Главная Учебники - Разные Лекции (разные) - часть 31
Спирты представляют собой соединения общей формулы ROH, в которых гидроксильная группа присоединена к насыщенному атому углерода. По номенклатуре ИЮПАК насыщенные спирты называют алканолами, нумерация в которых определяется гидроксильной группой. Гидроксильная группа при наличии двойной и тройной связей является старшей. этанол 1-пропанол 2-пропанол 2-пропен-1-ол 2-пропин-1-ол этиловый пропиловый изопропиловый аллиловый пропаргиловый спирты 1-бутанол 2-бутанол 2-метил-1-пропанол 2-метил-2-пропанол н
-бутиловый втор
-бутиловый изобутиловый трет
-бутиловый спирты При нумерации атомов главной цепи спиртов гидроксильная группа имеет преимущество перед алкильными группами, атомами галогенов и кратной связью. транс
-3-(2’-гидроксиэтил)-1-циклопентанол Часто спирты называют по углеводородной группе (этиловый спирт). В этой номенклатуре положение заместителя в алкильной группе спирта обозначается буквами греческого алфавита: g-бромпропиловый спирт b-метоксиэтиловый спирт В зависимости от того, является ли атом углерода, к которому присоединена гидроксильная группа, первичным 1о
, вторичным 2о
или третичным 3о
спирты бывают 1о
(RCH2
OH), 2о
(R2
CHOH) или 3о
(R3
COH). Например, из четырех возмож-ных бутиловых спиртов два – бутиловый и изобутиловый являются первичными 1о
, втор
-бутиловый - вторичным 2о
итрет
-бутиловый – третичным 3о
. Число гидроксильных групп в молекуле определяет так называемую атомность спирта. По числу гидроксильных групп в молекуле спирты подразделяются на одноатомные, двухатомные, трехатомные и т.д. Например, этанол является одноатомным спиртом, этиленгликоль _
двухатомным, а глицерин _
трехатомным. этиленгликоль глицерин 1. Реакции спиртов
Функциональная группа спиртов содержит электроотрицательный атом кислорода с двумя неподеленными парами электронов. В молекуле спиртов можно выделить следующие реакционные центры: 1. ОН-кислотный центр, обусловливающий возможность отщепленя протона вследствие высокой полярности связи О-Н; 2. нуклеофильный и n
-основный центр - атом кислорода, имеющий неподеленные пары электронов; 3. электрофилный центр -a-атом углерода, на котором дефицит электронов вызван -I
-эффектом соседней гидроксильной группы; 4. b-С-кислотный центр, в котором поляризация связи С-Н также обусловлена электроноакцепторным влиянием гидроксильной группы. 1.1. Кислотно-основные свойства спиртов
Спирты являются слабыми ОН-кислотами Бренстеда и жесткими кислотами по Пирсону. По кислотности спирты близки к воде. Кислотные свойства спиртов определяются способностью к протонизации атома водорода гидроксильной группы. Последняя обусловливается не только разницей в электроотрицательностях между атомами кислорода (3,5) и водорода (2,1), но и природой радикала. Метанол (pKa
= 15,5), несколько более сильная кислота, чем вода (pKa
= 15,7), но большинство спиртов являются более слабыми кислотами, чем вода. Причиной этого являются стерические препятствия, мешающие в разветвленных спиртах сольватации образующегося алкоксид-аниона. Сольватация стабилизирует алкоксид-анион и следовательно усиливает кислотные свойства. pK
a = 15.5 Образование межмолекулярной водородной связи в жидкой фазе определяет различие в кислотности первичных, вторичных и третичных спиртов. В водном растворе кислотность спиртов уменьшается в ряду: pKa (в воде)
5.0 15,5 15,7 15,9 17,0 18,0 тогда как в газовой фазе наблюдается прямо противоположная последователь-ность В жидкой фазе определяющим фактором стабилизации алкоксид-анионов является эффект сольватации, который тем больше, чем меньше стерические препятствия для сольватации, т.е. чем меньше в молекуле углеводородных радикалов и меньше их размер. Разветвленность алкильной группы снижает кислотность спиртов, а введение в их молекулы атомов галогена, наоборот повышает ее. Кислотные свойства спиртов проявляются во многих реакциях, например: метоксид натрия (MeO‾Na+
) этоксид натрия (EtO‾Na+
) трет
-бутоксид калия (t
-
BuO‾K+
) 1.2. Реакции с участием нуклеофильного центра
Высокая электроотрицательность атома кислорода (3,5 по шкале Полинга), являющегося основным центром, позволяет рассматривать спирты как слабые n-основания Бренстеда и жесткие основания по Пирсону. Неудивительно, что спирты способны образовывать соли оксония только с сильными протонными кислотами и жесткими кислотами по Пирсону (фторид бора, хлорид цинка и др.). гидроний этилоксоний Таким образом, спирты обладают слабыми кислотными и слабыми основными свойствами, т.е. являются амфипротонными
соединениями. При достаточно высокой температуре и в отсутствие хорошего нуклеофила протонированные спирты способны к реакции Е1, т.е. к реакции дегидратации. Будучи жесткими основаниями, вследствие низкой поляризуемости и высокой электроотрицательности, атома кислорода спирты являются слабыми нуклеофилами. Кислоты Бренстеда протонируют атом кислорода гидроксигруппы. метилгидроксоний хлорид Кислоты Люиса образуют со спиртами доноро-акцепторные комплексы, в которых атом кислорода является донором неподеленной электронной пары. В общем, спирты являются сравнительно слабыми основаниями: значения pKa
их сопряженных кислот ROH2
+
составляют около -2. Разветвление алкильной группы в молекуле спирта увеличивает его основность. К реакциям, протекающим с участием нуклеофильного центра, можно отнести реакции О-ацилирования и О-алкилирования спиртов. А. О-Ацилирование
Спирты реагируют с карбоновыми кислотами с образованием сложных эфиров (эстеров) по реакции конденсации получившей название этерификация
. уксусная кислота 1-бутанол бутилацетат Реакция этерификации катализируется кислотами. Без добавления кислоты равновесие достигается очень медленно, но если же смесь спирта и кислоты нагревать в присутствии небольшого количества концентрированной серной кислоты или хлороводорода равновесие устанавливается достаточно быстро. В качестве ацилирующих реагентов могут использоваться как неорганические, так и органические кислоты, и их функциональные производные. С неорганически-ми кислотами без осложнений реагируют только первичные спирты, в результате чего образуются сложные эфиры (кислые или средние): этилгидросульфат Эта реакция имеет промышленное значение, т.к. с ее помощью из высших спиртов получают синтетические моющие средства: При использовании избытка спирта можно получать диалкилсульфаты. Так при нагревании метанола с олеумом получают диметилсульфат. Диметилсульфат - это нервный яд, он хорошо адсорбируется кожей. Его используют для получения метилиодида. Вторичные и третичные спирты при нагревании с серной кислотой подвергаются дегидратации. При действии на спирты азотной кислоты образуются нитраты. Тринитрат глицерина, неправильно называемый тринитроглицерином, является взрывчатым веществом, однако он очень чувствителен к удару, поэтому его применяют в виде динамита, представляющего собой опилки, пропитанные тринитроглицерином. Взрывчатыми веществами являются нитраты и других полиолов. глицерин тринитрат глицерина Спирты реагируют с фосфорной кислотой, давая алкилфосфаты:
Фосфат фосфат При нагревании фосфорной кислоты она превращается в ангидриды, называемые дифосфорной и трифосфорной кислотой. Ди- и трифосфорная кислоты также реагируют со спиртами давая эфиры. Эфиры фосфорной кислоты играют очень важную роль в биохимических реакциях. Особенно большое значение имеют эфиры трифосфорной кислоты. В воде они способны медленно гидролизоваться с выделением тепла. В организме эти реакции катализируются энзимами. Б. О-Алкилирование
В качестве алкилирующих агентов используются галогенопроизводные, диалкилсульфаты и алкилсульфонаты. Для увеличения нуклеофильности спиртов их превращают в алкоксиды щелочных металлов. этоксид натрия пропилбромид пропилэтиловый эфир Активность спиртов как нуклеофильных реагентов может быть увеличена, если использовать в качестве среды полярные апротонные растворители, например диметилсульфоксид. Растворители этого типа в меньшей степени сольватируют спирты, т.к. не образуют с ними водородных связей. Отсутствие сольватации повышает нуклеофильность спиртового атома кислорода. В этом случае можно использовать спирт и щелочь вместо алкоголята: бутилпропиловый эфир Эта реакция, называемая синтезом Вильямсона, протекает по механизму SN
2. Использование в синтезе Вильямсона вторичных и третичных галогеноалканов приводит к получению простых эфиров с более низким выходом, поскольку нуклеофильное замещение сопровождается конкурентной реакцией дегидрогалогенирования с образованием алкенов. Также ограничено применение в синтезе Вильямсона алкоголятов вторичных и третичных спиртов, основность которых сопоставима с их нуклеофильностью, что способствует конкурентному протеканию реакции дегидрогалогенирования. Синтетические возможности реакции Вильямсона расширяются при использовании диалкилсульфатов и алкилсульфонатов вместо галогеноалканов. Этот вариант применется главным образом для метилирования и этилирования спиртов: пропоксид натрия диметилсульфат метилпропиловый эфир
|