Главная Учебники - Разные Лекции (разные) - часть 31
Во всех органических соединениях С проявляет валентность, равную 4. Это связано со строением атома углерода. 6С 1s2
2s2
2p2
В нормальном состоянии А в возбужденном Четыре валентные электрона и определяют такую валентность Изомеризация – химические реакции, в результате которых происходит изменение взаимного расположения атомов в молекуле, места кратных связей и их кратности; могут осуществляться с сохранением атомного состава молекулы (изомеризация) или с его изменением. Алканы нормального строения под влиянием катализаторов и при нагревании способны превращаться в разветвленные алканы без изменения состава молекул, т.е. вступать в реакции изомеpизации. В этих pеакциях участвуют алканы, молекулы которых содержат не менее 4-х углеродных атомов. Например, изомеризация н-пентана в изопентан (2-метилбутан) происходит при 100°С в присутствии катализатора хлорида алюминия. Исходное вещество и продукт реакции изомеризации имеют одинаковые молекулярные формулы и являются структурными изомерами (изомерия углеродного скелета). Полимеризация – процесс получения высокомолекулярных соединений, при котором молекула полимера (макромолекула) образуется путем последовательно присоединения молекул низкомолекулярного вещества (мономера) к активному центру, находящемуся на конце растущей цепи. муравьиный кислота изомеризация крахмал целлюлоза Дано m(CH3
CHO) = 132 Решение Ответ V(C2
H2
) = 67,2 л Найти V(C2
H2
)-? 46 Дано m(C6
H5
NO2
) = 226 г Решение Ответ m(C6
H6
) = 156 г Найти m(C6
H6
)-? Дано m(C6
H5
OH)=188г Решение Ответ m(C6
H2
OHBr3
) = 662 г Найти m(C6
H2
OHBr3
)-? Муравьиная кислота проявляет свойства альдегида и кислоты, т.к. содержит как карбоксильную группу (обведена синим цветом), так и альдегидную (обведена красным) Муравьиная кислота - хороший восстановитель HCOOH + [Ag(NH3
)2
]OH → Ag + CO2
+ H2
O - реакция серебряного зеркала HCOOH + HgCl2
→ Hg + CO2
+ 2HCl При нагревании с концентрированной серной кислотой муравьиная кислота дегидратируется с образованием СО Муравьиная кислота образует ортоэфиры - сложные эфиры нестабильной ортоформы кислоты Этиловый эфир ортрумуравьиной кислоты называется ортомуравьиный эфир Получают ортомуравьиный эфир кипячением этилата натрия с хлороформом по реакции: Крахмал и целлюлоза – полимеры, мономером которых является глюкоза. Целлюлоза – полисахарид, которому отвечает брутто-формула (C6
H10
O5
)n
. Молекулы целлюлозы отличаются от крахмала, имеющего такую же брутто-формулу, более высокой степенью полимеризации. Последняя у целлюлозы составляет 2500-3000 и иногда доходит даже до 4000, тогда как у крахмала она находится в пределах 600-900. Кроме того, целлюлоза построена из звеньев β-глюкозы, а крахмал – из α-глюкозы. Правда, различие в свойствах целлюлозы и крахмала вызвано не только различием в строении звеньев, из которых они состоят. Молекулы целлюлозы, в отличие от крахмала, не имеют разветвлений, то есть они построены более упорядочение. Обычно цепи молекул целлюлозы располагаются параллельно друг другу и образуют между собой связи за счет так называемых водородных мостиков. Гидролиз крахмала 86 а) б) 1. 2. 3. 4. 5.
|