ВЕТЕРИНАРИЯ. БОЛЬШОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ

которого является воспаление. В развитии ГАС наблюдаются 3 сменяющие друг друга
стадии: тревоги, резистентности и истощения, которые определяются главным образом
функцией гипоталамуса, гипофиза и коры надпочечников. С. не представляет собой
сугубо патологического явления; он отражает совокупность физиологических реакций,
которые подготавливают организм для сохранения гомеостаза в период адаптации к
действию стрессоров. Это дало основание Селье выдвинуть идею о болезнях адаптации,
которые можно рассматривать как неудачную попытку организма справиться с вредным
действием факторов внешней среды.
С. приобретает важное значение в животноводстве, особенно в связи с переводом его на
промышленную основу (см. Комплексы животноводческие). Имеются данные,
указывающие на то, что С., вызванный длительной транспортировкой, переменой среды
обитания, перемещением из одного помещения в другое, воздействием низких и высоких
температур, интенсивной инсоляцией без предварительной адаптации и другими
факторами, обусловливает снижение резистентности и имунобиологической реактивности
организма. Животные, иммунизированные в состоянии С. против вирусных или
бактериальных инфекций, не приобретают полноценного иммунитета, и большая часть их
после контрольного заражения вирулентным возбудителем погибает. С. у предубойных
животных оказывает влияние на качество мяса. Оно становится водянистым, теряет
товарный вид и в значительной степени утрачивает товарные качества.
Лит.: Коваленко Я. Р., Сидоров М. А., Влияние факторов внешней среды на
резистентность организма и иммуногенез, «Вестник сельскохозяйственной науки», 1972,
№ 2; Селье Г., На уровне целого организма, пер. с англ., М., 1972.
+++
стриг

щий лиш

й, см. Микроспория, Трихофития.

+++
стр

жка

сельскохозяйственных животных

, удаление волосяного покрова с животных

(овцы, козы, верблюды) главным образом для получения шерсти, а также для ухода за
кожей, лечения, усиления теплоотдачи. В овцеводстве в СССР применяют в основном
механическую С. Тонкорунных и полутонкорунных овец стригут один раз — весной,
грубошёрстных и полугрубошёрстных два раза — весной и осенью, молодняк весеннего
ягнения — весной следующего года, молодняк, родившийся в январе—феврале — в
июле—августе, если длина шерсти не менее 4 см — у тонкорунных, 5 см — у
полутонкорунных. При поголовье в хозяйстве 25—30 тыс. овец их стригут на одном
укрупнённом пункте, где размещают стригальный агрегат с 24, 36,48 или 60 машинками.
Перед С. овец выдерживают в течение 12—14 ч без корма и воды. Стригут овец на столах,
стеллажах и специальных тележках на вые. 0,5 м над землёй. В СССР наиболее
распространён скоростной метод С. с соблюдением строгой последовательности приёмов
С. Срезать шерсть рекомендуется ровно, возможно ближе к коже, стараясь не делать
порезов. Для защиты от мух порезы смазывают остропахучими дезинфицирующими
средствами.
+++
стрикт

ра (от лат. strictura — сжатие), ограниченное сужение канала и трубчатого органа.

Вызывается рубцеванием стенки органа вследствие её воспаления, ожогов, механических
и др. повреждений; бывает врождённым. Сильное сужение канала затрудняет его
проходимость, что приводит к постепенному расширению просвета органа выше С., а
также к структурным и функциональным расстройствам органа. Например, при С.
мочеточника развивается гидронефроз.

Лечение

: предпочтительнее оперативное — пластичные операции, расширение суженного

канала специальными ножами — дисковым Школьникова, скрытым обоюдоострым
тупоконечным и др.; консервативная терапия — бужирование стеклянными,
пластмассовыми, металлическими бужами, биканюлями (канюли с антибиотиками),
толстыми нитями кетгута и др.

+++
стрихн

на нитр

т (Strychnini nitras; ФХ, список А), стимулятор центральной нервной

системы. Бесцветные блестящие игольчатые кристаллы или белый кристаллический
порошок. Трудно растворим в воде, легко растворим в кипящей воде. Применяют при
центральных параличах и парезах, как общетонизирующее средство, как противоядие при
отравлении наркотическими и снотворными веществами, хронических нарушениях
функций пищеварительного тракта, при функциональных нарушениях зрит, аппарата,
парезах периферии, нервов. Дозы под кожу: корове 0,05—0,15 г; лошади 0,03—0,1 г: овце
0,002—0,005 г; свинье 0,002—0,004 г; собаке 0,0005—0,001 г. При возможном отравлении
(судороги) назначают в вену хлоргидрат, гексенал или тиопентал-натрий. Хранят в
хорошо укупоренной таре.
+++
стронгилёз (Strongylosis), гельминтоз непарнокопытных, вызываемый нематодой
Strongylus equinus семейства Strongylidae. Распространён повсеместно.
В ротовой капсуле стронгилюса 4 острых зуба (рис.) и узкий длинный дорзальный жёлоб.
Самец длиной 25—30 мм, самка — 38—44 мм. Яйца овальные (0,085 X 0,050 мм).
Развитие прямое. Личинка выходит из яйца во внешней среде. В кишечнике лошади
личинка освобождается от чехлика и проникает в поджелудочную железу; через 8 мес она
превращается в половозрелого паразита (длиной 4—5 см) и вновь проникает в толстые
кишки. Путь заражения — алиментарный. Животные инвазируются на пастбищах летом.
Симптомы не изучены. Диагноз устанавливают посмертно при обнаружении личинок
паразитов в паренхиме поджелудочной железы.

Лечение

не разработано. Профилактику см. в ст. Стронгилидозы лошадей.

Strongylus equinus (головной конец паразита).

+++
стронгилид

зы лошад

й (Strongylidoses equorum), гельминтозы непарнокопытных,

вызываемые многими видами нематод семейства Strongylidae. Распространены
повсеместно.
Возбудители С. л. — стронгилиды из родов Strongylus, Delafondia, Alfortia,
Triodontophorus, Craterostomum и Oesophagodontus; имеют хорошо развитую шаровидную
или полушаровидную ротовую капсулу (рис. 1, 2) с дорзальным жёлобом. Развитие
прямое; личинки после миграции и линьки поселяются в просвете толстых кишок, где
достигают половой зрелости. Личинки альфортий мигрируют в париетальный листок
брюшины (см. Алъфортиоз), личинки стронгилюсов — в поджелудочную железу
(см. Стронгилёз). Путь заражения — алиментарный (обычно на пастбище). Наиболее
восприимчив к инвазии молодняк лошадей. Иммунитет нестойкий, возможна
суперинвазия. Симптомы зависят от степени инвазии и патогенности стронгилид.
При небольшом количестве паразитов признаки болезни отсутствуют. Взрослые паразиты
вызывают клинику катара кишечника, колит, колики; при паразитировании личинок
стронгилид — перитонит, тромбоэмболич., колики, расстройства функции печени, лёгких,
кишечника. При сильных инвазиях — прогрессирующее истощение, у лошади — потеря
работоспособности. При вскрытии обнаруживают точечные кровоизлияния в кишечнике,
брыжейке, признаки воспаления корня брыжейки и другие изменения в зависимости от
вида стронгилид. Диагноз основан на результатах гельминтоларвоскопии с применением
метода культивирования личинок, а также на симптомах болезни и данных вскрытия.

Лечение

: дегельминтизация четырёххлористым углеродом, тиабендазолом; при

смешанной инвазии (с параскаридозом) — фенотиазином и препарат амипиперазина.

Профилактика

. В неблагополучных хозяйствах — профилактические (весной и осенью) и

лечебные (в любое время года) дегельминтизации животных, смена пастбищ,
обеззараживание навоза. В тёплый период года лошадям для химиопрофилактики
скармливают фенотиазиносолевую смесь (1 : 10).

Рис. 1. Головные концы стронгилид: 1 —Strongylus; 2 — Delafondia; 3 — Alfortia; 4 —

Oesophagodontus; 5 — Triodontophorus; 6 — Craterostomum.
Рис. 2. Головные и хвостовые концы личинок стронгилид: 1, 1а — делафондии; 2, 2а —
альфортий; 3, За — стронгилюса.

+++
стронгилоид

зы (Strongyloidoses), гельминтозы сельскохозяйственных животных и

человека, вызываемые нематодами рода Strongyloides семейства Strongyloididae,
паразитирующими в основном в слизистой оболочке тонких кишок. Распространены
повсеместно. Болеют ягнята, козлята, телята, поросята, жеребята, крольчата. Взрослые
животные переболевают в субКлинической форме.

Этиология

. У мелкого и крупного рогатого скота и кроликов паразитирует S. papillosus, у

свиней — S. ransomi, жеребят — S. westeri, у человека — S. stercoralis. Возбудители —
мелкие нематоды длиной до 6 мм, шириной до 0,8 мм. Яйца овальной или округлой
формы размером 0,05—0,06 X 0,03—0,048 мм, содержат подвижную личинку. Во внешней
среде из яиц вылупляются личинки, развивающиеся по прямому или непрямому пути, в
последнем случае с образованием свободноживущих поколений, которые могут также
дать инвазионных личинок, что обусловливает массированное и широкое инвазирование
внешней среды.

Эпизоотология

. Пути заражения — пероральный, перкутанный, внутриутробный,

галактогенный. К инвазии наиболее восприимчив молодняк животных. Заражение
возможно на пастбищах, в помещениях, загонах. Распространению возбудителя
благоприятствует сырость. Инвазионные личинки, попав в организм дефинитивного
хозяина, проникают в кровеносные сосуды и по ним во все органы и ткани. В течение 4—
6 сут они достигают лёгких (и других паренхиматозных органов), при кашле из бронхов
со слизью попадают в ротовую полость, после заглатывания — в кишечник.

Течение и симптомы

. Течение болезни может быть острым, подострым, хроническим.

В период миграции личинок основные признаки болезни: кожный зуд, беспокойство,
кашель. Половозрелые гельминты, локализуясь в тонком кишечнике, вызывают общее
угнетение, повышение температуры тела, нарушение перистальтики, понос или запор;
животные худеют, отказываются от корма, отстают в росте.

Патологоанатомические изменения

. В лёгких — большое количество точечных и

пятнистых кровоизлияний, мелких (полигональной формы)очагов ателектаза и сероватых
плотных полупрозрачных паразитарных узелков, размером 1,5 X 2 мм. В печени и почках
(под капсулой) — беловатые паразитарные очажки. В тонких кишках — серозно-
катаральное (рис.) или катарально-геморрагич. воспаление.

Диагноз

ставят на основании эпизоотической ситуации, копрологических исследований,

полного гельминтологического и патологоанатомического вскрытия.

Лечение

: препараты широкого спектра действия (нилверм, гигромицин, тетрамизол и др.),

применяемые групповыми индивидуальным методами.

Профилактика

: соблюдение гигиенических правил содержания и кормления животных,

регулярная очистка и дезинвазия помещений, своевременная изоляция больных животных
от здоровых и плановая профилактическая дегельминтизация.
Стронгилондоз человека. Вскоре после заражения (проникновение зрелых личинок
через кожу или с загрязнёнными пищей и питьём) у больного возникают лихорадка и
крапивница. Через несколько суток температура тела снижается, появляются боли в
животе, тошнота, иногда рвота и понос.

Профилактика

: соблюдение правил личной

гигиены, санитарного благоустройство населённых пунктов, мытьё и обварка овощей и
фруктов, употребляемых в пищу в сыром виде.

Катаральный энтерит у ягнёнка при стронгилондозе. Стронгилоидная личинка на
поверхности слизистой оболочки (по Бузмаковой).

+++
стр

п, непроницаемый слой (корка), образующийся на поверхности раны из высохшего

фибрина, форменных элементов излившейся крови, экссудата, лимфы и обрывков

разрушенных тканевых структур. Закрывая рану, С. защищают её от проникновения
возбудителей инфекции. С. можно образовать искусственно, прижигая раневую
поверхность веществами, коагулирующими тканевой белок (нитрат серебра и др.), или
раскалённым железом. См. также Рана.
+++
ст

пор (от лат. stupor — оцепенелость, неподвижность), синдром расстройства функции

центральной нервной системы, проявляющийся угнетением и сонливостью животного.
Способность к самостоятельному передвижению сохраняется. Рефлексы не нарушены. Из
состояния С. животное можно вывести обычными болевыми раздражителями. С.
наблюдается при некоторых инфекционных и инвазионных болезнях, кормовых
интоксикациях, некоторых поражениях головного мозга, послеродовом парезе и др.
Состояния, подобные С., отмечают после дачи животным повышенных доз снотворных
средств.
+++
су-аур

(казах., букв. — болезнь от воды, от су — вода и ауру — болезнь), инвазионная

трансмиссивная болезнь верблюдов, лошадей, ослов, мулов и собак, вызываемая
трипаносомой Trypanosoma ninaekohlyakimovi семейства Trypanosomidae,
характеризующаяся лихорадкой, отёками подкожной клетчатки, анемией. Распространена
в странах Азии; в СССР отдельные вспышки болезни регистрируются у ограниченного
количества верблюдов и лошадей в Казахстане, Узбекистане, Туркмении.

Этиология

. Возбудитель С.-а. — одноклеточный паразит, имеет веретенообразное тело,

закруглённое на заднем конце, с волнообразной перепонкой по одному краю тела,
переходящей в свободную часть жгутика. Размеры трипаносомы в организме верблюда
21,0—28,4 X 1,4—2,0 мкм; в организме лошади — 23,2—32,0 X 1,4—2,4 мкм. Паразиты
подвижны; размножаются главным образом в крови хозяина путём продольного деления
на две, реже на большее количество особей.

Эпизоотология

. Источник возбудителя — больные животные и паразитоносители.

Основные переносчики трипаносом — слепни, иногда другие кровососущие насекомые.
Заражение возможно при случке, через плаценту и инструменты (при искусственном
осеменении). Рецидивы болезни возможны в любое время года.

Иммунитет

нестерильный,

до полутора лет.

Течение и симптомы

. Инкубационный период 1—3 нед (у верблюдов и лошадей). Течение

болезни хроническое, реже острое и подострое. Как правило, отмечают
интермитирующий тип лихорадки; быструю утомляемость, отёки губ, щёк,
подчелюстного пространства (у лошадей отёк морды, характерный для петехиальной
горячки), век и подгрудка (иногда конечностей и половых органон), желтуху, анемию,
исхудание, взъерошивание шёрстного покрова, конъюнктивит, кератит (иногда с потерей
зрения), ирит, экзему, увеличение лимфоузлов (у верблюдов обычно нижнешейных, у
лошадей — подчелюстных), снижение аппетита, расстройство функции кишечника
(понос, атония), состояние угнетения, иногда признаки возбуждения, парезы и параличи
тазовых конечностей, учащение пульса и дыхания. СОЭ повышена, количество
эритроцитов и содержание гемоглобина в крови понижены, количество лейкоцитов
повышено. Эти признаки возникают неодновременно и могут быть непостоянными.
В течение 10—18 мес они могут ослабевать, исчезать и через несколько дней вновь
появляться в более выраженной степени. Животные истощаются и в большинстве случаев
(без лечения) погибают. При остром течении симптомы болезни развиваются быстро и
животные в течение трёх недель погибают.

Патологоанатомические изменения

: труп истощён, анемия слизистых оболочек, отёки

подкожной клетчатки; гиперемия и отёчность лимфатических узлов, лёгких, печени и
почек; кровоизлияния в слизистой оболочке кишечника и в предсердиях. При остром
течении селезёнка сильно увеличена.

Диагноз

ставят на основании эпизоотологических и клинических данных, результатов

микроскопии крови (обнаружение возбудителя в раздавленной капле крови),
серологических реакций (у лошадей и собак — РСК с антигеном для диагностики случной
болезни, у верблюдов — формалиновая реакция) и биопробы. Применяют также реакцию
агглютинации. Больными С .-а. считают животных: а) в случае положительного
результата микроскопии крови или биопробы, или имеющих явные симптомы болезни; б)
лошадей, у которых получен один раз положительный или дважды сомнительный
результат РСК, верблюдов с сомнительными симптомами болезни и результатами
формолрсакции. Подозрительными по заболеванию считают животных с неясными
признаками болезни: лошадей, у которых получен один сомнительный результат РСК;
верблюдов с положительным или сомнительным результатами формолреакции. С .-а.
дифференцируют от случной болезни, инфекционной анемии, пироплазмидозов,
петехиальной горячки и др.

Лечение

. Вводят внутривенно нагапин в дозе (на 1 кг массы тела): лошади 0,01—0,015 г;

верблюду 0,03 г; собаке 0,01—0,015 г; двукратно с интервалом 10 суток. Для верблюдов
рекомендуют также азидин или одновременно наганин с азидином. В случае рецидива
болезни лечение повторяют (можно наганин в комбинации с азидином или соварсеном).

Профилактика и меры борьбы

. В неблагополучных пунктах ежегодно (не менее трёх раз в

год) обследуют всех восприимчивых к заражению животных. Проводят
химиопрофилактическую обработку верблюдов в период лёта переносчиков возбудителя
С .-а. Больных изолируют и лечат. Подозрительных по заболеванию животных выделяют
в особую группу на 2 мес, обследуют дополнительно или сразу же лечат. Подвергшихся
лечению изолируют (в сезон болезни) и дополнительно обследуют через 4,5—6 мес. Мясо
от убитых больных животных используют для кормления животных (кроме собак, кошек)
только в проваренном виде. Шкуру обезвреживают просушкой или просаливанием.
Лит.: Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных, под ред.
К. И. Абуладзе, М., 1975.
+++
субарахноид

льное простр

нство (от лат. sub — под и греч. ar

chn

— паук,

паутина,

idos — вид), полость между паутинной и мягкой оболочками головного и

спинного мозга, заполненная спинномозговой жидкостью. См. также Головной мозг,
Спинной мозг.
+++
субдур

льное простр

нство (от лат. sub — под и durus — твёрдый), полость между

твёрдой и паутинной оболочками спинного и головного мозга, заполненная небольшим
количеством спинномозговой жидкости. См. также Головной мозг, Спинной мозг.
+++
субинвол

ция м

тки (Subinvolutio uteri), замедленное обратное развитие тканевых

элементов матки после родов. Чаще наблюдается у коров, особенно высокопродуктивных,
вызывает бесплодие и понижение надоев молока.
Причины С . м.: патологические роды, задержание последа, переразвитость плода,
водянка плода и оболочек, травмы родовых путей и матки. Может также возникать при
неправильном машинном доении, вызывающем болевые раздражения.
Предрасполагающие факторы — неправильная организация и проведение сухостойного
периода (у коров) и последних 2 мес стельности у нетелей — приводят к ослаблению
резистентности организма, понижению иммунобиологических и защитных свойств
животных, способствуют гипотонии или атонии матки. Более двух недель из матки
выделяются лохии тёмно-коричневого цвета, иногда с примесью крови. Общее состояние
организма — без существенных изменений. Температура тела незначительно колеблется,
аппетит уменьшен, удои понижены. Слизистая оболочка вагины и наружной части шейки
матки воспалена, канал раскрыт. Рог плодовместилища увеличен, плотноват,
флюктуирует; матка в состоянии гипратонии. В яичнике прощупывается жёлтое тело.
Изменение окраски послеродового истечения (из коричневато-красного в желтоватое и

слизистое) свидетельствует о начале выздоровления. При хроническом течении болезни
шейка матки закрывается, выделение лохий может прекратиться; проявляются
неполноценные половые циклы, наступает бесплодие животного.

Лечение

: организация полноценного кормления, гигиенического содержания и лечебного

моциона; назначение маточных средств, массаж матки 3—5 мин, аутогемотерапия,
тканевая терапия.

Профилактика

. Проводят акушерскую диспансеризацию коров перед постановкой их на

сухостойный период, а нетелей — за 2 мес до отёла. Выпаивают корове при родах
плодные воды в количестве 4—5 л и затем через 10 ч в такой же дозе. Роженице дают
облизать новорождённого и молозиво второго доения. Контроль за течением
послеродового периода и состоянием половых органов у коров во время половой охоты,
наступившей в первый месяц после отёла, осуществляют с помощью экспресс-метода по
Н. А. Флегматову.
+++
сублимаци

нная с

шка, то же, что лиофилизация.

+++
субокципит

льная п

нкция

(от лат. sub — под и occiput, род. падеж occipitis — затылок), затылочный прокол,
введение иглы в субарахноидальное пространство в области затылка с диагностической
целью для получения спинномозговой жидкости и с лечебной для инъекции лекарств,
веществ. Наиболее легко С. п. выполняется у крупных животных. Животное фиксируют в
боковом положении с согнутой шеей; С. п. можно выполнить при стоячем положении
животного с назначением соответствующего седативного средства (аминазин, литич.
смесь). Соблюдается строгая асептика.
При

способе Синева

точка укола лежит на пересечении срединной линии шеи с линией,

соединяющей выступающие краниальные углы крыльев атланта. Иглу (спинномозговую)
вводят перпендикулярно к коже (рис.) на глубину 6—6,5 см до ощущения прокола
твёрдой мозговой оболочки (вздрагивание животного). Затем иглу продвигают ещё на 2—
5 мм и извлекают мандрен; в этот момент начинает вытекать каплями жидкость. При

способе Магды-Попова

на 3—4 см позади от затылочного гребня прокалывают иглой

ткани по срединной линии косо спереди назад до соприкосновения с чешуёй затылочной
кости. Перемещая кончик иглы, проникают к краю затылочного отверстия, прокалывают
затылочно-атлантную мембрану и погружают иглу ещё на 0,5—0,75 см до ощущения
прокола твёрдой мозговой оболочки. У собак производят прокол по срединной линии до
чешуи затылочной кости, смещая кончик иглы постепенно до момента соскальзывания с
кости, погружения в затылочно-атлантную мембрану и прокола твёрдой мозговой
оболочки, что определяют по вздрагиванию животного.

Субокципитальная пункция у лошади: а — по Синеву; б — по Магде—Попову.
+++

субпрод

кты, паренхиматозные органы и некоторые части тела убойных животных,

используемые на пищевые цели. С. подразделяют на две категории: I — печень, язык,
почки, мозги, мясная обрезь, сердце, диафрагма, вымя, мясо-костная часть хвоста
крупного рогатого скота; II — рубец, сычуг, селезёнка, голова, лёгкие, летошка (книжка),
свиной желудок, говяжьи и свиные уши,, пикальное мясо (мышечный слой стенок
пищевода), ноги и мясокостная часть хвоста свиней, губы и путовый сустав крупного
рогатого скота, трахея крупного рогатого скота и свиней. При обработке (промывка,
ошпарка, опалка) от С. отделяют непищевые отходы, жировую ткань и освобождают С. от
различных загрязнений. Заключит. операция обработки — охлаждение или заморозка.
Языки, предназначенные на пищевую переработку, консервируют также посолкой. Для
реализации в торговой сети и на предприятиях общественного питания выпускают С.,
отвечающие требованиям государственных стандартов или техническим условиям. На
месте выработки С. фасуют в целлофан и другие полимерные плёнки, разрешённые

санитарным надзором, или упаковывают отдельно по видам и способам холодильной
обработки в чистые деревянные или из полимерных материалов ящики. Тару с С.
соответствующим образом маркируют.
Ветеринарно-санитарную экспертизу С. проводят непосредственно после убоя животных
и разделки туш (см. Убой животных и обработка туш). В процессе обработки
ветеринарная служба проверяет соблюдение установленных ветеринарно-санитарных и
технологических режимов. При обнаружении скрытых патологических изменений в
глубоких частях паренхиматозных органов обработку подозрительной партии С.
немедленно прекращают до получения указания ветеринарного врача. При выпуске и
отгрузке С. ветеринарная служба проверяет их свежесть, определяя цвет на поверхности и
на разрезе, запах, консистенцию и другие органолептические показатели. Печень и почки
сомнительной свежести имеют сероватый оттенок, рыхлую консистенцию, неприятный
или кислый запах. Мозги в начальной стадии порчи имеют серый цвет, влажную с
ослизнением поверхность, кислый запах. Несвежие мозги — грязно-серого (на разрезе —
серого) цвета, липкие, дряблой консистенции. Вымя, подозрительное по свежести, теряет
эластичность, покрыто плотной коричневой корочкой, на разрезе влажное, липкое, с
кисловатым запахом; при порче поверхностная корочка тёмно-коричневая с сероватым
налётом, на разрезе цвет вымени коричневый, поверхность разреза маслянистая, дряблой
консистенции. Лёгкие сомнительной свежести красные с фиолетовым оттенком, на
разрезе кровянисто-влажные, при надавливании из бронхов выделяется мутноватая
жидкость, запах затхлый. При порче поверхность лёгких сильно ослизнена, тёмно-красная
с зеленоватым оттенком, дряблой консистенции, при разрезе из бронхов выделяется серо-
грязная слизистая жидкость. Запах испорченных С. всех видов гнилостный или кисло-
гнилостный.
При оценке качества С., используют также бактериоскопические и биохимические
исследования. При бактериоскопии доброкачественных С. в поле зрения могут быть
одиночные микроорганизмы, при бактериоскопии подозрительных по свежести С. — 20—
50 микробов, испорченных — более 50. Изменение содержания аминоаммиачного азота в
С. показанов таблице.
При выпуске С. с боенских предприятий и холодильников ветеринарная служба выдает
ветеринарное свидетельство.
Содержание аминоамиачного азота в субпродуктах, мг%

Виды
субпродуктов

Свежие

Сомнительной
свежести

Несвежие

Печень

До 60

60—90

Более 90

Почки

{{«}} 50

50—80

{{«}} 80

Сердце

{{«}} 45

45—50

{{«}} 50

Лёгкие

{{«}} 45

45—55

{{«}} 55

Вымя

{{«}} 30

30—50

{{«}} 50

Лит.: Загаевский И. С., Жмурко Т. В., Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами
технологии переработки продуктов животноводства, 3 изд., М., 1976.
+++
суд

бно-ветеринарн

я эксперт

за, экспертиза, назначаемая органами суда, следствия или

арбитража при рассмотрении гражд. и уголовных дел, связанных с падежом и
вынужденным убоем животных, незаконной охотой (браконьерством), куплей и продажей
животных, их страхованием и др. Специального учреждения по проведению С.-в. э. не
существует. Экспертом может быть назначен любой ветеринарный врач по выбору суда
или следств. органов. При необходимости по делу назначается несколько экспертов
разных специальностей (например, эпизоотолог и патологоанатом). Перед экспертом
(экспертами) следств. органы и суд ставят конкретные вопросы, на которые им
желательно получить ответ, и предоставляют для этого соответстветствующие материалы

и документы. Ветеринарный специалист, приглашённый в качестве эксперта, обязан
явиться по вызову суда и дать объективное заключение по поставленным перед ним
вопросам; он вправе знакомиться с материалами дела, участвовать в суд. разбирательстве.
Эксперт может отказаться от дачи заключения, если представленные ему материалы
недостаточны или если он не обладает необходимыми для этого знаниями. Участники
процесса могут заявить отвод экспертам на основаниях, установленных гражданским
процессуальным и уголовно-процессуальным законодательством.
С.-в. э. производится на основе письменных документов (материалов дела) или
имеющихся по делу вещественных доказательств. Вещественными доказательствами
могут быть животные (в спорах, возникающих при купле-продаже, для определения
степени работоспособности животного, тяжести нанесённых повреждений и т. д.); трупы
при падеже животных, особенно при наступлении скоропостижной смерти, асфиксиях,
действии электрического тока и т. д.; туши убитых животных или их части в случаях
браконьерства, кражи; кровь, волосы и другие части организма для определения вида
животных; мясо и мясные продукты для определения их состава, свежести и пригодности
в пищу; корма, содержимое желудочно-кишечного тракта, части органов животных при
подозрении на отравление; различные предметы, с помощью которых возможны убой или
повреждение животных. Заключение эксперта, составленное в письменной форме,
является одним из видов доказательств; как и другие доказательства оно проверяется и
оценивается в ходе судебного разбирательства. Эксперт участвует в судебном заседании и
может быть допрошен его участниками. В случае недостаточной ясности или неполноты
заключения, несогласия с заключением по мотивам необоснованности, а также при
разногласии между экспертами суд может назначить повторную или дополнительную
экспертизу.
Лит.: Туманов А. К . Судебномедицинское исследование вещественных доказательств,
М., 1961; Научно-практический комментарий к Уголовно-процессуальному кодексу
РСФСР, 2 изд., М., 1965; Комментарий к ГПК РСФСР, М., 1976; Кокуричев П. И.,
Добин М. А., Основы судебно-ветеринарной экспертизы, Л., 1977.
+++
с

дороги, непроизвольные сокращения мышц в виде приступов различной длительности.

С. бывают тонич. (длительное напряжение мышц) и клонич. (синхронные толчкообразные
сокращена мышц, имеют ограниченный или распространённый характер). С.
наблюдаются у животных при эпилепсии, менингитах, некоторых отравлениях столбняке,
токсоплазмозе и других болезнях.

Лечение

патогенетическое.

+++
суж

ние пищев

да (Stenosis oesophagi), уменьшение просвета пищевода. Бывает у всех

видов животных. Компрессионное С. п. развивается вследствие сдавливания пищевода
при увеличении объёма соседних органов или тканей; обтурационное — при утолщениях
стенки пищевода, абсцессах и застрявших инородных телах в просвете пищевода, при
стриктурах последнего вследствие травмы. У животного нарушается акт приёма корма,
появляется беспокойство, возможна регургитация. В шейной части пищевода заметно
скопление корма перед местом сужения, В грудной части пищевода место сужения можно
определить зондированием и рентгеновским исследованием пищевода. Сильное С. п. у
жвачных нередко сопровождается хронической тимпанией. При сильном и длительном С .
п. может образоваться расширение просвета пищеводной трубки перед местом стеноза.
Течение болезни хроническое. Прогноз осторожный.

Лечение

при стенозе шейной части пищевода оперативное, в случае поражения грудной

части пищевода животных выбраковывают.
+++
сулем

, то же, что ртути дихлорид

+++.

сульг

н (Sulginum; ФХ, список Б), антибактериальное средство из гр. сульфаниламидов.

Белый мелкокристаллический порошок без запаха. Мало растворим в воде и спирте.
Активен в отношении грамположит. и некоторых грамотрицат. бактерий, плохо
всасывается из желудочно-кишечного тракта. Назначают при остром колите, дизентерии,
гастроэнтеритах. Дозы внутрь: корове 15,0—20,0 г; лошади 10,0—20,0 г; овце 2,0—5,0 г;
свинье 1,0—5,0 г; курице 0,2—0,3 г. Хранят в хорошо укупоренной таре.
+++
сульфадимез

н (Sulfadimezinum; ФХ, список Б), антибактериальное средство из группы

сульфаниламидов. Белый или слегка желтоватый порошок без запаха. Легко растворим в
разведённых минеральных кислотах и щелочах, практически нерастворим в воде. Активен
в отношении пневмококков, стафилококков, кишечной палочки, сальмонелл и др.; хорошо
всасывается, удерживается в крови при однократном введении до 8 ч, хорошо переносится
животными. Применяют при болезнях органов дыхания, ангине, мыте, сепсисе,
перитоните, эндометрите, гастроэнтерите и др. С. лучше вводить одновременно внутрь и в
мышцу (20%-ную суспензию на рафинированном подсолнечном масле) и в сочетании с
антибиотиками. Дозы внутрь: корове 15,0—20,0 г; лошади 10,0—25,0 г; овце 2,0—3,0 г;
свинье 1,0—2,0 г; курице 0,3—0,5 г. Хранят в хорошо укупоренной таре, предохраняющей
от действия света.
+++
сульфадиметокс

н (Sulfadimethoxinum), антибактериальное средство длительного

действия из гр. сульфаниламидов. Белый кристаллический порошок. Мало растворим в
воде. Активен в отношении грамположит. и грамотрицат. бактерий. Быстро всасывается
из желудочно-кишечного тракта и медленно выделяется из организма. Применяют при
бронхопневмонии молодняка, диспепсии, гастроэнтеритах, кокцидиозе, сальмонеллёзах,
фарингите, ангине, цистите, холецистите, при послеродовых осложнениях. Дозы внутрь
(на 1 кг массы тела): корове 0,015—0,03 г; свинье 0,025—0,035 г; курице 0,1—0,2 г
однократно в сутки. В дальнейшем С. назначают в дозе, которая на 25 или 50% меньше
первоначальной.
+++
сульфанилам

дные препар

ты, сульфаниламиды, синтетические химиотерапевтические

средства, обладающие преимущественно бактериостатическим действием; производные
парааминобензолсульфоновой (сульфаниловой) кислоты. Все С. п. сходны между собой
по спектру и механизму действия в отношении стрептококков, стафилококков,
пневмококков, менингококков, а также кишечной палочки, сальмонелл, пастерелл и
других. бактерий. Бактериостатическое действие С. п. обусловлено их конкуренцией с
парааминобензойной кислотой (ПАБК) и вытеснением её из ферментной системы
микробной клетки. В результате чего приостанавливается токсинообразование, рост и
размножение бактерий, так как ПАБК является их метаболическим фактором роста.
По скорости выделения из организма С. п. делят на 3 группы: С. п. короткого действия
(стрептоцид, норсульфазол, сульфадимезин, этазол, уросульфан), их максимальная
концентрация в крови до 8 ч; С. п. средней продолжительности действия (фталазол,
сульгин, фтазин, дисулъформин), их Максимальная концентрация в крови 8—12 ч; С. п.
продлённого действия (сульфапиридазин, сульфадиметоксин) быстро всасываются (их
максимальная концентрация в крови через 3—6 ч) и долго удерживаются в организме.
Применяют с лечебной и профилактической целью при многих заразных и незаразных
болезнях, для предупреждения послеоперацион. осложнении, лечения воспаления
слизистых оболочек, ран. Назначают 2—4 раза в сутки, пролангированные — 1—2 раза в
сутки. Первая доза должна быть в 1,5—2 раза больше установленной. Курс лечения 5—
7 сут. Для животных С. п. мало токсичны. Наиболее чувствителен к ним молодняк. При
неправильном применении возможно токсическое действие. Хранение С. п. — список Б.
Лит.: Червяков Д. К., Евдокимов П. Д., Вишкер А. С., Лекарственные средства в
ветеринарии, 2 изд., М., 1977.

+++
сульфантр

л (Sulfantrolum; список Б), антимикробное и противопротозойное средство из

группы сульфаниламидов. Белый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде.
Активен в отношении стрептококков, пневмококков, кишечной палочки, а также
нутталлий и тейлерий. Применяют (дозы — на 1 кг массы тела) при нутталиозе
лошадей — в вену 0,005—0,01 г, при тейлериозе крупного рогатого скота — в мышцу
0,03 г, при болезнях органов дыхания — в мышцу или в вену 0,008—0,01 г.
+++
сульфапиридаз

н (Sulfapyridazinum; список Б), антибактериальное средство длительного

действия из группы сульфаниламидов. Кристаллический порошок желтоватого цвета.
Практически нерастворим в воде. Активен в отношении кокков, кишечной и
дизентерийной палочек, сальмонелл. Быстро всасывается из желудочно-кишечного
тракта. Применяют при бронхопневмонии, ангине, фарингите, послеродовых
осложнениях, желудочно-кишечных болезнях.

Дозы

внутрь (на 1 кг массы тела): корове

0,015—0,03 г; свинье 0,025—0,035 г; курице 0,1—0,2 г. Противопоказан при болезнях
печени, почек, кроветворной системы, декомпенсации сердца. Соль С. (Sulfapyridazinum-
natrium) легко растворима в воде. Её применяют в мышцу и в вену при тех же показаниях,
что и основной препарат.
+++
сульфац

л-н

трий (Sulfacylum-natrium; список Б), антибактериальное средство из группы

сульфаниламидов. Белый или белый с желтоватым оттенком порошок. Легко растворим в
воде. Активен в отношении стрептококков, пневмококков, стафилококков, сальмонелл,
возбудителей колибактериоза. Применяют внутрь при пиелите, цистите, колите.

Дозы

внутрь: корове 10,0—15,0 г; лошади 5,0—10,0 г; овце 2,0—3,0 г; свинье 1,0—2,0 г; курице
0,3—0,5 г.
Наружно применяют в виде 5—20%-ных присыпок и мазей, при лечении глазных и
кожных болезней, инфицир. ран. С.-н. в форме 10—20—30%-ных растворов назначают
наружно при лечении глазных болезней, мастите, эндометрите.
+++
с

мчатые гриб

, то же, что аскомицеты.

+++
суперинв

зия (от лат. super — сверху, над и инвазия), следствие повторного заражения

уже инвазированного хозяина тем же видом зоопаразитов.
+++
суперинф

кция (от лат. super — сверху, над и инфекция), следствие нового (повторного)

заражения теми же возбудителями, наступившего на фоне развившейся болезни.
+++
супин

торы (от лат. supino — опрокидываю, откидываю назад), мышцы, вращающие

конечность или часть её так, что её дорзальная поверхность направляется наружу, в
латеральном направлении.
+++
с

рра (Surra), инвазионная трансмиссивная болезнь животных, вызываемая трипаносомой

Trypanosoma evansi, характеризующаяся лихорадкой, отёками, анемией. Распространена
на п-ове Индокитай, на о-вах Филиппинских, Мадагаскар, Ява, Суматра, Шри-Ланка.
Возбудитель С. — одноклеточный паразит, имеет веретенообразное тело (размером 18—
34 X 1,5—2 мкм) с ундулирующей мембраной и жгутом со свободной частью. К инвазии
восприимчивы лошади, мулы, верблюды, слоны, собаки, свиньи, реже крупный рогатый
скот (переболевает легко), а также многие дикие животные. Источник возбудителя
инвазии — больные животные, в основном верблюды, лошади и крупный рогатый скот.
Переносчики возбудителя болезни — слепни, мухи-жигалки, комары. Собаки, кошки,
свиньи могут заражаться при поедании трупов животных, павших от С. Сезон вспышек
болезни — период массового лёта насекомых. Иммунитет нестерильный. Инкубационный

период — 3—7 сут и может быть несколько большим при заражении через насекомых.
Течение болезни острое или хроническое. У лошадей наблюдают перемежающий тип
лихорадки, угнетение, отёки (подгрудка, живота, половых органов, век), анемию,
кровоизлияния, исхудание, иногда парезы тазовых конечностей; аппетит обычно
сохранён. В крови хозяина возбудитель обнаруживается не всегда. Без лечения возможна
гибель больных животных. У верблюдов отмечают в основном те же признаки болезни,
что и у лошадей, и, кроме того, увеличение нижнешейных лимфоузлов. С. чаще протекает
в течение 2—3 лет и сопровождается прогрессирующим исхуданием. Самовыздоровление
наблюдается редко. При вскрытии обнаруживают отёки подкожной клетчатки, увеличение
лимфоузлов и селезёнки, анемию слизистых оболочек, отёк лёгких. Диагноз ставят на
основании эпизоотологических и клинических данных, результатов серологических
реакций (у лошадей — РСК, у верблюдов — формолреакция, или реакция желификации) и
микроскопии крови, иногда по данным биопробы.

Лечение

: препараты мышьяка, сурьмы, наганоль и другие трипаноцидные средства. Чтобы

избежать появления устойчивых рас трипаносом, следует давать больным животным
полную дозу препарата.

Профилактика

: выявление паразитоносителей и их лечение до

начала лёта насекомых. Борьба с переносчиками возбудителя болезни, применение
инсектицидов, профилактическая обработка восприимчивых животных трипаноцидами.
Лит.: Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных, под ред.
К. И. Абуладзе, М., 1975.
+++
сурьм

пятисерн

стая (Stibium sulfuratum aurantiacum), отхаркивающее средство. Рыхлый

аморфный оранжево-красный порошок без запаха. Нерастворим в воде. Применяют
(одновременно с растительными отхаркивающими средствами) при болезнях органов
дыхания (при трудноотделяемой мокроте).

Дозы

такие же, как и сурьмы трёхсернистой.

Хранят в хорошо укупоренной таре.
+++
сурьм

трёхсерн

стая (Stibium sulfuratum nigrum), антимоний, сурьмяный блеск,

отхаркивающее средство. Серовато-чёрные тяжёлые куски или порошок без запаха.
Нерастворим в воде, растворим в кислотах. Назначают при катарах дыхательных путей,
лёгких. Крупным животным дают с кормом, мелким — в форме кашки, в комбинации с
растительными отхаркивающими средствами.

Дозы

внутрь: корове 10,0—25,0 г; лошади

5,0—25,0 г; овце, козе, свинье 2,0—5,0 г; собаке 0,05—0,5 г; кошке, курице 0,01—0,05 г.
Противопоказана при острых гастрите и энтерите, лёгочных кровотечениях, истощении.
Хранят в хорошо укупоренной таре.
+++
сусп

нзия (от позднелат. suspensio, букв.— подвешивание),

взвесь

, дисперсная система,

состоящая из частиц твёрдого тела (дисперсной фазы), распределённых в жидкой
дисперсионной среде. С. как лекарств, форму готовят путём дробления твёрдого вещества
в жидкости (вода, органические жидкости) или встряхиванием порошков с жидкостями.
Для предупреждения слипания частиц в С. добавляют электролиты или поверхностно-
активные вещества. Недопустимо использование в С. ядовитых веществ. С. применяют
наружно, реже внутрь и очень редко в мышцу.
+++
суст

вы (Articulationes), прерывистые подвижные соединения костей, позволяющие им

двигаться относительно друг друга. Основные элементы С.: суставные поверхности
сочленяющих костей, суставная капсула, суставная полость с суставной жидкостью
(синовией). По форме различают суставные поверхности: шаровидные, эллипсовидные,
цилиндрические и др. Они покрыты хрящевой тканью, гладкость и упругость которой
уменьшает трение и ослабляет толчки в С. при движении. На суставных поверхностях
костей некоторых копытных (у лошади — локтевого, скакательного и др.) встречаются
так называемые синовиальные ямки, лишённые хряща. Суставные поверхности

сочленяющихся костей по форме обычно соответствуют друг другу. Суставная капсула,
или сумка, окружает сочленяющиеся концы костей в виде замкнутого чехла, скрепляя их
между собой. Имеет наружный — фиброзный и внутренний — синовиальный слои.
Первый построен преимущественно из продольных пучков соединительнотканных
волокон и выполняет мехаинич., защитную роль. Синовиальный слой построен из рыхлой
соединительной ткани, богат сосудами и нервами; со стороны полости С. он выстлан
эндотелиальными клетками и выделяет синовию, местами образует выросты —
синовиальные ворсинки и складки. Суставная полость представляет собой замкнутое
щелевидное пространство, ограниченное суставными поверхностями и синовиальной
оболочкой; заполнена синовией, играющей многостороннюю роль в функции С. Кроме
обязательных, основных, компонентов, в некрых С. есть добавочные, вспомогательные
приспособления: суставная губа, внутрисуставные хрящи, связки, сезамовидные кости. Из
них наиболее распространены связки, располагаемые в толще суставной капсулы. Связки
скрепляют кости, образующие С., и разделяются на направляющие и тормозные.
Различают простые С., образованные двумя костями, н сложные, состоящие из трёх или
большего количества костей. По функции С. могут быть: одно-, двух- и трехосные
(многоосные). В них возможны движения: около поперечной оси (сгибание и разгибание),
около сагиттальной оси (приведение и отведение) и около вертикальной оси (вращение
внутри и снаружи). Размах движений в С. определяется разницей величины суставных
поверхностей, сочленяющихся костей, костными выступами, особенностями связочного
аппарата, мышцами. С. совместно с мышцами участвуют в перемещении тела и его частей
в пространстве, в сохранении ими определенной позиции.
Патология — см. Артриты, Артроз, Гемартроз, Вывих, Разрыв.
Лит.: Акаевский А. И. Анатомия домашних животных, 3 изд., М., 1975.
+++
сухож

льное влаг

лище (Vagina tendinis fibrosa), фиброзный футляр, окружающий

сухожилия длинных мышц в области сустава или костного выступа. Облегчает
скольжение сухожилии при сокращении мышечного брюшка. Между С. в. и сухожилием
расположено синовиальное влагалище.
+++
сухост

йный пер

од, время от прекращения у животных лактации до очередных родов; у

дойных коров и коз — период от запуска доения до родов, С. п. физиологически
необходим для сохранения здоровья животных, продления срока их жизни, получения
жизнеспособного приплода и высокой молочной продуктивности у коров. Средняя
продолжительность С. п. для крепких нормально упитанных коров 60 сут, для
ослабленных — 70—75 сут. Нередко коровы самозапускаются за 3—4 мес до родов, у
таких животных наиболее часто регистрируют различные осложнения родов и
послеродового периода (задержание последа, субинволюция матки и др.). основная
причина этих явлений — позднее оплодотворение коров после родов (90 и более сут).
Отсутствие или слишком короткий С. п. также отрицательно сказываются на
жизнеспособности приплода, организме матери, ее последующей плодовитости и
продуктивности. В С. п. интенсивно растет плод, происходит морфологическая
перестройка всех компонентов молочной железы и ее подготовка к новой лактации.
В организме беременных происходит гиперфункция всех систем и органов, в результате
чего не только восстанавливается содержание кальция, фосфора и многих других
жизненноважных пластичных веществ, израсходованных в период предшествующей
лактации, но и накапливается их значительный запас для новой лактации.
При запуске коров (особенно высокопродуктивных) уменьшают дачу сочных и
концентрированных кормов, ограничивают водопой, сокращают число доений и др.
Запуск, продолжающийся обычно 7—12 сут, считают законченным, если молочная железа
значительно уменьшилась («подсохла»). По окончании запуска коров переводят на
полноценный рацион, который должен соответствовать предполагаемой молочной

продуктивности после родов. Физиологическое состояние коров контролируют путём
систематической диспансеризации и регулярных лабораторных исследований крови и
мочи беременных. Для контроля полноценности кормления проводят исследования
кормов; при необходимости в рацион вводят недостающие микроэлементы, витамины.
Коровам предоставляют ежедневно активный моцион (не менее 3—4 ч). Большое
значение имеет ультрафиолетовое облучение коров, особенно в стойловый период,
содержание их в сухих, светлых, с хорошей вентиляцией коровниках.
В животноводческих комплексах предусматривают специальный цех для сухостойных
коров, в котором осуществляется правильная подготовка коров к отёлу.
+++
сферофиз

на бензо

т (Sphaerophysini benzoas; ФХ, список Б), алкалоид, стимулирующий

мускулатуру матки и блокирующий н-холинреактивные системы. Белый кристаллический
порошок без запаха. Легко растворим в воде и спирте. Применяют при родах для
активизации сокращений матки, при задержании последа, послеродовой атонии матки.

Дозы

под кожу: корове и лошади 0,04—0,1 г; овце 0,01—0,04 г; свинье 0,01—0,02 г;

собаке 0,065—0,01 г. Хранят в хорошо укупоренных банках оранжевого стекла.
+++
сфигмогр

фия (от греч. sphygm

s — пульсация крови, пульс и gr

—

пишу, записываю), графическая регистрация артериального пульса в виде кривой —
сфигмограммы с помощью сфигмографов. В обычном сфигмографе пульсовая волна через
пелот, приложенный к артерии, приводит в движение рычаги и писчик, регистрирующий
сфигмограмму на ленте вращающегося барабана. Достаточно четкую сфигмограмму
можно получить одновременно с электрокардиограммой и фонокардиограммой, применяя
своевременные многоканальные электрокардиографы и электроннолучевые
осциллографы. Сфигмограмма (рис.) состоит из восходящего колена (анакроты) и
нисходящего (катакроты). На нисходящем колене сфигмограммы здоровых животных
имеется небольшой подъем, который называется большой дикротической волной. Она
обусловливается дополнительной пульсовой волной, образующейся при захлопывании
клапанов аорты. Между основными пульсовыми волнами на сфигмограмме имеются
паузы, соответствующие диастоле сердца. При болезнях сердца и сердечно-сосудистой
системы сфигмограмма может изменяться, в чём и состоит её диагностическое значение.
Например, при недостаточности клапанов аорты пульс характеризуется большой волной, а
также быстрым нарастанием и спаданием волны. В этом случае на сфигмограмме
появляются высокие волны с крутыми анакротой и катакротой и исчезают дикротич.
волны на катакротах. Для стеноза отверстия аорты характерны резкое снижение
пульсовых волн и отлогость катакроты.

счётчик электр

нный для форменных элементов крови, применяется при подсчёте

количества эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов, а также других микроскопических
телец (например, микробов, сперматозоидов). С. э. состоит из электромагнитного датчика,
электронного усилителя, дозирующего и регистрирующего устройства (рис.). Взвешенные
в растворе клетки всасываются через микроотверстие апертурной трубы; приэ том
образуются электрические импульсы, которые усиливаются и подсчитываются в
электронном устройстве прибора. Для подсчёта форменных элементов крови её
суспензируют в рабочем растворе (электролите), в составе которого 5 г динатриевой соли
этилендиаминтетрауксусной кислоты (ЭДТА), 90 г хлорида натрия, 10 мл 40% -ного
нейтрализованного формальдегида, 10 л дистиллированной воды. Для подсчёта
эритроцитов готовят второе разведение суспензии 1 : 100 000 (0,2 мл суспензии первого
разведения на 20 мл рабочего раствора). Для подсчёта лейкоцитов с помощью
микропипетки готовят первое разведение суспензии 1 : 1000 (20 мл крови на 20 мл
рабочего раствора), затем добавляют4 капли 2% -ного раствора белого сапонина. Способы
калибровки и настройки С. э., а также методика подсчёта клеток, телец указаны в

инструкции, прилагаемой к прибору.

Сфигмограмма: с — систолический зубец; d — дикротическая волна.
Схема электронного счётчика для форменных элементов крови: 1 — микроотверстие; 2 —
апертурная труба (внутренняя камера); 3 — наружный электрод; 4 — дозирующая часть
манометра; 5 — суспензия клеток (наружная камера).

+++
с

воротка жер

бых коб

л, СЖК, фармакологический препарат гормонального действия;

сыворотка здоровых кобыл, имеющих 45—90 сут беременности. Прозрачная или слегка
опалесцирующая жидкость светло-жёлтого или красноватого цвета, часто с белковым
осадком, переходящим при встряхивании в равномерную муть. Содержит
фолликулостимулирующий и лютеинизирующий гормоны; в 1 мл СЖК 80—500 ME
(мышиных единиц) гормонов. В результате комплексного влияния этих гормонов
выравниваются фазы полового цикла, повышается оплодотворяемость, а в последующем
ускоряется развитие плода. Применяют подкожно для восстановления плодовитости и
синхронизации полового цикла. СЖК назначают хорошо развитым животным при
обеспечении их полноценным кормом. Для повышения эффективности и ослабления
отрицательного влияния СЖК предварительно вводят гестагены (прогестерон, мегестрол).

Дозы

: корове 3000—3500 ME; овце 1000—1900 ME; свинье 10 ME (на 1 кг массы тела);

собаке 50—200 ME; кошке 25—100 ME. Кроме СЖК, используют КЖК (кровь жерёбых
кобыл), гравогормон (полуфабрикат СЖК) и гонадотропин (очищенный комплекс
действующих веществ СЖК). При передозировках СЖК и все её препараты вызывают
многоплодие с неполноценным развитием молодняка, истощение беременных животных
и др. Хранят во флаконах при t 4—8{{°}}C.
+++
с

воротки имм

нные, сыворотки крови животных, иммунизированных антигеном. С. и.

могут быть получены также от животных (реконвалесцентов), переболевших
инфекционной болезнью. С. и. содержат антитела, обладающие строгоспсцифнч.
действием на антигены (живые или убитые микробы, токсины, чужеродные ткани, белки),
против которых получены эти сыворотки.
Различают С. и. лечебно-профилактические и диагностические.

Лечебно-

профилактические

С. и. применяют для лечения (серотерапия) и профилактики

(серопрофилактика) инфекционных болезней животных. Они используются или в качестве
специфических средства, оказывающего воздействие на возбудителя болезни или его
токсины, или в качестве неспецнфич. стимулятора при некоторых вяло протекающих
болезнях. В качестве специфических средства С. и. применяют для предупреждения или
ослабления инфекционной болезни путём заблаговременного их введения (при этом
быстро создаётся пассивный иммунитет) или для облегчения уже развившегося
инфекционного процесса. Лечебное действие С. и. связано с введением в организм
специфических антител, обезвреживающих болезнетворные микроорганизмы или их
токсины. Лечебно-профилактических С. и. готовят путём гипериммупизацни соответств.
антигеном крупных животных. К этим С. н. относятсяпротивосибиреязвенная, против
болезниАуески, рожи свиней, дизентерии ягнят, сыворотка против сальмонеллёза и коли-
бактериоза и др. Диагностические С. и. применяют для идентификации возбудителей
инфекционных болезней животных. Результат их действия учитывают в различных
иммунологических реакциях с соответств. антигенами. Готовят диагностическую С. и.
путём гипериммунизации мелких лабораторных животных, главным образом кроликов.
Способы изготовления различных С. и. и их применение регламентированы соответств.
инструкциями и наставлениями. Произ-во С. и. осуществляется на биофабриках, а
контроль за выполнением регламентов производства и качеством выпускаемых серий
сывороток осуществляется ВГНКИ. См. также Биологические препараты.
Лит.: Руководство по вакцинному и сывороточному делу, под ред. П. Н. Бургасова, М.,
1978.

+++
сыпь, то же, что экзантема.
+++
сыр, пищевой продукт, получаемый из молока в результате свёртывания казеина и его
последующей обработки. Изготовляют из молока 1-го сорта (класса). Процесс
изготовления С. состоит в свёртывании молока под действием применяемого
протеолитического фермента животного происхождения, в уплотнении сгустка
нагреванием, отделении сыворотки, прессовании и формировании сырной массы, поселке
и созревании (длительной выдержке в камерах с t 10—16{{°}}C и при относительной
влажности воздуха 92—95%). В ходе созревания все основные части молока претерпевают
изменения, в результате которых С. приобретает специфические вкусовые качества. С. —
наиболее легкоусвояемый продукт питания (95—98%). Содержит легкопереваримые
белки (15—27%) и жиры (20—32%), а также минеральные вещества (кальций, фосфор
и др.), набор витаминов. Калорийность 350—450 ккал. С. подразделяют на твёрдые,
мягкие, рассольные, плавленые; сычужные и кисломолочные. Известно около 700 видов
С. Молочная промышленность СССР производит в основном сычужные С.: твёрдые
(советский, швейцарский, российский, чеддер, пикантный, ярославский, костромской
и др.), мягкие (медынский, рокфор и др.), рассольные (брынза, сулугуни и др.). Из
кисломолочных наиболее распространён зелёный С. Кроме того, вырабатываются
плавленые сыры. С. не должны содержать остаточных количеств химических средств
защиты растений. К реализации не допускают С. с неясной или неправильной
маркировкой, со слизью на корке, с подопревшей коркой, глубокими трещинами, с
коркой, повреждённой грызунами, плесенью, с неравномерным пёстрым или тёмным
цветом сырного теста, с нарушением рисунка; с ломкой, мажущейся, грубой, твёрдой,
крошливой консистенцией, с посторонними запахами и привкусами. Сроки хранения С.
2—4 мес (кроме швейцарского — 6 мес). Осмотр производят каждые 15—20 дней. При
неудовлетворительных санитарных условиях хранения С. может поражаться сырным
клещом и личинками сырной мухи.
+++
сыч

г (Abomasus), четвёртый отдел многокамерного желудка жвачных, собственно

желудок. Слизистая оболочка С. содержит фундальные, пилорические, кардиальные
железы, секрет которых образует желудочный сок (сычужный сок). См. также Желудок.
+++
сыч

жный ферм

нт,

химозин

реннин

, фермент из класса пептидгидролаз, содержащийся

в секрете сычуга молодых жвачных животных; мол. м. 40 000. Участвует в переваривании
белков молока, вызывая превращение казеиногена в нерастворимый казеин. См.
Пищеварение, Ферменты.
+++

Т
+++
табл

тки (Tabulettae), твёрдые дозированные лекарстенные формы, получаемые

прессованием. Имеют вид круглых, овальных или иной формы пластинок или дисков.
В состав Т. входят лекарстенные и вспомогательные вещества. В качестве последних (их
количество не должно превышать 20% от массы лекарств, веществ) применяют сахар,
крахмал, глюкозу, гидрокарбонат натрия, хлорид натрия, каолин, тальк и др. Т. иногда
покрывают оболочками (Т. obductae). Выпускаются промышленностью в упаковке.
+++
таз (Pelvis), комплекс костей, соединяющих тазовые конечности с осевым скелетом.
Образован двумя тазовыми костями, крестцом и первыми хвостовыми позвонками.
Тазовая кость (os coxae) состоит из слившихся подвздошной (os ilium), лонной (os pubis) и

седалищной (os ischii)костей, в месте слияния которых расположена суставная
(вертлужная) впадина для сочленения с бедренной костью. Подвздошная кость имеет тело
и крыло, которым сочленяется с крестцом. В седалищной и лонной костях различают
тело, впадинную и шовную ветви, ограничивающие обширное «запертое» отверстие; их
шовные ветви с одноимёнными костям и другие стороны Т. образуют тазовое сращение
(рис.). Т. обладает мощным связочным аппаратом, обеспечивающим прочное соединение
тазовых костей с крестцом. На костях Т. берут начало мышцы конечностей, к нему
прикрепляются мышцы брюшной стенки, поясницы, спины и хвоста. См. также Тазовая
полость.

Тазовые кости с дорзальной стороны: а — собаки; б — свиньи; в — коровы; г — лошади;
1 — крыло подвздошной кости; 2 — тело подвздошной кости; 3 — суставная впадина;
4 — впадинная ветвь седалищной кости; 5 — шовная ветвь седалищной кости; 6 — тело
седалищной кости; 7 — впадинная ветвь лонной кости; 8 — шовная ветвь лонной кости;
9 — запертое отверстие; 10 — тазовый шов.

+++
т

зовая кон

чность (Extremitas pelvina), задняя конечность животного. Делится на

следующие анатомотопографические области: ягодичную, бедра, коленного сустава и
голени, заплюсны, плюсны и пальцев.
Костную основу ягодичной области составляют кости таза. Кожа отличается значительной
толщиной. Под кожей расположены подкожная клетчатка, поверхностная фасция,
подфасциальная клетчатка и многолистковая глубокая фасция, от которой берут начало
некоторые мышцы. В латеральной части ягодичной и бедренной (костная основа —
бедренная кость и тазобедренный сустав) областей лежат (считая от переда к заду)
напрягатель широкой фасции бедра, ягодичная поверхностная, двуглавая и
полусухожильная мышцы (рис. 1). Между двуглавой (у рогатого скота —
ягодичнодвуглавой) и полусухожильной мышцами находится хорошо выраженный жёлоб
двуглавой мышцы бедра, который может служить оперативным доступом к седалищному
нерву и его ветвям. Во втором мышечном слое ягодичной области расположены средняя
ягодичная мышца (рис. 2) и её более глубокая часть — добавочная ягодичная мышца.
Третий слой мышц составляют глубокая ягодичная и грушевидная мышцы, а также
подвздошная наружная и внутренняя запирающие и двойничная мышцы. Под кожей и
фасциями медиальной поверхности бедра лежит стройная мышца. На передней
поверхности, бедра расположена четырёхглавая мышца (рис. 3) — сильнейший
разгибатель коленного сустава. На дорзо-латеральной поверхности области коленного
сустава и голени (костная основа — коленный сустав и большеберцовая кость)
расположены передняя большеберцовая мышца, малоберцовые, длинный разгибатель
пальцев и специальные разгибатели пальцев (рис. 4). Под колеей и фасциями плантарной
поверхности области коленного сустава и голени лежат трёхглавая мышца голени,
поверхностный сгибатель пальцев, подколенная мышца и глубокий сгибатель пальцев.
В области плюсны и пальцев находятся межкостные мышцы, короткие сгибатели пальцев,
абдукторы (у собак и кошек аддукторы), червеобразные мышцы, конечные участки
сухожилий пальцевых сгибателей и разгибателей. Кровоснабжение Так как
обеспечивается ветвями наружной и внутренней подвздошных артерий. Последняя
снабжает кровью органы тазовой полости, а наружная подвздошная артерия, после отдачи
ряда ветвей, переходит в бедренную артерию, а затем в подколенную, которая делится на
переднюю и заднюю большеберцовые артерии, снабжающие кровью ткани голени,
плюсны и пальцев. Нервы Т. к. происходят из поясничного и крестцового сплетений.
Важнейшие из них: бедренный, запирательный, седалищный, краниальный и каудальный
ягодичные, каудальный кожный нерв бедра, геморроидальный. Лимфу из Т. к. собирают
надколенные, подколенные, глубокие паховые лимфатические узлы.

Патология

— см. Артриты, Тендовагинит, Миозит, Остеоартрит, Пододерматит и

другие статьи о болезнях и операциях на тазовых конечностях. См. также Артерии, Вены,

ВЕТЕРИНАРИЯ. БОЛЬШОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ - часть 71