ВЕТЕРИНАРИЯ. БОЛЬШОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ - часть 65

 

  Главная      Учебники - Разные     ВЕТЕРИНАРИЯ. БОЛЬШОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ

 

поиск по сайту            правообладателям  

 

 

 

 

 

 

 



 

 

содержание   ..  63  64  65  66   ..

 

 

ВЕТЕРИНАРИЯ. БОЛЬШОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ - часть 65

 

 

бактерионосительство. Переболевшие животные выделяют с калом сальмонелл в течение 
многих месяцев. Клиническая форма С. у взрослых животных наблюдается редко, но 
бактерионосительство среди них распространено. Молодняк заболевает в любое время 
года, но чаще в зимне-весенний сезон, так как в этот период имеется комплекс 
неблагоприятных факторов, снижающих резистентность организма. Сальмонеллы в 
организме продуцируют эндотоксины,, которые вызывают энтерит, а при снижении 
устойчивости организма — токсемию.
У переболевших животных вырабатывается иммунитет. Новорождённые животные 
получают антитела с молозивом матери. Иммунизация маток способствует усилению 
защитных свойств молозива. Разработана активная иммунизация молодняка.

Течение и симптомы

С. у молодняка протекает в острой, подострой и хронической 

формах. Острое течение начинается подъёмом температуры тела (до 40—42{{º}}C). 
Животное становится вялым, больше лежит. Поросята, жеребята, ягнята, щенки пушных 
зверей не подходят к вымени матери, телята отказываются от молока. На 2—3-и сут 
болезни развивается понос (в кале слизь, кровь), иногда сопровождающийся тенезмами, 
часто конъюнктивит (обильное слезотечение). Угнетение нарастает, температура тела 
продолжает оставаться высокой и при отсутствии лечения на 5—10-е сут болезни 
наступает смерть. В менее тяжёлых случаях понос прекращается, температура тела 
постепенно снижается, животное либо выздоравливает, либо болезнь переходит в 
подострое или хроническое течение. При подостром и хроническом течении появляются 
симптомы поражения дыхательных путей — слизистое, а затем слизисто-гнойное 
истечение из носа, кашель сухой и редкий, затем влажный, частый, болезненный. 
Постепенно нарастают признаки пневмонии — лихорадка, дыхание бронхиальное, 
влажные хрипы в пораженных долях лёгкого, перкуторный звук притуплён. Иногда 
наблюдаются артриты — суставы отёчные, болезненные, хромота (рис.). У поросят и 
молодняка пушных зверей — понос, который то прекращается, то возникает вновь. 
Поросята постепенно худеют, их кожа становится серого цвета, покрывается 
экзематозными корками. Щенки пушных зверей очень быстро худеют, их шерсть теряет 
блеск, сваливается в комья. У щенков лисиц и песцов иногда отмечается желтушность 
слизистых оболочек. Без лечения болезнь прогрессирует и животное погибает.

Патологоанатомические изменения

. При остром течении основные изменения 

наблюдаются в органах брюшной полости. Селезёнка сильно увеличена (у щенков 
пушных зверей в 6—8 и более раз), серого или черно-красного цвета, под капсулой —
многочисленные кровоизлияния. Слизистая оболочка желудка набухшая, 
гиперемированная, с кровоизлияниями (особенно на складках). Тонкие кишки вздуты, их 
слизистая оболочка изменена (катаральное воспаление), брыжеечные лимфатические узлы 
увеличены и гиперемированы. Слизистая оболочка толстых кишок местами 
гиперемирована, у поросят она утолщена, серо-белого цвета, собрана в складки, покрыта 
фибринозными плёнками. На эпи- и эндокарде, плевре — кровоизлияния. При подостром 
и хроническом течении труп истощён. У щенков серебристо-чёрных лисиц и песцов 
слизистая оболочка глаз, подкожная клетчатка, скелетные мышцы часто желтушны. 
У поросят — синюшность кожи нижней стенки живота и ушей; артриты, характерные 
изменения в толстых кишках: их стенка диффузно или местами утолщена, собрана в 
складки, на слизистой оболочке серо-грязные дифтеритические плёнки, язвы; 
лимфатические узлы увеличены; в печени картина белково-жировой дистрофии. У телят и 
поросят иногда в печени видны многочисленные жёлто-серые некротические очаги; 
увеличение и набухание селезёнки выражены нерезко. У всех животных обнаруживают 
изменения в лёгких — поражённые доли серо-красного или вишнёво-красного цвета, 
уплотнены, бугристы; под плеврой жёлто-серые гнойные очажки. Часто поражённые 
участки лёгкого сращены фибринозными спайками с грудной клеткой. Миокард дряблый, 
под эпи- и эндокардом нередко кровоизлияния.

Диагноз

ставят на основании клинических признаков, патологоанатомического вскрытия 

и лабораторного исследования. Для уточнения диагноза в первые сут заболевания в 
лабораторию направляют для бактериологического исследования кал и кровь. Для 
диагностики подострого и хронического С., а также для обнаружения взрослых 
животных — бактерионосителей применяют реакцию агглютинации с сывороткой крови. 
Для серологической диагностики С. овец рекомендована реакция непрямой 
гемагглютинации с эритроцитным диагностикумом. Агглютинины в крови у молодняка 
появляются на 7—10-е сут болезни. Для установления окончательного диагноза в 
лабораторию напримеравляют невскрытый труп или кусочки паренхиматозных органов. 
С. дифференцируют у телят от токсической диспепсии и колибакислотериоза, у 
поросят — от классической чумы и дизентерии, у жеребят — от стрептококковой 
инфекции, у ягнят — от анаэробной дизентерии, у щенков пушных зверей — от чумы 
плотоядных и лепто-спироза.

Лечение

. Применяют внутрь антибиотики (синтомицин, левомицетин, хлортетрациклин, 

гидрохлорид тетрациклина, террамицин). При подостром и хроническом течении С. дачу 
этих антибиотиков комбинируют с внутримышечным введением пенициллина, назначают 
антибиотики в сочетании с сульфаниламидами (норсульфазол, этазол и др.). Эффективны 
нитрофурановые препараты (фуразолидон, фурагин, фуразолин). Лечебные сыворотки и 
бактериофаг эффективны с вышеуказанными химиопрепаратами.

Профилактика и меры борьбы

. В предупреждении С. большую роль играют 

своевременное проведение случки, полноценное кормление беременных маток, дача 
молодняку бактериальных (ацидофилин, ацидофильная бульонная культура, ПАБК) и 
тетрациклиновых (биоветин, биовит-40) препаратов. Для специфической профилактики С. 
телят применяют концентрированную формолквасцовую вакцину. Её вводят телятам 1—
2-суточного возраста (через 3—5 сут вакцинацию повторяют). Поросят вакцинируют 
концентрированной поливалентной формолквасцовой вакциной, а также сухой живой 
вакциной против паратифа из штамма ТС-177. Ягнят 6-суточного возраста прививают 
поливалентной формолтиомерсановой вакциной. Щенков серебристо-чёрных лисиц, 
песцов и нутрий прививают формолтиомерсановой поливакциной против С. и 
колибактериоза с месячного возраста, двукратно с интервалом в 7—10 сут. Для создания 
иммунитета у новорождённых беременных самок прививают теми же вакцинами, что и 
молодняк. Коров, свиней и овец вакцинируют трёхкратно, пушных зверей — двукратно. 
При возникновении С. больных животных изолируют и лечат, проводят тщательную 
дезинфекцию помещений и др. мероприятия. Для дезинфекции эффективны хлорная 
известь (25% активного хлора), 20%-ная взвесь гашёной извести (для побелки), 3%-ный 
раствор однохлористого иода, 2%-ный раствор формальдегида, 3%-ный раствор препарата 
«Каспос».
Сальмонеллёз человека — см. Пищевые токсикоинфекции.
Лит.: Ахмедов А. М., Сальмонеллезы (паратифы) молодняка, М., 1971, 
Архангельский И. И., Болезни молодняка, в кн.: Эпизоотология, под ред. Р. Ф. Сосова, 
2 изд., М., 1974.

Воспаление запястного сустава у телёнка при сальмонеллёзе.

+++
сальмон

е

ллы (Salmonella), паратифозные бактерии, бактерии рода Salmonella семейства 

Enterobactheriaceae; возбудители инфекционных болезней молодняка 
сельскохозяйственных животных и токсикоинфекций человека. Насчитывают более 1200 
серологических типов С., но эпизоотическое значение имеет ограниченное число их 
(см. Сальмонеллёзы). С. представляют собой палочки с закруглёнными концами, длиной 
1—4 мкм, шириной 0,5—0,6 мкм, грамотрицательные, подвижные, за исключением S. 
pullorum. Спор и капсул не образуют, хорошо растут на обычных питательных средах. 
Оптимум роста при pH 7,2—7,6 и 37{{º}}C; медленный рост наблюдается и при 
комнатной температуре. На агаре образуют серо-белые колонии, кажущиеся 

голубоватыми в тонком слое среды; на бульоне — муть (на дне серо-белый обильный 
осадок, на поверхности иногда видна плёнка). Желатин не разжижают, молоко не 
свёртывают. Большинство С. продуцирует сероводород, индола не образует, сбраживает 
многие сахара и многоатомные спирты, в том числе глюкозу, маннит, дульцит, арабинозу, 
не изменяет лактозы и сахарозы. Биохимические свойства С. не дают возможности чётко 
дифференцировать рее их типы. Современная идентификация С. базируется на их 
серологических (антигенных) свойствах. С. образуют термостойкие эндотоксины. Из 
лабораторных животных к С. наиболее чувствительны белые мыши, которых используют 
для биопробы. С. устойчивы во внешней среде; они хорошо переносят замораживание и 
месяцами сохраняются в навозе и воде. Нагревание до 70—75{{º}}C выдерживают 15—
30 мин. К дезинфицирующим средствам их устойчивость незначительна.
+++
с

а

льные ж

е

лезы, см. Кожа.

+++
сальпинг

и

т (Salpingitis), воспаление яйцепровода (маточной трубы). Процесс по 

лимфатической и кровеносной системам переходит из матки при периметрите. Болезнь 
часто бывает связана со скоплением в яйцепроводе воспалительного экссудата в виде 
кист. При одностороннем С. возможно оплодотворение; при обоестороннем — бесплодие 
самки. Признаки С. обнаруживают ректально. У коров утолщение яйцепроводов 
выражено более отчётливо, чем у кобыл. При туберкулёзном С. яйцепроводы очень 
тверды на ощупь и достигают толщины карандаша; прогноз неблагоприятный, так как 
диагностируются обычно запущенные случаи болезни с необратимыми изменениями в 
яйцепроводе (облитерация).

Лечение

при туберкулёзном С. не проводится. В остальных случаях (на ранней стадии 

процесса) — протеине-, лакто-, аутогемотерапия, сульфаниламидные препараты и др. При 
хроническом С. — массаж.
+++
сальсол

и

на гидрохлор

и

д (Salsolinum hydrochloridum; ФХ, список Б), спазмолитическое 

(гипотензивное) средство; препарат алкалоида сальсолина, выделенного из растения 
солянка (Salsola Richteri) семейства маревых. Белый или белый с очень слабым 
желтоватым оттенком кристаллический порошок. Растворим в воде. Применяют при 
гипертонии, спазмах сосудов головного мозга, отравлении стрихнином и строфантином. 

Дозы

внутрь: свинье 0,03—0,06 г; собаке 0,01—0,03 г.

+++
самовыда

и

вание, неизлечимый порок у коров; высасывание молока из собственного 

вымени или вымени других коров. Животных с этим пороком коротко привязывают к 
стойке. При пастьбе на лобную часть головы укрепляют лист фанеры. Коров с этим 
пороком следует выбраковывать как непригодных к хозяйственному использованию.
+++
сангвиникол

ё

з (Sangumicolosis), гельминтоз молоди рыб, в основном карпов, вызываемый 

трематодой Sangumicola inermis, паразитирующей в кровеносной системе.
Возбудитель С. имеет тело ланцетовидной формы (рис.), длиной до 1 мм. Яйцо 
треугольной формы. Паразит развивается с участием промежуточных хозяев —
моллюсков-прудовиков. Из яиц гельминта выклёвываются мирацидии; разрушая 
жаберные лепестки рыб, они проникают в воду и заражают моллюсков, в организме 
которых развиваются спороцисты и церкарии. Покинув моллюска, церкарии отыскивают 
молодь рыб, прободают эпителий жаберных лепестков и в кровеносных сосудах 
превращаются в половозрелых гельминтов. Источник возбудителя — заражённые рыбы и 
моллюски. Интенсивное заражение рыб сангвиниколами отмечено в летние месяцы, к 
осени заражённость снижается; осеннее заражение церкариями приводит к новому 
усилению инвазии в зимне-весенний период. Болезнь проявляется в жаберной и почечной 
формах. Скапливаясь в капиллярах жаберных лепестков, сердечной мышцы, почек и 

печени, яйца паразитов закупоривают сосуды, вызывая расстройство кровообращения в 
этих органах. В жабрах развивается воспаление с некрозами, в полости тела — водянка, 
наблюдаются изменения в крови. Больные рыбы скапливаются на притоке воды, 
заглатывают воздух и затем погибают. При поражении почек возможен асцит, ерошение 
чешуи и пучеглазие. Диагноз ставят на основании обнаружения (микроскопии) яиц 
паразита в поражённых органах и половозрелых гельминтов.

Профилактика и меры борьбы

: уничтожение моллюсков, дезинвазия ложа спущенных 

прудов хлорной (500 кг на 1 га) или негашеной (25 ц на 1 га) известью. В качестве 
моллюскоцида предложены медный купорос (0,005 г/л), карбатион (1 : 10000) и 5,4-
дихлорсалициланимид (1 : 100000) с экспозицией 48 ч. Обработанные пруды зимой 
содержат без воды для улучшения их промораживания.

Sanguinicola inermis: a — яйцо, только что отложенное; б — зрелое яйцо с мирацидием; 
в — мирацидий; г — церкарии; д — два яйца в жаберной ткани рыбы; е — половозрелая 
форма паразита.

+++
санит

а

р ветерин

а

рный, работник ветеринарной службы, относящийся к младшему 

ветеринарному персоналу. Помогает ветеринарному врачу (фельдшеру), выполняя 
простейшие технические работы ветеринарного характера при оказании лечебной помощи 
животным, их профилактических обработках и проведении ветеринарно-санитарных 
мероприятий. По квалификационной характеристике должен знать в общих чертах 
строение организма и физиологию животных, основы зоогигиены, обладать общими 
сведениями о наиболее часто встречающихся болезнях и их признаках, владеть навыками 
при выполнении простейших видов лечебных процедур, приёмов ухода за больными и 
подопытными животными, уметь подготавливать инструменты; оборудование, убирать 
трупы животных. Труд С. в. оплачивается по тарифным ставкам рабочих профессий 3-го 
разряда.
+++
санитар

и

я ветерин

а

рная (от лат. sanitas — здоровье), отрасль ветеринарии, изучающая 

вопросы профилактики инфекционных и инвазионных болезней животных, в том числе 
антропозоонозов, охраны здоровья людей от них, а также вопросы получения продуктов, 
сырья и кормов животного происхождения высокого санитарного качества. Основные 
объекты исследования С. в. — патогенные и условно патогенные микробы, способные не 
только паразитировать в организме, но и продолжительно сохраняться в различных 
объектах внешней среды (вода, почва, воздух), приводить в негодность многие продукты 
питания, корма и сырьё животного происхождения, распространяться на большие 
расстояния с помощью живых переносчиков. Одна из главных задач С. в. — изучение 
влияния физических, химических и биологических средств на микроорганизмы во 
внешней среде (см. Дезинфекция). С. в. разрабатывает также ветеринарно-санитарные 
требования по надзору за проектированием и строительством животноводческих 
помещений, мясоперерабатывающих предприятий, заводов по переработке 
животноводческого сырья, дезинфекционно-промывочных станций и пунктов на 
железных дорогах и в портах; мероприятия по охране природы от накопления во внешней 
среде патогенных и условно патогенных микробов и химических средств. С. в. тесно 
связана с рядом ветеринарных, медицинских и др. наук (микробиология, эпизоотология, 
ветеринарно-санитарная экспертиза, гельминтология, арахноэнтомология, химия и др.), 
методы и результаты исследований которых она использует. С. в. имеет и свои 
оригинальные методы лабораторных и производственных исследований. Разработанные 
С. в. положения и мероприятия (ветеринарно-санитарные меры) используются в сельском 
хозяйстве (животноводческие помещения), на всех видах транспорта, на предприятиях 
мясной, молочной и др. видах пищевой промышленности, на заводах, перерабатывающих 
сырьё животного происхождения.

Научное обоснования ветеринарно-санитарные мероприятия получили в XIX в. после 
открытий Л. Пастера. В 1887 русские учёные В. Е. Воронцов, К. Н. Виноградов и 
Н. Ф. Колесников разработали научные рекомендации по обеззараживанию обсеменённых 
возбудителем сибирской язвы почвы, навоза, помещений для животных и др. Большой 
вклад в развитие С. в. внесли советские учёные. Предложены методы выявления 
неблагополучного по сибирской язве кожевенного сырья, методы дезинфекции и 
консервирования сырья животного происхождения. Изучено применение аэрозолей 
дезинфицирующих средств, синтезированы новые дезинфицирующие средства; внедрены 
в производство методы дезинфекции животноводческих и различных производственных 
помещений, транспортных средств и др. Современные проблемы С. в. — разработка 
ветеринарно-санитарных мероприятий по предупреждению антропозоонозов, болезней 
животных в животноводческих комплексах; борьба с переносчиками возбудителей 
инфекционных болезней — членистоногими; повышение санитарного качества продуктов 
и сырья животного происхождения. Вопросами С. в. занимаются Всесоюзный научно-
исследовательский институт ветеринарной санитарии (ВНИИВС), Всесоюзный научно-
исследовательский институт энтомологии и арахнологии, кафедры и лаборатории 
учебных и научно-исследовательских ветеринарных и сельскохозяйственных институтов, 
опытные станции, проектные организации. Всесоюзный научно-исследовательский 
институт мясной промышленности, Всесоюзный научно-исследовательский институт 
молочной промышленности, ряд медицинских научно-исследовательских институтов 
гигиены. Для решения практических вопросов С. в. в сельском хозяйстве созданы 
дезинфекционные отряды и хозрасчётные ветеринарно-санитарные отряды. 
Функционируют городские и областные ветеринарно-санитарные станции и заводы по 
утилизации отходов животноводства. Вопросы С. в. освещаются в периодических 
сельскохозяйственных изданиях, в Трудах ВНИИВС и др. научно-исследовательских 
учреждений. Для преподавания самостоятельного курса С. в. в ветеринарных вузах 
организованы кафедры зоогигиены и ветеринарной санитарии (1976).
Лит.: Поляков А. А., Основы ветеринарной санитарии, М., 1969; его же, Ветеринарная 
дезинфекция, 4 изд., М., 1975.
+++
санит

а

рная б

о

йня, ветеринарно-санитарный цех мясокомбината для убоя больных и 

подозрительных по заболеванию животных. С. б. размещают на обособленном участке 
территории мясокомбината и огораживают сплошным забором высотой не менее 2 м. 
Двор С. б. сообщается с карантинным отделением и изолятором, имеет отдельный въезд 
(ворота) для ввоза больных животных, доставляемых на убой из хозяйств. У ворот 
устраивают кювет, заполняемый дезинфицирующим раствором для санитарной обработки 
колёс автомашин. Одежду проводников больного скота обрабатывают в 
пароформалиновой камере. Сточные воды из С. б. и атмосферные осадки с её двора 
пропускают через навозоуловитель и обеззараживают. У входа в производственные 
помещения С. б. располагают дезоковрики. На месте выгрузки животных, поступающих 
на С. б., находится загон с навесом для ветеринарного осмотра и термометрии скота. С. б. 
имеет отделения: убоя скота и обработки субпродуктов, обработки желудков и кишок, 
холодильную камеру для охлаждения и хранения мяса до получения результатов 
бактериологического исследования, отделение обработки и дезинфекции шкур, 
стерилизационное — для обезвреживания условно годного мяса и субпродуктов, 
утилизационное — для обезвреживания ветеринарных конфискатов и непищевых отходов, 
комнату для ветеринарного персонала и проведения трихинеллоскопии, помещения для 
обслуживающего персонала. Пропускная способность С. б. должна составлять 2—5% от 
выработки мяса в смену в зависимости от мощности мясокомбината. Технологии, 
оборудование и инвентарь С. б. изготавливают из материалов, которые легко мыть и 
дезинфицировать. В целях профилактики мясо и субпродукты, полученные на С. б., не 
имеющие по ветеринарно-санитарным показателям отклонений от нормы, в сыром виде не 

выпускают и на этом же мясокомбинате перерабатывают при установленных 
технологических режимах в колбасные изделия и консервы. Результаты ветеринарно-
санитарной экспертизы туш и органов от животных, забитых на С. б., регистрируют в 
журнале.
+++
санит

а

рно-гигиен

и

еское иссл

е

дование, совокупность методов, применяемых для изучения 

влияния внешней среды на организм человека. На основе С.-г. и. разрабатываются научно 
обоснованные гигиенические нормативы. С.-г. и. подлежат воздух, вода, почва, жильё, 
общественные и производственные здания, условия труда и быта, детские учреждения, 
пища. С.-г. и. используют в санитарии ветеринарной и зоогигиене (см. Гигиена 
животных
). С.-г. и. включает следующие методы: санитарно-описательный метод —
наиболее простой и старый, дающий приближённое представление об изучаемом объекте. 
Органолептические методы основаны на восприятии органов чувств и используются при 
определении посторонних запахов в атмосферном воздухе, при оценке качества питьевой 
воды и пищевых продуктов. Физические методы применяют при определении некоторых 
физических показателей объектов — температуры, влажности, движения, давления 
воздуха, ультрафиолетового излучения и ионизации воздуха, радиоактивности различных 
веществ, теплопроводности тканей одежды и др., используя при этом спектрографию, 
радиометрию, фотометрию и др. новейшие методы исследования. С помощью физико-
химических методов определяют вязкость, электропроводность, точку плавления, кипения 
и др. показатели исследуемого объекта, применяя колориметрию, поляриметрию, 
хроматографию, электролиз и др. Химические методы используют в основном для 
количественного химического анализа атмосферного воздуха, воздуха производственных 
помещений, воды водоёмов, пищи и пищевых продуктов. Радиохимическими методами 
устанавливают количественный состав радиоактивных веществ во внешней среде. 
Микроскопические методы применяют при исследовании пищевых продуктов, аэрозолей, 
гидропланктона, а также при бактериологических исследованиях с использованием 
световой, ультра- и электронной микроскопии и др. Бактериологические методы 
используют при С.-г. и. питьевой воды, пищевых продуктов, а также воздуха, почвы, 
сточных вод, одежды, оборудования на предприятиях пищевой промышленности, 
обществ, питания и др. Первостепенное внимание обращается на определение общего 
числа микробов и на наличие санитарно-показательных микроорганизмов
Серологические методы применяют дополнительно к бактериологическим, используя 
реакции агглютинации, преципитации и РСК. Биологические методы — пробные 
испытания на животных, проводят с целью определения токсических веществ микробного 
и химического происхождения. Микологические методы служат для определения 
видового состава пищевых грибов, отличия ядовитых грибов от съедобных, обнаружения 
патогенных и токсических грибов в продуктах. Биохимические методы в основном 
используют в практике гигиенического нормирования пищевых продуктов и при оценке 
их качества и биологической полноценности. Гельминтологическими методами 
определяют наличие гельминтов, их яиц и личинок в почве, воде, овощах, мясе и др. 
объектах. Физиологические методы используют при исследовании влияния факторов 
внешней среды на организм животных и человека. С их помощью устанавливают нормы 
предельно допустимых концентраций токсических веществ в воздухе, воде и др. 
Статистические методы служат для изучения заболеваемости и различных показателей 
состояния здоровья населения и животных.
Лит.: Минх А. А., Методы гигиенических исследовании, 4 изд., М., 1971.
+++
санит

а

рное законод

а

тельство, совокупность правовых актов, устанавливающих 

требования и нормативы в области санитарной охраны труда, быта и санитарно-
эпидемиологического обслуживания населения. С. з. определяет основные условия, 
которые должны соблюдаться при проведении общественных и индивидуальных 

санитарных мероприятий, направленных на охрану здоровья людей, ограждение их от 
влияния вредных факторов окружающей среды, предупреждение распространения 
болезней, особенно заразных. Многие положения С. з. имеют тесную связь с 
законодательствомветеринарным и ветеринарно-санитарными правилами.
+++
санит

а

рно-показ

а

тельные микроорган

и

змы, микроорганизмы, постоянно обитающие в 

естественных полостях тела человека и животных. Различают С.-п. м. кишечника (группа 
А) и верхних отделов дыхательных путей (группа Б). К группе А относятся кишечная 
палочка, энтерококк, Clostridium perfringens, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, 
Lactobacterium bifidum, Lactobacterium plantarum, кишечный и дизентерийный 
бактериофаги, Bacteroides (Ristella). Присутствие С.-п. м. указывает на фекальное 
загрязнение воды, почвы, пищевых продуктов, а также посуды и инвентаря пищевых 
предприятий. Группа Б включает зеленящий (α) стрептококк, гемолитический (β) 
стрептококк, стафилококк, которые учитывают преимущественно при исследовании 
воздуха для косвенной индикации возможного наличия в нём возбудителей воздушно-
капельных инфекций. Обнаружение С.-п. м. во внешней среде свидетельствует о 
загрязнении её выделениями человека или животных. С помощью количественного учёта 
С.-п. м. выявляют степень загрязнения исследуемого объекта, его эпидемиологическую и 
эпизоотологическую опасность.
+++
санит

а

рный надз

о

р, наблюдение за выполнением санитарно-гигиенических и санитарно-

противоэпидемических норм и правил. В СССР осуществляется санитарно-
эпидемиологическими станциями. С. н. может быть предупредительным (профилактика 
санитарных нарушений, в том числе связанных с загрязнением атмосферы, водоёмов и 
почв промышленными отбросами) и текущим (контроль за выполнением санитарно-
гигиенических норм и правил). санитарным органам предоставляется право осматривать 
подлежащие С. н. объекты, брать пробы для лабораторных анализов и экспертизы, давать 
руководителям предприятий и учреждений рекомендации по санитарным мероприятиям и 
устанавливать сроки их выполнения. Указания С. н. обязательны для органов 
ветеринарного надзора, работа которых по ветеринарно-санитарному контролю и 
противоэпизоотическими мероприятиям осуществляется в комплексе с санитарно-
противоэпидемическими мероприятиями.
+++
санит

а

рный п

а

спорт, 1) документ о качестве пищевого продукта и его соответствии 

государственным стандартам; 2) документ о санитарном благополучии транспорта, 
предназначенного для перевозки пищевых продуктов; 3) сопроводительный документ к 
пробе воды, напримеравляемой для лабораторного исследования (в военно-полевой 
практике).
+++
саноген

е

з (от лат. sanus — здоровый и греч. genesis — происхождение, возникновение), 

комплекс защитно-приспособительных механизмов, развивающийся на протяжении 
болезни и напримеравленный на восстановление нарушенной саморегуляции организма. 
Саногенетические механизмы находятся под регулирующим воздействием нервной 
системы, главным образом центральной нервной системы. К реакциям С. относятся, 
например, повышенное потоотделение при высокой окружающей температуре и 
лихорадке, пищеварительный и воспалительный лейкоцитоз, учащение сокращений 
сердца при повышенной физической нагрузке, лихорадке, некоторых пороках сердца. 
Реакции С. присущи как физиологическим, так и патологическим состояниям. При 
патологическом состоянии реакции С. способствуют преодолению возникших в 
организме нарушений и выздоровлению. Реакции С. взаимодействуют с реакциями 
патогенеза. От результатов этого взаимодействия зависят развитие и исход болезни.
+++

сап (Malleus), инфекционная, преимущественно хронически протекающая болезнь 
животных и человека, характеризующаяся развитием в лёгких и др. внутренних органах, 
на слизистой оболочке и коже специфических (сапных) узелков, при распаде которых 
образуются язвы. С. животных регистрируется в Турции, Сирии, Иране, Ираке, 
Пакистане, Афганистане, Монголии, Китае, Индонезии; в СССР ликвидирован.

Этиология

. Возбудитель болезни — Actinobacillus mallei (Bact. mallei), неподвижная, 

грамотрицательная, не образующая спор палочка, длиной 2—5 мкм, шириной 0,3—
0,8 мкм, аэроб. Растёт на обычных питательных средах, содержащих 5% глицерина, при 
37{{º}}C. На глицеринизированном картофеле образует сходные с каплями мёда 
прозрачные колонии, которые, сливаясь, создают на поверхности среды тёмно-бурый 
налёт. В воде и гниющих субстратах сапная бактерия погибает через 14—30 сут, в 
высушенном носовом истечении — через 7—15 сут, в моче — через 4 ч. Солнечный свет 
убивает её через 24 ч, нагревание при 80{{º}}C — через 5 мин. Раствор хлорной извести, 
содержащий 5% активного хлора, 2%-ный раствор фенола, 1%-ный раствор едкого натра, 
3%-ный раствор креолина убивают сапную бактерию в течение 1 ч. Из лабораторных 
животных к С. восприимчивы кошки, морские свинки, в меньшей степени — кролики, 
полевые мыши.

Эпизоотология

. К С. особенно восприимчивы лошади, ослы, мулы, лошаки. Значительно 

реже заболевают верблюды, а также животные семейства кошачьих. Источник 
возбудителя инфекции — больные животные, выделяющие его во внешнюю среду с 
носовым истечением, при кашле, а также с гноем кожных поражений. Факторы 
передачи — инфицированные выделениями больных корма, навоз, предметы ухода и 
конского снаряжения. Заражение происходит при прямом контакте с больными, через 
пищеварительный тракт, реже через дыхательные пути. При пастбищном содержании 
болезнь распространяется медленно, в тесных конюшнях с недостаточной вентиляцией —
очень быстро. Болезнь несезонна, но больных чаще выделяют в осенне-зимний период.

Иммунитет

нестерильный. Животные с латентной инфекцией относительно устойчивы к 

повторному заражению, лошади выздоровевшие — более восприимчивы.

Течение и симптомы

. Инкубационный период от 3 сут до 2—3 нед. С. протекает остро, 

хронически и латентно. По месту локализации патологического процесса условно 
различают носовой, легочный (лёгкие поражаются почти в 100% случаев) и кожный С. 
При остром течении наблюдают повышение температуры тела до 41—42{{º}}C, озноб, 
гиперемию слизистых оболочек глаз и носа, резкое угнетение животного. Через 2—3 сут 
на слизистой оболочке носа появляются мелкие желтоватые узелки, которые через 
несколько часов сливаются и подвергаются некротическому распаду. На их месте 
образуются язвы с неровными краями и саловидным дном, покрытым гнойным секретом 
(рис. 1). Подчелюстные лимфатические узлы вначале припухшие, горячие, болезненные, а 
через 1—2 нед становятся плотными, безболезненными и неподвижными. Иногда 
поражается кожа на внутренней поверхности бёдер, в области препуция, мошонки, 
головы, шеи (рис. 2). При кожном С. наблюдают ело новость поражённых конечностей. 
Длительность острого течения сапа 2—4 нед Исход чаще летальный. При хроническом 
течении отмечают периодический подъём температуры тела, эмфизему лёгких, исхудание 
животного, кашель, истечение из носа, увеличение подчелюстных лимфатических узлов. 
На слизистой оболочке носа — язвы и рубцы звёздчатой формы. Длительность болезни от 
нескольких месяцев до нескольких лет.

Латентный С. может продолжаться у лошадей пожизненно. У животных нет каких-либо 
отклонений от нормы, болезнь устанавливают только специфическими методами 
диагностики.

Патологоанатомические изменения

. Трупы вскрывают лишь по требованию экспертизы (в 

некоторых неясных или спорных случаях) и с научной целью. Находят изменения в 
лёгких (сапные узелки, бронхопневмония), печени, селезёнке, лимфатических узлах. 

Поражения слизистой оболочки носовой полости и кожи аналогичны тем, которые 
регистрируются при жизни животного.

Диагноз

ставят на основании эпизоотологического, клинического, аллергического, 

серологического, патологоанатомического и гистологического исследований. Основной 
метод диагностики — аллергический, который применяют главным образом в виде 
глазной маллеинизации (введение в конъюнктивальный мешок 4—5 капель маллеина). 
Офтальмомаллеинизацию проводят двукратно, с интервалом 5—6 сут. Реакцию 
учитывают через 3, 6, 9, 12 и 24 ч. У больного животного конъюнктива краснеет, отекает, 
из внутреннего угла глаза вытекает в виде шнура сначала слизистая, а затем гнойная масса 
(положительная реакция) (рис. 3). При сомнительной реакции — гиперемия и набухание 
конъюнктивы, слезотечение и выделение слизистого секрета. Слабое покраснение 
конъюнктивы и небольшое слезотечение — отрицательная реакция. Повторно маллеин 
вводят в глаз всем лошадям, независимо от результатов первого введения. Больной 
признаётся лошадь, давшая дважды положительную реакцию.
Подкожную маллеинизацию проводят лошадям с заболеванием глаз и при неясных 
показаниях офтальмомаллеинизации. Для серологической диагностики С. используют 
РСК, которая выявляет лошадей с активным сапным процессом (см. Реакция связывания 
комплемента
).
Гистологическое исследование проводят для дифференциации сапных узелков от 
паразитарных. С. дифференцируют от мыта и эпизоотического лимфангита.

Лечения

нет. Больных животных уничтожают.

Профилактика и меры борьбы

. Для предупреждения С. проводят карантинирование вновь 

поступающих в хозяйство лошадей, клинический осмотр и их маллеинизацию; 
поголовную маллеинизацию лошадей хозяйства — 2 раза в год. При появлении С. на 
хозяйство накладывают карантин, проводят клинический осмотр и маллеинизацию всех 
лошадей. Их делят на 4 группы: лошади с явно выраженными клиническими признаками 
С.; имеющие неясные признаки С. и реагирующие на маллеин; не имеющие клинических 
признаков, но положительно реагирующие на маллеин; все остальные лошади, не 
имеющие клинических признаков и не реагирующие на маллеин (подозреваемые в 
заражении). Лошадей первых 3 групп уничтожают. Лошадей 4-й группы маллеинизируют 
через каждые 15 сут и клинически осматривают 1 раз в 3—5 сут. Конюшни, предметы 
ухода дезинфицируют, навоз от больных лошадей сжигают. Карантин снимают через 45 
сут (после последнего случая выявления больной лошади).

Сап человека. Инкубационный период 3—5, иногда 20 сут. Симптомы: лихорадка, 
головные боли, тошнота, рвота, боль в мышцах, сапные узелки, пустулы (при вскрытии —
язвы) на коже, поражение органов дыхания. Протекает остро и хронически.

Лит.: Лазарев П. С., Сап, в кн.: Инфекционные и инвазионные болезни лошадей, [сост. 
Ф. М. Орлов], М., 1976; Сап, в кн.: Эпизоотология, под ред. Р. Ф. Сосова, 2 изд., 1974.

Рис. 1. Язвы на носовой перегородке при сапе.
Рис. 2. Поражение кожи головы лошади при сапе.
Рис. 3. Положительная реакция при глазной маллеинизации.

+++
сапон

и

ны (от лат. sapo, род. падеж saponis —мыло), сложные органические безазотистые 

аморфные соединения из группы гликозидов. Содержатся в растениях более чем 60 
семейств, обладают жгучим (куколь, мыльный корень), горьким (истод сибирский) или 
сладким (сладкокорень) вкусом. Используются в качестве отхаркивающего средства. 
После применения С. увеличивается проницаемость кишечника и облегчается всасывание 
различных химических веществ, в результате чего повышается эффективность их 
действия на организм. Некоторые сапонинсодержащие растения ядовиты для 
животных(см. Куколь).
+++

сапр

о

бность, комплекс физиолого-биохимических свойств организмов, обуславливающий 

их способность обитать в воде с тем или иным содержанием органических веществ 
(главным образом белковых), то есть с определённой степенью загрязнения. Организмы, 
обладающие такими свойствами, называются сапробами, или сапробионтами. Состав и 
количество сапробов и структура их специфических сообществ служат критерием оценки 
степени загрязнённости водоёмов отбросами и сточными водами предприятий, 
перерабатывающих природное органическое сырьё. При ветеринарно-санитарной оценке 
водоёмов различают следующие степени их загрязнения: полисапробная, α-
мезосапробная, β-мезосапробная и олигосапробная. Определение С. водоёма имеет 
большое значение в прудовом рыбоводстве. Трудности в оценке С. состоят в том, что 
водоёмы интенсивно загрязняются промышленными стоками, ядохимикатами, 
удобрениями, продуктами бытовой химии, а сапробы к обитанию в таких водоёмах не 
приспособлены.
+++
сапр

о

бы, 

дапробионты 

(от греч. sapr{{ó}}s — гнилой и bios — жизнь), растения и 

животные, обитающие в водах, загрязнённых органическими веществами и способные 
питаться ими, окислять или фильтровать их, осуществляя биологическое самоочищение 
водоёмов. Различают полисапробы, населяющие сильно загрязнённые воды, 
мезосапробы — обитатели среднезагрязнённых вод и олигосапробы — обитатели 
практически чистой воды. Состав и количество С., а также их комплексы служат
критериями для оценки загрязнённости водоёмов. См. также Сапробностъ.
+++
сапролегни

о

зы (Saprolegnioses), 

дерматомикозы рыб

, микозы рыб, характеризующиеся 

поражением кожи, плавников, жабр. Распространены во многих странах Европы, Азии и 
Америки. В СССР регистрируются в рыбхозах, на рыбозаводах, зоокомбинатах по 
разведению аквариумных рыб.
Возбудители — низшие грибы (фикомицеты) из родов Saprolegnia и Achyla. Наиболее 
распространённые виды паразитов S. Thuretii De Вагу и S. parasitica. Поражаются все 
возрастные группы прудовых рыб. Чаще болеют (особенно весной) годовики карпа. 
К заражению предрасполагают: длительное голодание рыб, плохой газовый режим и 
солевой состав воды, травмы, инфекционные и инвазионные болезни рыб. На коже, 
плавниках и жабрах появляются белые тонкие нити, отходящие перпендикулярно от 
поверхности тела рыбы. Через несколько сут образуется ясно различимый ватообразный 
налёт, состоящий из гифов гриба. С возрастом гифы внедряются в ткани рыбы (мышцы, 
жабры), разрушая их. В дальнейшем они проникают во внутренние органы рыбы. Диагноз 
ставят на основании эпизоотологических, клинических данных и подтверждают 
микроскопией патологического материала.

Лечение

. В начальной стадии С. применяют ванны из 5%-ного раствора хлорида натрия 

(экспозиция 5 мин) или малахитового зелёного 1 : 200000 (1 ч), а также метиленового 
синего 50 мг на 1 л воды (12—16 ч). Меры борьбы: дезинфекция спущенных и очищенных 
водоёмов негашёной (25 ц на 1 га) или хлорной (5 ц на 1 га) известью.
+++
сапроф

и

ты (от греч. sapr{{ó}}s — гнилой и phyt{{ó}}n — растение), растения и 

микроорганизмы, питающиеся органическими веществами отмерших организмов или 
выделениями живых. По типу питания С. относятся к гетеротрофным организмам
играют важную роль в круговороте веществ в природе. К С. относят главным образом 
бактерии и грибы. С. — непатогенные организмы, но при соответствующих условиях 
могут быть патогенны.
+++
сарк

о

довые (Sarcodina), класс беспозвоночных типа простейших. Делятся на 3 подкласса: 

корненожки (Rhizppoda), объединяющие отряды амёб (Amoebina), раковинных амёб 
(Testacea) и фораминифер (Foraminifera); лучевики (Radiolana); солнечники (Heliozoa). 

некоторые зоологи называют весь класс С. корненожками и делят их на 5 отрядов, считая 
2 последних подкласса отрядами.
Большинство С. — свободноживущие обитатели морей; имеется немало пресноводных и 
почвенных форм; более 50 видов паразитируют у животных и человека. С. имеют 
разнообразную форму тела; размеры их от нескольких микрон до 2—3 мм. Многие виды 
формируют органический или минеральный скелет. Для С. характерно образование 
временных цитоплазматических выростов — ложноножек (псевдоподий), выполняющих 
роль органов движения и захвата пищи. В теле С. различают поверхностный плотный 
слой — эктоплазму и внутренний полужидкий зернистый — эндоплазму, в которой 
содержится одно или несколько ядер. С. питаются одноклеточными водорослями, 
бактериями, мелкими простейшими, эритроцитами (паразитические виды) и т. п. 
Большинство С. размножается бесполым путём. некоторые представители отряда 
Amoebina вызывают болезни: амёбиаз пчёл, амёбную дизентерию свиней, амёбиаз 
человека.
Лит.: Якимов В. Л., Болезни домашних животных, вызываемые простейшими, М.—Л., 
1931; Догель В. А., Зоология беспозвоночных, 6 изд., М., 1975.
+++
сарк

о

ма (от греч. s{{á}}rx, род. падеж sark{{ó}}s — мясо и –{{ō}}ma — окончание в 

названиях опухолей), собирательное название злокачественных опухолей, построенных из 
незрелых клеточных элементов соединительной ткани. Характерный признак незрелости 
С. — отсутствие или недостаточная дифференцировка межклеточного вещества ткани, 
наличие юных форм клеточных элементов. К наиболее незрелым С. относятся 
круглоклеточная, веретеноклеточная, полиморфноклеточная С., состоящие из наименее 
дифференцированых соединительнотканных клеток. С., образованные клетками, 
сходными с фибробластами, остеобластами, хондробластами, соответственно называются 
фибросаркомами, остеосаркомами, хондросаркомами и т. д. С. растут быстро, их клетки 
инфильтрируют окружающие ткани, дают метастазы, рецидивы. См. также Опухоли.
+++
саркопт

о

з (Sarcoptoses), 

зудневая чесотка

, устаревшее 

акароз

, инвазионная болезнь 

животных, вызываемая зудневыми клещами рода Sarcoptes и характеризующаяся кожным 
зудом и дерматитом.

Этиология

. Возбудитель С. лошадей —S. equi, крупного рогатого скота — S. bovis, 

овец — S. ovis, свиней — S. suis. Тело зудневых клещей округлое, длиной 0,2—0,5 мм. 
Хоботок подковообразный, челюсти грызущего типа, ноги короткие со стерженьковой 
присоской на конце. Зудневые клещи — кожные эндопаразиты, развиваются и 
размножаются в толще эпидермиса.

Эпизоотология

. Источник возбудителя инвазии — больные С. животные. Заражение 

происходит при совместном содержании больных животных со здоровыми, а также через 
инвазированные предметы ухода. Более восприимчивы к С. молодые и истощённые 
животные. На теле хозяина клещи живут 4—6 нед, вне его организма — 3—4 нед. 
Наибольшего распространения С. достигают в осенне-зимний период, а также при 
антисанитарных условиях содержания животных.

Симптомы

. Вначале поражается кожа головы, шеи, затем других участков тела хозяина. 

Появляются расчёсы, бесшёрстные места, ссадины, корочки, кожа утолщается, теряется её 
эластичность. Животные худеют, снижают работоспособность (лошади), продуктивность. 
Диагноз ставят на основании клинических признаков, эпизоотологических данных и 
подтверждают результатом микроскопии глубоких соскобов кожи, взятых на границе 
здорового и поражённого участков кожи. На предметное стекло или чашку Петри кладут 
соскоб, затем к нему добавляют керосин, тщательно разминают, накрывают покровным 
стеклом и исследуют под малым увеличением микроскопа.

Лечение

. Для лошадей и верблюдов в холодное время года применяют окуривание в 

газокамере. Летом и осенью для массовых обработок используют противоакарицидные 

ванны. Для купания пользуются 0,5%-ным раствором креолина с содержанием 0,03% 
гамма-изомера гексахлорана (запрещён для убойного и молочного скота). Обработку в 
ваннах повторяют через 10 сут. Возможно опрыскивание тела животного 0,5%-ной водной 
эмульсией дпкрезила и др. Для индивидуального лечения применяют: а) линимент 
Мурина (неочищенная карболовая кислота 20,0 г; дёготь 20,0 г; скипидар 10,0 г; зелёное 
мыло 200,0 г; воды до 1 л); б) дегтярный линимент (дёготь и сера по 1 части, зелёное мыло 
и спирт по 2 части) и др. Предварительно животных очищают от грязи, выстригают 
шерсть и удаляют корочки. Линименты (мази) втирают в одну половину тела, а через 2—3 
сут в другую (у крупного рогатого скота в один приём обрабатывают не более 

1

/

4

поверхности тела).

Профилактика

. В неблагополучных по С. хозяйствах животных (лошади, крупный 

рогатый скот, верблюды, свиньи) распределяют на 3 группы: больные, подозрительные по 
заболеванию, здоровые. Каждую из групп животных содержат изолированно и закрепляют 
за ней обслуживающий персонал. Больных и подозрительных по заболеванию животных 
лечат. Одновременно проводят текущую дезакаринизацию помещений, упряжи, 
предметов ухода и спецодежды персонала. Подозрительных по заболеванию и здоровых 
животных ежедневно осматривают с целью выявления больных С. В остальном 
руководствуются действующими инструкциями МСХ СССР. Через 20 сут после 
излечения всех больных С. и проведения комплекса противочесоточных мероприятий 
хозяйство считается благополучным.
Лит.: Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных, под ред. 
К. И. Абуладзе, М., 1975; Ветеринарное законодательство, под ред. А. Д. Третьякова, т. 3, 
М., 1981.
+++
саркопт

о

идные клещ

и

, см. Чесоточные клещи.

+++
саркоптоид

о

зы, см. Чесотка.

+++
саркоцист

о

з (Sarcocystosis) 

животных

, хроническая инвазионная болезнь, вызываемая 

простейшими из рода Sarcocystis, характеризующаяся образованием в мышечной ткани 
цист (мишеровые мешочки). Распространен повсеместно.

Этиология

. Возбудитель С. свиней — S. miescheriana, овец — S. tenella, крупного рогатого 

скота —S. hirsuta, лошадей — S. bertrami. Форма цист паразита, в зависимости от места их 
локализации, может быть веретенообразной, эллипсовидной, неправильной (рис. 1 и 2); их 
размеры — от микроскопических до 20 мм. Жизненный цикл саркоцист протекает со 
сменой хозяев. В тонких кишках дефинитивных хозяев (собаки и кошки) происходит 
гаметогония паразита с образованием зигот, ооцист. Во внешнюю среду с фекалиями 
выделяются ооцисты или обычно свободные зрелые спороцисты. Пролиферативные 
формы паразита в организме промежуточных хозяев (крупный рогатый скот, овцы, козы, 
свиньи) совершают миграцию и развитие с образованием цист. Патогенное влияние 
саркоцист на организм хозяина складывается из их механического и токсического (токсин 
саркоцистин) действия.

Эпизоотология

. К возбудителям С. восприимчивы многие виды сельскохозяйственных 

домашних и диких животных. Пораженность рогатого скота саркоцистами может 
достигать 100%, свиней — 15—45%. Паразит обнаружен также у 8 отрядов птиц и у 
рептилий и рыб. Собаки и кошки — основные распространители спороцист паразита. 
Путь заражения — алиментарный.

Симптомы

. При слабой и средней степени поражения болезнь протекает бессимптомно. 

При сильной степени инвазии у животных наблюдают хромоту, эндокардиты и 
миокардиты, диарею и временные параличи.

Патологоанатомические изменения

: сильное истощение животных, гидремичность и 

дряблость мышц, серозно-студенистые инфильтраты в межмышечной соединительной 
ткани и др. изменения.

Диагноз

прижизненный у сельскохозяйственных животных не разработан; у плотоядных 

диагноз ставят по результатам обнаружения в их фекалиях ооцист и спороцист паразита. 
Посмертно, используя для обнаружения цист компрессорный метод Лубянецкого, 
исследуют кусочки миокарда, ножек диафрагмы и др. тканей, окрашенные водным 
раствором краски Романовского—Гимзы.

Лечение

не разработано.

Профилактика

: соблюдение ветеринарно-санитарных правил содержания и кормления 

сельскохозяйственных животных. Туши и органы, сильно поражённые цистами паразита, 
бракуют и напримеравляют в техническую утилизацию.

Рис. 1. Саркоцисты: 1 — Sarcocystis tenella, цисты на стенке пищевода овцы; 2 — S. 
blanchardi; 3 — то же, продольный разрез цисты; 4 — то же, поперечный разрез цисты; 5 —
S. tenella, продольный разрез цисты; 6 — S. miescheriana в мышцах свиньи; 7, 8, 9 —
трофозоиты S. tenella; 10 — трофозоит S. muris (по Лейкарту, Бертраму, Ван-Екке и 
Якимову).
Рис. 2. Схема строения трофозонта саркоцист: 1 — полярное кольцо; 2 — коноид; 3 —
фибриллы; 4 — микронемы; 5 — дискообразная гранула; 6 — ядро; 7 — ядрышко; 8 —
митохондрии; 9 — центральная вакуоль; 10 — вакуоли; 11 — центральные гранулы.

+++
сатурн

и

зм (от позднелат. saturnus — свинец), хроническое отравление свинцом. 

См. Свинца соединения.
+++
сб

о

ры 

лекарственные 

(Species), лекарственные формы, представляющие собой смесь 

нескольких видов измельчённого, реже цельного растительного лекарственного сырья, 
иногда с примесью солей, эфирных масел. Из С. готовят припарки, отварынастои
Иногда их дают животным внутрь в сухом виде с концентратами или водой.
+++
св

ё

кла обыкнов

е

нная (Beta vulgaris), растение семейства маревых. С. о. культурная —

двулетнее растение, имеет 2 подвида: ssp. cicla — мангольд, используемый как листовой 
овощ, и ssp. esculenta — корнеплодная (разновидности: свёкла столовая, свёкла кормовая, 
свёкла сахарная). Занимает первое место среди растений по выносу азота из почвы. 
В засушливую погоду и при внесении в почву больших количеств азотных удобрении и 
гербицидов корнеплоды С. о. могут накапливать большие количества солей азотной 
кислоты (селитры), которые при гниении под воздействием бактерий-денитрификаторов 
переходят в очень ядовитые соединения азотистой кислоты — нитриты и окислы азота. 
Превращение нитратов в нитриты происходит также при варке свёклы. Нитриты при 
этом накапливаются в отваре. Длительное хранение клубней в отваре после варки ведёт к 
накоплению в них нитритов. Особенно токсичен отвар. При отравлении С. о. очень 
быстро появляются слюнотечение, рвота, беспокойство, дрожь, синюшность видимых 
слизистых оболочек, нарушение дыхания, судороги. Смерть от удушья может наступить в 
течение первого часа заболевания. При более медленном течении болезни прогноз 
благоприятный.

Лечение

. Внутривенно 5%-ный раствор метиленового синего из расчёта 0,02 г на 1 кг 

массы животного. 

Профилактика

. После варки свёклы клубни быстро удаляют из отвара и 

охлаждают. Скармливают их только в охлаждённом виде. Не допускают в корм 
свекольный отвар. Мясо свиней, вынужденно убитых вследствие острого отравления 
С. о., является условно годным и используется в пищу и на корм в соответствии с 
правилами ветеринарно-санитарной экспертизы.
+++

св

ё

ртывание кр

о

ви, переход крови из жидкого состояния в студенистый сгусток. Это 

свойство крови (свёртываемость) является защитней реакцией, предотвращающей 
организм от потери крови. С. к. протекает как последовательность биохимических 
реакций, совершающихся при участии факторов С. к. (ФСК) — плазменных (их 
обозначают римскими цифрами) и факторов, содержащихся в тромбоцитах (их 
обозначают арабскими цифрами). К плазменным факторам относятся: фибриноген — I, 
протромбин — II, тромбопластин (тканевой фактор) — III, ионы кальция — IV, 
проакцелерин — V, проконвертин — VII, антигемофилический глобулин А и Б — VIII, 
кристмасфактор — IX, фактор Стюарта — Провера — X, плазменный предшественник 
тромбспластина плазмы — XI, фактор Хагсмана, или контакта, — XII, 
фибринстабилизирующий фактор — XIII. Тромбоциты содержат до 11 факторов, из 
которых наиболее важные 3-й, 4-й (антигепариновый) и 7-й (ретрактозим). Ведущие три 
реакции С. к.: образование активного тромбопластииа; превращение протромбина в 
тромбин; превращение фибриногена в фибрин и его стабилизация. Образующийся 
нерастворимый фибрин — основа кровяного сгустка — тромба. Первая реакция С. к. 
осуществляется как «внутренней» системой С. к. (тромбопластин образуется из 
свёртывающих факторов плазмы крови и фактора 3 из разрушающихся тромбоцитов), так 
и «внешней» (тромбопластин образуется при участии тканевой среды, выделяющейся при 
повреждении тканей). Установлено, что в образовании тромбопластина принимает 
участие большинство факторов С. к. и оно начинается с активизации фактора XII. При 
этом каждый фактор активизирует последующий в последовательности: 
XII→XI→IX→XIII→X→V→II. С. к. препятствуют содержащиеся в крови 
антикоагулянты (фибрин, антитромбин, фактор VI и др.).

Нарушение С. к. вызывает кровоточивость, иногда со смертельным исходом. Оно может 
быть вызвано недостатком (врождённым или приобретённым) в организме одного или 
нескольких факторов С. к., а также нарушением физиологической регуляции жидкого 
состояния крсви и её свёртывания. Например, при гиповитаминозе крови возникающие 
кровотечения обусловлены нарушением биосинтеза II, VII, IX и X факторов, при 
гемофилии — VIII фактора. Повышение С. к. с образованием тромба (что нарушает 
циркуляцию крови) может быть при понижении функции противосвёртывающей системы 
крови (см. Тромбоз). Определяют время свёртываемости крови у животных с помощью 
аппарата Ситковского—Егорова (см. Ситковского—Егорова метод).
Лит.: Кудряшов Б. А., Биологические проблемы регуляции жилкого состояния крови и ее 
свертывания, М., 1975; Зубаиров Д. М., Биохимия свертывания крови, М., 1978.
+++
сверхпаразит

и

зм, 

гиперпаразитизм

, биологическое явление, характеризующееся 

паразитированием одного паразита (сверхпаразит, гиперпаразит) в другом. Например, 
микроспоридии ноземы паразитируют у гельминтов и блох. Такой С. может быть 
использован для борьбы с гельминтами и блохами. Простейшие жгутиконосцы 
(гистомовасы) живут в яйцах и личинках гельминтов птиц — гетеракисов, с помощью 
которых они попадают в организм птиц и вызывают гистомоноз. Некоторые трематоды 
живут в ракообразных — эктопаразитах морских рыб. Сверхпаразитами являются 
личинки цестоды собак — Dipyllidium caninum, развивающиеся и живущие в блохах и 
власоедах. См. также Паразитизм.
+++
светов

а

я микроскоп

и

я, см. МикроскопМикроскопия.

+++
светолеч

е

ние,

фототерапия

, применение с лечебной и профилактической целью 

искусственно получаемого светового излучения; раздел физиотерапии. При С. используют 
и естественное излучение Солнца. Действие световой энергии на организм 
обусловливается интенсивностью (мощностью источника и расстоянием до облучаемой 
поверхности), длительностью облучения и глубиной проникновения электромагнитных 

волн. Наибольшая глубина — у инфракрасных и видимых лучей, наименьшая — у 
ультрафиолетовых. При попадании на кожу световые лучи вызывают её покраснение —
эритему: инфракрасные — через несколько минут после облучения, ультрафиолетовые —
через 2—8 ч. Степень развития эритемы зависит от дозы облучения, индивидуальной и 
видовой чувствительности кожи, которая неодинакова на различных частях тела, может 
изменяться в разные времена года, при некоторых патологических процессах, приёме 
лекарственных веществ. Ультрафиолетовые лучи способствуют нормализации фосфорно-
кальциевого обмена, образованию из эргостерина витамина D. При облучении 
ультрафиолетовыми лучами в коже образуются биологически активные вещества, 
вызывающие местную реакцию и оказывающие общее действие на организм (повышение 
иммунологических реакций, нормализацию обменных процессов и др.). 
Ультрафиолетовые лучи оказывают бактерицидное действие. Действие видимого и 
особенно инфракрасного излучения сопровождается расширением кровеносных и 
лимфатических сосудов, повышением проницаемости их стенок, температуры тканей, 
обмена веществ. Для С. применяют калорические (тепловые) и люминесцирующие 
источники света. У калорических источников количество и состав излучаемой энергии 
зависят от степени нагревания излучающего тела. К ним относятся лампы накаливания, 
излучающие видимые и инфракрасные лучи (лампа Минина, соллюкс-лампа). 
К люминесцирующим источникам, у которых свечение обусловлено электрическими, 
химическими и др. явлениями, относятся лампы ртутно-кварцевые (ПРК-2, ПРК-4, ПРК-
7), бактерицидные (БУВ-30 и др.), эритемные увиолевые (ЭУВ-30 и др.), излучающие
ультрафиолетовые лучи.
Показания для С. животных: ультрафиолетовая недостаточность, хронические и 
подострые воспаления сухожильного аппарата, ожоги, невралгия, миалгия, ларингит, 
фарингит, бронхит, плеврит, пневмония. Ультрафиолетовое облучение животных, 
особенно молодняка, от искусственных источников применяют в зимний период с 
профилактической целью для укрепления организма и предупреждения нарушений 
фосфорно-кальциевого обмена (рахит, остеодистрофия), лёгочных болезней. Птиц при 
клеточном содержании облучают круглосуточно в течение всего года. Крупных животных 
облучают в фиксационных станках, на привязи; телят, жеребят — в клетках; пушных 
зверей и поросят — в специальных ящиках с сетками. Расстояние от источника облучения 
до животного устанавливают в зависимости от вида лампы, вида животного, характера 
болезни. Начинают облучение с четверти рекомендованной дозы и постепенно к 5—10 
дню доводят до максимальной. Ежедневные дозы облучения (в мэр*ч/м

2

): для коровы 180, 

телят до 10-суточного возраста 40, свиноматки 180, поросят подсосных 30, цыплят при 
клеточном содержании 10—80.
С. противопоказано при туберкулёзе, лейкозе, злокачественных опухолях, 
декомпенсированных пороках сердца, остром гепатите, резком истощении. См. также 
Физиотерапия и лит. при этой статье.
+++
св

е

чи (Suppositoria), твёрдые при комнатной температуре, расплавляющиеся и 

растворяющиеся при температуре тела дозированные лекарственные формы, 
применяемые per rectum. При изготовлении С. используют масло какао, себувиноль, 
бутироль и др. основы, не раздражающие слизистой оболочки прямой кишки. На С.,
содержащие лекарства списка А и Б, распространяются правила о высших дозах, как для 
лекарств внутреннего применения.
+++
свин

а

рник, производственное здание для содержания свиней. Различают типы С.:

специализированные, предназначенные для одной половозрастной группы животных, —
С.-маточники для проведения опоросов, С.-хрячники, С. для поросят отъёмышей, С. для 
холостых и супоросных маток, ремонтного молодняка, С.-откормочники; здания-блоки 
для различных половозрастных групп маточного стада и поросят отъёмышей, а также 

откормочные; здания-блоки для всех половозрастных групп (при законченном цикле 
производства свинины). В промышленном свиноводстве используют здания всех типов, в 
которых различают помещения основного и вспомогательного производств, назначения. 
Здания С. одноэтажные, прямоугольные, с унифицированными пролётами. В С. 
устраивают станки (индивидуальные или групповые), устанавливают ярусные клетки или 
батареи. Между рядами станков в С. располагают кормовые, кормонавозные поперечные 
и продольные проходы (шириной не менее 1 м). Для механизации производственных 
процессов применяют комплекты оборудования или системы машин и механизмов 
(мобильные или стационарные кормораздатчики, автопоилки, транспортёры для уборки 
навоза, навозопогрузчики и др.). Вспомогательные помещения: для хранения инвентаря, 
подстилки (если она применяется), служебное, площадка для взвешивания животных, 
пункт искусственного осеменения (в репродукторном здании-блоке или в С.-хрячнике). 
В С., как правило, имеются водопровод, канализация, отопление, вентиляция, 
электрическое освещение.
+++
свинц

а

ацет

а

т (Plumbi acetas; список Б), 

свинец уксуснокислый, свинцовый сахар

вяжущее и противовоспалительное средство. Бесцветные прозрачные кристаллы в массе 
белого цвета, с запахом уксуса; легко растворимы в воде. Применяют наружно при 
дерматите, ожоге, ушибах, пролежнях, экземе, бурейте, тендовапшите в форме 2—
3%-ного раствора; в акушерской практике при метрите, вагините в виде спринцеваний 
0,5—2%-ным растворсм. С. а. входит в состав свинцового уксуса, свинцовой воды, мазей; 
несовместим с алкалоидами, гликозидами, щелочами, ихтиолом. Хранят в хорошо 
закупоренных банках.
+++
свинц

а

соедин

е

ния,

препараты свинца

. В ветеринарии и медицине практическое значение 

имеют свинца ацетат и окись свинца, используемые в форме примочек, компрессов, мазей 
и пластырей. К ядовитым С. с. относятся нитраты, ацетаты, гидрохлориды, 
тетраэтилсвинец (ТЭС) и др. Растворимые свинцовые соли могут попадать в организм 
животных при подаче на фермы по свинцовым трубам мягкой или, наоборот, 
высокоминерализованной воды, особенно содержащей нитраты и примеси органических 
веществ. Источниками отравлении в некоторых случаях могут быть неправильно луженая 
(с добавлением свинца) посуда, кормушки, покрытые глазурью (PbSiO

3

) и оловянные. 

Опасность представляют и менее растворимые соединения свинца, так как в организме 
создаются условия для их растворения и всасывания. Этим объясняется, например, острое 
отравление животных при поедании попавших в корм кусочков аккумуляторных 
пластинок. При длительном поступлении в организм С. с. возникает хроническое 
отравление свинцом — так называемый сатурнизм. Наиболее чувствителен к свинцу 
крупный рогатый скот. Общие для всех видов животных признаки отравления: беловатая 
окраска языка и слизистой оболочки рта, позднее — тёмная кайма на дёснах. Ранний и 
очень важный симптом отравления свинцом — выделение с мочой порфиринов (в 50—250 
раз выше нормы); моча приобретает розоватый цвет. При остром отравлении поражается в 
основном желудочно-кишечный тракт (отказ от корма, судорога жевательных мышц, 
слюнотечение, понос); в тяжёлых случаях наступает кома и через 1—2 сут смерть. При 
сверхостром течении — клонические судороги, возбуждение, агония. У овец отмечают 
подострое течение, осложняющееся бронхитом, приступами астмы, парезами и 
параличами; понос чередуется с запором, кал чёрного цвета. Через 10—14 сут внезапно 
возникают колики, сопровождающиеся скрежетом зубов. У коз наблюдается выделение 
пенистой слюны, прекращается лактация. У лошадей часто возникает свистящее удушье, у 
свиней — слепота, у птиц — мышечная слабость.

Лечение

: при остром отравлении — промывание желудка 0,5—1%-ным раствором 

сульфата натрия или магния; свиньям и собакам — подкожно апоморфин. Внутрь: 
сульфат натрия или магния (слабительные дозы), молоко, белковые жидкости, слизи. При 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  63  64  65  66   ..