования мочеиспускательного канала у самок
сельскохозяйственных животных с помощью уретроскопа, представляющего собой
металлическую трубку с мандреном и вмонтированной в неё электрической лампочкой и
увеличительным оптическим прибором. Трубку (с мандреном) смазывают вазелином,
вводят в уретру, вынимают мандрен и на его место вставляют лампочку, монтируют
оптический прибор и включают ток. Применяют У. при подозрении на непроходимость
уретры (анурия), частичную или полную её закупорку (ишурия), наличие в ней опухолей,
инородных тел и воспалительных процессов.
+++
уретростом

я, операция образования постоянной фистулы (уретростомы)

мочеиспускательного канала у самцов. Показания: непроходимость канала, глухая
ампутация пениса и др. Крупных животных фиксируют в стоячем положении, мелких —
на операционном столе, на спине. Применяют наркоз (мелкие животные), проводниковую,
низкую сакральную или инфильтрационную анестезию. После подготовки в области
промежности (вентральнее седалищной дуги) операционного поля выводят половой член
из препуциального мешка, и, если возможно, вводят в мочеполовой канал мочевой
катетер, конец которого должен быть выше места операции. Строго по срединной линии
промежности рассекают кожу, подкожную клетчатку, фасцию промежности, мускул-
оттягиватель члена и луковично-пещеристую мышцу, пещеристое тело
мочеиспускательного канала и его слизистую оболочку. Катетер убирают, останавливают
кровотечение. Для образования уретростомы тонким шёлком накладывают узловатый
шов, которым захватывают слизистую оболочку канала, кожу промежности и все лежащие
между ними слои тканей. Первые стежки накладывают на углах раны (расстояние между
стежками 0,5—1 см). Длина уретростомы при операции у мелких животных не менее 1—
1,5 см, у крупных — 5—7 см. Часть слизистой оболочки, расположенной дистальнее
уретростомы, разрушают, вызывая развитие здесь рубцового стеноза канала. Смотри
также Уретротомия, Ампутация.
+++
уретротом

я (от греч. Ur

thra — мочеиспускательный канал и tom

— разрез,

рассечение), операция вскрытия мочеиспускательного канала. Показания: мочевые камни,
стриктуры мочеиспускательного канала у самцов. Жеребцов, быков и др. крупных
животных оперируют в стоячем положении, мелких — в спинном. Применяют наркоз,
проводниковую, низкую сакральную или инфильтрационную анестезию. Оперируют
обычно над местом расположения мочевого камня, которое устанавливают катетером.
Делают линейный разрез тканей непосредственно над мочевым камнем или над
катетером, введённым в канал. Последовательно рассекают кожу, подкожную клетчатку,

ВЕТЕРИНАРИЯ. БОЛЬШОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ - часть 75