Ãëàâíàÿ Ó÷åáíèêè - Ðàçíûå Ëåêöèè (ðàçíûå) - ÷àñòü 31
ç õ³ì³¿ íà òåìó: Âèêîíàâ: Ó÷åíü 11- À êëàñó Ñåðåäíüî¿ øêîëè ¹ 96 Êîðêóíà Äìèòðî Àëüäåã³äè – êëàñ îðãàí³÷íèõ ñïîëóê, ó ÿêèõ êàðáîí³ëüíà ãðóïà
ÑÎ çâ'ÿçíà ç àòîìîì òà îðãàí³÷íèì ðàäèêàëîì R Çàãàëüíà ôîðìóëà – ÑnH2n+1CHO, àáî R – CHO Íàçâà ïåðøîãî ÷ëåíà ãîìîëîã³÷íîãî ðÿäó – ìåòàíàëü,
àáî ôîðìàëüäåã³ä, àáî ìóðàøèíèé àëüäåã³ä: ..
Í – Ñ = Î Í: Ñ :: Î | H H Ñòðóêòóðíà
ôîðìóëà Åëåêòðîííà ôîðìóëà Íàñòóïíèé ó ãîìîëîã³÷íîìó ðÿäó – åòàíàëü,
àáî àöåòàëüäèã³ä, àáî îöòîâèé àëüäåã³ä Í
|
H ÑÍ3 – Ñ = Î H – C – C = O H : C :
C : : O |
| | H H H Í Í Î // ÑÍ3 – ÑÍ2
– Ñ \
Í Õ³ì³÷í³ âëàñòèâîñò³
àöåòàëüäèã³äó. Àëüäåã³äè ëåãêî
âñòóïàþòü â ðåàêö³þ îêèñíåííÿ. Î // ÑÍ3 – Ñ
+ 5 Î2 → 4 ÑÎ2 + 4 Í2Î – ïîâíå
îêèñíåííÿ \ H Î Î
//
// ÑÍ3 – Ñ
+ 2Cu(OH)2 → ÑÍ3 – Ñ + 2CuOH +
H2O \
\ H H
Îöòîâà êèñëîòà Î // ÑÍ3 – Ñ +
Í2 → ÑÍ3 – ÑÍ2 – ÎÍ \ H Äîáóâàííÿ îöòîâîãî
àëüäåã³äó Î // ÑÍ3 – ÑÍ2
– ÎÍ + CuO → ÑÍ3 – Ñ \ H Çàñòîñóâàííÿ Ðåàêö³¿ îêèñíåííÿ çóìîâëþþòü
çàñòîñóâàííÿ äëÿ äîáóâàííÿ îöòîâî¿ êèñëîòè. Ó íåâåëèêèõ ê³ëüêîñòÿõ îöòîâèé
àëüäåã³ä óòâîðþºòüñÿ ï³ä ÷àñ îáì³íó ðå÷îâèí â îðãàí³çì³ ëþäèíè, çîêðåìà â
ðåçóëüòàò³ ìåòàáîë³çìó àëêîãîëþ. Íàäëèøîê àöåòàëüäåã³äó øê³äëèâèé ³ âèêëèêàº
íåïðèºìí³ â³ä÷óòòÿ, ùî âèêîðèñòîâóºòüñÿ ç ìåòîþ ë³êóâàííÿ ìåòàáîë³çìó |