ВЕТЕРИНАРИЯ. БОЛЬШОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ

процессах головного мозга инфекционного происхождения, инвазиях (ценуроз овец),
водянке головного мозга, кетозах, сахарном диабете и др.
+++
с

рго,

алепское сорго

(Sorgum halopense), многолетнее злаковое растение, используемое

на корм сельскохозяйственным животным. При определённых условиях (жаркая погода,
внесение азотистых удобрений, повреждение растений градом, морозом, грибами и т. д.)
С. становится ядовитым и может вызывать тяжёлые отравления всех видов
сельскохозяйственных животных. Ядовитое начало С. — гликозид дуррин, который под
влиянием растит, ферментов распадается с образованием синильной кислоты, угнетающей
дыхание тканей и вызывающей быструю смерть животных. Наиболее ядовиты корни и
молодые побеги. С возрастом растения содержание в нём синильной кислоты снижается.
При высушивании на сено С. теряет токсичность. При силосовании возможность
отравления не исключается. Характерные признаки отравления — яркая вишнёво-красная
окраска видимых слизистых оболочек и характерный запах горького миндаля
содержимого желудка.

Лечение

: внутривенно натрий тио-сульфат (5—10%-ный раствор), натрий азотистокислый

(0,5—1%-ный раствор), метиленовый синий (0,5—1%-ный раствор), глюкозу (25—30%-
ный раствор).
+++
СОЭ, скорость оседания эритроцитов.
+++
«Союзглавзооветснабпр

м», см. Зооветснаб.

+++
сп

зм (от греч. spasmos — судорога), непроизвольное тонич. сокращение мышцы или

групп мышц. Различают С. поперечнополосатых мышц (например, при некоторых
параличах) и гладких мышц различных органов (у животных чаще рубца, пищевода).
Спазм мускулатуры рубца. Возникает у жвачных при сильном раздражении нервных
окончаний его слизистой оболочки. Может проявиться при скармливании
недоброкачественных кормов (промёрзшего картофеля, заплесневелого и загнившего сена
и др.). Обычно наблюдается осенью. Может быть также вызван воспалительными
процессами в преджелудках, при отравлениях и инфекционных болезнях, в начальный
период тимпании. Сильные С. мускулатуры рубца могут быть причиной колик, а
всасывание продуктов брожения и гниения корма может вызвать общую интоксикацию.
У животных наблюдают частичный или полный отказ от корма, прекращение жвачки,
беспокойство. Характерный признак — появление волнообразных сокращений рубца,
начинающихся снизу живота и доходящих до голодной ямки или идущих в обратном
направлении (5—6 сокращений в течение 2 мин). При пальпации рубца отмечают его
повышенную чувствительность. Выделение кала сначала учащается, затем задерживается.
Температура тела нормальная. Удой снижается. При сильной интоксикации появляются
мышечная дрожь, крапивная сыпь и шаткость движения. Течение С. мускулатуры рубца
острое и обычно заканчивается выздоровлением или переходит в атонию преджелудков.

Лечение

: устранение причин, вызвавших С. мускулатуры рубца; первые сутки голодная

диета, при интоксикации — промывание рубца; внутрь — слабительные соли и масла,
слизстые отвары, отвары ромашки, ихтиол; на область рубца — тепло.
Спазм пищевода. Наблюдается преимущественно у лошадей и собак, реже у крупного
рогатого скота. Возникает у животных с повышенной возбудимостью после приёма
холодной воды или проглатывания промёрзлого, а также плохо пережёванного корма. С.
пищевода — симптом, который развивается при различных патологических состояниях
пищевода (воспаление, ранения и др.), рахите и некоторых инфекционных болезнях
(бешенство, энцефалиты, столбняк и др.). Проявляется С. приступами во время приёма
корма и характеризуется беспокойством животного (опускание головы, вытягивание шеи,
резкие удары передними конечностями о почву, стремление лечь, обильное

потовыделение), частые жевательные и глотательные движения. В яремном жёлобе
(слева) наблюдают, антиперистальтические сокращения пищевода, сопровождающиеся
извержением через рот и носовые отверстия содержимого желудка. Пищевод на ощупь в
виде плотного тяжа, при пальпации болезненный. Продолжительность одного приступа
5—15 мин. Диагноз основан на данных анамнеза, симптомах и результатах зондирования
пищевода.

Лечение

: атропин, платифиллин; при рахите — 10% -ный раствор хлорида кальция

внутривенно; бромид натрия внутрь.
+++
спазмолит

н (Spasmolytinum; список Б), спазмолитическое средство. Белый

кристаллический порошок, легко растворим в воде. Применяют при пилороспазмах,
переполнении желудка, почечных коликах, невралгии, невритах.

Дозы

внутрь: лошади

1,0—4,0 г, собаке 0,1—0,3 г.
+++
спазмолит

ческие ср

дства (Spasmolytica) группа лекарств, веществ, расслабляющих

гладкую мускулатуру всех внутренних органов, особенно кровеносных сосудов, кишок и
матки. Важное место в этой группе занимают сосудорасширяющие вещества, в том числе
гипотензивные, вызывающие длительное понижение кровяного давления. К С. с.
относятся нитриты и органические нитраты (амилнитрит, нитроглицерин и др.),
действующие непосредственно на сосуды и в результате на перестройку гемодинамики,
производные изохинолина (папаверин и др.), пурина (темисал, эуфиллин, теобромин),
имидазола (дибазол), фенотиазина (хлорацизин), оказывающие в основном миотропное
действие. Спазмолитическим действием обладают также транквилизаторы,
ганглионарные средства, адренолитические средства, холиномиметические средства
и др.
Лит.: Червяков Д. К., Евдокнмов П. Д., Вишкер А. С., Лекарственные средства в
ветеринарии, 2 изд., М., 1977.
+++
сп

ривание, случка, сближение самца-производителя с самкой, при котором происходит

половой акт (коитус). Проведение С. животных — одно из важнейших ветеринарных и
зоотехнических мероприятий по расширенному воспроизводству стада. Проводится в
период охоты у маток (см. Половой цикл)

Различают С.: вольное, варковое, косячное,

гаремное, классное и ручное. Выбор способа С. зависит от вида животных, направления
их продуктивности, местных условий, размера и состава стада.
При

вольном

С. производитель постоянно находится в стаде (специфич. раздражитель

половой функции самок). Наступление стадии возбуждения полового цикла в этом случае
ускоряется, протекает ярко, исключается возможность пропуска охоты, в результате чего
достигается высокий процент оплодотворяемости, а половой акт совершается в
оптимальное время. Однако применение вольного С. затрудняет учёт проведения
племенной работы в крупном стаде. Поэтому вольное С. практикуется в основном в
мясном скотоводстве и на мелких фермах. За одним быком закрепляют 50 коров. При

варковом

С. к группе неоповоженных кобыл в варок выпускают ценного жеребца-

производнтеля, который отыскивает маток в охоте и осеменяет их. Жеребец и кобылы
должны быть раскованы. В скотоводстве варковое С. осуществляется путём ежедневного
двукратного (утром и вечером) допуска быка к коровам и тёлкам. Нагрузка на взрослого
быка может быть до70—80 коров. После двух коитусов корову уводят из загона.

Косячное

(в коневодстве) и гаремное (в овцеводстве) С. заключается в том, что производитель в
течение случного сезона находится вместе со специально подобранными матками. За
одним взрослым жеребцом закрепляют 20—35 кобыл (при гинекологич. контроле до 50—
60), за молодым — 12—20 и старым — 12—15 кобыл. За одним взрослым бараном
закрепляют 30, за молодым — 20 овцематок.

Классное

С. применяется в овцеводстве.

Овец разбивают по классам (группам) и к ним допускают определённого барана. При

ручном

С. производителей содержат изолированно от самок. За одним жеребцом

закрепляют 40—50 маток, быком —80—100, бараном — 50—60, хряком 15—20. Чтобы
правильно определить срок осеменения самок, используют пробников.
К С. допускают только здоровых животных. Перед С. наружные половые органы самок
тщательно обмывают тёплой водой, а у кобыл хвост забинтовывают чистым бинтом и
отводят в сторону, чтобы не допустить ранения волосом полового члена жеребца. Во
избежание травмирования жеребца на шею кобылы надевают случную шлейку. Половой
член и препуциальный мешок жеребца также обмывают тёплой водой и вытирают
стерильными салфетками. С. проводят в тихой спокойной обстановке. Первый коитус
жеребца допускают на 2-е сут (вечером) после выявления охоты у кобылы и повторяют до
отбоя через 48 ч, а при наличии ярко выраженной охоты — через 24—36 ч. Пробу кобыл
на охоту целесообразно сочетать с ректальным контролем фолликулов. При выявлении
охоты у коровы допускают двойной коитус (с перерывом 10—15 мин). У овец первое С.
проводят немедленно после установления половой охоты и повторяют через 12—24 ч.
Свиноматок (при двукратной пробе), выявленных в охоте утром, первый раз спаривают
вечером, а на другой день утром С. повторяют. Если охота установлена вечером, то С.
проводят утром следующего дня, а вечером допускают повторное С. В товарном
свиноводстве допускается дуплетный коитус разными хряками (с интервалом 10—
15 мин). В целях предупреждения бесплодия, получения максимума приплода и
наивысшей продуктивности самок спаривают в первый месяц после родов. После
полового акта самкам предоставляют покой,
а через 8—10 сут возобновляют пробу на охоту самцами-пробниками до установления
охоты или беременности (у крупных животных — ректальным способом). При этом
беременность у кобыл контролируют через каждые 4—5 сут контрольной пробой на отбой
до конца случного сезона, поскольку возможны ранние аборты и проявление новой охоты.
+++
спаст

ческий пар

з (Paresis spastica), болезнь крупного рогатого скота неизвестной

этиологии; проявляется поражением тазовых конечностей, ригидностью и укорочением
икроножного мускула, ведущих к резкому выпрямлению скакательного сустава;
характеризуется прогрессированием. Развитие С. п. у потомства побуждает считать
болезнь наследственной. С. п. возникает у молодых животных 4—10-недельного, а у
взрослых — 2-летнего возраста.
Чаще поражается правая конечность. Угол скакательного сустава составляет180°. Шаг
больной конечности укорочен; время от времени она вытягивается назад так, что касается
земли зацепной частью, при этом наблюдается нек-рая аддукция (рис.). При движении
конечность выбрасывается вперёд почти не сгибаясь в скакательном суставе. Наблюдается
незначительная атрофия мышц больной конечности. Садка быков затруднена; животные
много лежат, появляются пролежни. При рентгенографии скакательного сустава через
несколькомесяцев обнаруживают смещение диафиза большеберцовой кости по
отношению к дистальному эпифизу, экзостозы и остеопороз. Диагноз основан на
симптомах болезни и данных рентгенографии. С. п. дифференцируют от дорзального
вывиха коленной чашки, гонита или тарсита, смещения пяточной кости при переломе.
Прогноз неблагоприятный.

Лечение

: неврэктомия моторных ветвей большеберцового нерва, иннервирующих

икроножную мышцу.

Профилактика

: больных животных и их потомство не используют

для разведения.

Спастический парез у телёнка

+++
сп

рма (Sperma), смесь плазмы и спермиев, выделяемая самцом во время полового акта.

В состав плазмы входит смесь секретов придаточных половых желез, придатков
семенников и ампул семяпроводов. У хряка спермин составляют 2—7% объёма эякулята
(количество С., полученной при одном выделении), у жеребца — около 1,75%, у барана —

около 30%, у быка — около 14%. Во время эякуляции (выделении С.) секреты
придаточных половых желез разбавляют густую массу спермиев, что способствует их
лучшему продвижению по мочеполовом каналу. Слабощелочные секреты придаточных
половых желез, содержащиеся в них электролиты (особенно соли натрия) и другие
вещества выводят спермиев во время эякуляции из состояния анабиоза. Приобретая
подвижность, спермии расходуют свои жизненные ресурсы и не могут сохраняться
длительное время, особенно в С. хряка и жеребца. У них С. значительно разбавлена
секретами придаточных половых желез. У хряка луковичные железы выделяют
желатиноподобный секрет, состоящий в основном из муцина (белка); у жеребца секрет
пузырьковидных желез имеет вид слизистого шнура. Остальные секреты придаточных
половых желез жидкие у всех самцов животных. Химический состав С. разных видов
животных представлен в табл. Депрессия (понижение температуры замерзания) С. у
разных видов животных от 0,500 до 0,705. Повышение или понижение осмотического
давления в окружающей среде губительно действует на спермиев. В средах для
разбавления С. осмотическое давление должно соответствовать таковому в С.
Свежеполученная С. быка и барана имеет слабокислую реакцию (pH 6,3—6,7), хряка и
жеребца — слабощелочную (pH 7,2—7,6). Изменение реакции среды неблагоприятно
отражается на жизнеспособности спермиев. Однако С. обладает буферностью за счёт
солей слабых кислот (угольной, лимонной, молочной, фосфорной), а также белков. С.
быка и барана отличается наибольшей буферностью; при длительном хранении в ней
происходит увеличение кислотности вследствие накопления молочной кислоты. В С.
хряка и жеребца pH при хранении изменяется в щелочную сторону за счёт улетучивания
образующейся при дыхании спермиев углекислоты и накопления аммиака.
При определении качества С. учитывают её цвет, запах, объём и консистенцию. У быка и
барана С. белого цвета с желтоватым оттенком, у хряка и жеребца — молочно-белая с
сероватым оттенком. С. барана может иметь специфический запах жиропота, С. быка —
запах парного молока. У барана С. сметанообразной консистенции, у быка —
сливкообразной, у хряка и жеребца — водянистая. Ср. объём эякулята (в мл): у быка 4—5,
у хряка 250, у барана 1—1,5, у жеребца 60—80. Густоту и активность (подвижность)
спермиев С. определяют при помощи микроскопа. Для разбавления и хранения
используют С. барана — только густую с активностью спермиев не ниже 9 баллов,
быка — густую и средней густоты с активностью спермиев не ниже 8 баллов, хряка —
густую и средней густоты с активностью спермиев не ниже 8 баллов, жеребца — густую и
средней густоты не ниже 5 баллов. Концентрацию спермиев в С. определяют при помощи
счётных камер, фотоэлектрич. колориметров или эритрогемометров. Ср. концентрация
спермиев в С. (в млрд. на 1 мл): барана 2—3, быка 1, хряка и жеребца 0,1—0,2. Для более
полной характеристики качества С. определяют абсолютный показатель выживаемости
спермиев — продолжительность их жизни при различных степенях разбавления С.
синтетической средой. Хорошая С. быка и барана, разбавленная синтетической средой в
16—32 раза, должна иметь показатель выживаемости спермиев не ниже 1400, хряка —
900, жеребца —400. Определяют также процентное соотношение нормальных и
патологических форм спермиев. С. барана допускается к использованию для
искусственного осеменения, если в ней содержится патологических спермиев не более
14%, в С. быка — не более 18%, хряка — не более 20% , жеребца — не более 25%.
Производят также ветеринарную оценку С., при которой учитывают содержание
микрооных тел и коли-титр С. Для искусственного осеменения сельскохозяйственных
животных допускают С., содержащую не более 5000 микробных тел в 1 мл при коли-титре
свежеполученной С. не более 1 : 10.
Лит. см. при ст. Искусственное осеменение сельскохозяйственных животных.
Основные составные вещества спермы сельскохозяйственных животных

Составные вещества
спермы

Баран

Бык

Хряк

Жеребец

Вода (в %)

Азот общий (в мг%)

1213

1022

613

532,8

Белок (в г%)

5,8

3,8

1,04-2,28

Фруктоза (в мг%)

144-600

222—

872

5—10

2,1-10,6

Сорбит (в мг%)

Липиды (в мг%)

440,7

152,4

29,1

Лимонная кислота
(в мг%)

137

720

130

Молочная кислота
(в мг%)

126

29-63

Фосфор общий (в мг%)

355

Калий (в мг%)

87,3

227,8

99,7

Натрий (в мг%)

142,6

227,8

284,5

Кальций (в мг%)

18,1

38,9

Хлор (в мг%)

217

329

476

+++
сперматоген

з (от греч. sp{{é}}rma, род. падеж sp{{é}}rmatos — семя и g{{é}}nesis —

рождение, происхождение), процесс развития мужских половых клеток — спермиев. С. у
половозрелых животных совершается в извитых семенных трубочках семенника.
Различают 4 период С.: размножение, рост, созревание и формирование (рис.). В 1-м
периоде исходные диплоидные половые клетки (сперматогонии) многократно делятся
путём митоза. Это приводит к значительному увеличению их количества. В период роста
половые клетки называются уже сперматоцитами 1-го порядка (первичными), они
увеличиваются в размере. В их ядрах происходит сложная перестройка хромосом,
заключающаяся в сближении конъюгации гомологичных хромосом обмене их
хроматидными участками. Цикл изменений хромосом заканчивается образованием
уплотнённых счетверённые групп — тетрад. В период созревания происходит редукция,
или уменьшение, числа хромосом вдвое (мейоз). Осуществляется это путём двукратного
деления клетки. Каждый сперматоцид 1-го порядка при первом делении даёт2 гаплоидных
сперматоцита 2-го порядка (вторичных), которые после второго деления образуют
4 одинаковые по размерам гаплоидные клетки — сперматиды. Последние вступают в
период формирования, или спермиогенез, приобретая сложную форму и строение
спермия. Вытянутое ядро с конденсированным хроматином и акросомой размещаются на
апикальном полюсе клетки и образуют головку спермия. Центриоли смещаются к
противоположному полюсу и, располагаясь по длинной оси, формируют шейку спермия.
От дистальной центриоли начинается образование жгутика, формирующего осевую нить
хвостика. Цитоплазма сперматидов во время её превращения в спермий сильно
редуцируется.

Схема сперматогенеза: А — аутосомы; X, Y — половые хромосомы; мужские хромосомы
чёрные, женские — светлые.

+++

сперматоцист

т, то же, что везикулит.

+++
сп

рмий (от греч. sp{{é}}rma — семя),

сперматозоид

, мужская половая клетка животных

и многиех растений. С. обеспечивает встречу с яйцеклеткой; активизирует её; вносит в
неё отцовские гены. С. позвоночных имеет жгутиковое строение (рис. 1) и состоит из
головки, средней части и хвостика (рис. 2). Все части С. покрыты общей плазматич.
мембраной. Большую часть головки занимает ядро, содержащее гаплоидный набор
хромосом. Ядерный материал С. метаболически неактивен. На конце головки
располагается акросома, которая вместе с периакросомным материалом составляет
акросомный комплекс, содержащий фермент гиалуронидазу и играющий важную роль
при проникновении С. через оболочки яйцеклетки. Головка является аппаратом передачи
генетической информации, закодированной в её ДНК. В средней части выделяют шейку, в
которой располагаются проксимальная и дистальная центриоли, и связующий отдел, где
содержится необходимый запас макромолекул и в котором спирально расположены
митохондрии, генерирующие энергию для движения хвостика. Проксимальная центриоль
во время оплодотворения переходит в яйцо. В хвостике С. различают осевую нить,
построенную из комплекса фибрилл. Он представлен 2 центральными одиночными
фибриллами, окружёнными 9 двойными "фибриллами (тип 9 + 2). В концевом отделе
хвостика такое расположение фибрилл исчезает. Фибриллярный комплекс покрыт
снаружи постепенно истончающимся слоем цитоплазмы. Хвостик является аппаратом
движения С. См. также Оплодотворение.

Рис. 1. Спермии домашних животных: I — жеребца, 2 — осла; 3 — быка; 4 — барана; 5 —
козла; 6 — хряка; 7 — кобеля; 8 — кота. Под 2, 3 и 6 — вид головки спермия в профиль
(по Шмальцу).
Рис. 2. Схема строения спермия млекопитающих: 1 — акросома; 2 —ядро; 3 — шейка;
4 —средний отдел с митохондриями; 5 — проксимальная часть хвостнка; 6 — дистальная
часть хвостика; 7 — концевой отдел хвостика с центральными и краевыми фибриллами;
8 — концевой отдел хвостика с беспорядочно расположенными фибриллами (по Анбергу).

+++
спинн

бласть,

спина

, дорзальная часть грудного отдела туловища, расположенная

между шеей и поясницей. Основой С. о. служат грудные (спинные) позвонки и
позвоночные концы рёбер со связками, на которых лежат мышцы позвоночного столба и
концы мышц плечевого пояса, покрытые кожей. Спина является крышей грудной полости.
См. также Грудной отдел.
+++
спинн

й мозг (Medulla spinalis), отдел центральной нервной системы позвоночных,

продолжающийся от головного мозга, расположенный в спинномозговом (позвоночном)
канале в виде тяжа цилиндрич. формы. Передний отдел С. м. переходит в продолговатый
мозг, задний — в так называемую концевую нить.
С. м. развивается из эктодермы спинного участка туловища. Подразделяется без видимых
границ на шейный, грудной и пояснично-крестцовый отделы, вентрапольная срединная
борозда на вентральной поверхности С. м. (рис. 1) и дорзальная срединная борозда на
дорзальной поверхности делят его на две симметричные пуповины. Через латеральную
дорзальную борозду каждой половины в С. м. входят дорзальные корешки, несущие
чувствительные нервные волокна. Через латеральные вентральные борозды из С. м.
выходят вентральные корешки, которые содержат двигательные нервные волокна.
Вентральные корешки, соединившись с дорзальными, образуют сегментарные
спинномозговые нервы. С. м. состоит из серого и белого мозгового вещества. В центре
С. м. располагается

мозговое вещество (substantia

— скопление тел

нервных клеток нейронов) с дендритами. Из его чувствительных клеток формируются
парные дорзальные, а из двигательных — вентральные лбы (рога). На уровне с 1-го
грудного по 4-й поясничный сегмент симпатические нейроны формируют латеральные

столбы. Белое мозговое вещество (substantia

), состоящее из миелиновых нервных

волокон, опутанных сетью нейроглиальных фибрилл, располагается вокруг серого
вещества в виде трёх пар канатиков (пучков): дорзальных, латеральных вентральных.
В этих канатиках расположены проводящие пути как собственного рефлекторного
аппарата С. м., так и (восходящие пути к головному мозгу (действительные), и
нисходящие от (

, или аппарат двухсторонней связи). У высших

животных в процессе формирования нервов к конечностям образуются шейное и
поясничное утолщение. С. м. заключён в три оболочки — твердую, паутинную и мягкую
(рис. 2)

Между оболочками располагаются щелевидные пространства, заполненные

спинномозговой жидкостью. С. м. снабжается кровью через ветви позвоночных, грудных
и пояснично-крестцовых артерий. По венам кровь оттекает в венозные сплетения и
парный позвоночный венозный синус, лежащий в эпидуральном пространстве и
соединяющийся с сегментарными венами туловища.
С. м. — рефлекторно-проводниковый орган туловища; центр симпатической иннервации
сосудов и трофической иннервации производных мезенхимы. Через дорзальные корешки
в С. м. поступают афферентные импульсы от органов движения, кожи, внутренних
органов и их сосудов. Чувствит. импульсы проводятся нервными волокнами:
миелиновыми и тонкими мякотными (рис. 3). В дорзальных корешках С. м. расположены
и эфферентные симпатии, волокна, иннервирующие мышечную оболочку сосудов, а также
безмякотные (трофические), иннервирующие производные гипосомитов (рис. 4). Через
вентральные корешки эфферентные волокна направляются к тканям тела. В крестцовом
отделе С. м. Заложены нейроны висцеральных нервов. Рефлекторная деятельность С. м.
Заключается в передаче импульсов с афферентных на эфферентные пути. Проводниковая
функция обеспечивает функциональную связь С. м. с головным посредством большого
количества восходящих и нисходящих нервных трактов. В организации рефлексов С. м.
(двигательных, мочеиспускания, дефекации, сосудодвигательных и др.) участвуют
различные отделы головного мозга.

Исследования

С. м. Проводят с целью установления целостности позвоночника,

нарушения двигательных, чувствительных и симпатических функций. Позвоночник
исследуют осмотром, пальпацией, перкуссией. Расстройство функций С. м. определяют
путём установления нарушения чувствительности и двигательных сфер, например
поражение дорзальных рогов С. м. характеризуется частичной или полной потерей
болевой и температурной чувствительности; при поражении вентральных рогов
наблюдаются судорожные сокращения мышц конечностей, потом параличи; при
поражении пояснично-крестцового отдела С. м. наблюдаются симптомы нарушения акта
дефекации, мочеиспускания, эякуляции. Используют также рентгенографию и
рентгеноскопию, проводят анализ спинномозговой жидкости и др. Для целей
патологоанатомических заключений применяют гистохимические и микроскопические
методы.

Патология

. Наиболее частые причины патологических процессов в С. м. у животных —

травмы (контузии), которые приводят к выпадению соответствующих двигательных или
вегетативных функций (параличам) и нарушению чувствительности. См. также Миелит,
Полиомиелит.
Лит.: Гранит Р., Основы регуляции движений, пер. с англ., М., 1973; Акаевский А. И.,
Анатомия домашних животных, 3 изд., М., 1975; Внутренние незаразные болезни
сельскохозяйственных животных, под ред. И. Г. Шарабрина, 5 изд., М., 1976.

Рис. 1. Схема строения спинного мозга: 1 — вентральный корешок спинномозгового
нерва; 2 — спинномозговой нерв; 3 — спинномозговой ганглий; 4 — дорзальный корешок
спинномозгового нерва; 5 — дорзальный рог серого мозгового вещества и 5

— его

вентральный рог; 6 — дорзальная срединная борозда; 7 — белое мозговое вещество (его
верхний пучок) и 7

— то же (нижний пучок); 8 — центральный спинномозговой канал;

9 — вентральная срединная борозда; 10 — вентральная латеральная борозда.

Рис. 2. Оболочки спинного мозга (поперечный разрез): 1 — твёрдая мозговая оболочка; 2 — паутинная мозговая
оболочка; 3 — мягкая мозговая оболочка;

4 — субарахнондальное пространство; 5 — субдуральное пространство; 6 —
эпидуральное пространство; 7 — спинномозговой узел на дорзальном корешке; 8 —
вентральный корешок; 9 — смешанный спинномозговой нерв; 10 — зубовидная связка;
11 — спинномозговая артерия; 12 — вентральный позвоночный синус; 13 — белое
вещество спинного мозга.

Рис. 3. Нервные волокна нервов спинного мозга (схема): 1 — тонкое мякотное; 2 — тонкое безмякотное с
веретенообразным ядром леммоцита (шванновской клетки); 3 — безмякотное с сигарообразным ядром; 4 — среднее
мякотное; 5 — толстое мякотное; 6 — маломякотное (ремаковское).

Рис. 4. Пути следования аксонов клеток спинного мозга к органам тела: 1 —
функциональные; 2 — сосудистые; 3 — трофические .

+++
спинномозгов

я ж

дкость,

цереброспинальная жидкость, ликвор

, прозрачная, бесцветная

жидкость, заполняющая желудочки головного мозга, спинномозговой канал и
подпаутинные пространства спинного и головного мозга. Образуется в основном
железистыми клетками сосудистых сплетений мозговых желудочков. С. ж. находится в
состоянии непрерывных колебательных перемещений. Её всасывание происходит
преимущественно через мягкую мозговую оболочку. По мнению одних авторов, С. ж.
предохраняет мозг от различных механических воздействий. Другие авторы
рассматривают С. ж. как непосредственно питательную среду мозга. Количество С. ж. у
лошади и крупного рогатого скота 300—320 мл, у овец и коз 15—20 мл, у собаки 10—
15 мл. Давление С. ж. меняется в зависимости от положения животного. С. ж. содержит в
основном те же вещества, что и плазма крови, но в другиех количествах. Её состав
различен у разных животных. В ветеринарной практике исследование С. ж. применяют
при диагностике болезней центральной нервной системы. Ликвор у животных получают
путём субокципитальной пункции, а также путём цервикальной и люмбальной (крупный
рогатый скот и лошади) пункций.
+++
спир

ллы (от греч. sp{{é}}ira — извив, изгиб), род бактерий извитой формы (Spirillum)

семейства Spirillaceae. Различают 9 видов С. Они имеют вид коротких дугообразных
палочек или длинных спиралей с 2—7 завитками, их размер 1,0—50 х 0,6—3,0 мкм,
грамотрицательны, подвижны, факультативные аэробы; хорошо окрашиваются по
методам Романовского — Гимзы и Морозова, спор обычно не образуют (но есть и
споровидные С.). Растут на обычных питательных средах. Обитают в водоёмах, почве,
навозной жиже, застоявшейся воде, кишечнике животных; являются сапрофитами, за
исключением Spirillum minus — возбудителя содоку болезни.
+++
спирохет

з кр

ликов, то же, что трепонемоз кроликов.

+++
спирохет

з птиц (Spirochaetosisavium), правильнее

боррелиоз птиц

, инфекционная болезнь

домашних и диких птиц, характеризующаяся лихорадкой, угнетением, парезами органов
движения. Широко распространена в странах Америки, регистрируется в странах Азии,
Африки и Европы. Смертельность до 90%.
Возбудитель — Borrelia anserinum (рис.), род Borrelia, семейства Treponemataceae
(см. Спирохеты). Восприимчивы к возбудителю С. п. куры, гуси, индейки, утки и
некоторые другие виды птиц. Источник возбудителя инфекции — больные птицы.
Заражение происходит при участии переносчиков спирохет — клещей (персидского,
куриного), а также постельных клопов. Вспышки С. п.— с апреля по октябрь. При остром
течении у птиц наблюдают потерю аппетита, повышение температуры тела до 43,8{{°}}C,
угнетённое состояние, сонливость, бледность гребня и сваливание его на сторону, понос,
парезы ног и крыльев; на 3—5-е сут болезни — гибель. У павших птиц гребень и серёжки
коричневого или светло-жёлтого цвета. При вскрытии обнаруживают, что печень
увеличена в 2—4 раза, глинисто-кирпичной окраски; селезёнка покрыта некротическими

узелками; слизистая оболочка тонких кишок гиперемирована, с кровоизлияниями.
Диагноз основан на эпизоотологических и клинических данных; подтверждается
бактериологическим исследованием мазков крови (в начале болезни). С. п.
дифференцируют от пастереллёза, пуллороза — тифа птицн клещевого токсикоза.

Лечение

: внутримышечно (на 1 кг массы тела) 0,05 гноварсенола в 1—2%-норма

разведении; для групповой химиотерапии (с кормом на 1 кг массы тела) 0,2 г осарсола
(можно также по 20 мг хлортетрациклина или 50 мг биовита-80).

Профилактика

включает

вакцинацию птиц (кроме 15-дневных цыплят), уничтожение клещей в помещениях
птицефермы. Убой больных птиц производят в месте, недоступном для здоровой птицы.
При истощении и патологических изменениях внутренних органов вся тушка подлежит
утилизации. При отсутствии изменений в мышцах утилизируют внутренние органы, а
тушку выпускают без ограничений. В период болезни кур яйца непригодны для
инкубирования; их реализуют для пищевых целей.
Лит.: Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных, под ред.
К. И. Абуладзе, М., 1975.

Borrelia anserinum в мазке из крови больной птицы.

+++
спирох

ты (Spirochaetae; от греч. sp{{é}}ira — извив, изгиб и ch{{á}}it{{ē}} — длинные

волосы), группа микроорганизмов спирально извитой формы; некоторые из них вызывают
у человека и животных болезни — спирохетозы. По современной классификации, С.
относятся к бактериям, объединены в порядок Spirochaetales, состоящий из 2 семейств:
Spirochaetaceae и Treponemataceae. Первое семейство включает 3 рода: Spirochaeta,
Saprospira и Cristispira; второе — также 3 рода: Borrelia, Treponema и Leptospira. Все С.
имеют вид гибкой спирали (рис.). Их цитоплазма винтообразно накручена вокруг осевой
нити. У некоторых С. осевая нить состоит из нескольких фибрилл, у других — из одной
(лептоспиры), у ристоспир — имеет вид кристы. Осевая нить — упругое образование,
устойчивое к действию трипсина, спирта, иммунных сывороток; орган движения. У С. нет
клеточной оболочки, как у бактерий, имеется поверхностная мембрана, которая видна под
электронным микроскопом. Нет истинных жгутиков и ядра. Размножение происходит
поперечным делением. Имеются фильтрующиеся формы С. (гранулы, зёрна, кокковидные
тельца). Исследуют С. в темном поле микроскопа с помощью фазово-контрастной
микроскопии. Окрашиваются они по методу Романовского — Гимзы, импрегнацией
серебром по Морозову, методом Бурри (негативный).
Сем. Spirochaetaceae включает особи длиной 30—500 мкм, имеющие крупные завитки.
Место их обитания — вода. Все они сапрофиты. Сем. Treponemataceae включает С.
длиной 4—10 мкм, имеющих множество завитков. Многие представители этого семейства
патогенны для человека и животных, например, возбудители сифилиса и возвратного тифа
у людей, лептоспироза людей и животных, спирохетоза птиц (боррелиоза), дизентерии
свиней, трепонемоза кроликов.

Сравнительная морфология спирохет: а — Spirochaeta; б — Cristispira; в — Treponema; г — Leptospira; д — Borrelia.

+++

спироцерк

з (Spirocercosis), гельминтоз плотоядных, вызываемый нематодами Spirocerca

lupi и S. arctica семейства Thelaziiciae. Распространены повсеместно: S. lupi — на юге,
S. arctica — в северных районах.
Паразиты красного цвета. Самец (рис.) длиной 30—54 мм; хвостовой конец с двумя
латеральными крыльями, имеет две неравные спикулы; рудиментарный рулекрючковидно
изогнут. Самка длиной до 80 мм, вульва в передней части тела. Яйца овальные 0,026—
0,039 Х 0,014—0,023 мм, содержат личинку. Промежуточные хозяева — жуки копрофаги.
Резервуарные хозяева — земноводные, пресмыкающиеся, птицы, млекопитающие.
В организме окончательного хозяина паразит мигрирует по стенкам артерий и
пищеварительного тракта или по другим органам. В местах развития спироцерки (стенки
аорты) и её окончательной локализации (пищевод, желудок и др.) образуются фиброзные
опухоли. Путь заражения — алиментарный (поедание промежуточных или резервуарных

хозяев, инвазированных личинками паразита). Восприимчивы к заражению собаки, волки,
лисицы и песцы. При расположении крупных опухолей на пищеводе у животных
наблюдают рвоту, расстройство акта глотания, иногда признаки ложного бешенства.
Опухоли имеют свищи в просвете пищеварительного тракта, но могут вскрываться в
грудную или брюшную полости (гнойные плеврит или перитонит). При опухоли на аорте
возможен её разрыв. Диагноз при поражении пищевода и желудка ставят по результатам
копрологич. исследования по Щербовича методу. Применяется также рентгеноскопия.

Лечение и профилактика

не разработаны.

Spirocerca lupi: a — головной конец самца (апикально); б — яйцо; в — хвостовой
конец самца.

+++
спондил

з (Spondylosis), хроническая болезнь позвоночника, характеризующаяся

костными разращениями на телах позвонков и уплотнением костной структуры вдоль
межпозвонковых хрящевых дисков. Наиболее часто встречается у вьючных животных как
следствие чрезмерной механической нагрузки на участки позвоночника. Вольные
животные проявляют сопротивление при крутых поворотах туловища и при наложении
вьюка. Перкуссия и давление на остистые отростки позвонков безболезненны. Точный
диагноз возможен лишь с помощью рентгенографии.

Лечение

безрезультатно вследствие необратимости процесса.

+++
спондил

т (Spondylitis), воспалительный процесс в позвоночнике. Болеют транспортные

животные (лошади, ослы, мулы). Чаще поражаются грудные и поясничные позвонки.
Основные причины С. — длительные микротравмы или чрезмерное растяжение
межпозвоночных связок. Предрасполагают к болезни: потеря эластичности хрящевых
дисков, интоксикация, гиперфункция щитовидной железы, что обусловливает чрезмерное
накопление солей кальция в крови и отложение их в связочном аппарате суставов.
Вначале теряют эластичность рёберно-позвоночные связки, затем происходит их
петрификация и деформация позвонков. Поражённая часть позвоночника становится
неподвижной (анкилоз). Симптомы болезни мало заметны. Отмечают ненормальности
поведения животного в упряжке при движении в гору, когда усиливается работа тазового
пояса и поясничной части позвоночника. Лошадь часто останавливается, отставляет
тазовые конечности назад, слегка прогибая спину. После ослабления чересседельника
животное движется нормально. Диагноз основан на симптомах болезни и уточняется с
помощью рентгенографии.

Лечение

нерезультативно.

+++
спонт

нная инф

кция (от лат. spontaneus — самопроизвольный), инфекция, возникающая

в естественных условиях при реализации механизма передачи, свойственного данному
патогенному микробу. Спонтанной является и аутоинфекция. См. также инфекция.
+++
спорад

ческая заболев

емость (от греч. sporadik{{ó}}s — единичный, отдельный), самая

низкая степень интенсивности (напряжённости) эпизоотического процесса. Число случаев
заболевания невелико, они единичны; между ними трудно или невозможно установить
эпизоотологической связи. Л. В. Громашевский определяет С. з. как уровень
заболеваемости, который является обычным для определённой инфекционной болезни в
стране или местности на данном этапе исторического развития. См. также
Эпизоотический процесс.
+++
спорад

ческий энцефаломиел

т кр

пного рог

того скот

(Encephalomyelitis bovum),

инфекционная болезнь, характеризующаяся энцефаломиелитом, атипичной пневмонией,
генерализованным серозно-фибринозным плевритом, перитонитом и полиартритом.
Установлен в США, Италии, Венгрии, Чехословакии, ФРГ, ГДР, Японии, Австралии и др.

В СССР болезнь не регистрируется. Смертельность среди молодняка 50—80%, среди
взрослых животных — 10—20%.

Этиология

. Возбудитель — микроорганизм, относящийся к группе орнитоза,

лимфогранулёмы и трахомы (ОЛТ). Элементарные тельца возбудителя представляют
собой сферич. частицы размером 300—400 нм, с однослойной, а иногда с двухслойной
оболочкой. Температура 56{{°}}C убивает возбудителя в течение 10 мин, обработка 2%-
ным раствором щёлочи, 1%-ным раствором карболовой кислоты, 5%-ным раствором
крезола — в течение 10—20 мин. Возбудителя выращивают в 5—7-суточных куриных
эмбрионах, в культурах клеток почки телёнка и перевиваемых линиях клеток. Из
лабораторных животных восприимчивы мыши и морские свинки.

Эпизоотология

. В естественных условиях к болезни восприимчив крупный рогатый скот всех пород и возрастов, но

более чувствителен молодняк до одного года. Источник возбудителя инфекции — больные животные, выделяющие его
во внешнюю среду с носовыми истечениями, мочой и калом. Заболевание протекает спорадически, в любое время года,
но чаще после транспортировки, при резком охлаждении и ухудшении условий кормления и содержания. Переболевшие
животные в течение 1 года повторно не заболевают.

Симптомы и течение

. Инкубационный период от 4 до 27 сут. У животных повышается температура тела до 39,5—

41,5{{°}}C. Лихорадка носит интермитирующий характер и удерживается до гибели животного или в течение 4—10 сут
в случае выздоровления. При типичном остром течении первые признаки: серозно-слизистые истечения из носа, кашель,
симптомы  воспаления  верхних  дыхательных  путей  и  катаральная  пневмония.  На  2—3-е сут  болезни  появляются
признаки поражения центральной нервной системы — резкое угнетение, нарушения координации движений, состояние
опистотонуса.  В тяжёлых  случаях  животные  больше  лежат  в  состоянии  глубокой  депрессии,  иногда  у  них  наступает
паралич жевательной мускулатуры и языка. Животные погибают через 2—7 сут после появления симптомов поражения
нервной  системы.  При  подостром  течении  болезни  симптомы  энцефаломиелита  менее  выражены,  часто  развиваются
фибринозный плеврит и перитонит, наблюдаются поражение суставов и нарушешение функции органов пищеварения.
Эти признаки могут прогрессировать, и животные погибают на 7—15-е сут после начала заболевания. При лёгкой форме
болезни  у  животных  отмечают  кратковременный  подъём  температуры  тела  и  нарушение  функций  органов  дыхания  и
пищеварения. Животные выздоравливают на 10—15-е суток.

Патологоанатомические изменения

. Наиболее типичны фибринозный перитонит и

плеврит. На висцеральных листках брюшины, плевры, на селезёнке, печени и др. органах
обнаруживают наложения фибрина в форме сеточки.

Диагноз

ставят на основании клинических признаков, а также результатов лабораторного

исследования (выделение возбудителя на морских свинках и куриных эмбрионах).
Ретроспективный диагноз ставят по обнаружению у переболевших животных
комплементсвязывающих антител.

Лечение

. Применяют антибиотики тетрациклинового ряда или пенициллин (200—

300 тыс. ЕД) 4 раза в сутки в течение 3—4 сут. Животных ставят в тёплые помещения,
вводят в рацион легкоусвояемые питательные корма.

Профилактика и меры борьбы

. Специфических средств профилактики нет. Основные

меры борьбы — изоляция больных животных и тщательнаядезинфекция помещений, в
которые выделены больные животные. Карантин накладывают только на хозяйство
(ферму), где были выделены больные животные. Снимают его через 21 сут после
последнего случая заболевания. Молоко пастеризуют. Мясо от вынужденно убитых и
подозреваемых в заражении животных используют после варки, внутренние органы
вынужденно убитых животных утилизируют.
Лит.: Митин Н. И., Вирус пситтакоза (орнитоза), в кн.: Руководство по ветеринарной
вирусологии, под ред. В. Н. Сюрина, М., 1966, с. 650—59; Строгов А. К., Эпизоотическая
лихорадка крупного рогатого скота, в кн.: Малоизвестные заразные болезни животных,
М., 1959, с. 70—79.
+++
споровик

(Sporozoa), класс паразитических простейших. Насчитывают около 2000 видов,

среди которых много возбудителей болезней человека и животных. С. —
внутриклеточные паразиты; для них характерно чередование поколений бесполого и
полового размножения. Последнее завершается формированием инцистированной зиготы
(зигоциста, ооциста) во внешней среде. В ооцисте формируются спорозоиты — конечная
(инвазионная) стадия жизненного цикла С. Наибольшее ветеринарное значение имеют
виды из семейства Eimeriidae — эймерии, вызывающие кокцидиозы домашних и диких
млекопитающих, птиц, рыб, а также виды из семейства Sarcocystidae — токсоплазмы,

саркоцисты, бесноитии, глобидии, френкелии. С. из семейства Eimeriidae, как правило,
видоспецифичны, развиваются только в одном хозяине и во внешней среде, через которую
при помощи ооцист, покрытых защитными оболочками, происходит их распространение.
Виды из семейства Sarcocystidae полигостальны (имеют двух или нескольких хозяев); их
развитие происходит с участием дефинитивного хозяина — кошачьих или собачьих,
человека, питона и промежуточного хозяина — человека и различных видов животных
(см. Токсоплазмоз, Саркоцистоз). В класс Sporozoa включают и гемоспоридий, в том
числе плазмодиев малярии, которые развиваются с участием членистоногих хозяев —
комаров; у гемоспоридий отсутствует стадия ооцисты, заражение ими происходит при
питании кровососущих комаров на животных.
Лит.: Жизненный цикл токсоплазм, под ред. И. Г. Галузо, Алма-Ата, 1974; Бейер Т. В.,
Шибалова Т. А., Костенко Л. А., Цитология кокцидий, Л. 1978.
+++
споротр

хоз (Sporotrichosis), хронический микоз животных и человека,

характеризующийся поражением кожи и лимфатических системы. С. зарегистрирован во
Франции, Италии, Бразилии, Колумбии, Канаде, Индии.
Возбудитель С. — гриб Sporotrichum schenckii рода Sporotrichum, семейства
Deuteromycetes. В экссудатах из поражённых тканей гриб имеет вид грамположительных
сигарообразных или веретенообразных клеток. Он хорошо растёт на обычных
питательных средах. Кожистые складчатые колонии состоят из дрожжевидных клеток
мицелия конидий, расположенных гроздьями на вершине конидиеносцев. Возбудитель —
факультативный паразит, обитает в почве, на растениях, остатках корма, в пыли. С.
болеют лошади, мулы, собаки и кошки. Заражение происходит через травмированную
кожу. На месте внедрения возбудителя развивается гранулёма с некротическим распадом
в центре. Поражаются кожа и лимфатические сосуды в области шеи, конечностей
(лошади). Возникающие на коже узлы вначале плотные, безболезненные, затем
размягчаются; через свищевые ходы вытекает гной. Вскрывшийся узел (абсцесс)
превращается в язву с приподнятыми краями. У собак узлы, а затем язвы
распространяются по всему телу. Диагноз ставят на основании микологического
исследования содержимого язв или соскобов из них, биопробы (заражение крыс, мышей,
хомяков). С. дифференцируют от эпизоотического лимфангита, гистоплазмоза.

Лечение

: йодные и сульфаниламидные препараты (внутрь). Специфическая

профилактика

и меры борьбы

не разработаны.

Споротрихоз человека. Заражение происходит через повреждённую кожу, слизистые
оболочки, а также с пищей, водой, пылью. Отмечены случаи заражения людей от больных
животных (крыс). Чаще болеют жители сельской местности. Для С. характерно появление
множеств, плотных безболезненных узлов, преимущественно на руках. Постепенно узлы
размягчаются, вскрываются с образованием язв и затем рубцов. При поражении
внутренних органов С. протекает как сепсис. Профилактика: тщательная и своевременная
обработка травм кожи, особенно у людей, занимающихся сельскохозяйственным трудом.
Лит.: Спесивцева Н. А., Микозы и микотоксикозы, 2 изд., М., 1964; Машкиллейсон Л. Н.,
Лечение и профилактика кожных болезней, 2 изд., М.,1964.
+++
сп

ры бактерий (от греч. spor{{á}} — посев, семя, отпрыск), круглые или овальные

образования, представляющие собой особую форму существования некоторых видов
бактерий. Служат средством сохранения вида в неблагоприятных условиях. Вследствие
наличия плотной многослойной оболочки С. отличаются повышенной устойчивостью к
воздействию физических, химических и биологических факторов внешней среды.
Погибают только при автоклавировании при t 120{{°}}C. Могут сохраняться в почве в
течение многих лет. С. образуются в основном у бактерий семейства Bacilkaceae — у
бацилл и клостридий. С. имеют большое значение в эпизоотологии некоторых болезней
животных (сиб. язва, ботулизм, злокачественный отёк).

+++
спор

ньи, маточные рожки (Secale cornutum; ФХ, список Б), стимулирующее сокращение

матки и сосудосуживающее средство; склероций (покоящаяся стадия) гриба Claviceps
purpurea, паразитирующего на завязях ржи. С. содержит алкалоиды (эргометрин,
эрготамин и эрготоксин и др.) и другие вещества. Применяют внутрь в форме порошка,
микстуры, болюсов, кашек для остановки маточных кровотечений (в послеродовом
периоде), облегчения отделения последа, удаления мёртвого плода. Дозы (порошка):
корове 15—50,0 г; лошади 12,0—25,0 г; овце 5,0—15,0 г; свинье 2,0—10,0 г; собаке 0,5—
2,0. При неправильном использовании ядовита для животных. Противопоказана при
беременности и вовремя родов. Применяют также препараты С.: экстракт жидкий,
экстракт густой, эрготал, эргометрина малеат. Хранят в сухом прохладном, защищённом
от света месте.
+++
сп

чка животных, один из видов временного перехода теплокровных (гомойотермных)

животных в состояние пониженной жизнедеятельности; приспособление к переживанию
неблагоприятны для них условий существования. Время года, продолжительность и
периодичность С. определяются колебаниями температуры, влажности, количеством
корма в среде обитания. Обычно С. предшествует период активного питания и
накопления питательных веществ (в основном в виде жира — 30—40% массы тела).
В период С. животные, укрывшиеся в убежищах с благоприятным микроклиматом (норы,
гнёзда, дупла и т. п.), неподвижны, не питаются, процессы жизнедеятельности (обмен
веществ, дыхание, сердцебиение) у них замедлены, температура тела снижается (до 4—
0{{°}}C), но сохраняется контроль со стороны центров терморегуляции. С. свойственна
многим млекопитающим отряда однопроходных, сумчатых, насекомоядных, рукокрылых,
неполнозубых, хищных, грызунов, некоторым птицам и пресмыкающимся. Различают

суточную

С. (летучие мыши, колибри),

сезонную

— зимнюю (мн. грызуны,

насекомоядные) и летнюю (степные и пустынные животные), а также

нерегулярную

С.—

при резком наступлении неблагоприятных условий (белки, енотовидные собаки, стрижи,
ласточки). Длительность С. может достигать 8 мес (при переходе летней С. в зимнюю).
При

факультативной

С., или зимнем сне (медведи, еноты), обменные процессы снижаются

мало. Регуляция процесса С. осуществляется нейроэндокринной системой. Во время С.
заметно повышается устойчивость животных к неблагоприятным факторам, инфекциям.
Практич. значение имеет изучение С. у животных, являющихся природными источниками
возбудителей инфекционных болезней. Так, знание особенностей годичного цикла
активности у грызунов, кровососущих насекомых и клещей помогает определить
сезонность распространения ими некоторых болезней (например, туляремии,
энцефалитов), а тем самым и сроки проведения профилактических мероприятий. Ср.
Анабиоз.
Лит.: Сравнительная физиология животных, пер. с англ., т. 2, М, 1977.
+++
средост

ние (Mediastinum), срединная перегородка грудной полости. Образована правой и

левой рёберной плеврой, опускающейся с дорзальной стенки грудной полости на грудную
кость. Между листками С. лежат аорта, пищевод, трахея и сердце.
+++
ср

ды пит

тельные, субстраты, используемые для культивирования в искусственных

условиях микроорганизмов и культур тканей. В микробиологической практике С. п.
широко применяют для постановки лабораторного диагноза инфекционных заболеваний,
для выделения микробов из предметов внешней среды и их идентификации при
обследовании животных на бактерионосительство, а также для получения микробных
масс при производстве бактериальных вакцин, диагностических препаратов
антибиотиков. Бактериальные С. п., предназначенные для культивирования микробов,
должны содержать соединения, служащие источниками азота, углерода, водорода,

минеральных веществ, а также отвечать определённым физико-химическим показателям
(pH, окислительно-восстановительный потенциал, вязкость, влажность, осмотическое
явление). Среда, отвечающая биологическим особенностям микроба и обеспечивающая
его рост и размножение, называется полноценной; С. п., не имеющая какого-либо
компонента, необходимого для жизнедеятельности микроба — дефицитной. Источником
аминокислот С. п. служат пептоны, а также мясная вода. Для приготовления С. п.
используют диионизированную и дистиллированную воду. По консистенции различают
твёрдые, полужидкие и жидкие бактериальные С. п. К твёрдым относятся агаровые среды,
питательный желатин, свёрнутый яичный белок и др. Полужидкой С. п. является 0,5%-
ный мясо-пептонный агар. К жидким средам относят бульон мясо-пептонный, пептонную
воду, среду Хоттингера. По составу бактериальные С. п. подразделяют на простые и
сложные. Простые — пептонная вода, мясо-пептонный бульон и мясо-пептонный агар.
К сложным относят, например, мясо-пептонный сахарный бульон, кровяной агар
Цейсслера и синтетические питательные среды. Состав синтетических П. с. зависит от
биологических особенностей выращиваемого микроба и от целей исследования. Особую
группу составляют элективные и дифференциально-диагностические среды. В элективных
средах создаются наилучшие условия для выращивания определённого вида микроба и
неблагоприятные — для других видов (например, среды Мюллера, Кауфмана для
выделения кишечных бактерий, среда Китта—Тароцци—анаэробов). С. п. стерилизуют
автоклавированием текучим паром или в автоклаве под давлением при 1 атм 12—30 мин.
С. п. для выращивания культур тканей и вирусов подразделяют по составу на
естественные, синтетические и полусинтетические (гидролизатные), а по назначению —
на ростовые и поддерживающие. К естественным С. п. относятся: эмбриональный
экстракт, плазма крови, сыворотка крови животных, амниотич. жидкость коров.
Синтетические С. п. (среды Игла, 199 и др.) представляют собой комплекс очищенных
аминокислот, витаминов, ферментов и микроэлементов в солевых растворах Хэнкса или
Эрла. Гидролизатные среды — продукты гидролиза мяса, молока, дрожжей, крови и
других белковых веществ. Эти С. п. содержат необходимый для культивирования клеток
набор аминокислот, витаминов, микроэлементов — стимуляторов роста. Из этих сред
широко используют гидролизаты лактальбумина и мышечных белков. С. п., в которые
добавляют сыворотки, обеспечивающие рост клеток, называются ростовыми; С. п.,
предназначенные для поддержания сформировавшегося монослоя (в их состав не входят
сыворотки) — поддерживающими. С. п. для культур тканей приготовляют на
бидистиллированной воде, стерилизуют фильтрованием через фильтры Зейтца или
миллипоры; хранят их при t 4{{°}}C в течение 6 мес.
+++
срок реализ

ции особо скоропортящихся продуктов, отрезок времени, в течение которого

выработанные особо скоропортящиеся продукты, хранящиеся при надлежащих
температурных условиях, должны быть доведены до потребителя. К особо
скоропортящимся продуктам относят: мясо птицы, субпродукты, колбасы (варёные,
ливерные кровяные), сосиски и сардельки, зельцы и студни, хлебы мясные, вареные
продукты из мяса, мясные и рыбные полуфабрикаты, молоко и сливки, кисломолочные
продукты, творог и творожные изделия, рыбу (заливную, горячего копчения, отварную,
жареную, печеную). С. р. и условия хранения этих продуктов определены в санитарных
правилах Мин-ва здравоохранения СССР и отражены в стандартах или технических
условиях на соответствующий вид изделия. С. р. исчисляется с момента окончания
технологического процесса изготовления продукта и включает время его
транспортирования, а так-же хранения на складах предприятия-изготовителя, торговой
сети или предприятий общественного питания до отпуска потребителям. С. р. указывают
в удостоверении о качестве на выпускаемые с предприятия продукты. При истечении
С. р. возможность пищевого использования продукта определяют органы санитарного или
ветеринарного надзора.

+++
сс

дина, то же, что эрозия.

+++
ст

з (от греч. st{{á}}sis — остановка, неподвижность), застой, остановка

физиологического содержимого в просвете какого-либо трубчатого органа, например, С.
крови — гемостаз, С. кала — копростаз, мочевой С., лимфостаз. В ветеринарной практике
чаще всего речь идёт о прекращении кровообращения в капиллярах, мелких артериях и
венах в результате паралича сосудодвигат. нервов при физических и химических
воздействиях, отравлениях, инфекционных болезнях.
+++
станд

рт (от англ, standard — норма, образец, мерило), утверждённый компетентным

органом документ, устанавливающий комплекс норм, правил и требований к объекту
стандартизации. В СССР С. подразделяются на: категории — С. государственные (ГОСТ),
отраслевые (ОСТ), республиканские (РСТ), С. предприятий (СТП) и виды — С.
технических условий, параметров, конструкций и размеров, марок, сортимента, правил
приёмки, методов контроля, правил маркировки, упаковки, транспортирования и
хранения, эксплуатации и ремонта, типовых технологических процессов. В соответствии с
назначением и содержанием С. утверждаются Госстандартом СССР, министерством
(ведомством) по отраслевой принадлежности, Советом министров или Госпланом
союзной республики, руководством предприятия. С. технических условий по
ветеринарным препаратам, методам диагностики и профилактики болезней утверждаются
начальником главного управления ветеринарии МСХ СССР. Особо важные ГОСТы
утверждает Совет министров СССР.
Объектами стандартизации, относящимися к сфере деятельности ветеринарной службы,
являются лечебные, профилактические, диагностические и стимулирующие
биологические, а также химиотерапевтические препараты; пищевые и технические
продукты животного происхождения; препараты, применяемые при искусственном
осеменении сельскохозяйственных животных, а также методы испытаний (исследований)
продуктов, контролируемых ветеринарным надзором; нормы проектирования
ветеринарных учреждений; перевязочные материалы, лабораторное и ветеринарное
оборудование и инструменты. Перечень С. ежегодно публикуется в «Указателе
Государственных стандартов», издаваемом Госстандартом СССР. См. также
Стандартизация.
+++
станд

рт м

тности, стеклянный стандарт мутности, взвесь мельчайших частиц стекла

пирекс, приблизительно соответствующих по величине бактериям; служит эталоном для
прямого визуального измерения мутности бактерийных препаратов. Международный
С. м. равен 10 ЕД в 1 мл (что соответствует мутности взвеси, содержащей 10 млрд.
коклюшных микробов). Для ветеринарной практики ВГНКИ изготовляет бактериальные
стандарты из культур Salmonella pullorum, используя в качестве эталона также стеклянные
С. м.
+++
стандартиз

ция (в ветеринарии), установление и применение правил с целью

упорядочения деятельности в области ветеринарии. Частным случаем С. является
установление: ветеринарных терминов и обозначений; требований к животноводческой
продукции и процессам; требований, обеспечивающих безопасность людей, особенно в
условиях работы с возбудителями болезней, а также методов контроля. Основнной
документ С. — стандарт. Он может быть разработан на продукцию, нормы, правила,
требования. Комплекс требований к конкретным типам, маркам, артикулам продукции
устанавливается на основе технических условий, являющихся важнейшим нормативно-
техническим документом. Основные цели С. в области ветеринарии: улучшение качества
животноводческой продукции; обеспечение охраны здоровья населения и животных и

безопасности труда. Основные задачи С.: установление требований к качеству готовой
продукции; установление норм, требований и методов в области проектирования и
производства животноводческой продукции с целью обеспечения оптимального её
качества; определение единой системы показателей качества животноводческой
продукции, биологических препаратов, методов и средств контроля и испытаний,
относящихся к компетенции ветеринарной службы; установление норм требований и
методов в области проектирования и производства продукции биологических и химико-
фармацевтич. промышленности, развитие унификации продукции; обеспечение единства
и достоверности измерения показателей качества биологических препаратов, средств
обеззараживания, лекарстенных средств; установление единых систем ветеринарной
документации, в том числе ветеринарной статистики, используемых в
автоматизированных системах управления; установление систем классификации
нозологических форм и патологических состояний, ветеринарн-санитарных
характеристик, кодирования информации, относящейся к проблемам ветеринарии;
установление единых терминов и обозначений в важнейших областях ветеринарной
науки; установление системы стандартов в области охраны природы. Работа по С.
планируется исходя из задач отрасли, в порядке, предусмотренном ГОСТОМ 1.0—68.
Руководство службой С. в СССР осуществляет Государственный комитет стандартов: в
отраслях — службы С. В системе МСХ СССР создана служба государственного контроля
за внедрением и соблюдением нормативно-технической документации на препараты,
применяемые в животноводстве и ветеринарии.
+++
ст

нция ветерин

рно-санит

рная городская, лечебно-профилактическая и ветеринарно-

санитарное учреждение государственной ветеринарии, организуемое в городах
областного, краевого и республиканского подчинения, которые не обслуживаются
районной ветеринарной станцией. Основные задача С. в.-с. — проведение мероприятий,
обеспечивающих ветеринарно-санитарное благополучие города. Организует и проводит
лечебные, профилактические, противоэпизоотические мероприятия и ветеринарный
надзор, способствующие ветеринарному благополучию животноводства, предприятий и
организаций по переработке и хранению животноводческой продукции в городе и охране
населения от антропозоонозов и пищевых токсикоинфекций. Начальник С. в.-с. —
руководитель ветеринарной службы, главный ветеринарный врач, государственный
ветеринарный инспектор города (за исключением Москвы и Ленинграда, где руководство
ветеринарной службой осуществляет ветеринарный отдел горисполкома). В состав
станции входят лечебницы ветеринарные, мясо-молочные и пищевые контрольные
станции и дезинфекционные отряды. С. в.-с. наряду с лечением и прививками животных
в хозяйствах и у населения проводит дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию в
ветеринарных объектах, ведёт борьбу с бешенством (отбирает у граждан собак и кошек,
покусавших людей, карантинирует указанных животных, контролирует вылов бездомных
собак и кошек), проверяет выполнение карантинных правил, консультирует
соответствующие организации по вопросам строительства ветеринарных и
животноводческих объектов, их эксплуатации и по другим вопросам ветеринарии и т. п.
Специалистам станции предоставлено право беспрепятственно посещать и обследовать
производственные и складские помещения мясокомбинатов, сырьевых предприятий и
хозяйств, приостанавливать работу этих предприятий или закрывать их при выявлении
нарушений ветеринарно-санитарных правил или плохого санитарного состояния
указанных объектов ветеринарного надзора, а также привлекать к ответственности лиц,
виновных в нарушении требований ветеринарного устава Союза ССР. Аналогичные
функции выполняют созданные в ряде областей областные С. в.-с.
Находится С. в.-с. в подчинении исполкома гор. Совета нар. депутатов и ветеринарного
отдела областного (краевого) управления сельского хозяйства. В СССР 615 С. в.-с. (1980).
+++

ВЕТЕРИНАРИЯ. БОЛЬШОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ - часть 69